《3 学生奶》（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动粤教版

《3学生奶》（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动粤教版课题：课时：授课时间：教材分析《3学生奶》（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动粤教版。本章节围绕学生日常生活中的饮品展开，旨在引导学生了解学生奶的营养成分、生产过程以及选购方法，培养学生的生活实践能力和健康意识。内容与课本紧密结合，符合教学实际，注重实践操作和知识拓展。核心素养目标培养学生对健康饮食的认识和关注，提升学生的生活实践能力。通过学习学生奶的营养价值和选购技巧，增强学生的科学素养和批判性思维。同时，锻炼学生的合作探究能力，培养他们独立思考和解决问题的能力。学情分析四年级学生正处于身心发展的关键时期，他们对周围世界的认知逐渐丰富，好奇心强，但自控能力和注意力集中时间相对有限。在知识层面，学生对食品营养有一定的了解，但对学生奶的具体营养成分和生产过程了解较少。在能力方面，学生的观察、分析、归纳能力有待提高，合作学习的能力也在逐步培养中。在素质方面，学生的生活实践能力和健康意识需要进一步强化。

行为习惯上，部分学生可能存在挑食、不注重营养均衡的现象，这与本节课的学习目标紧密相关。在课程学习方面，学生的参与度和互动性将直接影响教学效果。因此，教学设计需充分考虑学生的年龄特点和认知水平，通过互动式教学和实践活动，激发学生的学习兴趣，培养他们主动探究和合作学习的能力，同时引导他们养成良好的生活习惯，为健康生活打下基础。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《3学生奶》教材，包含学生奶的营养成分、生产过程等知识。

2.辅助材料：准备学生奶的营养成分图表、生产流程视频等多媒体资源，以增强直观教学效果。

3.实验器材：准备牛奶、酸奶、果汁等样本，供学生进行感官辨别实验。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，确保教学环境整洁、安全。教学过程一、导入新课

1.老师提问：同学们，你们平时都喝什么饮料？为什么喜欢喝这些饮料？

2.学生回答，老师总结：同学们喜欢喝饮料是因为它们味道好，但要注意饮料中的添加剂可能对健康不利。

3.老师引出本节课主题：今天我们要学习一种健康的饮品——学生奶，了解它的营养成分和选购方法。

二、新课讲授

1.老师讲解学生奶的营养成分，包括蛋白质、钙、维生素等，并举例说明这些营养素对人体的作用。

2.老师展示学生奶的生产过程视频，让学生了解从原料到成品的整个过程。

3.老师引导学生分析学生奶与其他饮料的营养差异，强调学生奶的健康优势。

三、实践活动

1.老师将学生分成小组，每组发放牛奶、酸奶、果汁等样本。

2.小组讨论：如何通过感官辨别来判断这些饮料的品质？

3.小组代表分享讨论结果，老师点评并总结感官辨别的要点。

四、课堂互动

1.老师提问：同学们，你们认为如何选择适合自己的学生奶？

2.学生回答，老师总结：选择学生奶时，要注意查看营养成分表、生产日期、保质期等信息。

3.老师展示几种常见的学生奶产品，让学生分析它们的优缺点。

五、课堂小结

1.老师回顾本节课的主要内容：学生奶的营养成分、生产过程、选购方法等。

2.老师强调：健康饮食对我们的成长至关重要，希望同学们养成良好的饮食习惯。

3.老师布置作业：回家后，向家人介绍今天学习的学生奶知识，并提醒他们注意饮食健康。

六、课后拓展

1.老师布置课后阅读任务：让学生查阅有关学生奶的资料，了解国内外学生奶市场的发展状况。

2.老师鼓励学生：结合所学知识，思考如何推广健康饮品，为我国饮品市场的发展贡献力量。

七、教学反思

1.老师总结本节课的教学效果，分析学生在课堂上的表现。

2.老师反思教学过程中的不足，如课堂互动、实践活动等方面，为今后的教学提供改进方向。

八、教学评价

1.老师根据学生在课堂上的表现，给予评价和反馈。

2.老师关注学生的课后作业完成情况，了解学生对本节课知识的掌握程度。学生学习效果学生学习效果

1.**知识掌握**：学生在学习《3学生奶》后，能够准确掌握学生奶的营养成分，了解其对人体健康的重要性，以及学生奶在儿童成长中的作用。

2.**能力提升**：

-**观察与分析能力**：通过观察学生奶的包装和营养成分表，学生能够提高对信息的收集和分析能力。

-**批判性思维**：在讨论学生奶与其他饮料的营养差异时，学生能够提出自己的观点，进行批判性思考。

-**实验操作能力**：在感官辨别实验中，学生通过实际操作，提高了实验技能。

3.**生活实践能力**：

-**健康意识**：学生能够将所学知识应用到日常生活中，提高健康饮食的意识。

-**选购技巧**：学生学会如何根据营养成分表和生产日期等信息，选择适合自己的学生奶。

4.**情感态度与价值观**：

-**责任意识**：学生认识到健康饮食对个人和社会的责任，愿意为自身和家人的健康负责。

-**环保意识**：通过了解学生奶的生产过程，学生开始关注食品生产对环境的影响，增强环保意识。

5.**合作与交流能力**：

-**团队合作**：在小组讨论和实验操作中，学生学会了与他人合作，共同完成任务。

-**沟通能力**：学生在分享讨论结果和提出观点时，提高了沟通和表达能力。

6.**自主学习能力**：

-**信息检索**：学生能够利用课外时间查阅相关资料，扩展知识面。

-**问题解决**：面对生活中的健康饮食问题，学生能够运用所学知识进行自主分析和解决。

7.**长期影响**：

-**饮食习惯**：学生可能形成长期的健康饮食习惯，对未来的饮食选择产生积极影响。

-**终身学习**：通过学习学生奶，学生认识到学习的重要性，激发终身学习的动力。课后作业1.**作业内容**：请学生回家后，观察家中现有的学生奶产品，记录下产品的品牌、包装上的营养成分表，并分析这些产品的共同点和不同点。

**示例答案**：观察到的学生奶产品包括“XX儿童奶”和“YY成长奶”。两者的共同点是都含有蛋白质、钙和维生素D。不同点在于“XX儿童奶”的糖分含量略高，而“YY成长奶”含有更多的维生素C。

2.**作业内容**：让学生以家庭为单位，共同准备一顿健康餐，并记录下每道菜的主要营养成分。

**示例答案**：健康餐包括西红柿炒蛋（含有蛋白质、维生素A）、清蒸鱼（含有蛋白质、Omega-3脂肪酸）、绿叶蔬菜沙拉（含有维生素、矿物质）和水果拼盘（含有维生素C、膳食纤维）。

3.**作业内容**：学生需要调查当地市场上销售的学生奶种类和价格，并制作一份简单的市场报告。

**示例答案**：调查发现，市场上主要有三种学生奶，分别是A品牌、B品牌和C品牌，价格分别为5元、4.5元和6元。

4.**作业内容**：学生撰写一篇短文，介绍他们所了解的学生奶的营养价值和健康益处。

**示例答案**：学生奶富含蛋白质、钙和维生素D，有助于儿童的生长发育。它不仅能补充日常饮食中的营养缺口，还能提高免疫力。

5.**作业内容**：让学生设计一张海报，宣传学生奶的健康益处，并鼓励同学们多喝学生奶。

**示例答案**：海报上可以展示学生奶的图片，旁边配有“健康生活，从一杯学生奶开始”的标语，以及学生奶的营养成分和健康益处的简要说明。教学反思与总结嗯，这节课下来，我觉得有几个地方做得还可以，也有一些地方需要改进。

首先，我觉得课堂上的互动挺不错的。看到同学们在讨论学生奶的营养成分时，能积极发言，这让我挺高兴的。不过，我发现有些学生对于学生奶的生产过程不是很感兴趣，这可能是因为视频内容有些枯燥。所以，我觉得下次可以尝试用更生动的方式，比如动画或者小故事，来引入生产过程的内容。

然后，我在布置实践活动时，发现学生们在感官辨别实验中，对于不同饮料的口感和气味辨识能力有差异。这说明我们在日常教学中，应该更加注重培养学生的感官体验和观察力。我打算在接下来的课程中，增加一些类似的实践活动，让学生们在实践中学习。

至于情感态度方面，我发现学生们对于健康饮食有了更深的认识，这让我感到欣慰