酒店应急预案模板7篇

酒店应急预案模板7篇

酒店应急预案模板篇1

1、报警和接警

与火灾作斗争，首先必须发现火（即着火源），因此，报警与接

警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌

握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。

从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报

信号，那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中

心人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶

赴现场予以确认。

如确认起火，便立即通过消防控制中心或电话总机向公安消防

队报警，并通知宾馆最高负责人。除了自动报警外，还有手动报警、

消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警，报警人必须

根据消防控制中心或电话总机的要求，详细说明起火地点、起火部

位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话

号码等。

2、成立救灾指挥部

火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各部门员工的协同作

战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确

认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知在宾馆、饭店的最高负

责人和各职能部门负责人，迅速成立救灾指军部，以承担起火灾扑

救和人员疏散的指挥工作。

宾馆、饭店最高负责人为救灾指挥部指挥。救灾指挥部的主要

职责是：

(1)根据火势情况通报人员疏散。

(2)掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭

火、排烟等任务，并检查执行情况。

(3)公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、

服从统一指挥。

3、通报

通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据

救灾指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报。

(1)疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。

通报次序：首先是着火层；其次是着火层以上各导；再次是有可能蔓

延的着火层以下的楼层。

(2)通报的方式有语言通报(包括消防应急广播、室内电话等)，

警铃通报、逐层敲门通报等。

(3)用语言通报时，通报人的语气要温和沉着，以稳定客人的,

情绪，避免产生惊慌。下面是火灾应急方案学习时，电话总机接线

员向客房电话通报的对话：电话铃响，外宾接电话：哈罗！

接线员：对不起，我是宾馆总机服务员，本宾馆房间发生火灾,

情况紧急，为了您的安全，请撤离您的房间，向安全区域疏散!

外宾惊讶：这是真的吗？接线员：是的，我们正在采取措施，请

您不要惊慌，按照我说的去做！

4、疏散和救护

(1)疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使

疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到层间工作人

员和义务消防队队员。

(2)层间服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房清

理，不让一人遗漏C

(3)在餐厅、保龄球房、电子游戏机房等人员较多场所，管理人

员应分工负责，按照不同出口，净宾客疏散到安全区域。

(4)疏散中，前台经理(或管理人员)应携带好预订部、电脑房提

供的当天客人情况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人，不让

其走散或返回起火现场。

(5)人事部门应携带职工考勤卡到集结点清点员工人数和分配任

务。

(6)财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。

(7)在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运转。

如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些

部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护，尽

力排除各种险情。

(8)作为宾馆、假店的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。

a、先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间。

(2)消防中心根

据救灾指挥部的命令，启运送风排烟装置，地安全楼梯间进行

正压送风排烟。

7、安全警戒

(1)火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由宾馆、饭店的保

安部来承担。

(2)宾馆、饭店外围的警戒任务是：

a、不准无关人员进入宾馆；

b、指导疏散人员离开大楼；

c、看管好疏散物品；

d、保证消防电梯为消防人员使用；

e、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。

(3)安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向本部

门经理或管理员报告。

火灾应急方案以公安消防队到来，成立联合指挥部后结束。

这些工作应在越火后5分钟内展开、落实，各部门员工必须注

意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配

合默契的消防程式，只有这样，才能有备无患.，严阵以待地掌握与

火灾斗争的主动权C

酒店应急预案模板篇2

扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况

下进行的。在组织灭火自救的工作中，应坚持以保证大多数人的安

全为前提，在5-7分钟内防止火势向上层蔓延，清除火势将人员疏

散到安全区。指挥要果断，行动要迅速。具体要抓好报警通报，疏

散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场救护、通讯联系、

后勤保障、安全警戒等工作。

一、报警通报

一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防管理

部门、单位值班的责任人、公安消防队和需要疏散的游客;召集计划

中的各部员工到达着火楼层扑救火灾。

1.一旦着火，火灾信息要传到本楼层服务员和消防中心。

2.本楼层服务员和消防中心值班员立即到现场确认是否成灾。

3.确认起火即通知单位值班负责人、公安消防队，按计划召集

各部员工到场。

4.单位值班负责人到场后，决定需要琉散并组织到场员工进行

灭火救人的工作。

5.根据单位值班负责人的命令，向需要疏散旅客发报。

二、疏散抢救

火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是单位

负责人必须考虑的首要任务。

1.明确分工，把责任落实到各楼层服务员。负责引导旅客向安

全区疏散，护送不便的旅客撤离险障，检查是否有人留在火层内需

要抢救出来，接待安置好从着火层疏散下来的旅客及稳定旅客情绪。

2.疏散次序。先从着火房间及着火层乂上各层开始疏散，再疏

散着火层以下各层，疏散时青壮年通过安全楼梯疏散，行动不便的

人员则护送他们从消防电梯疏散;并对火层以下的旅客要做好安抚工

作，不要随处乱跑C

3.指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯设备

指导等方式进行。组织服务员鼓励或带领旅客沿着消防楼梯冲过烟

雾下楼；对不能从预定的消防楼梯疏散时，就由服务员带领旅客登上

天台上风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在着火层的

人员，应通过广播器，室内电话等通讯工具，鼓励被困人员增强自

救信心，引导启发他们就地取材选择如下自救方法；如使用床单、窗

帘、台布等连接起耒做救生绳，把头固紧，沿布绳降落到下一层的

自救法；或封闭窗，堵孔洞防止烟雾窜入房间，用水淋湿门窗降温，

留在房间内等待营救。

4.注意安全。在疏散路线上设立哨岗向疏散人员指明方向，并

劝导疏散人员有秩序地疏散，及时清除路障，保持道路畅通无阻。

组织灭火时要观察客房着火势发展蔓延过程式先从下向上，遇阻向

水平发展，再从门窗竖井孔洞等开口部位向上下左右蔓延，因此组

织灭火时首先要堵住火势向外蔓延，把火势控制在着火房间内予以

扑灭。

(1)启动消防水泵，满足着火层以上各层消防用水量，为铺设水

带做好灭火准备。

(2)关闭防火分区的防火大门。

(3)派出人员携带灭火工具到着火房间相邻房间和上下层房间,

查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。

三、防烟排烟

在扑救高层建筑初期火灾时，为了提高视距，降低烟气毒性，

防止烟气扩散，采取防烟、排烟措施，是保证人员安全加快灭火进

程的必要措施。

1.启动送风排烟设备，对疏散楼梯间、前室保持正压送风排烟。

2.启开疏散楼梯的自然通风窗。

3.把客用楼梯全部降至首层锁好，并禁止使用。

4.使用湿毛巾捂住鼻口，匍匐地面的防烟方法。

四、注意防爆

扑救高层建筑防爆，一是防止易燃物体受热而产生的爆炸，二

是防止产生轰燃。因此，在扑救火灾时，要注意做到：

1.把处于或可能受火势威胁的易燃易爆物品，迅速清理出楼外。

2.对受火势威胁的石油产品贮罐用水喷洒，加强冷却。

3.扑救客房火灾时要坚持正确的射流方法，防止轰燃的发生。

五、现场救护

扑救高层建筑火灾，为防止扩大人员伤亡事故，应组织单位医

务人员对伤员进行护理，然后送医院救治。

六、安全警戒

为保证扑救火灾，疏散与抢救人员的工作有循序地顺利进行，

必须对大楼内外采取安全警卫措施。安全警戒部位，包括在大楼外

围大楼首层出入口、着火层等分别设置警戒区，设置警卫人员。

1.大楼外围警戒任务是：清除路障、指导一切无关车辆离开现

场，劝导过路行人撤离现场，维持好大楼外围的秩序，迎接消防队,

为消防队到达火场灭火创造有利条件。

2.大楼首层出入口警戒任务是：不准无关人员进入大楼，指导

疏散人员离开大楼，看管好从着火层抢救出来的物件，保证消防电

梯为消防人员专用，指导消防队进入火层。

3.着火层下一层是警戒任务是：不要让旅客进入或再登上着火

楼层，防止场人趁火打劫，浑水摸鱼或乘机制造混乱，保护好消防

装备器材，指导疏散人流向下层有秩序地撤离。

七、通讯联络

保持大楼内着火层与消防中心，前后方的通讯联络，使预定的

灭火疏散应急方案顺利实施，这是关系到扑救初期火灾的成败。

L楼内的电话、楼层服务台的电话要设专人值班及时对话。

2.值班经理与消防中心、着火层以上各层、供水供电部门保持

联系。

3.设立通讯人员，负责口语通讯联络，但人员必须是熟悉个部

位和各部的负责人，方可担任。

八、后勤保障

1.保证水电供应不间断

2.保证灭火器材

3.积极协助救援单位，提供支持项目，保障器材供应。

以上几件事必须在着火后5-7分钟内完成，开出水扑救火灾。

酒店应急预案模板篇3

一、前台值班员

1.接到监控部门、安保部门火警报警后，前台值班员应立即派

服务员前往现场确认火情，并通知康体中心经理、主管、安保部、

工程部等人员。

2.服务台领班负责开启各通道口自动将电梯降至大厅并关

闭。密切注意火场情况，随时准备安排人员支援；派一人到楼外引导

后续到达的人员或消防车。

3.疏散各消费区域客人，安排抢救物资。

二、区域服务员

L接到火警通知后，迅速携带灭火器赶到现场查看，确认着火

部位，本着“小火自救、大火报警”的原则进行处理，进入火场前

应事先准备好湿毛巾。

2.及时向前台报告火场情况，包括：着火部位、燃烧物质、火

势、有无人员伤亡、是否需要支援等。

3.继续使用灭火器阻止火势蔓延，如火势较大，应立即切断相

关区域电源，疏散客人。

4.支援人员接到通知后，应迅速携带灭火器、湿毛巾赶到现场,

听从现场指挥员指挥，分别进行：疏散客人、确认断电、连接消防

栓等，完成后向指挥员报告。

三、现场指挥员

1.现场指挥员根据“先控制、后灭火”的原则进行组织，先安

排人员使用便携灭火器进行扑救，同时派人连接就近区域的消防栓,

做好火势较大时利用消防栓灭火的准备。

2.确认打开安全疏散门，派专人迅速疏散客人并将客人引导至

庭院等开阔地方。

3.请专业工程人员确认切断相关区域电源后再组织使用消防栓

灭火。

4.向后续到达的专业消防人员介绍火场情况，配合灭火。

5.组织抢救客人物品和酒店物资。

6.根据现场情况逐级向上级领导汇报情况。

7.根据安保部门具体要求组织人员保护火灾现场。

四、值班经理

L接到火警通知后立即赶到现场了解情况，组织人员扑救。

2.通知相关人员打开安全门、切断电源、关闭电梯、组织疏散。

3.分配支援人员参加扑救，分工明确、各司其职。

4.向上级汇报现场情况。

5.安排布置保护现场的有关事项。

五、报火警程序

讲清起火单位名称、地址、起火部位、燃烧物质、火势大小、

报警人姓名、电话，报警后派专人到外围引导消防车至现场。

酒店应急预案模板篇4

1、总则

1、1、编制目的：

为及时有效地开展安全生产事故灾难应急救援工作，规范安全

生产事故灾难的应急管理和应急响应程序，最大限度地减少事故造

成的人员伤亡和经济损失。

1、2、编制依据：

根据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》

等法律法规，制定本预案。

1、3、预案的适用范围：

本预案适用于、综合楼、生活区以及酒店可能发生的火灾事故。

1、4、工作原则：

1、4、1、以人为本，安全第一。

1、4、2、预防为主，防消结合。

2、应急救援组织

2、1、应急救援的组成：

指挥：

成员：

3、组织体系及相关机构职责

3、1、组织体系：

酒店火灾应急救援组织由酒店火灾事故应急救援领导、综合协

调指挥成员共同组成。

3、2、指挥部职责：

提出修酒店火灾事故应急救援预案、召开例会、组织指挥演练，

对发生火灾事故时，是否启动应急救援预案进行决策，调动各应急

救援力量和物资，及时掌握事故现场的态势全面指挥应急救援工作,

联系援助力量。

应急预案启动后，指挥部各成员及相关负责人应迅速赶赴现场

成立现场指挥。同时按各职责分工作出迅速反应。

3、3、指挥部成员职责：

3、3、1、邓嘉喜负责火灾事故应急救援抢险、抢救的联络、协

调工作，并根据实际情况补充、修订和更新预案;对预案进行备案；

组织事故的调查工作。

3、3、2、邓蒙负责迅速控制危害源，营救受害人员，监控有关

责任人，保障救援的交通畅通、人员疏散，实施交通管制，组织安

全警戒，维护现场及周围的治安秩序。

3、3、3、李东旭负责医疗救护，组织救援物资、通迅联络、环

境保护及善后工作C

3、3、4、刘秀成负责救援物资及救援人员的运输保障。

3、3、5.其他成员及各自职责履行责任。

4、救援组织及其主要职责

为确保及时、有效、顺利开展应急救援工作，救援人员分救援

排险，现场警戒、医疗抢救、综合协调。其职责如下：

4、1、救援排险：

根据火灾事故发生的不同类型，特征分别采取不同的措施

当发生火灾事故时，第一发现者应迅速向保卫值班人员或相关

领导报告并及时拨打“119”报警电话说明火情和燃烧物及准确地点,

并等候消防车，指引行车路线到火灾现场，

4、1、1、当发生电器火灾时，配电室值班人员应立即截断电源,

义消队员根据燃烧物的特性，分别使用二氧化碳、或干粉灭火器灭

火，当火势较大时，迅速调集其它部位大型手推式灭火器，从不同

角度对着火点，夹击，将火灾扑灭。

4、1、2.发生火灾时，配电室值班人员迅速截断电源，由—负

责，—协助，组织义消防队员和人员进行扑救，使用干粉灭火器或

高压水枪射击，高压水枪可同时使用室内消防栓和室外消防桩内外

夹击，使用室外高压水枪射击前应先将窗户玻璃击碎，从窗户将水

射入，对准着火点射击。未着火的办公室切忌开启窗户和门避免火

源窜致其它办公室，水枪在射击着火点时司时对着火点的上下楼层

及左右实施降温，降低燃点避免火势蔓延，直到扑灭火源。

4、1、3,发生火灾时，消防控制室值班人员按程序及时启动消

防应急系统，由—负责，及各车间负责人配合组织义消队和内保分

队实施灭火，根据燃烧物的不同而采用不同的灭火措施。采用阻隔、

移位法，明火则采用消防喷射，燃烧局部用灭火器，大面积则采用

消防水枪喷射。在能够控制的情况下采用灭火器，在灭火器不能控

制的情况下，要充分利用自动化程度高的消防系统科学有效地灭火。

4、2、现场警戒：

4、2、1、负责划定现场的警戒区并由内保分队组织警戒、维护

现场治安和交通秩序。

4、2、2、负责疏散事故区域内的无关人员。

4、2、3、营救火灾被困人员。

4、2、4、负责救援车辆的畅通。

4、3、医疗救护组

4、4、综合协调：

4、4、1、负责向各个组传达指挥部负责人指令。

4、4、2、负责联系和督促各组工作。

4、4、3、报告各组救援工作中的重大问题。

4、4、4、负责向政府相关部门请救援助。

5、预警预防机制

5、1、事故灾难监控与信息报告。

各人员应当加强对重点防火部位的监控，对可能引发火灾事故

的信息应及时向救援组织报告。

火灾事故发生后，事故现场有关人员应当立即向有关负责人报

告，酒店有关负责人接到报告后应当立即向政府有关部门报告。

5、2、预警行动：

应急救援指挥部接到可能导致火灾事故的信息后，按照应急预

案及时研究确定应对方案，并通知相关部门及人员采取相应行动预

防事故发生。

6、应急响应

发出启动预案指令后，各人员应迅速投入应急救援工作，并履

行其相应职责。

7、应急结束

当遇险人员全部得救，事故现场得以控制，导致次生、衍生事

故隐患消除后，由现场指挥宣布应急结束。

8、保险

应急救援结束后，财务部及时开展应急救援人员和受灾人员以

及财产损失的保险理赔工作。

9、演习

酒店根据预案的编制每年一次定期组级演习。演习结束后及时

进行总结预案的操作性和实用性，存在问题，及时修订预案。

10、预案实施时间

本预案自发布之日起施行。

11、相关部门及人员通迅录

市政府值班室电话：

市安办电话：

火警电话：119

酒店应急预案模板篇5

听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅

炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用

灭火器消灭较小火焰；如果没有可能灭火，以下是“酒店火灾消防应

急预案”，希望能够帮助的到您！

一、报警与接警

1、酒店如发生火情隐患，首先进行自灭扑救。一旦发生火势有

复延的趋势，火灾信息会迅速至消控中心，消控中心会正确将火情

信息正确记录，确认起火源后，作为酒店第一反映应及时进行报警

（119）,通知公安消防并将地点、火情情况进行如实地报告。

2、报警以后，迅速将火情情况告知酒店最高领导（总经理）以及

值班经理，同时迅速通知消防和维修人员到达现场。

二、成立扑救指挥部

酒店最高领导在最短的时间内召集各部门人员、安保、工程及

日常义务消防队员为一体，组成临时扑救组织、最高行政领导为指

挥部（总经理不在时，由总经理助理具体负责）。

总指挥的职责：

1、根据火灾实际情况，确定扑救的各项措施。

2、根据救人第一，先控后消，布置救人，疏散物资的具体方案。

3、向消防队汇报火情以及现场的情况，并负责现场配合加快火

警。

三、通报

火警发生根据救人第一，准确、迅速、集中打好防火战，先要

利用宣传工具，对讲机、电话、广播、警铃，人员相互通知向被困

人员进行宣传，进行通报，主要宣传火源发生点，稳定被困人员情

绪，引导人员疏散、撤离。

四、扑救指挥部的职责

1、根据酒店发生的火势情况，通报发生及蔓延情况，对被困人

员进行果断的撤离C

2、划分安全区。根据本酒店的周围情况确定安全疏散点和集合

点，确定疏散安全通道、安全楼梯、安全出口门、安全逃生出口，

明确分工，在单位消防人员引导，护送被困人员向安全区转移，另

外在各个环节哨口设立引导员，向被困人员指明方向。

3、在掌握及控制火势的情况下，召集力量布置救人，转移物资

的措施。另外，采取灭火、供水、防堵排烟等救灾措施。

4、建立通讯网络，确保各部门通讯畅通及扑救等实施。

5、公安消防队到达后，及时将扑救指挥转移公安消防队，服从

公安消防统一指挥C

五、组织机构

防火安全责任人兼总指挥：,防火安全副总指挥：

1、灭火行动组

2、疏散引导组：______

3、通讯联络组：

4、安全防护救护组：

六、疏散和救护

划酒店安全区，根据建筑特点和周围情况，又根据着火点情况

及时定人员疏散集结的安全区和疏散通道，明确分工，把扑救行动

责任落实到各个扑救小组或义务消防队伍，引导和护送人员向安全

区疏散，撤离在疏散区域内，接待安置疏散下来的人员和稳定疏散

人员情绪。

疏散被困人员及疏散物资的次序:

1、先燃火房间，后燃火房间的相邻房间；

2、先燃着火层以上各层，后燃着火层以下各层；

3、疏散指导组沿着消防楼梯穿越火层进入安全区，引导护送行

动不便的人员安全疏散；

4、现场救护，组织本单位义务人员在安全区及时对伤员进行处

理或送医院救治。

七、组织自救灭火

在着火现场，由扑救负责人、指挥义务消防队员全面到对燃火

层进行扑救。扑救负责人全面指挥消防队员为扑救火灾全过程。

灭火指挥组的职责：

1、组织侦察火情，掌握火势发展情况，确定火源及蔓延的势头。

2、及时向救灾指挥部汇报火情情况；

3、根据火势情况，指挥切断电源，可燃气体源；

4、指挥参战人员实施着火层的灭火、疏散、采取抢救人员的措

施。

5、派出人员关闭着火层区的防火门和携带灭火工具，防止火势

纵向或水平方向蔓延；

6、检查对参战人员的灭火战斗部署是否符合要求；

7、配合公安消防协同组织灭火抢救，维持周围秩序。

八、防烟、排烟

开启燃火层上区层面疏散楼梯间的自然通风窗排烟。

九、安全警戒

建筑外围警戒任务是：消防路障，指导一切无关车辆离开现场,

维持好建筑外围的秩序。接待消防队，移交消防灭火的指挥权给

119,听从公安消防的'调遣，为消防灭火工作的开展创造有利和畅

通条件，以最利于把燃火压制于救火状态。

建筑燃火层出入口的警戒任务是：不准无关人员进入燃火区域,

知道疏散人员离开燃火范围，看管从燃火层疏散下来的构件，保证

消防队的灭火行动，有利于灭火要求。

燃火层下一层的警戒任务是：不准已琉散的人员进入或再登上

着火层，防止坏人趁火打劫、制造混乱，保护好一切设备器材，指

导疏散人员向安全区有序的撤离。

火灾扑灭后，在火灾区域设立警戒区，禁止无关人员进入，配

合公安消防部门调查火灾原因。

十、通讯联络

建立通讯网络，使各部门人员能迅速正确地接受火灾信息，按

火灾应急方案中指定的部位就业和执行业务。

保持建筑内外、着火层与消防控制室、消防控制与工程维修部

门的通讯联络。

十一、设施保障

保障消防用水，消防用电供应不间断，保证灭火器材的供给和

完好，保证伤员救护等的运输工具。

十二、事件结束后分析原因，总经理对消防意识及消防工作的

薄弱原因。制定防范措施。由防火负责人和安全部门检查、验证整

改措施的结果，对整体酒店进行消防大检查。

十三、火灾发生情况记录

1、填写火灾事故情况报告

2、追究发生火灾的原因及责任人。

十四、日常检查内容

1、酒店本着加强平时消防演练，每季度组织消防机构人员进行

操作演练；

2、每月对消防栓进行检查，对消防设备、设施要求完全有效；

3、每半月对灭火器材进行检查记录，防止挪位、移动；

4、每二小时对楼面及重要仓库、机房重点地进行检查。发现隐

患及异味及时整改及进行消除；

5、火灾隐患的整改情况；

6、消防安全疏散情况；

7、消防水道、消防水源情况；

8、灭火机的培植及有效情况（二年更换一次）；

9、用火用电情况，有无违章；

10、员工消防知识的掌握情况；

11、消防安全重要部位的管理情况；

12、易燃易爆物品的管理情况。

酒店应急预案模板篇6

制定火灾应急方案的目的：积极推动宾馆、饭店员工，包括宾

馆、饭店各部门、各岗位的管理、操作、服务人员，参与火灾预防

工作。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通

报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等为容和程序。

1、报警和接警与火灾作斗争，首先必须发现火(即着火源)，

因此，报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和

程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。

从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号,

那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中心人员

应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场

予以确认。如确认超火，便立即通过消防控制中心或电话总机向公

安消防队报警，并通知宾馆最高负责人。除了自动报警外，还有手

动报警、消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警，报

警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求，详细说明起火地点、

起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、

电话号码等。

2、成立救灾指挥部火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各

部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关

重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知在宾

馆、假店的最高负责人和各职能部门负责人，迅速成立救灾指军部,

以承担起火灾扑救而人员疏散的指挥工作。宾馆、饭店最高负责人

为救灾指挥部指挥C救灾指挥部的主要职责是：

(1)根据火势情况通报人员疏散。

(2)掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和

灭火、排烟等任务，并检查执行情况。

（3）公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情

况、服从统一指挥C

3、通报通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必

须根据救灾指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报。

（1）疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通

报。通报次序：首先是着火层；其次是着火层以上各导；再次是有

可能蔓延的着火层以下的楼层。

（2）通报的方式有语言通报（包括消防应急广播、室内电话

等），警铃通报、逐层敲门通报等。

（3）用语言通报时，通报人的语气要温和沉着，以稳定客人的

情绪，避免产生惊慌。下面是火灾应急方案学习时，电话总机接线

员向客房电话通报的对话：电话铃响，外宾接电话：哈罗！接线员:

对不起，我是宾馆总机服务员，本宾馆房间发生火灾，情况紧急，

为了您的安全，请撤离您的房间，向安全区域疏散！外宾惊讶：这

是真的吗？接线员：是的，我们正在采取措施，请您不要惊慌，按

照我说的去做！

4、疏散和救护

（1）疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要

使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到层间工作

人员和义务消防队队员。

（2）层间服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房

清理，不让一人遗漏。

(3)在餐厅、保龄球房、电子游戏机房等人员较多场所，管理

人员应分工负责，按照不同出口，净宾客疏散到安全区域。

(4)疏散中，前台经理(或管理人员)应携带好预订部、电脑

房提供的当天客人情况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人，

不让其走散或返回起火现场。

(5)人事部门应携带职工考勤卡到集结点清点员工人数和分配

任务。

(6)财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。

(7)在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运

转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如

这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护,

尽力排除各种险情C

(8)作为宾馆、饭店的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。

a、先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间。b、先疏散着火层

以上层面，后疏散着火层以下层面。c、指导青壮年冲过烟雾沿安全

楼梯疏散；护送行动不便人员从消防电梯疏散。

5、组织灭火组织灭火是扑灭火灾的关键，而有效她灭火，就必

须有一个强有力的灭火指挥组，来指挥灭火战斗。

(1)灭火指挥组应设在着火现场的相对安全点上。

(2)灭火指挥组成员由宾馆值班负责人、专职消防人员、工程

技术人员和事发部门经理组成。由值班负责人或专职消防人员为灭

火组指挥。灭火组的职责是深入火场，有效地控制、扑灭火灾。

（3）灭火指挥组指挥的职责如上：a、组织侦察火情，掌握火

势发展情况。b、及时向救灾指挥部汇报火情。c、根据火势情况指

挥切断电源、可燃气源。d、指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤

员。e、派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。f、

检查参战人员的灭火战斗部署是否符合要求。g、公安消防队到场后,

协同组织灭火抢救C

6、防烟和排烟防烟和排烟是防止火灾蔓延和保证人员安全转移

的重要手段。

（1）当火灾发生后，烟雾就会弥漫，这时根据灭火指挥组的报

告，关闭指定的防火门，还必须把客用电梯降至底层锁好。

（2）消防中心根据救灾指挥部的命令，启运送风排烟装置，地

安全楼梯间进行正压送风排烟。

7、安全警戒（1）火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由

宾馆、饭店的保安部来承担。

（2）宾馆、饭店外围的警戒任务是：a、不准无关人员进入宾

馆；b、指导疏散人员离开大楼；c、看管好疏散物品；d、保证消防

电梯为消防人员使用；。、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制

中心。

（3）安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向本

部门经理或管理员报告。火灾应急方案以公安消防队到来，成立联

合指挥部后结束。这些工作应在起火后5分钟内展开、落实，各部

门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够

迅速实施、配合默契的消防程式。只有这样，才能有备无患，严阵

以待地掌握与火灾斗争的主动权。

酒店应急预案模板篇7

一、组建酒店火灾应急指挥部：

酒店火灾应急指挥部成员

总指挥：总经理（兼）

副指挥：分管安全副总（兼）

成员：酒店总值及各部门主要负责人（兼）

火灾应急指挥部下设酒店义务消防队

队长：物业服务部行政经理（兼）

队副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

通讯组：消防主管（兼）

灭火组：安全主管（兼）

疏散组：安全主管（兼）

救护组：安全主管（兼）

警戒组：安全主管（兼）

二、确认与报警

酒店消防中心监控员收到报警信号或电话报警后，须立即用对

讲机通知就近的安全生产员到现场核查确认：

1、属误报或人为因素所致，安全生产员须将现场查看情况通过

对讲机反馈给消防监控员，消防监控员收到报告后须尽快排除故障,

恢复系统正常运作c

2、确系火情，安全生产员须立即向消防监控员通报，说清火灾

发生的地点、起火时间、燃烧物质、火势大小等。消防监控员须立

即拨打”119"报火警，同时向酒店总值和物业服务部当值负责人报告,

并做好记录。

三、相关功能紧急启动

1、消防中心在完成上述工作的同时，须做好以下工作：

1）、立即启动火灾现场的所有消防设施（备）；

2）、通知酒店物业服务部当值负责人带领义务消防队员，火速

赶赴火场展开扑救工作；

3）、通知工程部当值负责人立即向火场供水，并切断火场非消

防电源和空调等，并将所有运行电梯迫降到酒店底层；

4）、通知客房部外语专业人员前来消防中心，利用广播分别用

国语、英语、日语通知火区人员按《消防琉散指示图》紧急疏散；

5）、监视火场状况，随时传递火场内外信息，为火灾扑救提供

准确依据。

四、指挥部下达命令

当指挥部成员接到酒店发生火灾通知后，须迅速到酒店消防中

心报到。此时，酒店火灾应急指挥部的指挥功能自然启动，指挥部

发出的一切通知、要求等均属火场命令。

1、听取酒店总值对火场情况的汇报，了解火场实际状况；

2、根据火场状况，由指挥确定火灾扑救战略，下达扑救命令，

迅速调集酒店义务消防队和各部门力量，到达指定地点展开火灾扑

救会战。

3、命令酒店义务消防队奔赴火场实施灭火：

积极抢救被火灾威胁的客人和员工生命，是扑救火灾