餐饮连锁店店长业绩提升绩效考核表

餐饮连锁店店长业绩提升绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售额与毛利提升月度总销售额达成率40%100%实际销售额与目标销售额的比值，乘以100。达到100%得满分，每低5%扣2分，最低不得低于70分。月度毛利率达成率60%实际毛利率与目标毛利率的比值，乘以100。达到100%得满分，每低3%扣2分，最低不得低于50分。季度新店销售额贡献500万元新店季度销售额达到目标值得满分，每少100万元扣2分，最低不得低于300万元。客单价提升10%季度客单价提升率与目标值的比值，乘以100。达到100%得满分，每低2%扣1分，最低不得低于80分。会员消费占比40%会员消费金额占总销售额的比值，乘以100。达到100%得满分，每低3%扣2分，最低不得低于30分。成本控制与效率优化原材料成本占比控制25%30%原材料成本占营业成本的比值，乘以100。达到100%得满分，每高1%扣1分，最低不得高于35%。人力成本效率比200人/万元每万元营业额所需人力成本人数。达到目标值得满分，每多0.5人扣1分，最低不得高于250人/万元。库存周转率8次/年年度库存周转次数。达到目标值得满分，每低0.5次扣1分，最低不得低于6次/年。水电能耗节约率5%季度水电能耗节约率与目标值的比值，乘以100。达到100%得满分，每低1%扣1分，最低不得低于85%。供应链响应速度3天从下单到到货的平均天数。达到目标值得满分，每多0.5天扣1分，最低不得高于4天。顾客满意度与品牌形象顾客满意度评分20%4.5分季度顾客满意度平均分。达到目标值得满分，每低0.1分扣1分，最低不得低于4.0分。投诉处理满意度90%投诉处理后顾客满意度评分的平均值，乘以100。达到100%得满分，每低5%扣1分，最低不得低于80%。线上评价数量与好评率500条/80%季度线上评价数量达到500条且好评率不低于80%得满分，每少50条或好评率低1%扣1分，最低不得低于450条/75%。品牌活动参与度100%参与公司品牌活动的次数与目标次数的比值，乘以100。达到100%得满分，每少1次扣5分，最低不得低于90%。社交媒体互动率15%门店社交媒体账号平均互动率（点赞、评论、分享等总互动量/粉丝数）乘以100。达到100%得满分，每低1%扣1分，最低不得低于10%。团队管理与人才发展员工流失率15%10%季度员工流失率。达到100%得满分，每高1%扣2分，最低不得高于15%。员工培训覆盖率100%季度员工参与培训的比例。达到100%得满分，每低5%扣1分，最低不得低于90%。团队绩效奖金达成率95%团队季度绩效奖金实际发放额度与目标额度的比值，乘以100。达到100%得满分，每低3%扣1分，最低不得低于85%。新员工上岗考核通过率90%新员工首次上岗考核通过人数占总新员工人数的比值，乘以100。达到100%得满分，每低5%扣1分，最低不得低于80%。员工满意度调查得分4.2分季度员工满意度平均分。达到目标值得满分，每低0.1分扣1分，最低不得低于4.0分。本考核表旨在全面评估餐饮连锁店店长在业绩提升方面的表现，涵盖销售额与毛利、成本控制与效率、顾客满意度与品牌形象、团队管理与人才发展四个维度。请根据各指标的目标值和评分标准进行自评或上级评估，最终得分由各维度加权计算得出。各维度权重分别为：销售额与毛利提升40%，成本控制与效率优化25%，顾客满意度与品牌形象20%，团队管理与人才发展15%。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：