餐饮食品安全协议2025年检测标准

餐饮食品安全协议2025年检测标准甲方（以下简称“服务商”）：[填写服务商全称]法定代表人/负责人：[填写姓名]注册地址：[填写地址]统一社会信用代码：[填写代码]乙方（以下简称“供应方”）：[填写供应方全称]法定代表人/负责人：[填写姓名]注册地址：[填写地址]统一社会信用代码：[填写代码]鉴于甲方提供餐饮服务，需要稳定、安全的食品原料供应；乙方具备食品生产/加工能力，愿意向甲方提供符合国家及行业标准的食品原料。为明确双方在合作中的权利与义务，确保所供应食品符合2025年最新的食品安全检测标准，经友好协商，双方达成如下协议：第一条合作内容与范围1.1乙方同意按照本协议约定，向甲方提供用于其餐饮服务的食品原料（具体品类、规格、数量由双方另行签订供货清单或按市场约定执行）。1.2甲方同意按照本协议约定，接收乙方提供的食品原料，并使用于其经营场所的餐饮服务。1.3本协议项下的所有食品原料供应及使用，均须严格遵守“2025年最新的国家及地方食品安全标准”（以下简称“2025年检测标准”）。具体标准以国家及行业发布并以甲方能获取到的最新版本为准。第二条食品安全标准与合规性2.1乙方保证其提供的所有食品原料在交付甲方前均已符合2025年检测标准的要求，并具备相应的合格证明文件（如生产许可证、检验检疫合格证、出厂检验报告等）。2.2甲方在使用乙方提供的食品原料进行加工或制作前，或作为成品交付顾客前，应依据2025年检测标准的要求，或根据双方另行约定的检测计划，对关键环节或成品进行符合性检测（以下简称“甲方检测”）。甲方检测标准及频率由双方根据风险评估协商确定，并书面记录。2.3如需对乙方提供的食品原料进行出厂前的检测，由乙方负责，检测费用由乙方承担。检测报告应提供给甲方审阅。甲方保留对乙方提供的检测报告进行合理质疑和进行独立抽检的权利。2.4双方均应保证其内部质量管理体系有效运行，并接受各自监管部门的监督检查。第三条检测标准的具体应用与执行3.12025年检测标准涉及的具体检测项目、方法、频率和判定依据，由双方根据合作食品的风险等级和实际情况，在供货清单或专项检测计划中详细约定。3.2甲方应确保其指定的检测人员具备相应能力，或委托具有法定资质的第三方检测机构进行检测。所有检测活动应符合2025年检测标准及相关技术规范。3.3检测记录和检测报告应按照约定的格式和要求完整保存，保存期限不少于食品安全法及相关法规规定的最长期限。双方均有权查阅对方的检测记录和报告。第四条检测记录与报告4.1乙方应随每批次交货向甲方提供相应的合格证明文件副本或电子版，并保证其真实性、准确性、完整性。4.2甲方进行甲方检测后，应保存完整的检测记录，并对检测结果进行判定。如检测结果不合格，甲方应立即停止使用该批次食品原料，并按本协议第七条约定处理，同时通知乙方。4.3双方承诺对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术信息以及具体的检测数据等承担保密义务，非经对方书面同意或法律规定，不得向任何第三方泄露。第五条不合格品的处理机制5.1凡不符合2025年检测标准要求的食品原料或成品，均视为不合格品。5.2发现不合格品的处理：(1)甲方发现不合格品（包括乙方提供的原料经甲方检测不合格，或甲方使用过程中发现不合格），应立即停止使用，进行隔离存放，并书面通知乙方。通知应包含不合格品描述、发现时间、发现环节、初步判断原因等信息。(2)乙方在收到甲方关于不合格品的书面通知后，应立即进行核实。如确认为由乙方原因造成，乙方应负责采取补救措施，如：退回不合格品、更换合格品、承担甲方因此遭受的直接损失和合理的检测费用等。具体责任承担方式由双方协商确定。(3)如乙方提供的合格证明文件与实际产品不符，或乙方无法在合理期限内提供合理解释或有效补救措施，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、解除本协议等。(4)因不合格品引发的食物安全事件，导致第三方人身或财产损害的，由乙方承担相应的法律责任，甲方应根据实际承担情况向乙方追偿。第六条双方权利与义务6.1乙方的权利与义务：(1)保证持续符合2025年检测标准，并提供真实有效的合格证明。(2)按照约定的时间、地点、数量和质量向甲方供货。(3)接收甲方的合理监督、检查和审计，并按要求提供相关资料。(4)对其产品引起的食品安全问题负首要责任。(5)及时通知甲方任何可能影响食品安全的重大事项或潜在风险。6.2甲方的权利与义务：(1)按照约定验收乙方提供的食品原料，并有权对不符合约定要求的进行拒收。(2)依据约定或标准要求对食品原料或成品进行检测，并承担相应的检测费用（如约定由甲方检测）。(3)建立并维护良好的食品安全管理程序，确保加工制作过程符合2025年检测标准。(4)对其提供的餐饮服务最终成品的安全负总责。(5)配合乙方的合理监督、检查和审计，并按要求提供相关资料。(6)对乙方提供的食品原料进行必要的索证索票和查验。第七条监督与审计7.1甲方有权对乙方的生产/加工场所、质量管理体系、原料存储、出货检验等环节进行不定期的监督和检查。7.2甲方有权查阅乙方保存的与食品安全相关的记录、文件和检测报告。乙方应予以配合，提供必要的查阅条件。7.3如甲方委托第三方进行审计或抽检，相关费用由甲方承担，但如发现乙方存在系统性问题或严重不符合项，由此产生的费用应由乙方承担。第八条违约责任8.1任何一方违反本协议约定，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。赔偿范围包括直接经济损失、合理的调查费用、律师费、诉讼费等。8.2若乙方提供的食品原料经法定检测机构检测或甲方检测证实不符合2025年检测标准，乙方应承担由此给甲方造成的一切损失，包括但不限于顾客投诉处理费用、商誉损失、监管部门的罚款等，甲方有权从应付乙方的货款中直接扣除。8.3若甲方原因导致其提供的食品或服务不符合食品安全要求，应承担相应法律责任，并赔偿乙方因此遭受的损失。8.4任何一方无故延迟交货或延迟付款，应按日向对方支付迟延部分价款万分之五的违约金。违约金总额不超过逾期应付金额的百分之十。第九条争议解决9.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。9.2协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十条协议期限、变更与终止10.1本协议有效期自双方签字盖章之日起生效，为期[填写年限]年，至[填写日期]止。10.2协议期满前[填写时间]，如双方均有意继续合作，应另行签订续期协议。10.3经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本协议。10.4发生下列情形之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：(1)一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后[填写天数]内仍未纠正的；(2)一方进入破产、清算或解散程序的；(3)提供的主要资质证明文件失效或被吊销的。第十一条不可抗力11.1因地震、台风、洪水、战争、政府行为等不可抗力因素，导致任何一方无法履行本协议部分或全部义务的，受影响方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力证明。11.2因不可抗力影响，双方可协商暂停履行、部分履行或终止本协议。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任。第十二条通知与送达12.1本协议项下的所有通知、请求、同意、要求或其他通讯，均应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件）发送至本协议首部列明的地址或联系方式。12.2通知在以下时间视为送达：(1)专人递送的，在交付时；(2)通过挂号信或快递发送的，在寄出后[填写天数]日；(3)通过传真发送的，在成功发送并收到确认回执时；(4)通过电子邮件发送的，在邮件进入收件人指定邮箱后。地址变更应及时书面通知对方。第十三条法律适用与完整协议13.1本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。13.2本协议构成双方就本协议标的达成的完整协议，取代此前所有口头或书面的沟