豆油和猪油及其调和油对肉鸡血液生化指标的影响

豆油和猪油及其调和油对肉鸡血液生化指标的影响Effectsofsoybeanoilandlardandtheirmixedoilsonbloodbiochemicalindexesofbroilerchickens目录TOC\o"1-3"\h\u摘要 1关键词 11前言 21.1油脂 21.1.1豆油 21.1.2猪油 31.2血脂 31.3肝功能 31.4肾功能 41.5研究现状 42实验设计材料与方法 52.1实验动物 52.2实验材料 52.3实验分组 62.4饲养管理 62.4.1饲养要求 62.4.2鸡舍日常管理 62.5血清生化指标测试 73结果分析 73.1血脂影响 83.2肝功能影响 83.3肾功能影响 84讨论 94.1豆油、猪油及其调和油对肉鸡血脂的影响 94.2豆油、猪油及其调和油对肉鸡肝功能的影响 104.3豆油、猪油及其调和油对肉鸡肾功能的影响 105结论 10参考文献 10致谢 12豆油和猪油及其调和油对肉鸡血液生化指标的影响摘要：本试验在日粮中添加豆油、猪油及其调和油来研究其对肉鸡血液生化指标的影响；便于人们在日常生活中对肉鸡油脂的种类及其摄入量提供参考。将45只AA肉鸡分为3组，即豆油组（SO组）、猪油组（LO组）、调和油（BO组），每组15只，分别将豆油、猪油及两者1:1调和油作为3组肉鸡日粮的油脂来源进行饲养6周，翅下采血进行总胆固醇TC、甘油三酯TG、尿素UA、尿酸Urea、谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST等指标的测量。实验结果表明，调和油能极大的降低肉鸡的血脂水平，而豆油组对肉鸡肾脏的影响最小，猪油组会使肉鸡血脂指标中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)显著升高并且对肉鸡肝脏、肾脏的影响最大；而对肉鸡使用豆油与猪油1:1的调和油作为日粮油脂来源可以使明显降低肉鸡血脂中以上三个重要指标的浓度，减少胆固醇在血管壁上的沉积，同时能降低谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)在血液中的浓度，对肉鸡肝功能可以起到一定的保护作用；豆油作为主要油脂来源时，对肉鸡肾功能影响是最小的。关键词：豆油；猪油；调和油；血液生化指标EffectsofsoybeanoilandlardandtheirmixedoilsonbloodbiochemicalindexesofbroilerchickensAbstract:Inthisstudy,soybeanoil,lardanditsblendingoilwereaddedintothediettostudytheeffectonbloodbiochemicalindexesofbroilers.Itisconvenientforpeopletoprovidereferenceforthetypesandintakesofbroilergreaseindailylife.45AAfowlisdividedintothreegroups,namelysoybeanoilgroup(SOgroup),lardgroup(LO),blendoilgroup(BO),eachgroupof15only,soybeanoilandlardrespectively,andboth1:1blendoilassourcesofthreegroupsofbroilersdietoilfeeding6weeks,underthewingstototalcholesterol(TC,TGtriglycerides,bloodUreaUA,uricacid,Urea,cerealthirdtransaminaseALT,aspertateaminotransferaseASTindicatorssuchasmeasurement.Theexperimentalresultsshowthattheblendoilcangreatlyreducethechickenbloodlipidlevels,andsoybeanoilgroupofminimalimpactonchickenkidney,lardgroupcanmakechickenbloodlipidindexoftotalcholesterol(TC),triglyceride(TG),high-densitylipoproteincholesterol(HDL-C),lowdensitylipoproteincholesterol(LDL-C)theinfluenceofthemarkedincreaseinthechickenliver,kidneyandbiggest;Forchickenwithsoybeanoilandlardoilwhich1:1asthedietsignificantlyloweroilsourcecanmakechickenbloodlipidconcentrationsofabovethreeimportantindicators,reducethedepositionofcholesterolinthebloodvesselwall,atthesametimecanreduceaspertateaminotransferase(AST),alanineaminotransferase(ALT)inthebloodconcentration,theprotectionofchickenliverfunctioncanplayarole;Soybeanoilhadtheleasteffectonbroilerkidneyfunctionwhenitwasthemainoilsource.Keywords:Soybeanoil;Lardoil;Blendoil;Chicken;Bloodbiochemicalindex1前言油脂1.1.1豆油豆油是植物油脂的一种，从大豆中压榨提取而来，常温下成液态，一般为淡黄色，具有大豆香味。豆油在我国产量丰富，在市场上家用食用油产品豆油也占了较大的份额，豆油的营养价值也很高，含有棕榈酸、花生酸、亚油酸、亚麻酸。其中含量较为丰富的是亚油酸，而亚油酸是人体必需的脂肪酸之一，对人体具有重要意义的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓，老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变[1]。豆油常常作为畜禽生产的主要油脂来源，油脂是畜禽生产养殖中必不可少的能量来源之一，能够极大的提升饲粮的能量水平同时也对肉鸡性能提高具有重要作用。饲粮中添加大豆油可减少肉鸡机体的脂肪沉积，提高肉鸡的代谢率，使得肉鸡较为快速的生长。此外，油脂本身可以作为溶剂，可以有益于脂溶性营养元素的吸收；作为动物体内必需脂肪酸的来源，油脂中的亚油酸、亚麻油酸是动物体内不能合成的，必须从饲粮中获取以用于细胞结构组成和机体代谢[2]。豆油还具有润通肠道的功效。1.1.2猪油猪油是一种在中国家庭厨房中常见的动物油脂，常温下成固态，它来源广泛，可来自养殖、食品等领域的的副产品。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高[3]。猪油油脂容易被氧化，但在家庭中人们常常在制作熬制猪油时加入一些其他防腐的食品来延长猪油的保质期，而禽畜生产业中也会添加一些防腐剂来达到存储时间长的目的。而作为动物油脂，猪油有股独特的香味，可以增强人们的食欲。但是动物油热量高、胆固醇高，食用量不宜过高，但是如果长期食用植物油脂却不食用动物油脂，会使得机体的胆固醇水平低于正常值从而导致食欲不振的不良现象。在中医记载上，猪油味甘、性凉、无毒，有补虚、润燥、解毒的作用，具有通便、消除水肿现象的功效。血脂顾名思义，血脂指的是血液中的脂类物质。其中较为常见及重要的是TG和TC。甘油三酯(TG)是机体内的能量来源之一，而胆固醇（TC）则主要是细胞浆膜的组成成分、合成脂质类的激素。其中甘油三酯(TG)作为一个重要的血脂指标，当高脂肪饮食、肥胖、运动不足便会引起人体甘油三酯生理性升高；引起甘油三酯病理性升高的原因则有高血脂症、糖尿病等。高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)这两种胆固醇也有着他们独特的作用，前者能将血管中的血脂运到肝脏中处理掉，；而低密度脂蛋白胆固醇会把肝脏中的血脂运到血管里，血液中该指标含量越高，诱发其他疾病的风险就越大。肉鸡的血脂水平既会影响其健康状况，也会使其产品对人体健康有所影响，只有维持正常、平衡的血脂代谢，才能保持机体健康发展，对于肉鸡来说，血脂水平也是影响其健康的一个重要指标。肝功能肝脏是动物体内最大的消化腺,也是体内新陈代谢的中心站[4]。肝脏可以分泌胆汁，这对脂肪在小肠中的吸收有着极大的作用；肝脏的功能直接关系到鸡群的采食量,肝功能差的鸡群采食量会很低，直接影响到肉鸡的机体健康。谷丙转氨酶ALT（GPT）、谷草转氨酶AST（GOT）、胆碱酯酶（CHE）、乳酸脱氢酶（LDH）等是反映肝细胞有无受损及严重程度的重要指标。我们可以通过检测血清中这些指标从而得出初步结论。转氨酶又称氨基转移酶，临床最常用的是丙氨酸转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)，丙氨酸转氨酶(ALT)活性增高通常是因为肝细胞破坏或者细胞膜通透性增强；谷草转氨酶(AST)活性增高提示线粒体损伤。肝功能的重要性不言而喻，而作为食用的肉鸡需要特别注意其肝功能是否正常，否则生产的鸡肉将对人体有危害作用。合理的在肉鸡日粮中配置各营养成分和使用添加剂，才能既保证肉鸡的健康快速生长，又不影响其肝功能的正常。1.4肾功能肾脏是机体的另一重要器官，它的基本功能是生成尿液，排泄废物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，以调节机体内的水、电解质平衡及维护酸碱平衡。肾脏的这些功能，保证了机体的稳定，使新陈代谢得以正常进行。有些养殖场为了提高效益，常常会在饲料中添加一些抗生素等添加剂，这就会导致肉鸡的肾功能受损，患病甚至病死。引起肾功能障碍的原因有很多，在本次实验中将简单的探究油脂种类的不同是否会对其造成影响。肾脏不仅是排泄器官也是重要的内分泌器官，它能分泌许多激素来调节鸡体正常生理活动。如：分泌的肾素能通过肾素－血管紧张素系统调节血压，分泌的促红细胞生成素能刺激骨髓干细胞的造血功能[5]；因此，肾脏在鸡的生理过程中也是一个相当重要的器官。尿素（Urea）、尿酸（UA）是检测肾脏功能的重要指标。尿酸是核蛋白和核酸中嘌呤分解代谢的最终产物，若肾脏出现问题，尿酸含量会在血液中有明显变化。血浆中的尿素可以较准确的反映动物体内蛋白质的代谢情况和日粮氨基酸的平衡情况，蛋白质代谢良好时，血浆尿素浓度降低。肾功能能否正常运转直接影响到肉鸡的生长情况和健康状况。1.5研究现状日粮中能量水平将会直接影响到畜禽动物的生产水平。总所周知，油脂长期以来作为一种优质的能量来源，在动物生产中被广泛应用。在气温较高时，添加到饲料中可以减少鸡因热应激而受到的影响；同时油脂可延长食糜在消化道中的停留时间，提高营养物质的消化率和动物的采食量，改善动物的生长速度[6]。而饲料中的油脂也会间接的对人体产生重要影响，一些富含多不饱和脂肪酸（PUFA)的油脂如亚麻油、双低菜油等还可提高家禽的免疫性能并可使肉里富集对人体有益的功能性脂肪酸，如二十碳六烯酸(DHA)[7-9]，这类功能性脂肪酸可以抑制炎症、抑制肿瘤生长，还可通过降低血浆甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)水平抗血栓及抑制动脉粥样硬化等[10]，对于人体的健康十分重要。经前期研究发现,王吉等人实验表明，在小鼠身上摄入较高水平的油脂（6.5%）与摄入较低水平的油脂（3.8%）相比较,可显著增加体质量、体脂率、升高血脂,对机体健康有害,因此建议在一定程度上减少油脂摄入[11]，研究表明,氧化油脂可导致肉鸡日增重和采食量降低,料肉比增加[12-13],能量利用率降低[14]。吴卉等人试验结果表明:肉鸡生长性能与油脂无明显关系，血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著提高(P＜0.01).不同来源混合油脂处理组间的生长性能、屠体性能和血液生化指标均无明显差异[15]。此外，发现在饲粮不添加油脂将显著降低肉鸡采食量和体增重，显著增加其尿酸含量，但加入玉米油可以显著提高肉鸡血清谷丙转氨酶的活性，显著降低其血糖和血脂含量[16]。已有报道表明，Latour等人研究发现植物油(豆油、亚麻油)和猪油搭配不影响肉鸡的生长性能和采食量[17]。尽管饲喂猪油不影响肉鸡采食量、体增重、心脏重、脾脏重和胰腺重，但抑制肝脏重[18]，而玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，能显著降低血清胆固醇含量[19]。周慧娟[20]等人通过实验发现在同等油脂摄入水平下,猪油对血脂的升高作用最明显。尹彩娜等[21]研究显示,猪油由于富含饱和脂肪酸（SFA）,其摄入会使机体内自由基积累而造成氧化应激,升高脂质过氧化物含量,从而导致血脂水平升高。而王喜生等人提出乳化过的平衡油脂能更好地被吸收利用,能明显增加肉鸡的日增质量,降低料肉比，在进行乳化后的油脂不仅可提高肉鸡的消化利用率，还具有明显提高日增质量的效果[22]。艾丽霞[23]等在黄羽肉鸡上实验表明,黄羽肉鸡在25到65天内,日粮的混合油脂中猪脂与大豆油的适宜添加比例公鸡为3∶1,母鸡为1∶1。还有报道表明饲粮中添加植物油或动物油对肉鸡血浆、红细胞和肝脏的谷胱甘肽水平及谷胱甘肽过氧化酶活性也没有影响[24]，关于其是否对人体血清高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯含量有影响报道不尽一致[24-25]。可以看到很多研究从不同的饲粮添加物探究对肉鸡生长性能、器官影响程度、血脂水平等不同方面的影响。为了能够探究不同油脂（豆油、猪油及其调和油）添加到肉鸡的饲粮中对肉鸡血液生化指标的影响，研究不同油脂对肉鸡品质的影响，从而得到较优的肉鸡日粮的油脂比例，对禽类养殖生产有着重大意义。2实验设计材料与方法2.1实验动物1日龄雄性AA肉鸡45只（购自宁乡顺成蛋鸡厂），体重接近，大小一致，所有肉鸡均健康状态良好。2.2实验材料猪油（湖南烟村生态农牧科技股份有限公司）。主要仪器和设备BS190生化分析仪（深圳迈瑞生物医疗电子股份有限公司）、DHG-9030A电热恒温鼓风干燥箱（上海精宏实验设备有限公司）、尿酸（UA）试剂盒（深圳迈瑞）、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)试剂盒（深圳迈瑞）、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)试剂盒（深圳迈瑞）谷丙转氨酶（ALT）试剂盒（深圳迈瑞）、谷草转氨酶（AST）试剂盒（深圳迈瑞）、BL电子天平（日本岛津有限公司）。2.3实验分组实验分组如下：实验随机选取45只体重大体一致、健康状况良好的1日龄AA肉鸡，随机分为3组，每组15只（设5个重复，每个重复3只）。其中SO组为对照组，LO为猪油组、BO为调和油组；SO组饲喂基础全价日粮，LO组选用猪油代替基础全价日粮中的豆油、BO组饲喂的基础全价日粮中猪油豆油比例1:1（分组见表1）。实验开始第1-3周饲喂小鸡料，4-6周饲喂成鸡料（具体成分见表2）。实验共42天，第43天对肉鸡翅下静脉丛采血进行血液生化指标的检测。表1试验分组及日粮组成设计Table1testgroupanddietcompositiondesign试验组SO试验组LO试验组BO基础日粮（豆油）基础日粮（猪油）基础日粮（豆油+猪油）2.4饲养管理2.4.1饲养要求饲养过程中每天早晚按时按要求进行肉鸡饲养，鸡舍清理，保持通风、干净。尽量维持有利的的肉鸡饲养环境，保持日照充足，湿度、温度适宜。对实验肉鸡进行正常的免疫程序，若发现病鸡、死鸡，应该及时处理，并进行情况登记。前三周为一阶段，后三周为第二阶段，实验共42天，试验时间内要确保除油脂来源不同以外，其他水平条件保持完全一致，避免因其他偶然因素而产生对实验数据及结果的偏差。2.4.2鸡舍日常管理（1）饲养前鸡舍进行甲醛熏蒸消毒，保证鸡舍环境条件达到要求。按照甲醛（36%）25ml/m3、高锰酸钾12.5g/m3计算用量，密闭消毒时间12-24h，消毒后通风3-4天才能使用。（2）每天早晚固定人员按时值班，饲喂，称量饲料，清理鸡舍。按时记录饲料进食数据，及时换水（早晚各一次）），确保饮水充足。表2基础日粮配方及营养成分Table2basicdietaryformulaandnutritionalcomponents饲料组成%1-21日龄22-42日龄玉米5761.5豆粕3124.5鱼粉45豆油45磷酸氢钙1.51.1石粉0.91L-赖氨酸0.250.3蛋氨酸0.20.15苏氨酸0.150.1550%氯化胆碱0.20.2食盐0.30.3多维多矿预混剂0.50.8总计100100营养水平计算值代谢能ME（MJ/KG）12.7713.21粗蛋白%20.8619.11赖氨酸%1.431.34蛋氨酸%0.540.47苏氨酸%0.960.87钙Ca%1.031.02有效磷AP%0.470.43精氨酸%1.491.30蛋氨酸+胱氨酸%0.870.772.5血清生化指标测试实验第43天，翅下静脉采血，抗凝，分离血清，测试以下指标:血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、尿酸(UA)、尿素（Urea)、碱性磷酸酶（ALP）。进行记录，并分析整理。3结果与分析3.1血脂影响图1豆油、猪油及其调和油对肉鸡血脂的影响FIG.1Effectofsoybeanoil,lardandtheirblendedoilsonbloodlipidofbroilerchickens将日粮中的油脂替换成猪油的LO组的胆固醇（TC）比豆油组（SO组）有明显升高，使用调和油的BO组有细微的升高；BO组血脂中甘油三酯的比SO、LO组有显著下降；而SO、LO组血脂中的甘油三酯浓度无明显差异；在BO组中高密度脂蛋白胆固醇浓度相比LO组有显著下降；低密度脂蛋白胆固醇浓度比SO、LO组有显著下降，见图1。3.2肝功能影响图2豆油、猪油及其调和油对肉鸡肝功能的影响FIG.2Effectsofsoybeanoil,lardandtheirblendingoilonliverfunctionofbroilerchickens三组中谷丙转氨酶浓度SO组最高、LO组次之、BO组最低,浓度差异显著；三组的谷草转氨酶浓度无明显差异；LO组中的碱性磷酸酶浓度对比其他两组有显著性升高，而SO、BO组无明显差异。在碱性磷酸酶浓度上三种油脂之间并没有明显的差异。转氨酶升高是肝细胞损害的敏感标志，而调和油对肉鸡谷丙转氨酶、谷草转氨酶浓度有明显的降低作用，对肉鸡肝功能可以起到一定的保护作用。3.3肾功能影响图3豆油、猪油及其调和油对肉鸡肾功能的影响FIG.3Effectsofsoybeanoil,lardandtheirmixedoilsonrenalfunctionofbroilerchickensLO组中尿酸浓度比较其他两组有极显著升高，其中C组尿酸浓度比A组有细微升高；而尿素浓度SO组显著下降，其他两组无明显差异。在日粮中添加了猪油作为油脂来源将会使得肉鸡血液中尿酸、尿素浓度有明显升高，而使用豆油则会使得尿酸、尿素浓度下降，对于肾功能的保护起到了一定的积极作用。4讨论4.1豆油、猪油及其调和油对肉鸡血脂的影响根据实验结果，甘油三酯是脂类代谢中的一种重要的中间代谢产物，血清甘油三酯浓度是评估脂类代谢状况的一项重要指标，豆油、猪油组成的调和油要比其单独作为油脂来源时要低，而当猪油作为主要油脂来源时，肉鸡的血液中各项血脂指标都处于最高值，有可能和猪油中富含饱和脂肪酸有一定关系，猪油是动物脂肪，富含高脂肪高胆固醇，长期作为机体主要油脂来源会导致机体内血脂代谢不正常，从而导致我们得到的甘油三酯（TG）、胆固醇（TC）等指标显著升高。而本试验中，使用调和油作为油脂来源时，血脂中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)指标的变化使鸡肉更符合健康标准。总体而言，将日粮中的油脂替换成猪油时肉鸡的血脂各方面指标有上升趋势，而使用豆油与猪油1：1的调和油作为日粮油脂来源则对肉鸡的血脂各方面指标有明显下降趋势，维持机体正常的血脂对动物的健康具有重要的意义，这说明使用调和油作为日粮油脂来源对肉鸡有一定的积极影响，而调和油能够调节肉鸡血脂水平的机制还需更进一步的探究。4.2豆油、猪油及其调和油对肉鸡肝功能的影响血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)水平高低反映了肝脏是否受到损伤及损伤程度的重要测量指标，可以明显发现，试验中的BO组（即调和油组）的肉鸡谷丙转氨酶(ALT)浓度显著低于其他两组。肝脏是一个非常重要的代谢器官，脂肪的生成也主要在这个器官，猪油含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，热量更高，对肉鸡肝脏功能的负载更大，影响也就会更大。而豆油相比较而言，影响程度较小，可能与其含饱和脂肪酸较少的原因有关。豆油与猪油油脂的一些细微成分差别就导致了肉鸡的肝细胞在运转过程中的变化。4.3豆油、猪油及其调和油对肉鸡肾功能的影响肾脏作为机体排泄代谢废物的重要器官，血液中UA和Urea的浓度将是作为衡量肾脏功能是否受损的重要指标之一。单独使用豆油作为肉鸡的油脂来源时，我们可以发现血液中UA和Urea是显著降低的，而单独使用猪油时血液中两者的浓度显著升高，尽管使用豆油和猪油的调和油能够略微降低血液中的UA和Urea的浓度，但是其浓度水平依然较高。动物脂肪中嘌呤含量高，进食过多从而导致尿酸含量增加。整体来看，使用单一油脂豆油要远比使用豆油与猪油的调和油和单一油脂猪油对肾脏功能的影响要小，说明使用单一油脂豆油要更加有益于保护肾脏功能。5结论添加1:1的豆油与猪油的调和油更有助于降低肉鸡总体血脂水平，提升肉鸡机体健康状况，并且对于保护机体肝脏功能具有一定的积极意义；添加单一油脂豆油则在肉鸡肾功能方面影响更小；添加单一油脂猪油对肉鸡血脂各指标有一个显著的升高，且对肉鸡的肝脏、肾脏有较为明显的负影响。参考文献徐甜.柚类籽油的提取工艺与理化特性及主要脂肪酸成分研究[D].中南林业科技大学,2015(12):56-58.张大公.饲粮中添加油脂对肉用仔鸡生产性能和肉脂品质的影响[J].吉林农业大学学报,1987(01):70-76+109.钱娟.罗非鱼低盐鱼糜的凝胶特性及其制品的研究[D].上海海洋大学,2013.张哲.TACE､PEI､RFA联合治疗影响原发性肝细胞癌疗效的meta分析[D].中南大学,2014.赵学前,郑德福.鸡肾病的原因分析及防治措施[J].中国畜禽种业,2011,7(06):136-137.吕明斌,郭吉原,燕磊.添加不同油脂对肉鸡生长性能的影响[J].中国饲料,2011,(17):7-11.赵丽娜.不同原料中的n-3多不饱和脂肪酸在鸡蛋中富集规律及对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响[D].华中农业大学,2007,(36):34-39.汪鲲.n-3多不饱和脂肪酸在蛋黄和组织中的富集规律及其对产蛋鸡脂类代谢的影响[D].中国农业科学院,2000(18):69-78.刘利晓.富含n-3多不饱和脂肪酸鸡肉的研究[D].华中农业大学,2007.(16):23-29.郑伦学.BASA鱼油营养价值评定及其在断奶仔猪日粮中应用[D].四川农业大学,2015(67):13-21.王吉,刘必英,文利新.玉米油与猪油复合油对小鼠血液生化指标及肝脏抗氧化能力的影响[J].中兽医医药杂志,2016,35(05):16-20.王福红,刁有祥,韩子华.不同酸度油脂对肉雏鸡肠道菌群及生产性能的影响[J].畜牧科学,2009,(12):58-60.王改琴,张旭辉,王恬.不同油脂日粮中添加RRR-α-生育酚琥珀酸酯对肉鸡生产性能､抗氧化和免疫功能的影响[J].动物营养学报,2010,22(3):653-661.JeremyPM.Effectofhighperoxidevaluefatsonperformanceofbroilersinnormalandinmunechallenged[D].US:TheFacultyoftheGraduateSchoolUniversityofMissouri-Columbia,2009.46:69-76.吴卉,龚利敏,郭亮.不同来源饲用混合油脂对肉鸡生产性能及生化指标影响[J].饲料工业2011,(21),9-11.陈文,呙于明,黄艳群.玉米油和猪油对肉鸡生产性能､屠宰性能及血清生化指标的影响[J].动物营养学报,2011,23(07):1101-1108.LatourMA,PeeblesED,BoylfCR,etal.Theeffectsofdietaryfatongrowthperformance,carcasscomposition,andfeedefficiencyinthebroilerchick[J].PoultryScience,1994,73(9):1362-1369.FbelH,MzesM,PlfyT,etal.Effectofdie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