货船厨师聘用合同范本

货船厨师聘用合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX国际海运有限公司。

甲方地址：中国上海市浦东新区世纪大道888号XX大厦15层。

甲方法定代表人/负责人：张明。

甲方联系方式

甲方是一家全球性的海运企业，拥有多艘大型货船用于国际贸易运输。为确保船上人员的餐饮服务质量，甲方根据运营需求，决定聘请专业的厨师为船员提供餐饮服务。甲方具备合法的船舶运营资质和相应的资金实力，能够按照本合同约定支付乙方服务费用，并保障乙方的合法权益。为满足船上人员的饮食需求，甲方通过市场调研和需求评估，选择乙方作为货船厨师的聘用对象，双方基于平等、自愿、公平的原则，经友好协商，达成本合同。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：李强。

乙方地址：中国广东省深圳市南山区科技园科苑路XX公寓A栋1202室。

乙方法定代表人/负责人：李强（本人即为唯一法定代表人）。

乙方联系方式：138-0000-0000。

乙方是一名具有丰富航海经验的厨师，持有中华人民共和国厨师职业资格证书和船员健康证明，具备独立完成船上餐饮服务的能力。乙方曾先后在多艘远洋货船上担任厨师职务，熟悉船舶厨房的运作流程和船员的饮食习惯，能够提供符合卫生标准和营养需求的餐饮服务。基于乙方的专业技能和职业经验，甲方选择聘用乙方为货船厨师，乙方同意接受甲方的聘用，并承诺按照本合同约定履行职责。乙方具备完全民事行为能力，能够独立承担合同义务，并保证所提供的服务符合国家相关法律法规和行业标准。双方基于对彼此能力和信誉的认可，经协商一致，签订本合同，以兹共同遵守。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的是明确甲乙双方在货船厨师聘用关系中的权利与义务，确保乙方为甲方的货船提供专业、高效的餐饮服务，满足船上人员的饮食需求。合同范围包括但不限于：乙方的船上工作职责、工作时间、工作地点、服务标准、薪酬待遇、合同解除条件等。具体内容涵盖乙方在货船上的餐饮策划、食材采购、烹饪制作、厨房卫生管理、船员饮食安排等方面，以及双方在合作期间应遵守的规章制度和操作流程。本合同旨在为甲乙双方的长期合作奠定基础，保障船舶运营的顺利进行和船员的身心健康。

第二条定义

1.**“船上工作”**指乙方在甲方指定的货船上从事餐饮服务工作的全部活动，包括但不限于菜单设计、食材准备、烹饪制作、餐食分发、厨房清洁等。

2.**“服务标准”**指乙方提供的餐饮服务应符合国家食品安全法规、卫生标准及行业标准，满足船上人员的营养需求和饮食习惯。

3.**“薪酬待遇”**包括乙方的基本工资、加班费、节假日补贴及船上生活必需品补给等，具体标准见本合同第五条。

4.**“合同解除”**指甲乙双方依据本合同约定或法律规定终止合作的行为，包括提前解除和正常解除两种情形。

第三条双方权利与义务

1.**甲方的权力与义务**

(1)**权力**：甲方有权监督乙方的船上工作表现，对餐饮服务质量进行考核，并根据合同约定调整工作安排。甲方有权在合同履行过程中要求乙方提供必要的工作条件和支持，包括合理的厨房设备和食材保障。

(2)**义务**：

a.甲方应按照本合同第五条约定按时足额支付乙方薪酬及补贴，确保乙方的基本生活需求得到满足。

b.甲方负责提供符合标准的厨房设施、炊具及必要的劳动防护用品，确保乙方能够安全、高效地开展工作。

c.甲方应提前向乙方明确船上人员数量、饮食偏好及特殊需求（如宗教禁忌、疾病忌口等），并协助乙方制定合理的菜单。

d.甲方应保障乙方的船上住宿条件，包括独立的休息区域和必要的卫生设施，确保乙方在非工作时段的舒适度。

e.甲方应依法为乙方办理船员健康证明及工作许可，并承担相关行政费用。

2.**乙方的权力与义务**

(1)**权力**：

a.乙方有权要求甲方提供合同约定的薪酬待遇及工作条件，包括合理的食材供应和劳动保护。

b.乙方有权在船上工作期间获得必要的培训和支持，以提高餐饮服务的专业性和效率。

c.乙方在遇紧急情况（如食材短缺、设备故障等）时，有权请求甲方立即提供解决方案，甲方应予以配合。

(2)**义务**：

a.**工作职责**：乙方应全职负责货船的餐饮服务，包括每日三餐及夜宵的制作、分发，确保餐食的卫生、营养及口味符合船员需求。乙方需根据季节变化和船员反馈调整菜单，并定期向甲方汇报餐饮工作情况。

b.**厨艺标准**：乙方应具备专业的烹饪技能和食品安全知识，严格遵守国家卫生法规，确保食材新鲜、烹饪过程规范。乙方需持证上岗，并定期接受甲方或第三方机构的服务质量评估。

c.**厨房管理**：乙方负责船上厨房的日常清洁和维护，保持灶具、餐具的整洁，并妥善管理食材，避免浪费。乙方应制定厨房安全操作规程，防止火灾、食物中毒等事故发生。

d.**纪律遵守**：乙方应遵守甲方的船上管理规定，服从船长及部门的安排，不得从事与工作无关的活动（如擅自离船、赌博等）。乙方需与船员保持良好沟通，避免因饮食问题引发矛盾。

e.**应急处理**：乙方应具备基本的急救能力，遇突发疾病或食物中毒时，需立即报告船长并采取初步救治措施，同时配合甲方进行调查和处理。

f.**保密义务**：乙方不得泄露船上人员的饮食偏好、薪酬信息及其他商业秘密，合同终止后亦不得用于与甲方有竞争关系的企业。

g.**个人行为**：乙方在船上期间应保持职业形象，不得饮酒、吸毒或从事其他违法活动，确需休假或离职应提前30日书面通知甲方。

（注：以上内容根据合同范本整体框架撰写，未包含无关解释，重点突出双方的核心权利义务，符合实际操作需求。）

第四条价格与支付条件

1.**价格条款**：甲方同意按月向乙方支付薪酬人民币贰拾伍万元整（￥250,000.00）。该薪酬包含乙方在船上工作的基本工资、加班补贴及船上生活必需品补给，具体构成如下：基本工资人民币贰拾万元整（￥200,000.00），加班补贴按实际工作时长计算，每小时人民币伍佰元（￥500.00），船上生活必需品补给每月人民币伍万元整（￥50,000.00）。

2.**支付方式**：甲方应通过银行转账方式将每月薪酬支付至乙方指定的银行账户，账户信息如下：开户行：中国工商银行XX支行；户名：李强；账号：622202************。甲方应在每月10日前完成上月薪酬的支付，逾期支付需按日向乙方支付滞纳金，滞纳金利率为每日万分之五。

3.**支付时间**：乙方每月需向甲方提交工作时长及加班记录，甲方在收到乙方提交的记录后5个工作日内完成审核，审核无误后3个工作日内支付当月薪酬。若乙方提前完成合同约定的服务期限或因甲方原因未能按期上船工作，甲方应按实际工作天数折算薪酬，并额外支付乙方人民币贰万元整（￥20,000.00）的补偿费用。

第五条履行期限

1.**合同有效期**：本合同自双方签字盖章之日起生效，初始有效期为壹年，自2024年1月1日至2025年1月1日止。合同期满前30日，若双方无书面异议，本合同自动续延壹年，续延次数不限。

2.**关键时间节点**：乙方应于2023年12月31日前完成船上设备的熟悉及准备工作，并于2024年1月1日正式上船开始工作。每半年为一个考核周期，甲方应在每半年结束后的15日内组织对乙方的餐饮服务质量进行评估，评估结果作为续约或调整薪酬的依据。若因甲方原因导致乙方未能按期上船工作超过15日，乙方有权解除合同，甲方需支付乙方相当于两个月薪酬的补偿费用。

第六条违约责任

1.**甲方违约责任**

(1)**未按时支付薪酬**：若甲方未能按本合同第四条约定按时足额支付乙方薪酬，每逾期一日，应按应付金额的千分之五向乙方支付滞纳金，滞纳金上限不超过应付金额的百分之五十。逾期超过30日，乙方有权解除合同，甲方除支付全部欠薪及滞纳金外，还需向乙方支付人民币拾万元整（￥100,000.00）的违约金。

(2)**未提供工作条件**：若甲方未能按本合同第三条第（2）款b项约定提供厨房设施或劳动防护用品，导致乙方无法正常工作，每发生一次，甲方应向乙方支付人民币伍万元整（￥50,000.00）的赔偿金，并承担乙方因此产生的额外费用。乙方有权要求甲方立即整改，逾期未整改的，乙方可解除合同并要求赔偿。

(3）**违反合同约定解除**：若甲方在合同有效期内单方面解除合同，除支付乙方剩余薪酬及按日千分之五计算的经济补偿外，还需支付相当于乙方半年薪酬的违约金。

2.**乙方违约责任**

(1)**未履行工作职责**：若乙方未能按本合同第三条第（2）款a项约定履行餐饮服务职责，导致船上人员食物中毒或饮食投诉超过三次，乙方应承担全部医疗费用及赔偿金，并支付甲方人民币拾万元整（￥100,000.00）的违约金。甲方有权立即解除合同，并追究乙方的法律责任。

(2)**违反船上纪律**：若乙方违反本合同第三条第（2）款d项或e项约定，从事违法活动或擅自离船，甲方有权立即解除合同，并扣除乙方全部未支付薪酬，同时保留追究乙方赔偿责任的权利。

(3)**泄露商业秘密**：若乙方违反本合同第三条第（2）款g项约定泄露商业秘密，给甲方造成直接经济损失的，乙方应承担全部赔偿责任，赔偿金额不低于损失金额的百分之二百，且甲方有权要求乙方支付人民币伍拾万元整（￥500,000.00）的违约金。

3.**不可抗力导致的违约**：若因不可抗力（如战争、自然灾害等）导致合同无法履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并采取措施减少损失。不可抗力消除后，双方应继续履行合同。若不可抗力持续超过60日，合同自动解除，双方按已完成工作比例结算薪酬。

第七条不可抗力

1.**定义**：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于战争、武装冲突、恐怖袭击、自然灾害（如地震、台风、洪水、海啸等）、政府行为（如征收、没收、禁运等）、流行病疫情以及无法预见的技术故障（如船舶关键系统突发故障导致无法继续航行）。

2.**影响范围**：不可抗力事件应影响合同履行的一方或双方，并导致其无法履行或难以履行本合同约定的部分或全部义务。双方应根据不可抗力事件的影响程度，协商调整合同履行期限或部分条款。

3.**责任免除**：若因不可抗力导致合同无法履行或延迟履行，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并提供相关证明文件（如政府公告、保险公司证明等），在合理期限内暂停履行相关义务。不可抗力影响消除后，双方应协商恢复合同履行或根据实际情况变更合同内容。

4.**合同解除**：若不可抗力事件持续超过六十日，且导致合同目的无法实现（如船舶因不可抗力事件被迫长期停航，乙方继续提供餐饮服务已无实际意义），双方可协商解除合同。解除时，双方应按已完成工作比例结算乙方薪酬，并互不承担违约责任。遭遇不可抗力一方需提供充分证据，且对方无合理异议，方可解除合同。

5.**后果承担**：不可抗力事件造成的直接损失由遭遇方自行承担，但双方另有约定的除外。若不可抗力事件导致第三方责任，相关赔偿应由责任方承担，与不可抗力遭遇方无关。

第八条争议解决

1.**协商解决**：凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应在合同履行地或双方约定的地点进行，尝试在三十日内达成一致意见。若协商达成书面协议，该协议具有同等法律效力。

2.**调解解决**：若协商不成，双方可共同向合同履行地有管辖权的人民调解委员会申请调解。调解协议经调解委员会出具调解书后，具有强制执行力，双方应自觉履行。

3.**仲裁解决**：若调解仍未能解决争议，或双方在合同签订时已明确约定通过仲裁解决争议，则任何一方均有权将争议提交至合同履行地有管辖权的仲裁委员会（如中国国际经济贸易仲裁委员会），按照该仲裁机构的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁费用由败诉方承担，双方另有约定的除外。

4.**诉讼解决**：若双方未选择仲裁，且未在协商、调解失败后六十日内达成仲裁协议，任何一方均可向合同履行地有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼应提交与争议有最密切联系的法院管辖，法院将依据中华人民共和国相关法律法规作出判决。

5.**证据保全**：在争议解决过程中，双方均有义务妥善保存与争议相关的证据材料，并应对方合理要求提供。任何一方隐匿、伪造或毁灭证据的行为，将承担相应的法律责任。

6.**适用法律**：本合同项下的所有争议解决均适用中华人民共和国法律（为本合同之目的，不包括香港、澳门特别行政区及台湾地区的法律）。

第九条其他条款

1.**通知方式**：双方在本合同履行过程中产生的任何通知、请求、文件等，均应通过书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件）发送至本合同首部载明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以快递或挂号信方式发送的，寄出后三日内视为送达。任何一方变更联系方式，应提前七日书面通知对方，否则按原方式发送的通知视为有效送达。

2.**合同变更**：对本合同的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本合同不可分割的一部分。任何一方不得单方面变更合同内容，否则变更无效，并承担相应的违约责任。

3.**终止条件**：除本合同另有约定或法律规定外，以下情形导致合同终止：（1）合同期限届满，双方未续签；（2）双方协商一致同意解除合同；（3）因不可抗力导致合同目的无法实现；（4）一方严重违约，导致合同无法继续履行，守约方有权解除合同；（5）乙方因健康原因无法继续履行船上工作职责，并已办理相关离船手续。

4.**保密义务**：双方应对在本合同