2025年中职（旅游服务与管理）酒店服务试题

2025年中职（旅游服务与管理）酒店服务试题

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）请将正确答案的序号填在括号内。（总共20题，每题2分）1.酒店服务中，为客人提供个性化服务的关键在于（）A.了解客人需求B.提供标准化服务C.增加服务项目D.提高服务效率2.酒店大堂的温度一般应保持在（）A.18-20℃B.20-22℃C.22-24℃D.24-26℃3.客房服务中，整理床铺时应遵循的原则是（）A.先上后下，先里后外B.先下后上，先里后外C.先上后下，先外后里D.先下后上，先外后里4.酒店餐厅服务中，斟酒时白酒一般斟至酒杯的（）A.二分之一B.三分之一C.四分之三D.五分之四5.当客人提出特殊的饮食要求时，酒店应（）A.尽量满足B.拒绝客人要求C.收取额外费用D.推荐其他菜品6.酒店礼宾员在迎接客人时，应在客人车辆到达前（）米处站立等候。A.2-3B.3-4C.4-5D.5-67.客房内的客用物品摆放应遵循（）原则。A.方便客人使用B.整齐美观C.安全卫生D.以上都是8.酒店会议服务中，为确保会议顺利进行，应提前准备好（）A.会议资料B.音响设备C.茶水饮品D.以上都是9.在酒店服务中，与客人沟通时应保持（）A.微笑B.严肃C.距离感D.无所谓态度10.酒店洗衣服务中，对于贵重衣物应（）A.与客人确认洗涤要求B.自行处理C.不接受洗涤D.收取高额费用11.酒店健身房服务中，应定期对健身设备进行（）A.清洁B.维护C.检查D.以上都是12.当客人对酒店服务不满意时，服务人员首先应（）A.表示歉意B.解释原因C.推卸责任D.置之不理13.酒店前台接待员在办理入住手续时，应向客人介绍（）A.酒店设施B.周边环境C.服务项目D.以上都是14.客房送餐服务的早餐送餐时间一般为（）A.6:00-9:00B.7:00-10:00C.8:00-11:00D.9:00-12:0015.酒店餐厅服务中，撤换餐具时应（）A.在客人右侧进行B.在客人左侧进行C.随意进行D.等客人离开后进行16.酒店服务人员的仪容仪表要求不包括（）A.着装整洁B.佩戴首饰C.头发整齐D.化淡妆17.酒店商务中心为客人提供的服务不包括（）A.打印复印B.传真收发C.客房打扫D.翻译服务18.在酒店服务中，遇到醉酒客人时应（）A.及时通知上级B.提供解酒饮品C.确保客人安全D.以上都是19.酒店客房的卫生间应保持（）A.无异味B.干燥清洁C.物品摆放整齐D.以上都是20.酒店服务中，为提高客人满意度，应不断（）A.改进服务质量B.增加服务项目C.降低服务价格D.减少服务环节第II卷（非选择题，共60分）21.简答题（每题10分，共20分）-简述酒店服务中如何做好客人投诉的处理？-请说明酒店客房清洁的流程及注意事项。22.案例分析题（20分）：一天，一位客人来到酒店前台办理退房手续，声称在客房内丢失了一条贵重项链。前台工作人员立即通知客房部进行查找，但未找到。客人情绪激动，要求酒店赔偿。如果你是酒店经理，你将如何处理这件事情？请详细说明处理步骤和理由。23.论述题（20分）：结合酒店服务实际，谈谈如何提升酒店的服务质量，以满足客人日益多样化的需求。24.材料分析题（20分）：材料：酒店餐厅近期推出了一系列新菜品，为了解客人对新菜品的满意度，餐厅进行了问卷调查。调查结果显示，部分客人认为新菜品口味独特，但也有客人反映新菜品价格过高，且上菜速度较慢。问题：针对调查结果，餐厅应采取哪些措施来提高客人对新菜品的满意度？请简要分析。25.方案设计题（20分）：酒店计划举办一场大型的婚宴活动，需要你设计一套完整有效