医院食堂安全管理协议书

医院食堂安全管理协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX医院（以下简称“甲方”），注册地址位于XX省XX市XX区XX路XX号，法定代表人：XX，联系电话：XXX-XXXXXXX。甲方为一家合法注册的医疗机构，具备独立法人资格，主要负责医院日常运营及医疗服务管理。甲方现因提升医院后勤服务质量，保障食堂食品安全及运营效率，经友好协商，决定委托乙方提供食堂安全管理服务，以完善医院内部餐饮管理体系，满足患者、职工及访客的餐饮需求。甲方在此次合作中享有食堂安全管理服务的主导权，并负责提供必要的场地、设备及人员配合，同时监督乙方服务质量的合规性及安全性。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”），注册地址位于XX省XX市XX区XX路XX号，法定代表人：XX，联系电话：XXX-XXXXXXX。乙方是一家专业从事餐饮服务管理的企业，具备食品经营许可证、卫生服务许可证等相关资质，拥有丰富的食堂管理经验及完善的安全管理体系。乙方在此次合作中负责提供全面的食堂安全管理服务，包括但不限于食材采购、加工制作、卫生、设备维护及应急处理等，确保食堂运营符合国家食品安全标准及行业规范。乙方承诺以专业化、标准化的服务模式，保障甲方食堂的安全、高效、卫生，并接受甲方的监督与评估。

**协议简介**

本协议的签订基于甲乙双方在食堂安全管理领域的专业优势及合作需求。甲方作为医疗机构，对食堂安全管理有严格的要求，需确保餐饮服务的安全性与合规性，以维护医院声誉及患者健康权益。乙方作为专业的餐饮管理服务提供方，具备完善的服务体系及丰富的实践经验，能够为甲方提供系统化的食堂安全管理方案。双方基于平等互利、诚实信用的原则，经充分协商，达成如下协议。协议的履行将有助于甲方优化食堂运营管理，降低安全风险，提升服务品质；同时，乙方通过服务甲方，实现业务拓展及品牌价值提升。双方的合作背景明确，合作前提充分，协议内容符合实际需求，具有法律效力及可操作性。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲乙双方在XX医院食堂安全管理服务中的权利与义务，确保食堂运营符合国家及地方食品安全法律法规，提升食堂安全管理水平，保障用餐人员健康安全。协议范围包括但不限于以下内容：1.食堂食材采购、储存、加工、制作全流程的安全管理；2.食堂环境卫生、设施设备的日常维护与消毒；3.食品从业人员健康管理及培训；4.食堂安全应急预案制定与演练；5.食品安全风险监测与评估；6.相关法律法规遵守及合规性审查；7.双方约定的其他安全管理事项。本协议旨在通过规范化、制度化的管理，构建安全、卫生、高效的食堂服务体系，满足甲方医院运营及外部服务的需求。

第二条定义

1.“食品安全”指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。本协议所称食品安全包括食品的产地环境、生产过程、包装贮存、运输销售等方面的安全。

2.“食堂安全管理”指为预防、控制和消除食堂食品安全风险，保障用餐人员健康，依据国家法律法规及行业标准，对食堂运营全过程实施的管理活动。

3.“应急预案”指针对食堂可能发生的食品安全事故或其他突发事件，事先制定的应对措施和处置流程。

4.“服务标准”指本协议约定的食堂安全管理服务的技术规范、操作流程及质量要求。

5.“验收”指甲方对乙方提供的服务成果是否符合本协议约定标准进行的确认活动。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

(1)甲方有权要求乙方按照本协议约定提供专业、规范的食堂安全管理服务，并有权对乙方的服务过程及成果进行监督、检查和评估。

(2)甲方有权根据医院运营需求，对食堂服务内容、标准及人员安排提出合理建议，并有权对乙方服务不满意的部分提出整改要求。

(3)甲方应向乙方提供食堂运营所需的场地、设备及其他必要支持，包括但不限于提供食品加工、储存、用餐等区域的空间保障，以及必要的电力、水源、通风等基础设施。

(4)甲方应指定专门负责人或部门，负责与乙方对接服务事宜，协调解决服务过程中出现的问题，并配合乙方进行安全检查、培训及应急演练等工作。

(5)甲方应按照本协议约定，按时足额向乙方支付服务费用，并有权要求乙方提供符合要求的发票及财务凭证。

(6)甲方应确保食堂用餐人员遵守用餐秩序，配合乙方进行食品留样、废弃物处理等安全管理要求，共同维护食堂环境安全。

(7)甲方应将乙方提供的食堂安全管理服务方案及应急预案纳入医院整体安全管理体系，并依法履行食品安全信息公开义务。

(8)甲方有权根据医院运营调整需求，提前XX日书面通知乙方变更服务范围或标准，乙方应在合理范围内配合调整，并就调整方案达成一致。

**2.乙方的权力和义务**

(1)乙方有权按照本协议约定收取服务费用，并有权要求甲方提供必要的配合与支持，以保障服务顺利开展。

(2)乙方应享有在甲方食堂区域内提供安全管理服务的独家经营权（如协议另有约定除外），并有权要求甲方保护其服务成果的知识产权及商业秘密。

(3)乙方应组建专业的食堂安全管理团队，配备合格的服务人员及必要的设施设备，确保服务人员持有有效的健康证明及食品安全培训合格证。

(4)乙方应制定并严格执行食堂安全管理规章制度，包括食材采购验收、储存加工、清洗消毒、留样公示、废弃物处理等全流程操作规范，并确保所有服务环节符合国家食品安全标准。

(5)乙方应建立完善的食品安全风险防控体系，定期进行食品安全自查及风险评估，每月向甲方提交食品安全管理报告，并及时报告发现的安全隐患及整改措施。

(6)乙方应负责食堂环境卫生的日常清洁与维护，包括地面、墙壁、厨具、餐具、排水系统等的清洁消毒，确保食堂环境符合卫生要求。

(7)乙方应建立食品安全应急预案，并定期员工进行应急演练，包括食物中毒处置、火灾事故处理、设施设备故障应对等，确保突发事件得到及时有效处置。

(8)乙方应主动接受甲方的监督与检查，对甲方提出的问题及整改要求应在XX日内予以响应并落实，同时有权要求甲方提供必要的反馈机制以改进服务质量。

(9)乙方应确保提供的食材、饮品、调味品等符合食品安全标准，优先选用绿色、有机、无公害的食材，并建立食材溯源机制，向甲方公示主要食材的采购信息。

(10)乙方应配合甲方进行食堂安全管理培训，定期对用餐人员进行食品安全知识宣传，提升其自我保护意识，并建立用餐人员满意度机制，及时改进服务。

(11)乙方在服务过程中发现甲方或其他第三方存在违反食品安全法规的行为时，应立即停止服务并书面通知甲方，同时依法向相关部门报告。

(12)乙方应保障服务期间产生的废弃物得到合规处理，包括厨余垃圾、餐厨垃圾分类、有害垃圾收集等，并接受环保部门的监管。

第四条价格与支付条件

甲方同意按照本协议约定向乙方支付食堂安全管理服务费用。服务费用采用以下方式计算：乙方根据甲方食堂的用餐人数、服务范围及服务标准，每月初X日提交服务费用预算，经甲方审核确认后，作为当月服务费用。年服务费用总额为人民币XX元（大写：XX元整），该价格为含税价格，包含乙方提供本协议约定的所有服务内容及必要的成本支出。甲方应在每月X日前，将当月服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后X日内向甲方开具等额发票。如因甲方用餐人数、服务需求等因素变化导致服务费用调整，双方应提前XX日协商确定新的收费标准，并签订补充协议。甲方逾期支付服务费用的，每逾期一日，应按当期应付未付款项的X%向乙方支付违约金，逾期超过XX日，乙方有权暂停服务，并要求甲方一次性付清所有欠款及违约金。

第五条履行期限

本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为XX年，自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日止。协议期满前XX个月，如双方无书面异议，本协议自动续展XX年，续展次数不限。协议履行期间，双方应严格遵守本协议约定，甲方应按期提供必要支持，乙方应持续提供符合标准的服务。协议期满或提前终止时，乙方应在收到甲方书面通知后XX日内完成服务交接，包括但不限于食品安全资料、设备清单、人员培训记录等的完整移交，并配合甲方进行服务评估。任何一方提前终止协议，应提前XX日书面通知对方，并支付相当于X个月服务费用的违约金，但双方另有约定的除外。

第六条违约责任

**1.甲方违约责任**

(1)甲方未按本协议约定支付服务费用的，除按照第四条约定支付违约金外，还应承担乙方为催收费用产生的合理费用，包括但不限于律师函、诉讼费等。若甲方无故拖欠费用超过XX日，乙方有权单方面解除协议，并要求甲方支付截至解除之日所有应付服务费用及X倍于月服务费用的违约金。

(2)甲方未按约定提供场地、设备或其他必要支持，导致乙方服务无法正常开展的，应承担由此造成的乙方损失，包括但不限于工期延误费用、额外人员成本等，并应赔偿乙方因此遭受的间接损失，赔偿上限不超过X万元。

(3)甲方要求乙方变更服务范围或标准，但未提前XX日书面通知或变更内容对乙方造成重大损失的，甲方应承担相应损失。乙方有权拒绝不合理变更，并要求甲方支付因变更产生的额外成本。

(4)甲方指使或放任乙方违反本协议约定，如提供虚假信息、阻挠乙方正常检查等，应承担相应的法律责任，并赔偿乙方因此受到的损失，包括但不限于行政处罚罚款、第三方索赔等。

**2.乙方违约责任**

(1)乙方未按本协议约定提供服务，或服务不符合食品安全标准，导致食物中毒、食源性疾病或其他安全事故的，应承担全部责任，包括但不限于医疗费用、赔偿金、行政处罚等，并应向甲方支付X万元违约金。若事故由乙方重大过失造成，甲方有权解除协议，并要求乙方赔偿全部损失。

(2)乙方服务人员违反食品安全操作规程，如使用过期食材、未按规定消毒等，导致食品安全问题的，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的直接损失，包括但不限于患者赔偿、声誉损失等。同时，乙方应向甲方支付X万元违约金，并承担甲方为事故产生的合理费用。

(3)乙方未按约定履行应急预案职责，或应急演练流于形式、未有效处置突发事件，导致后果扩大的，应承担相应责任，并向甲方支付X万元违约金。若因乙方原因导致甲方遭受重大损失，乙方应赔偿全部直接损失。

(4)乙方擅自将本协议项下的权利义务转让给第三方，或未经甲方同意使用服务成果进行其他商业活动，应向甲方支付X万元违约金，并承担甲方为制止违约行为产生的合理费用。

(5)乙方逾期交付服务成果或未按时完成整改，经甲方书面催告后仍不纠正的，每逾期一日，应按逾期服务成果价值或整改费用总额的X%向甲方支付违约金，违约金累计不超过X万元。逾期超过XX日，甲方有权解除协议，并要求乙方赔偿由此造成的损失。

**3.违约金与赔偿的关系**

违约方支付违约金后，不免除其继续履行协议义务的责任，也不影响甲方要求乙方赔偿损失的权利。若违约金不足以弥补甲方实际损失的，甲方有权要求乙方补足差额。双方应就违约责任协商解决，协商不成的，按本协议争议解决条款处理。

第七条不可抗力

本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、罢工、政府行为（如法律修订、政策调整、行政命令）、流行病疫情等。任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后XX日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。如不可抗力影响持续超过XX日，双方仍无法达成一致，本协议可自动解除。因不可抗力造成的损失，由双方各自承担，互不追究责任。不可抗力消除后，受影响方应立即恢复履行协议义务，并采取措施减少损失。双方对不可抗力声明及影响承担的是免责而非推卸责任的性质，且不影响本协议其他条款的效力。

第八条争议解决

因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼期间，除争议事项外，双方应继续履行本协议其他条款，不存在争议的义务仍须履行。若选择仲裁方式，双方应将争议提交至XX仲裁委员会，按照该会届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁费用由败诉方承担。仲裁过程中，双方应遵守仲裁庭的指示，并采取一切必要措施保障争议解决的顺利进行。争议解决期间，不影响本协议其他条款的效力，双方仍应履行各自义务，直至争议解决结果生效。

第九条其他条款

(1)通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、电子邮件或传真等方式发送至本协议首页载明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，签收或投寄当日视为送达。任何一方变更联系方式，应提前XX日书面通知对方。

(2)协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须由双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。未经双方书面同意，任何一方不得单方面变更本协议内容。

(3)法律适用与合规性：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方应确保本协议的履行及各自业务活动符合所有适用法律法规及行业标准，并承担因不合规而产生的全部责任。

(4)保密义务：双方应对在本协议履行过程中获知的对方商业秘密