2025年医院食堂餐饮服务承包合同协议

2025年医院食堂餐饮服务承包合同协议鉴于发包方（甲方）因运营需要，拟将其所属食堂的餐饮服务交由专业机构承包经营；承包方（乙方）具备提供符合甲方要求的餐饮服务的能力和资质。为明确双方权利与义务，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，经双方友好协商，达成以下协议：第一条合同双方发包方（甲方）：[填写医院全称]，地址：[填写医院地址]，法定代表人：[填写法定代表人姓名]。承包方（乙方）：[填写餐饮公司全称]，地址：[填写公司地址]，法定代表人：[填写法定代表人姓名]。第二条服务内容与服务标准2.1乙方负责为甲方提供食堂餐饮服务，服务范围包括甲方[食堂名称]的早餐、午餐、晚餐，为甲方全体职工[或具体说明服务人员范围]提供热食、桌餐服务。2.2服务标准：2.2.1食品安全：乙方严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保所有食材来源合法、新鲜、无污染，操作间、设备、餐具定期消毒，确保食品安全卫生，保证全年无重大食品安全事故发生。2.2.2营养均衡：乙方根据季节及甲方职工营养需求，科学制定菜单，保证膳食营养均衡、搭配合理，并提供相应数量的蔬菜、水果。2.2.3口味质量：乙方提供的菜品应口味适中、质量上乘，力求做到菜式多样、定期更新，满足甲方职工的用餐需求。2.2.4服务效率：乙方保证按时供餐，工作人员服务态度热情、周到，保持就餐秩序。2.2.5卫生清洁：乙方负责保持食堂环境（包括地面、墙面、门窗、操作台、用餐区等）的日常清洁卫生，餐具、用具清洗消毒干净，符合卫生标准。2.3菜单制定：乙方根据甲方提供的用餐人数及意见，每周[具体天数]制定菜单，并提前[具体天数]提交甲方审核，甲方有权提出修改意见，乙方应根据甲方意见进行调整。每月定期更新菜单一次，并提前通知甲方。2.4特殊膳食：针对甲方可能存在的患者或其他特殊人群的膳食需求（如糖尿病餐、低盐餐、软食等），乙方应根据甲方要求提供相应的特殊膳食，并确保其制作符合相关营养和卫生标准。第三条合同期限3.1本合同服务期限为[具体年限]年，自[具体起始日期]起至[具体终止日期]止。3.2合同期满前[具体月份]个月，如甲方有意续签，应书面通知乙方，双方应在合同期满前[具体天数]内就续签事宜达成一致，并另行签订书面协议。若甲方未在上述期限内通知乙方，本合同到期后自动终止。3.3如合同在有效期内因故需要提前终止，提出终止一方应提前[具体一个月数]书面通知对方，并经双方协商一致，签订书面终止协议。提前终止合同给对方造成损失的，责任方应承担相应赔偿责任。第四条费用与支付方式4.1服务费用：甲方按[月/周/其他周期]向乙方支付服务费用。费用标准为人民币[具体金额]元/每人/每周期（含税/不含税请明确）。总费用按[具体计算方式，如：实际用餐人数乘以单价]计算。4.2支付方式：甲方应于每周期结束后[具体天数]内，将当期服务费用支付至乙方指定银行账户。乙方指定收款账户：开户行：[填写开户银行名称]账户名称：[填写乙方公司全称]账号：[填写银行账号]4.3发票：乙方应在收到甲方服务费用后[具体天数]内，向甲方开具合法有效的[增值税专用发票/增值税普通发票]。4.4费用调整：如遇国家政策调整、主要原材料（如米、面、油、肉等）市场价格上涨幅度超过[具体百分比]%时，经双方协商一致，可对服务费用进行调整。第五条食品安全管理5.1乙方必须持有有效的《食品经营许可证》等相关经营资质，并确保持续符合食品安全法律法规的要求。5.2乙方所有服务人员（包括厨师、服务员、采购、库管等）均需持有效的健康证明上岗，并定期接受食品安全知识和操作技能培训。5.3乙方应建立严格的食材采购验收制度，优先选择知名品牌、有资质的供应商，确保食材新鲜、合格，并建立食材溯源记录。禁止采购过期、变质、不合格的食品原料。5.4乙方应严格遵守食品加工操作规范，实行生熟分开，避免交叉污染；保持食品加工场所、设备、工具的清洁卫生；确保食品烧熟煮透，符合食品安全温度要求。5.5乙方应建立完善的餐具、用具清洗消毒程序，确保每次使用前均经过有效消毒。5.6乙方应制定详细的食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，应立即启动预案，采取有效措施控制事态，并及时报告甲方和相关部门，积极配合调查处理。因乙方责任造成的食品安全事故，乙方承担全部责任及由此产生的一切费用。第六条甲方的权利与义务6.1甲方的权利：6.1.1有权对乙方的服务进行监督，包括对服务态度、菜品质量、卫生状况、供餐时间等方面的监督，并有权提出改进意见。6.1.2有权对乙方提供的菜单提出建议和修改意见。6.1.3有权要求乙方按照合同约定提供服务，并保障甲方职工的用餐权益。6.2甲方的义务：6.2.1有义务向乙方提供食堂所需的场地、水、电、燃料等必要条件，并确保其处于可用状态。6.2.2有义务按照合同约定及时向乙方提供准确的用餐人数信息。6.2.3有义务教育引导甲方职工遵守食堂就餐秩序，爱护食堂设施。6.2.4有义务配合乙方进行食堂的日常管理，如意见征询、信息沟通等。6.2.5对乙方提供的涉及甲方内部经营的信息（如有）负有保密义务。第七条乙方的权利与义务7.1乙方的权利：7.1.1有权按照合同约定收取服务费用。7.1.2在遵守国家法律法规和合同约定的前提下，享有对食堂日常运营（如人员调配、菜单制定中的自主权等）的管理权。7.2乙方的义务：7.2.1有义务按照合同约定的服务标准，持续、稳定地为甲方提供餐饮服务。7.2.2有义务配备足够数量且具备相应资质的专业服务人员。7.2.3有义务保持食堂设施设备的正常运行和维护，所需费用由乙方承担（除非因甲方原因造成）。7.2.4有义务妥善保管甲方提供的物品，如有损坏或丢失应承担赔偿责任。7.2.5对在服务过程中了解到的甲方内部管理信息负有保密义务。第八条违约责任8.1甲方违反本合同约定，未按时支付服务费用的，每逾期一日，应按当期应付未付款项的[具体比例]%向乙方支付违约金。逾期超过[具体天数]的，乙方有权暂停服务，并解除合同，甲方应承担违约责任。8.2乙方违反本合同约定，未能按标准提供服务，经甲方提出后未能及时整改，或提供的服务严重不符合食品安全标准的，甲方有权要求乙方限期整改；逾期未整改或再次发生同类问题的，甲方有权根据情节严重程度要求乙方支付违约金[具体金额或计算方式]，甚至解除合同，并追究乙方的赔偿责任。8.3乙方因管理不善或操作失误，造成甲方人员食物中毒或其他人身伤害的，乙方应承担全部医疗费用、误工费、赔偿金等一切相关费用，并承担相应的法律责任。8.4因不可抗力（如战争、自然灾害等）导致本合同无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并采取措施减少损失。第九条争议解决9.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。9.2协商不成的，任何一方均有权向[选择：甲方所在地/乙方所在地/合同履行地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十条合同生效10.1本合同自双方签字并盖章（或按法律规定需备案的，经备案）之日起生效。第十一条其他11.1本合同未尽事宜，双方可另行签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。11.2