酒店承包协议书范本

酒店承包协议书范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX酒店管理有限公司，

注册地址：中国北京市朝阳区XX路XX号XX大厦X层，

法定代表人：张三，性别：男，出生日期：1980年1月1日，身份证号码联系方式电子邮箱：zhangsan@。

甲方是一家依法注册成立的专业酒店管理公司，拥有丰富的酒店运营经验和多元化的服务资源。甲方通过长期的市场调研和战略规划，决定对位于中国XX市XX区XX路XX号的XX酒店进行整体承包经营，以提升酒店品牌价值、优化服务流程并实现经济效益最大化。基于此，甲方与乙方达成共识，共同推动XX酒店的转型与发展，特依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，制定本协议，明确双方权利义务，确保合作顺利进行。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮集团股份有限公司，

注册地址：中国上海市浦东新区XX大道XX号XX写字楼X层，

法定代表人：李四，性别：女，出生日期：1979年5月15日，身份证号码联系方式电子邮箱：lisi@。

乙方是一家集餐饮服务、酒店管理、供应链管理于一体的综合性企业，成立于2005年，总部位于上海，业务范围覆盖全国多个城市。乙方凭借其专业的餐饮管理团队、创新的菜品研发能力和高效的运营体系，在酒店餐饮领域享有良好声誉。为响应甲方对XX酒店承包经营的计划，乙方主动提出以服务提供方的身份参与合作，负责酒店的餐饮运营、客户服务及部分行政管理工作，双方经友好协商，达成一致意见，特订立本协议，以规范合作过程，保障双方合法权益。

**协议简介：**

本协议的签订基于甲乙双方对XX酒店未来发展的共同愿景和战略目标。甲方作为XX酒店的所有权人或长期租赁方，具备完善的酒店基础设施和品牌资源，但缺乏专业的餐饮运营团队，希望通过承包经营的方式提升酒店整体竞争力。乙方作为行业领先的餐饮管理企业，拥有成熟的运营模式和丰富的市场经验，愿意通过提供服务的方式参与酒店承包经营，实现资源共享与互利共赢。双方基于平等自愿、诚实信用的原则，通过充分协商，就XX酒店的承包经营事宜达成以下协议。协议的履行将围绕酒店餐饮服务、客户管理、成本控制、品牌推广等方面展开，旨在通过双方的协同努力，实现酒店经济效益和社会效益的双提升。协议的签订不仅明确了双方的权利义务，也为后续的合同履行提供了法律保障，确保合作过程规范化、透明化。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲乙双方在XX酒店承包经营合作中的权利与义务，确保酒店餐饮服务及整体运营达到预定目标，实现经济效益最大化。协议范围包括但不限于以下内容：1.XX酒店（位于中国XX市XX区XX路XX号）的整体承包经营，承包期限为X年，自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止；2.乙方负责酒店餐饮部的全面运营管理，包括但不限于菜单设计、食材采购、厨房管理、服务人员调配、客户关系维护等；3.甲方负责提供酒店的整体场地、设施设备（包括但不限于厨房、餐厅、服务员宿舍等），并保障乙方的正常运营所需；4.双方共同制定酒店的服务标准、价格体系及营销策略，共同承担市场推广责任；5.乙方在承包经营期间需遵守国家法律法规及酒店的各项规章制度，确保运营安全、卫生及服务质量；6.双方定期召开运营会议，沟通合作情况，解决运营中出现的问题，共同监督协议的履行。本协议旨在通过双方的紧密合作，将XX酒店打造成为区域内具有竞争力的高品质酒店，提升甲方资产价值，同时为乙方提供广阔的市场发展平台。

第二条定义

为本协议之目的，下列术语具有以下含义：1.“酒店”指位于中国XX市XX区XX路XX号的XX酒店，包括其所有建筑、设施、设备及附属场地；2.“承包经营”指甲方将酒店的特定区域或全部区域（以本协议约定为准）交由乙方负责运营管理，乙方按照本协议约定享有收益并承担相应责任的一种经营模式；3.“餐饮服务”指乙方在酒店内提供的所有与饮食相关的服务，包括但不限于自助餐、桌餐、宴会服务、客房送餐等；4.“运营管理”指乙方对酒店餐饮部进行的全面管理活动，包括但不限于人员管理、财务管理、质量控制、市场营销等；5.“服务标准”指双方共同制定并发布的关于酒店服务质量的规范和标准，包括但不限于菜品质量、服务态度、环境卫生等；6.“价格体系”指双方共同确定并执行的酒店餐饮服务价格及其调整机制；7.“营销策略”指双方为推广酒店品牌、提升客流量而制定的市场推广计划和实施方案。上述定义旨在明确协议相关术语的含义，避免因理解差异引发争议。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

（1）甲方有权对乙方的运营管理进行监督，确保乙方按照本协议约定及行业标准提供服务，并有权对乙方违反本协议的行为进行质询和整改要求；

（2）甲方应按照本协议约定，向乙方提供XX酒店完整的运营场所，包括但不限于厨房、餐厅、储藏室、服务员休息区等，并确保设施设备的正常运行；

（3）甲方有权参与乙方制定的服务标准、价格体系及营销策略的讨论，并提出合理化建议，但不得干预乙方的正常运营管理；

（4）甲方应保障乙方在酒店内的运营环境符合国家消防、卫生等相关法律法规的要求，并承担因场地设施问题导致的第三方索赔责任；

（5）甲方应按照本协议约定，向乙方支付承包经营期间酒店场地的固定租金或按照约定比例分摊的收益，并按时足额支付；

（6）甲方应配合乙方进行酒店的品牌推广和市场活动，提供必要的场地支持和宣传资源；

（7）甲方有权在承包经营期满后收回酒店场地，但应确保场地及设施设备的完好状态，并配合乙方完成正常运营的交接工作；

（8）甲方应向乙方提供酒店相关的历史运营数据、客户信息等必要资料，以帮助乙方顺利接管运营工作。

**2.乙方的权力和义务**

（1）乙方有权按照本协议约定，全面负责XX酒店餐饮部的运营管理，包括人员招聘、培训、绩效考核等，并享有运营收益的分配权；

（2）乙方应制定详细的餐饮服务方案，包括菜单设计、服务流程、质量控制标准等，并报甲方审核确认后执行；

（3）乙方应建立完善的食材采购体系，确保食材的质量和安全，并优先选择符合甲方品牌定位的供应商；

（4）乙方应负责餐饮服务人员的管理和培训，确保服务人员的专业素质和职业道德，提升客户满意度；

（5）乙方应建立完善的成本控制机制，合理控制食材成本、人力成本及其他运营费用，并定期向甲方披露财务报表；

（6）乙方应负责餐饮区域的卫生管理，确保符合国家卫生部门的检查标准，并承担因卫生问题导致的处罚或赔偿责任；

（7）乙方应积极配合甲方的市场推广活动，根据甲方制定的营销策略开展宣传推广工作，并承担相应的营销费用；

（8）乙方应建立客户投诉处理机制，及时解决客户问题，并定期向甲方汇报客户满意度结果；

（9）乙方在承包经营期间，应维护甲方的酒店品牌形象，不得从事任何损害甲方品牌声誉的行为；

（10）乙方应购买必要的运营保险，包括但不限于食品安全责任险、员工意外险等，并将保险单复印件提交甲方备案；

（11）乙方应建立应急预案，应对突发事件（如食品安全事故、自然灾害等），并及时向甲方报告处理情况；

（12）承包经营期满后，乙方应向甲方移交完整的运营资料，包括菜单、服务流程、客户数据库、财务报表等，并配合完成人员及设备的撤离工作；

（13）乙方应确保运营期间产生的所有税费按照国家法律法规的规定及时缴纳，并承担因税务问题导致的全部责任；

（14）乙方应尊重甲方的管理权限，服从甲方的合理指示，并积极配合双方共同决定的重大事项。

第四条价格与支付条件

双方就XX酒店承包经营的费用及支付方式约定如下：

1.承包费用：甲方将XX酒店的餐饮区域整体承包给乙方运营，承包费用采用以下第（）种方式支付：

（1）固定租金模式：乙方每年向甲方支付固定租金人民币XX万元整（￥XX，XXX，XXX.00），自本协议生效之日起每年支付一次；

（2）收益分成模式：乙方经营餐饮业务的净收益按约定比例分摊给甲方，具体计算方式为：每月经营净收益（营业收入减去直接运营成本）的XX%归甲方所有，剩余XX%归乙方所有。直接运营成本的界定标准由双方另行制定，并报当地税务部门备案。

2.支付方式：无论采用何种支付模式，甲方应在收到乙方每期应付款项前XX日的对账单及相关财务证明文件（包括但不限于银行对账单、税务发票、成本明细表等）后，于XX日内通过银行转账方式支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名称：XX餐饮集团股份有限公司

开户银行：中国XX银行XX支行

银行账号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX

3.逾期支付：若甲方未能按时支付承包费用，每逾期一日，应按当期应付未付款项的XX%向乙方支付违约金，逾期超过XX日的，乙方有权单方面解除本协议，并要求甲方赔偿由此造成的全部损失。

4.费用承担：乙方在承包经营期间产生的所有运营费用（包括但不限于食材采购成本、员工工资、水电费、税费等）由乙方自行承担，除非本协议另有约定或双方另有书面协议。甲方应负担的固定费用（如酒店场地方租等）应以书面形式列明，并从承包费用中予以扣除。

第五条履行期限

本协议的履行期限为X年，自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止。具体时间节点安排如下：

1.预备期：本协议生效之日起至XX年XX月XX日为预备期，期间乙方负责组建运营团队、制定运营方案，并完成对酒店的实地考察和改造准备工作。预备期内，乙方需向甲方提交详细的运营计划书及预算方案，经甲方书面确认后方可进入正式运营阶段。

2.正式运营期：预备期结束后，乙方正式接管XX酒店餐饮区域的运营工作，开始向客户提供服务。甲方应在本协议生效之日起XX日内完成对酒店相关设施设备的验收，并签署书面确认文件。

3.期限延长：如需延长本协议履行期限，双方应在本协议期满前XX个月书面协商一致，并另行签订书面补充协议。未经双方书面同意，任何一方不得单方面变更或解除本协议。

4.提前终止：在协议履行期间，若出现严重违约行为或不可抗力事件导致协议目的无法实现，守约方有权书面通知违约方提前终止本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。

第六条违约责任

1.甲方的违约责任：

（1）场地交付延迟：若甲方未能按照本协议约定的时间交付酒店场地，每延迟一日，应向乙方支付合同总金额XX%的违约金，违约金上限不超过XX万元。延迟超过XX日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方赔偿相当于承包费用X倍的违约金。

（2）费用拖欠：甲方未按时足额支付承包费用，除按第四条约定的违约金标准支付外，乙方有权暂停相关服务或解除本协议，并要求甲方赔偿因此造成的直接经济损失，包括但不限于乙方已投入的预备期成本、市场推广费用、人员遣散费等。

（3）设施损坏：甲方提供的酒店设施设备存在严重质量问题或未能保障正常运营所需的维护保养，导致乙方运营中断或产生额外成本，甲方应承担全部赔偿责任，并负责修复或更换受损设施。

（4）政策干预：因甲方原因导致政府政策变动（如税收调整、行业监管升级等）给乙方造成额外负担，甲方应承担乙方因此产生的全部增量成本，并书面通知乙方调整相关条款。

2.乙方的违约责任：

（1）服务质量下降：乙方提供的餐饮服务未达到双方约定的服务标准，导致客户投诉率超过XX%，或出现重大食品安全事故，乙方应立即整改，并按当期营业收入的XX%向甲方支付违约金。情节严重的，甲方有权单方面解除本协议，并要求乙方赔偿客户索赔款及商誉损失。

（2）成本控制失效：乙方未能有效控制运营成本，导致实际支出超出预算XX%以上，超出部分由乙方自行承担，并需向甲方说明具体原因及改进措施。若连续X期出现同类问题，甲方有权降低乙方收益分成比例或解除协议。

（3）人员管理不善：乙方运营团队出现重大违纪行为（如盗窃、虐待客户等），或因管理疏忽导致员工伤亡事故，乙方应承担全部赔偿责任，并支付相当于合同总金额XX%的违约金。甲方有权要求乙方立即更换负责人或解散运营团队。

（4）税务违法：乙方未依法申报或缴纳相关税费，导致甲方被税务部门处罚，乙方应全额承担甲方的罚款及滞纳金，并赔偿甲方因此产生的全部损失。

（5）单方面解除：若乙方未经甲方同意擅自停止运营或转让本协议项下权利义务，应向甲方支付相当于X年承包费用总额的违约金，并赔偿甲方因此遭受的所有间接损失，包括但不限于已投入的市场推广费用、客户流失损失等。

3.违约金上限：本协议项下的各项违约金累计总额不超过合同总金额的X倍，超出部分由违约方承担实际损失。

4.不可抗力免责：因地震、洪水等不可抗力事件导致协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件，协商调整履行期限或解除协议。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、战争、罢工、政府行为（如法律法规变更、政策调整）、流行病疫情、网络攻击、社会骚乱以及其他类似事件。不可抗力事件应自其发生之日起持续影响本协议履行超过XX日，或导致协议目的无法实现的，视为对协议履行产生实质性影响。

2.通知义务：任何一方因不可抗力事件无法履行本协议义务时，应在事件发生后XX日内书面通知对方，详细说明事件情况、影响范围及预计持续期限，并提供相关证明文件（如政府公告、新闻报道、保险理赔文件等）。若不可抗力影响持续超过XX日，双方应协商调整协议履行期限或解除协议相关条款。

3.责任免除：因不可抗力事件导致协议无法履行或延迟履行，受影响一方不承担违约责任，但应采取合理措施减少损失。双方应根据不可抗力事件的影响程度，协商决定是否减免违约金、调整履行义务或终止协议。不可抗力事件消除后，受影响一方应尽快恢复履行协议，双方应相互配合提供必要的便利。

4.不可免责事项：因不可抗力事件导致的直接经济损失（如已投入的预备期成本、人员遣散费等）由各自承担，但若不可抗力事件是由一方过错行为引发的（如乙方未按规范操作导致设备损坏引发洪水），该方仍需承担相应责任。双方应各自购买必要的运营保险，以分散不可抗力风险。

第八条争议解决

1.协商解决：本协议履行过程中发生任何争议，双方应首先通过友好协商解决，指定X名代表进行谈判，力争在XX日内达成书面和解协议。协商期间，除争议事项外，双方应继续履行协议其他条款。

2.调解程序：若协商未果，双方应在协商失败后XX日内共同委托中国国际贸易促进委员会或当地商会作为调解机构，指定调解员进行调解。调解协议经双方签字盖章后具有约束力，但调解不成或一方拒绝签收的，可进入仲裁或诉讼程序。

3.仲裁程序：本协议争议优先通过仲裁解决。仲裁机构应选择中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC），适用其仲裁规则，由双方共同指定的X名仲裁员组成合议庭进行裁决。仲裁地点设在XX市，仲裁语言为中文。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁费用由败诉方承担，若双方另有约定除外。

4.诉讼程序：若双方未选择仲裁或仲裁协议无效，任何一方均有权向XX市有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼适用中华人民共和国法律，法院应依据本协议及相关法律法规作出判决。诉讼期间，除争议事项外，双方应继续履行协议其他条款，已产生的费用由各自承担，但调解或仲裁失败的，诉讼费用由败诉方承担。

5.证据规则：无论采用何种争议解决方式，双方均应提供真实、完整的证据材料支持自身主张，对方有权质证和反驳。若一方提供虚假证据，其主张可能不被采信，并可能承担相应的法律责任。争议解决过程中产生的所有费用（包括律师费、差旅费等）由败诉方承担，除非双方另有约定。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、文件、指示等均应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件、挂号信）发送至本协议首部列明的地址或联系方式。任何一方变更联系方式，应至少提前XX日书面通知对方。通过电子邮件发送的通知，发出时视为送达；通过快递或挂号信发送的通知，寄出后XX日视为送达。重要事项的通知应采用两种以上方式同时发送，以双重确认送达。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方书面同意并签署补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。任何口头约定或非书面形式的变更均无效。若补充协议内容与原协议冲突，以补充协议为准，但不得违反法律法规的强制性规定。

3.分项履行：本协议