生物化学练习题与参考答案解析

生物化学练习题与参考答案解析一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1.()又叫凝血维生素。A、VitPPB、VitDC、VitED、VitAE、VitK正确答案：E答案解析：维生素K又叫凝血维生素，它在血液凝固过程中发挥着关键作用，参与凝血因子的合成等过程，缺乏维生素K会导致凝血异常。2.DNA的解链温度指的是()A、A260达到最大值时的温度B、A260达到最大变化值的50%时的温度C、DNA开始解链时所需要的温度D、DNA完全解链时所需要的温度E、A280达到最大值的50%时的温度正确答案：B答案解析：DNA的解链温度是指A260达到最大变化值的50%时的温度。DNA变性过程中，在解链达到50%时，紫外吸光度的变化值达到最大变化值的一半，此时的温度称为解链温度（Tm）。选项A中A260达到最大值时并不是解链温度；选项C开始解链时温度不是解链温度；选项D完全解链时温度也不是解链温度；选项E中A280与DNA解链温度无关。3.酶促反应中决定酶专一性的是()A、金属离子B、酶蛋白C、催化基团D、结合基团E、辅酶或辅基正确答案：B4.葡萄糖在体内产能最多的途径是()A、糖原的合成B、磷酸戊糖通路C、糖异生作用D、糖酵解E、有氧氧化正确答案：E答案解析：葡萄糖在体内产能最多的途径是有氧氧化。糖酵解是在无氧或缺氧条件下葡萄糖分解产生乳酸并释放少量能量的过程；糖异生作用是由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程，不是产能途径；磷酸戊糖通路主要生成磷酸核糖等，产能相对较少；糖原合成是将葡萄糖合成糖原储存的过程，不产能。而有氧氧化是葡萄糖在有氧条件下彻底氧化生成二氧化碳和水并释放大量能量的过程，产能最多。5.转氨酶的辅酶含有下列哪种维生素()A、VitB1B、VitB2C、VitPPD、VitB6E、VitB12正确答案：D答案解析：转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯，所以转氨酶的辅酶含有VitB6。6.甲亢病人,甲状腺素分泌增高,不会出现A、产热增多B、ATP分解加快C、耗氧量增多D、呼吸加快E、氧化磷酸化反应受抑制正确答案：E答案解析：甲状腺素分泌增高时，产热增多，ATP分解加快，耗氧量增多，呼吸加快。甲状腺素可促进氧化磷酸化反应，而不是抑制，所以不会出现氧化磷酸化反应受抑制的情况。7.有机磷农药中毒是由于抑制了人体中的哪种酶()A、碱性磷酸酶B、酸性磷酸酶C、磷酸酯酶D、胆碱酯酶E、胆固醇酯酶正确答案：D答案解析：有机磷农药中毒的机制主要是抑制胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱在体内蓄积，引起一系列中毒症状。酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、磷酸酯酶、胆固醇酯酶与有机磷农药中毒的直接关联不大。8.蛋白质溶液的稳定因素是()A、蛋白质溶液的粘度大B、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斤C、蛋白质分子表面带有水化膜D、蛋白质溶液属于真溶液E、以上都不是正确答案：C答案解析：蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷。水化膜可防止蛋白质分子相互聚集沉淀，所以蛋白质分子表面带有水化膜是蛋白质溶液稳定的因素之一。而蛋白质溶液的粘度大不是其稳定的主要因素；蛋白质分子表面疏水基团相互排斥说法不准确；蛋白质溶液不属于真溶液；故答案选[C]。9.下列对NADPH功能的描述错误的是()A、为合成代谢提供氢原子B、参与羟化反应C、使GSH保持还原型D、直接经电子传递链氧化供能E、参与脱氧核苷酸生成正确答案：D答案解析：NADPH的功能主要有：为合成代谢提供氢原子；参与羟化反应；使GSH保持还原型；参与脱氧核苷酸生成等。但NADPH不能直接经电子传递链氧化供能，而是通过呼吸链氧化产生能量，先将其能量用于合成ATP等。10.()下列哪种物质是尿素合成过程中的中间产物A、琥珀酰CoAB、腺苷酸代琥珀酸C、精氨酸代琥珀酸D、赖氨酸代琥珀酸E、精氨酸代琥珀酰CoA正确答案：C答案解析：精氨酸代琥珀酸是尿素合成过程中的中间产物。在尿素合成的鸟氨酸循环中，瓜氨酸与天冬氨酸反应生成精氨酸代琥珀酸，然后精氨酸代琥珀酸裂解为精氨酸和延胡索酸，精氨酸再水解生成尿素和鸟氨酸，完成一轮循环。11.子葡萄糖经有氧氧化生成CO2和H2O时，净生成多少分子ATP()A、2B、12C、24D、32E、6正确答案：D答案解析：1分子葡萄糖经糖酵解途径生成丙酮酸，可净生成2分子ATP；丙酮酸进入线粒体氧化脱羧生成乙酰CoA，此过程不产生ATP；乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化分解，可生成12分子ATP。再加上糖酵解过程中产生的2分子NADH经呼吸链氧化可生成5分子ATP（NADH呼吸链P/O比值约为2.5），所以1分子葡萄糖有氧氧化共生成32分子ATP。12.下列不属于核苷酸衍生物的是()A、cAMPB、cGMPC、FADD、FMNE、CoQ正确答案：E答案解析：CoQ是辅酶Q，它不属于核苷酸衍生物。cAMP（环磷酸腺苷）、cGMP（环磷酸鸟苷）是由ATP、GTP脱去两个磷酸基团后环化形成的核苷酸衍生物；FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）、FMN（黄素单核苷酸）是由核黄素（维生素B2）与磷酸和AMP结合形成的核苷酸衍生物。13.酶原激活的生理意义在于()A、加速反应进行B、加速酶蛋白和辅酶的结合C、避免细胞的自身消化D、使酶不被破坏E、提高酶的活性正确答案：C答案解析：酶原激活的生理意义在于避免细胞产生的酶对自身进行消化，保证酶在特定部位和环境发挥作用。当酶原被激活后，其无活性的形式转变为有活性的酶，从而发挥催化作用，而不是直接提高酶的活性、避免酶被破坏、加速反应进行或加速酶蛋白和辅酶的结合等。14.生物素缺乏时，影响下列哪一个酶的活性()A、丙酮酸激酶B、苹果酸酶C、丙酮酸羧化酶D、丙酮酸脱氢酶E、苹果酸脱氢酶正确答案：C15.对调节血糖浓度相对恒定最主要的器官是()A、肝脏B、脾脏C、肾脏D、肌肉E、脂肪组织正确答案：A答案解析：调节血糖浓度相对恒定最主要的器官是肝脏。肝脏是调节血糖的重要器官，它通过糖原合成与分解、糖异生等作用维持血糖水平的稳定。当血糖升高时，肝脏可合成糖原储存；当血糖降低时，肝糖原分解补充血糖，还可通过糖异生将非糖物质转化为葡萄糖。肾脏对血糖有一定调节作用，但不是最主要的；脾脏与血糖调节关系不大；肌肉主要是利用血糖氧化供能，对血糖浓度调节作用有限；脂肪组织主要与脂肪代谢等有关，对血糖调节作用不显著。16.酶的Km值大小与()A、酶性质有关B、酶浓度有关C、酶作用温度有关D、酶作用时间有关E、以上均有关正确答案：A答案解析：Km值是酶的特征性常数之一，只与酶的性质有关，而与酶浓度、酶作用温度、酶作用时间等均无关。17.有关肽键的叙述，错误的是()A、肽键属于一级结构内容B、肽键中CN键所连的四个原子处于同一平面C、肽键具有部分双键性质D、肽键旋转而形成了β折叠E、肽键中的CN键长度比NCα单键短正确答案：D答案解析：肽键是连接两个氨基酸分子的化学键，是蛋白质一级结构的主要化学键。肽键中的C-N键具有部分双键性质，使得肽键所连的四个原子（C、N、H、O）处于同一平面，不能自由旋转，因此选项D中说肽键旋转而形成了β折叠是错误的。选项A，肽键属于一级结构内容，是正确的；选项B，肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面，也是正确的；选项C，肽键具有部分双键性质，同样正确；选项E，肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短，也是正确的。18.含反密码环的核酸是()A、DNAB、mRNAC、rRNAD、tRNAE、hnRNA正确答案：D答案解析：含反密码环的核酸是tRNA，反密码环上的反密码子可与mRNA上的密码子互补配对，在蛋白质合成过程中起着识别密码子的重要作用。19.()Ｌ－谷氨酸脱氢酶的辅酶是A、NAD+B、FADC、FMND、TPPE、CoA-SH正确答案：A答案解析：Ｌ－谷氨酸脱氢酶催化谷氨酸氧化脱氨生成α-酮戊二酸，同时将还原当量传递给NAD⁺生成NADH+H⁺，所以其辅酶是NAD⁺。20.不同蛋白质的四级结构是()A、一定有种类相同、而数目不同的亚基B、亚基的种类、数目都不一定C、一定有多个不同亚基D、一定有种类不同，而数目相同的亚基E、一定有个相同的亚基正确答案：B答案解析：蛋白质四级结构是指由多个亚基组成的蛋白质结构，不同蛋白质的四级结构中亚基的种类、数目都不一定相同。有的蛋白质四级结构可能由相同亚基组成，有的可能由不同亚基组成，亚基数目也各不相同。21.能携带活化氨基酸的是()A、DNAB、mRNAC、rRNAD、hnRNAE、tRNA正确答案：E答案解析：tRNA的3'-末端有CCA-OH结构，该结构是tRNA结合和转运活化氨基酸的部位。22.关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是()A、至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物B、每一蛋白质都含有2条以上的多肽链C、每种蛋白质都有种类不同的辅基D、不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同E、组成蛋白质一级结构主键的是肽键正确答案：E答案解析：蛋白质是由氨基酸通过肽键相连形成的高分子化合物，组成蛋白质一级结构主键的是肽键。蛋白质不一定至少有100个以上氨基酸，很多蛋白质氨基酸数量少于100个；不是每一蛋白质都含有2条以上多肽链，有单体蛋白；不是每种蛋白质都有辅基；不同蛋白质分子氨基酸组成不同。23.脂肪动员的抗脂解激素是()。A、肾上腺皮质激素B、肾上腺素C、胰高血糖素D、胰岛素E、去甲肾上腺素正确答案：D答案解析：胰岛素是抗脂解激素，能抑制脂肪动员。去甲肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素、肾上腺素均为脂解激素，可促进脂肪动员。24.()胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是A、抑制蛋白酶的分泌B、保护自身组织C、促进蛋白酶的分泌D、有利于酶的自身催化E、保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用正确答案：B答案解析：胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在，可避免酶在胰腺内提前激活，对胰腺组织自身消化，从而起到保护自身组织的作用。25.部分真核细胞的mRNA的3'末端都具有()A、多聚AB、多聚UC、多聚TD、多聚CE、多聚G正确答案：A答案解析：真核细胞mRNA的3'末端通常具有一段多聚腺苷酸（polyA）尾巴，这一结构对于mRNA的稳定性、运输和翻译起始等过程都具有重要作用。而多聚U、多聚T、多聚C、多聚G一般不会出现在真核细胞mRNA的3'末端这种特定结构中。26.儿童缺乏维生素D时，可导致()A、佝偻病B、骨质软化症C、坏血病D、恶性贫血E、癞皮病正确答案：A答案解析：维生素D缺乏时，儿童可发生佝偻病，成人可引起骨质软化症。骨质软化症主要发生于成人，是由于维生素D缺乏，钙吸收不良，导致骨质钙盐沉着障碍。坏血病是由于维生素C缺乏引起。恶性贫血主要是由于维生素B12或叶酸缺乏。癞皮病是由于缺乏烟酸引起。27.下列关于酶的叙述正确的是()A、所有的蛋白质都是酶B、所有的酶都有辅助因子C、所有的酶都是由酶原转变而生成的D、所有的酶对其底物都具有绝对专一性E、所有的酶都有活性中心正确答案：E答案解析：酶的定义是具有催化作用的蛋白质或RNA，并非所有蛋白质都是酶，A错误；单纯酶不含有辅助因子，B错误；酶原是无活性的酶的前体，不是所有酶都由酶原转变生成，C错误；酶对底物的专一性分为绝对专一性、相对专一性和立体异构专一性等，不是所有酶都具有绝对专一性，D错误；所有的酶都有活性中心，活性中心是酶发挥催化作用的关键部位，E正确。28.()氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的变构激活剂是A、谷氨酰胺B、谷氨酸C、N-乙酰精氨酸D、天冬酰胺E、N-乙酰谷氨酸(N-AGA)正确答案：E答案解析：氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ存在于肝细胞线粒体中，催化游离氨合成氨基甲酰磷酸，用于鸟氨酸循环合成尿素。N-乙酰谷氨酸（N-AGA）是其变构激活剂，它由乙酰CoA和谷氨酸通过N-乙酰谷氨酸合成酶催化生成。当N-AGA与氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ结合后，可使其构象改变，活性增强，从而加速尿素合成的第一步反应。其他选项的物质均不是氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的变构激活剂。29.有关竞争性抑制叙述正确的是()A、竞争性抑制剂的化学结构与酶的化学结构相似B、对酶的抑制作用是不可逆的C、抑制剂与酶以共价键结合D、抑制剂与酶活性中心外的基团结合E、抑制剂与底物竞争酶的活性中心正确答案：E答案解析：竞争性抑制作用的特点是抑制剂与底物竞争酶的活性中心，从而影响底物与酶的正常结合。竞争性抑制剂的化学结构与底物相似，而非酶的化学结构相似，A选项错误；竞争性抑制作用是可逆的，B选项错误；抑制剂与酶不是以共价键结合，C选项错误；抑制剂是与酶的活性中心结合，而非活性中心外的基团，D选项错误。30.可被其本身及肠激酶激活的酶原是()A、胰凝乳蛋白酶原B、羧基肽酶原C、胰蛋白酶原D、弹性蛋白酶原E、胃蛋白酶原正确答案：C答案解析：胰蛋白酶原可被肠激酶激活，同时胰蛋白酶本身也可激活胰蛋白酶原，使其自身激活过程加速。胃蛋白酶原由胃酸激活；弹性蛋白酶原由胰蛋白酶激活；胰凝乳蛋白酶原由胰蛋白酶激活；羧基肽酶原由胰蛋白酶激活。二、判断题（共10题，每题1分，共10分）1.CM含甘油三酯最多，是内源性甘油三酯的运输形式。A、正确B、错误正确答案：B2.变构效应剂作用的结果均使酶的活性增加A、正确B、错误正确答案：B3.蛋白质是由C、H、O、N、P