幼儿园大班主题活动策划案例：中国茶文化

幼儿园大班主题活动策划案例：中国茶文化一、活动背景与价值中国茶文化承载着“和、静、雅、礼”的精神内核，是中华优秀传统文化的重要组成。幼儿园大班幼儿正处于文化感知与习惯养成的关键期，通过生活化、游戏化的茶文化主题活动，既能引导幼儿观察自然物的形态变化（如茶叶干鲜状态、汤色转变），又能在动手实践中理解“敬茶、奉茶”的礼仪内涵，潜移默化地培养文化认同与生活美学感知。二、活动目标（一）认知维度能通过观察、触摸区分3-4种茶叶（如绿茶、红茶、花茶）的干茶形态、香气特点；初步了解“茶从茶树到茶杯”的简单流程（采摘、晾晒、冲泡）。（二）技能维度掌握“温杯、投茶、注水、奉茶”的基础泡茶步骤（使用安全茶具与温水）；能以“双手奉茶+礼貌用语”的方式向他人敬茶。（三）情感维度萌发对中华茶文化的好奇与喜爱；在小组合作泡茶、分享茶汤的过程中，体会“分享”与“尊重”的社交礼仪。三、活动准备（一）物质准备1.茶叶与茶具：选取安全易观察的茶叶（绿茶：龙井干茶+冲泡后叶片；红茶：正山小种干茶+茶汤；花茶：茉莉花茶干茶+花香）；幼儿专用小盖碗（带防烫手柄）、透明玻璃杯、茶盘、茶巾、小茶荷（盛放干茶）。2.辅助材料：茶树生长过程的手绘插画（从种子到成茶）、茶文化动画片段（如《茶婆婆的一天》）、干茶叶贴画材料（茶叶、彩纸、胶棒）、“茶舍”布置道具（竹帘、小屏风、绿植）。（二）经验准备提前1周开展“家庭茶语”小任务：请家长与幼儿共饮一杯茶（如菊花茶、大麦茶），用照片或绘画记录“茶的味道/颜色”，在班级“茶话墙”分享。（三）环境准备将教室一角改造为“小茶舍”：铺竹制茶席，摆放矮桌、蒲团；悬挂茶文化童谣（如《采茶歌》）的手写卡片；设置“茶叶探秘区”，投放放大镜、干茶标本盒，供幼儿自主观察。四、活动流程（120分钟，分4个阶段）（一）茶之趣·情境导入（15分钟）1.谜语启思：教师念谜面“生在青山叶儿多，离了家乡到北国，过了佳节不见它，待到来年又发芽”，引导幼儿猜“茶”，结合幼儿回答展示干茶标本，引出主题。2.动画感知：播放3分钟茶文化动画（聚焦茶树生长、采茶场景），提问：“茶树长在哪里？采茶的阿姨是怎么摘茶叶的？”激发幼儿对茶的探究欲。（二）茶之识·探索体验（30分钟）1.茶叶探秘：将幼儿分为4组，每组发放“茶叶观察包”（含绿茶、红茶、花茶干茶各一小包，放大镜、记录表）。教师示范观察方法：“先看干茶像什么（形状、颜色）？闻一闻香不香？再摸摸是软的还是脆的？”幼儿自主观察后，用简单语言描述（如“绿茶干茶绿绿的，像小针；花茶有花的香味”）。2.茶汤变变变：教师用透明玻璃杯现场冲泡三种茶叶，邀请幼儿观察“干茶遇到热水后发生了什么？汤色有什么不同？”引导幼儿发现“绿茶泡开后像小树叶，汤色黄绿；红茶汤色红红的”，并将冲泡后的茶叶叶片分发给幼儿触摸（感受干湿差异）。（三）茶之艺·实践操作（45分钟）1.茶艺小课堂：教师以“给小茶杯穿衣服（温杯）→请茶叶宝宝回家（投茶）→给茶叶宝宝洗澡（注水）→请客人喝茶（出汤）”的童趣语言，示范基础泡茶流程（使用温水，强调“轻拿轻放、双手操作”的安全要点）。2.小组泡茶会：幼儿分组（4-5人/组），使用小盖碗、温水进行泡茶实践。教师巡回指导，纠正“注水过满”“奉茶姿势”等问题，鼓励幼儿互相观察、调整步骤。3.奉茶礼仪秀：每组推选1名“茶艺师”，用双手将泡好的茶汤（提前凉至适口温度）奉给同伴或听课教师，说“请喝茶”，接受者回以“谢谢”，体验礼仪互动的乐趣。（四）茶之韵·文化浸润（30分钟）1.茶故事时光：讲述《神农尝百草》的简化版：“神农爷爷在山上采药时，不小心吃了毒草，头晕乎乎的。这时他发现一种叶子，嚼了之后身体舒服多了，这就是茶！”结合插画展示茶的药用起源。2.茶画创作：发放画纸与彩笔，幼儿以“我心中的茶”为主题创作：可以画茶树、茶壶，或自己奉茶的场景。教师将作品张贴在“茶韵墙”，邀请幼儿分享画面故事（如“我画的是妈妈喝茶的样子，茶香香的”）。五、活动延伸（一）区域联动美工区：开展“茶叶贴画”活动，用干茶叶、彩纸拼贴茶树、茶杯等图案；角色区：创设“茶韵小馆”，投放价目表、点单卡，幼儿扮演“茶艺师”“茶客”，模拟茶馆服务场景；科学区：投放不同茶叶（如铁观音、普洱茶），观察“茶叶在冷/热水中谁先泡开”，记录沉浮变化。（二）家园共育发起“家庭茶会”活动：请家长与幼儿共同设计一场“迷你茶会”（如布置茶席、邀请长辈喝茶），用照片或视频记录“敬茶瞬间”，在班级群分享，延伸礼仪教育至家庭场景。（三）户外实践（季节性延伸）若园所周边有茶园或茶文化体验馆，可在春季（采茶季）组织幼儿参观，观察茶叶采摘、杀青的过程，将“茶文化”从课堂延伸至真实生活场景。六、活动评价采用“三维度评价表”记录幼儿表现：认知表现：能否准确说出2种以上茶叶的特点（如“绿茶干茶是绿的，泡开像树叶”）；技能掌握：是否能独立完成“温杯-投茶-注水”的泡茶步骤，奉茶时使用礼貌用语；情感态度：在活动中是否主动参与、愿意分享茶汤，对茶文化相关话题（如“茶是怎么来的”）表现出持续好奇