规范化农贸市场规章制度

PAGE规范化农贸市场规章制度一、总则1.目的为加强农贸市场管理，规范市场经营秩序，保障消费者合法权益，营造安全、整洁、有序的市场环境，依据相关法律法规及行业标准，结合本农贸市场实际情况，制定本规章制度。2.适用范围本规章制度适用于本农贸市场内所有经营户、从业人员以及进入市场的消费者。3.基本原则农贸市场管理遵循依法依规、公平公正、诚实守信、服务至上的原则，促进市场健康发展。二、市场经营管理1.摊位设置与租赁市场摊位按照功能分区合理设置，明确各类商品的经营区域。经营户需通过正规程序租赁摊位，签订租赁合同，明确双方权利义务。摊位租赁期限、租金标准等按照市场规定执行，不得擅自转租、转让摊位。2.经营规范经营户应在指定摊位内经营，不得超出范围经营。所售商品应符合国家质量安全标准，明码标价，不得销售假冒伪劣、过期变质等商品。遵守市场营业时间，不得无故提前关门或拖延营业时间。保持摊位整洁卫生，商品摆放整齐有序。3.交易秩序维护经营户应文明经商，礼貌待客，不得强买强卖、欺行霸市。市场内禁止使用高音喇叭等设备进行叫卖，保持安静的交易环境。消费者与经营户发生纠纷时，应通过合理合法途径解决，不得在市场内吵闹、滋事。三、食品安全管理1.经营户责任食品经营户必须持有有效的食品经营许可证，从业人员需持健康证上岗。严格遵守食品安全相关法律法规，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。销售直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具和售货工具，不得裸露销售。2.食品储存与加工食品应分类分区存放，保持通风良好，防止食品变质、污染。如需进行食品加工，应具备相应的加工条件和卫生设施，遵守食品加工操作规范，确保食品安全。3.食品安全检查与监督市场管理方定期对市场内食品经营户进行食品安全检查，发现问题及时督促整改。配合食品安全监管部门的监督检查工作，积极落实各项整改要求。四、环境卫生管理1.公共区域卫生市场应配备专业保洁人员，负责公共区域的日常清扫、保洁工作，包括通道、楼梯、厕所等。每天定时清扫市场，及时清理垃圾，保持公共区域整洁干净，无杂物堆积。加强对公共区域卫生设施的维护，确保垃圾桶、洗手池等设施正常使用。2.摊位卫生经营户负责各自摊位的卫生清洁，做到摊位内无垃圾、污渍，地面干净整洁。定期清理摊位内的商品陈列架、货架等，保持商品摆放区域卫生良好。按照市场规定处理摊位内产生的垃圾，不得随意丢弃。3.卫生消毒市场应定期对公共区域进行消毒，特别是在疫情防控等特殊时期，增加消毒频次。食品经营摊位应根据经营食品种类和特点，定期进行消毒，确保食品安全。五、消防安全管理1.消防设施配备市场应按照消防法律法规要求，配备充足、有效的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等，并定期进行检查、维护，确保其正常运行。在市场明显位置设置消防安全标志，标明疏散通道、安全出口等位置。2.用火用电安全市场内禁止私拉乱接电线，不得违规使用大功率电器设备。经营户如需使用明火作业，必须提前向市场管理方申请，经批准并采取相应防火措施后方可进行。严禁在市场内吸烟，设置明显的禁烟标识。3.疏散通道与安全出口保持疏散通道畅通无阻，不得堆放任何物品。安全出口应保持常闭状态，不得锁闭或堵塞。4.消防安全检查与培训市场管理方定期组织消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。对市场内经营户和从业人员开展消防安全培训，提高消防安全意识和自防自救能力。六、计量管理1.计量器具要求经营户使用的计量器具必须符合国家计量标准，经法定计量检定机构检定合格，并在有效期内使用。不得使用未经检定、超过检定周期或检定不合格的计量器具。2.计量行为规范经营户应诚信计量，公平交易，不得故意破坏计量器具准确度或使用作弊手段欺骗消费者。按照规定正确使用计量器具，为消费者提供准确的计量结果。3.计量监督检查市场管理方定期对市场内计量器具进行检查，发现问题及时督促经营户整改。配合计量监管部门的监督检查工作，维护市场计量秩序。七、投诉处理1.投诉渠道在市场显著位置公布投诉电话、邮箱等投诉渠道，方便消费者投诉。设立专门的投诉处理办公室，安排专人负责接听投诉电话、接待投诉来访。2.投诉受理与处理对消费者的投诉应及时受理，详细记录投诉内容。根据投诉情况，及时进行调查核实，在规定时间内给予消费者答复和处理结果。对于投诉事项涉及多个部门或需要协调其他单位的，积极组织协调，确保投诉得到妥善解决。3.投诉反馈与跟踪将投诉处理结果及时反馈给投诉人，征求投诉人意见。对投诉处理情况进行跟踪，确保问题得到彻底解决，防止类似问题再次发生。八、市场秩序维护1.车辆停放管理在市场内划定专门的车辆停放区域，引导车辆有序停放。禁止车辆在市场通道、出入口等区域乱停乱放，影响通行。2.市场巡查市场管理方安排专人进行市场巡查，及时发现和处理各类违规行为、安全隐患等。巡查人员应佩戴明显标识，文明执法，做好巡查记录。3.应急处置制定应急预案，应对市场内可能发生的突发事件，如火灾、地震、突发公共卫生事件等。定期组织应急演练，提高应急处置能力，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行应对。九、从业人员管理1.入职要求市场从业人员应具备相应的劳动能力和民事行为能力，身体健康。通过市场管理方组织的面试、培训等程序后，方可上岗。2.工作纪律遵守市场规章制度，服从市场管理方的管理和工作安排。按时上下班，不得无故旷工、迟到、早退。工作期间不得串岗聊天、玩手机等，保持良好的工作状态。3.培训与考核市场管理方定期组织从业人员培训，内容包括市场规章制度、业务知识、服务技能等。对从业人员进