2025年大学动物营养与饲料科学（动物营养学）试题及答案

2025年大学动物营养与饲料科学（动物营养学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.动物营养中，最基本的营养物质是（）A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.水2.饲料中粗蛋白含量的测定采用的方法是（）A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.分光光度法3.反刍动物瘤胃内能够分解纤维素的微生物主要是（）A.细菌B.真菌C.纤毛虫D.放线菌4.下列哪种氨基酸对于家禽来说是必需氨基酸，但对于猪不是（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.甘氨酸D.精氨酸5.饲料中钙磷比例不当会导致动物出现营养缺乏症，猪的适宜钙磷比一般为（）A.1:1B.1:2C.2:1D.3:16.维生素A的主要生理功能不包括（）A.维持视觉B.促进生长发育C.增强免疫力D.参与凝血过程7.下列哪种饲料原料属于能量饲料（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿8.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.酶解消化9.维持动物正常生理功能所需的能量称为（）A.消化能B.代谢能C.净能D.维持能量10.饲料中添加油脂的主要目的是提高饲料的（）A.蛋白质含量B.能量水平C.维生素含量D.矿物质含量11.下列哪种矿物质元素是动物骨骼和牙齿的主要成分（）A.钙B.铁C.锌D.硒12.动物缺铁会出现的典型症状是（）A.贫血B.甲状腺肿大C.脱毛D.腹泻13.反刍动物能够利用尿素作为氮源，是因为瘤胃内有（）A.脲酶B.蛋白酶C.淀粉酶D.脂肪酶14.下列哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力（）A.抗生素B.维生素CC.氨基酸D.酶制剂15.饲料中粗纤维含量过高会导致动物（）A.采食量增加B.消化率提高C.生长速度加快D.消化机能紊乱16.动物对蛋白质的需要量主要取决于（）A.动物的种类B.动物的体重C.动物的生长阶段D.以上都是17.下列哪种维生素是水溶性维生素（）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素C18.饲料中添加抗氧化剂的主要目的是防止（）A.饲料发霉B.饲料变质C.营养成分氧化D.微生物繁殖19.动物对饲料中营养物质的吸收主要部位是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠20.下列哪种饲料原料的蛋白质品质最好（）A.玉米蛋白粉B.豆粕C.棉粕D.菜粕第II卷（非选择题共60分）（共2题，每题10分）答题要求：请简要回答下列问题。21.简述动物营养需要的测定方法。22.说明反刍动物瘤胃消化的特点及意义。（共2题，每题15分）答题要求：分析以下材料，回答问题。材料：某养殖场饲养的猪出现生长缓慢、食欲减退等症状。经检测，饲料中蛋白质含量较低，且氨基酸组成不合理。23.请分析该养殖场猪出现上述症状的原因。24.针对该问题，提出合理的饲料调整建议。（共2题，每题20分）答题要求：根据所给材料，进行详细分析和阐述。材料：在动物营养研究中，为了探究不同能量水平对肉鸡生长性能的影响，设置了三个能量水平组，分别为高能组、中能组和低能组，每组饲养肉鸡50只，饲养周期为42天。实验期间记录肉鸡的体重、采食量等数据，并计算生长性能指标。25.请设计一个实验方案，包括实验分组、饲养管理、数据记录与分析等方面。26.预期实验结果可能是什么？并分析原因。答案：1.D2.A3.C4.D5.C6.D7.B8.D9.D10.B11.A12.A13.A14.B15.D16.D17.D18.C19.C20.B21.饲养实验法，通过比较不同营养水平下动物的生长、生产性能等确定需要量；屠宰实验法，测定动物组织器官营养成分含量来推断需要量；析因法，分析动物对营养物质的各种代谢途径和利用效率来确定需要量。22.特点：微生物种类多数量大，可消化纤维素等复杂物质；存在尿素再循环。意义：提高饲料利用率，能利用非蛋白氮；维持瘤胃内环境稳定；为动物提供大量挥发性脂肪酸作为能源。23.猪生长缓慢、食欲减退是因为饲料蛋白质含量低且氨基酸组成不合理，不能满足猪生长所需，影响猪的正常代谢和生长发育。24.增加饲料中优质蛋白质原料比例，如豆粕；补充必需氨基酸，使氨基酸组成更平衡；检测调整后饲料营养成分，确保满足猪营养需要。25.实验分组：高能组、中能组、低能组。饲养管理：保持相同环境条件，定时定量饲喂。