2025年高职第二学年（冷链物流技术与管理）冷链运输实务测试题及答案

2025年高职第二学年（冷链物流技术与管理）冷链运输实务测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内。1.冷链运输的核心特点是（）A.快速配送B.温度控制C.成本低廉D.产品包装精美2.以下哪种货物适合冷链运输（）A.煤炭B.水果C.钢材D.沙石3.冷链运输中常用的温度监测设备是（）A.温度计B.湿度计C.GPS定位仪D.电子标签4.冷链运输车辆的制冷系统主要由（）组成。A.压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀B.发动机、变速器、传动轴C.车架、车身、车厢D.电气系统、液压系统、制动系统5.冷链运输的温度范围通常在（）A.-20℃至10℃B.-30℃至0℃C.0℃至30℃D.10℃至50℃6.以下不属于冷链运输包装材料的是（）A.泡沫箱B.保温棉C.纸箱D.塑料薄膜7.冷链运输中，为了保证货物质量，货物堆码应遵循（）原则。A.紧密堆放B.通风良好C.随意堆放D.重物在下轻物在上8.冷链运输的主要运输方式不包括（）A.公路运输B.铁路运输C.航空运输D.管道运输9.冷链运输企业需要具备的资质不包括（）A.道路运输许可证B.食品经营许可证C.营业执照D.教师资格证10.对于易腐食品的冷链运输，运输时间应尽量（）A.延长B.缩短C.不变D.随意安排11.冷链运输中，车辆的清洁消毒频率一般为（）A.每天一次B.每周一次C.每月一次D.每季度一次12.以下哪种制冷方式常用于冷链运输车辆（）A.蒸汽压缩式制冷B.吸收式制冷C.半导体制冷D.磁制冷13.冷链运输的货物交接时，需要检查的内容不包括（）。A.货物温度B.货物包装C.货物数量D.货物颜色14.冷链运输过程中，若温度监测设备出现故障，应（）A.继续运输B.立即停止运输并维修更换C.降低运输速度D.凭经验判断温度15.适合冷链运输的医药产品是（）A.片剂B.胶囊C.生物制剂D.中药丸剂16.冷链运输的成本主要包括（）A.运输费用、制冷费用、包装费用B.人工费用、管理费用、营销费用C.设备采购费用、场地租赁费用、水电费D.以上都是17.冷链运输中，为防止货物冻害，温度不宜设置过低，一般（）A.接近货物的冰点B.高于货物的冰点C.与环境温度相同D.随意设置18.冷链运输的发展趋势不包括（）A.智能化B.绿色化C.小型化D.一体化19.冷链运输中，对于不同温度要求的货物，应（）A.混装运输B.分别运输C.随意安排运输D.先装温度要求高的货物20.冷链运输企业应建立的档案不包括（）A.车辆维修档案B.货物运输档案C.员工考勤档案D.温度监测档案第II卷（非选择题，共60分）21.（10分）简述冷链运输的重要性。22.（10分）冷链运输中如何选择合适的包装材料？23.（10分）分析冷链运输车辆制冷系统故障的原因及解决方法。24.（15分）阅读材料：某冷链运输企业接到一批新鲜水果的运输订单，要求运输过程中温度保持在2℃至8℃。企业安排了一辆配备了先进制冷系统的运输车辆，并在装车前对车辆进行了预冷处理。在运输过程中，司机每隔一段时间就会检查一次温度，并做好记录。但到达目的地后，发现部分水果出现了冻伤现象。问题：请分析出现这种情况的可能原因，并提出改进措施。25.（15分）阅读材料：随着人们生活水平的提高，对生鲜食品的需求日益增加，冷链运输行业迎来了快速发展的机遇。然而，目前冷链运输行业也面临着一些问题，如运输成本高、设备技术水平有待提高、标准化程度低等。问题：针对这些问题，请提出相应的解决对策。答案：1.B2.B3.A4.A5.A6.C7.B8.D9.D10.B11.A12.A13.D14.B15.C16.D17.B18.C19.B20.C21.冷链运输的重要性在于保证易腐食品、药品等货物在运输过程中的质量安全。能有效抑制微生物生长繁殖，减少货物变质损耗，延长货物保质期。确保消费者能获得新鲜、安全的产品，提升消费体验。同时，对于一些高端产品，良好的冷链运输可维护其品质形象，增强市场竞争力，促进相关产业健康稳定发展。22.选择合适的包装材料需考虑货物特性，如对温度、湿度的敏感度。对于怕冻货物，包装材料要有良好保温性能，像泡沫箱、保温棉等。要具备一定强度，防止运输中碰撞损坏。材料应无毒无害，避免污染货物。还要考虑成本因素，在保证包装效果前提下选择性价比高的材料。此外，包装材料要易于密封和开启，方便货物装卸和使用。23.制冷系统故障原因可能有压缩机故障，如磨损、卡缸等，需更换压缩机。冷凝器堵塞，影响散热，要清理冷凝器。蒸发器结霜严重，降低制冷效率，需除霜。制冷剂泄漏，导致制冷能力下降，要检漏并补充制冷剂。解决方法包括定期对制冷系统进行维护保养，检查各部件运行状况，及时更换损坏部件，确保制冷系统正常运行。24.可能原因：预冷温度不准确，未达到合适范围；制冷系统在运输途中出现故障，温度回升；温度监测存在误差，实际温度超出要求。改进措施：精确校准预冷温度；加强运输途中制冷系统的巡检和维护，配备备用制冷设备；定期校验温度监测设备，提高监测准确性。25.对策：优化运输路线规划，提高车辆装载率，降低运输成本。加大对冷链运输设备