2025年中职烟草栽培与加工（烟草分级技术）试题及答案

2025年中职烟草栽培与加工（烟草分级技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。1.烤烟分级中，对叶片结构的要求主要依据（）。A.叶片的厚度B.叶脉的粗细C.细胞的排列D.叶片的大小2.烤烟颜色分级中，柠檬黄烟叶的颜色特征是（）。A.色泽鲜明，多呈现黄色B.色泽较深，多呈现橘黄色C.色泽较浅，多呈现浅黄色D.色泽暗淡，多呈现褐色3.烤烟成熟度判断时，叶片达到生理成熟的特征是（）。A.叶片颜色变为绿色B.叶片表面有明显的绒毛C.叶尖和叶缘下垂，茎叶角度增大D.叶片质地变硬4.烤烟分级中，对残伤的定义是（）。A.烟叶上的破损B.烟叶上的病斑C.烟叶上因各种原因造成的组织损伤，且影响内在质量D.烟叶上的虫洞5.烤烟等级中，C3F表示的含义是（）。A.中橘三级、上部、完熟叶B.中黄三级、中部、成熟叶C.中橘三级、中部、成熟叶D.中黄三级、上部、完熟叶6.烤烟色度分级中，浓的特征是（）。A.颜色鲜艳，视觉感受强B.颜色较淡，视觉感受弱C.颜色灰暗，视觉感受差D.颜色均匀，视觉感受一般7.烤烟油分分级中，多的特征是（）。A.叶片表面有较多的油润感B.叶片表面油润感较少C.叶片表面干燥无油润感D.叶片表面有少量的油斑8.烤烟身份分级中，厚的特征是（）。A.叶片厚度较大B.叶片厚度较小C.叶片质地轻薄D.叶片质地中等9.烤烟分级中，对长度的测量是从（）。A.叶基部到叶尖B.叶尖到叶基部C.叶柄处到叶尖D.叶柄处到叶基部10.烤烟中，上等烟的比例要求一般为（）。A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%11.烤烟分级中，部位的划分主要依据（）。A.叶片的颜色B.叶片的大小C.烟株上着生叶片的位置D.叶片的厚度12.烤烟成熟度中，工艺成熟的特征是（）。A.叶片颜色变为淡黄色B.叶片内部化学成分达到最佳比例C.叶片表面有少量的斑点D.叶片质地变软13.烤烟分级中，对破损率的计算是（）。A.破损面积占总面积的比例B.破损叶片数量占总叶片数量的比例C.破损重量占总重量的比例D.破损长度占总长度的比例14.烤烟等级中，X2F表示的含义是（）。A.下橘二级、下部、成熟叶B.下黄二级、下部、成熟叶C.下橘二级、中部、成熟叶D.下黄二级、中部、成熟叶15.烤烟色度分级中，中色度的特征是（）。A.颜色鲜艳，视觉感受强B.颜色较淡，视觉感受弱C.颜色灰暗，视觉感受差D.颜色均匀，视觉感受一般16.烤烟油分分级中，少的特征是（）。A.叶片表面有较多的油润感B.叶片表面油润感较少C.叶片表面干燥无油润感D.叶片表面有少量的油斑17.烤烟身份分级中，薄的特征是（）。A.叶片厚度较大B.叶片厚度较小C.叶片质地轻薄D.叶片质地中等18.烤烟分级中，对叶片完整度的要求是（）。A.尽量完整，减少破损B.可以有少量的破损C.允许有较多的破损D.无所谓完整度19.烤烟中，中等烟的比例要求一般为（）。A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%20.烤烟分级中，对光泽的要求是（）。A.色泽鲜明，光亮B.色泽暗淡，无光C.色泽一般，无明显光泽D.色泽无所谓第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每小题2分。请在横线上填写正确答案。1.烤烟分级中，叶片结构分为________、________、________、________。2.烤烟颜色分为________、________、________、________。3.烤烟成熟度分为________、________、________。4.烤烟等级中，B1F表示________、________、________。5.烤烟分级中，对叶片的________、________、________等外观特征都有明确要求。（二）简答题（共20分）答题要求：本大题共2小题，每小题10分。简要回答问题。1.简述烤烟分级的主要依据有哪些？2.说明烤烟成熟度对烟叶质量的影响。（三）材料分析题（共15分）答题要求：认真阅读所给材料，回答问题。材料：有一批烤烟，部分叶片颜色呈现柠檬黄，叶片结构疏松，油分较多，色度中等，身份中等，长度在40-50厘米，破损率在5%以内。问题：请根据上述材料，判断这批烤烟可能属于哪个等级范围，并说明理由。（四）论述题（共15分）答题要求：本大题共1小题，15分。结合所学知识，论述烤烟分级的重要意义。（五）案例分析题（共20分）答题要求：认真阅读案例，分析问题并回答。案例：某烟农采摘的烤烟，在分级过程中，发现部分叶片颜色不均匀，有深有浅，叶片结构也不一致，有的紧密有的疏松，油分含量差异较大，色度有浓有淡。烟农对如何准确分级感到困惑。问题：1.请分析该批烤烟在分级过程中出现问题的原因。2.针对这些问题，提出解决措施。答案：1.C2.C3.C4.C5.C6.A7.A8.A9.A10.B11.C12.B13.A14.A15.D16.B17.C18.A19.C20.A填空题答案：1.疏松、尚疏松、稍密、紧密2.柠檬黄、橘黄、红棕、褐色3.生理成熟、工艺成熟、过熟4.上橘一级、上部、成熟叶5.颜色、结构、油分简答题答案：1.烤烟分级主要依据叶片的颜色、叶片结构、成熟度、油分、色度、身份、长度、破损率等外观特征以及部位等。2.成熟度影响烟叶质量，生理成熟时烟叶内部化学成分开始转化，工艺成熟时化学成分达到最佳比例，烟叶品质最佳，过熟则烟叶品质下降。材料分析题答案：可能属于C3F等中部成熟叶等级范围。理由：颜色柠檬黄符合要求，叶片结构疏松、油分较多、色度中等、身份中等、长度合适、破损率低等都符合中部成熟叶的一些特征。论述题答案：烤烟分级的重要意义在于保证烟叶质量的一致性和稳定性，便于工业企业加工出质量稳定的卷烟产品；有利于合理利用烟叶资源，提高经济效益；规范市场秩序，保障烟农和企业的利益；促进烟叶生产