2025年中职母婴照护（幼儿喂养）试题及答案

2025年中职母婴照护（幼儿喂养）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内。(总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意，请认真审题，仔细作答)1.以下哪种食物适合作为6个月婴儿的辅食添加首选？（）A.蛋黄B.米粉C.苹果泥D.菠菜泥2.幼儿喂养过程中，关于辅食添加的原则，错误的是（）A.从少到多B.从稀到稠C.从粗到细D.一种到多种3.对于1岁以内婴儿，奶类仍是其主要营养来源，一般每天奶量应保证在（）A.300-500毫升B.500-800毫升C.800-1000毫升D.1000-1200毫升4.给幼儿制作辅食时，以下哪种做法不利于营养保留？（）A.先洗后切B.急火快炒C.长时间炖煮D.现做现吃5.幼儿缺铁性贫血时，在饮食上应多补充含铁丰富的食物，以下哪种食物含铁量相对较低？（）A.猪肝B.菠菜C.牛奶D.红枣6.当幼儿出现食物过敏时，首先应采取的措施是（）A.立即就医B.停止食用引起过敏的食物C.多喝水D.服用抗过敏药物7.为预防幼儿肥胖，应控制其高热量食物的摄入，以下属于高热量食物的是（）A.西兰花B.巧克力C.鸡蛋D.燕麦片8.幼儿喂养中，关于培养良好饮食习惯，以下说法错误的是（）A.定时定量进餐B.边吃边玩C.专心进餐D.不挑食不偏食9.对于2岁幼儿，每天适宜的蔬菜摄入量约为（）A.50-100克B.100-200克C.200-300克D.300-400克10.幼儿喝果汁时，以下哪种做法正确？（）A.直接喝市售瓶装果汁B.用果汁代替白开水C.自己鲜榨的果汁可适当加热后饮用D.喝果汁前不用漱口11.幼儿早餐应提供足够的能量，一般占全天总能量的（）A.25%-30%B.30%-35%C.35%-40%D.40%-45%12.以下哪种烹饪方式适合幼儿食物制作？（）A.油炸B.油煎C.清蒸D.烧烤13.幼儿开始添加辅食后，应逐渐减少母乳或配方奶的量，一般到几岁左右可以完全过渡到成人饮食？（）A.1岁B.1.5岁C.2岁D.2.5岁14.幼儿缺锌可能会出现以下哪种情况？（）A.生长发育迟缓B.贫血C.视力下降D.腹泻15.给幼儿选择零食时，应优先选择（）A.薯片B.糖果C.水果干D.油炸点心16.幼儿进食时，以下哪种餐具使用不当？（）A.安全无毒的塑料餐具B.不锈钢餐具C.有图案的陶瓷餐具D.木质餐具17.幼儿喂养中，关于蛋白质的摄入，以下说法正确的是（）A.植物蛋白优于动物蛋白B.蛋白质摄入越多越好C.应保证优质蛋白质的摄入D.幼儿不需要摄入蛋白质18.对于幼儿便秘，在饮食上可适当增加哪种食物的摄入？（）A.肉类B.蛋类C.蔬菜和水果D.奶类19.幼儿喂养过程中，家长应注意观察幼儿的进食情况，以下不属于异常进食表现的是（）A.食欲突然减退B.食量突然增加C.进食速度正常D.进食时哭闹20.幼儿开始添加辅食后，若出现消化不良，首先应（）A.减少辅食量B.增加辅食量C.更换辅食种类D.继续观察第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（每题2分，共10分）(总共5题，每题2分，请将正确答案填写在横线上)1.幼儿辅食添加一般从______个月开始。2.幼儿每天应保证______小时的户外活动时间，以促进钙的吸收。3.幼儿食物制作应遵循______、______、______、______的原则。4.幼儿贫血时，除了饮食调整，还可在医生指导下补充______。5.幼儿进餐环境应保持______、______。（二）简答题（每题10分，共20分）(总共2题，每题10分，请简要回答问题)1.简述幼儿辅食添加的顺序及注意事项。2.如何培养幼儿良好的饮食习惯？（三）案例分析题（20分）(总共1题，每题20分，请根据提供的案例进行分析并作答)案例：宝宝8个月，一直母乳喂养，近期准备添加辅食。妈妈先给宝宝喂了蛋黄，宝宝吃后出现呕吐、腹泻等症状。问题：请分析宝宝可能出现这种情况的原因，并给出正确的辅食添加建议。（四）材料分析题（10分）(总共1题，每题10分，请阅读材料后回答问题)材料：幼儿明明，2岁，近期食欲不佳，家长很担心。经观察发现，明明吃饭时总是边吃边玩玩具，一顿饭要吃很长时间。家长尝试纠正，但效果不佳。问题：请根据材料分析明明食欲不佳的原因，并提出解决办法。（五）实践操作题（10分）(总共1题，每题10分，请根据要求进行实践操作描述)请描述一次为幼儿制作营养早餐的过程，包括食材选择、烹饪方式及营养搭配等。答案：1.B2.C3.D4.C5.C6.B7.B8.B9.B10.C11.A12.C13.C14.A15.C16.C17.C18.C19.C20.A填空题答案：1.62.23.安全卫生、营养均衡、易消化、色香味形俱全4.铁剂5.安静、整洁简答题答案：1.辅食添加顺序：首先添加谷类食物如米粉；其次添加蔬菜泥、水果泥；然后添加蛋黄、鱼泥、禽肝泥等；最后添加肉类。注意事项：从少到多，从稀到稠，从细到粗，一种到多种，观察反应。2.培养幼儿良好饮食习惯：定时定量进餐，专心进餐，不挑食不偏食，少吃零食，营造良好进餐环境。案例分析答案：宝宝可能对蛋黄过敏。正确辅食添加建议：添加辅食应从一种到多种，由少到多，先从米粉等谷类食物开始，观察3-5天无不适再添加其他食物。蛋黄可先少量添加，观察有无过敏反应。材料分析答案：明明食欲不佳原因是边吃边玩，注意力不集中。解决办法：固定进餐地点，进餐时拿走玩具，家长