2025年大学体育保健学（营养补充方案）试题及答案

2025年大学体育保健学（营养补充方案）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：以下每题都有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素2.对于运动员来说，优质蛋白质的最佳来源是（）A.鸡蛋B.大米C.蔬菜D.水果3.有助于肌肉修复和生长的营养素是（）A.钙B.铁C.锌D.蛋白质4.以下哪种维生素与钙的吸收密切相关？（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D5.缺乏（）可能导致贫血。A.铁B.镁C.钾D.钠6.运动后补充碳水化合物的最佳时间是（）A.运动后立即B.运动后1小时C.运动后2小时D.运动后3小时7.以下哪种食物富含健康的脂肪？（）A.油炸食品B.动物内脏C.坚果D.糖果8.运动员每日碳水化合物的摄入量应占总能量的（）A.30%-40%B.40%-50%C.50%-65%D.65%-75%9.为了维持身体水分平衡，运动中每15-20分钟应补充（）毫升水。A.50-100B.100-150C.150-200D.200-25010.以下哪种氨基酸对肌肉力量和耐力提升有重要作用？（）A.色氨酸B.亮氨酸C.缬氨酸D.苯丙氨酸11.运动后恢复过程中，补充蛋白质的同时搭配（）有助于提高蛋白质的利用率。A.碳水化合物B.脂肪C.维生素D.矿物质12.对于经常运动的人，每天应摄入（）克膳食纤维。A.10-15B.15-20C.20-25D.25-3013.以下哪种食物是良好的钙源？（）A.牛奶B.菠菜C.香蕉D.土豆14.运动前适当补充（）可以提高运动耐力。A.肌酸B.咖啡因C.支链氨基酸D.以上都是15.缺乏（）可能影响运动时的能量代谢。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.以上都是16.运动员在比赛期间，饮食应（）A.增加脂肪摄入B.减少碳水化合物摄入C.保持清淡易消化D.多吃辛辣食物17.以下哪种食物有助于提高运动后的免疫力？（）A.酸奶B.汉堡C.薯条D.可乐18.为了促进运动后的恢复，应保证充足的（）A.睡眠B.运动C.社交活动D.工作19.运动后补充蛋白质的量一般为每千克体重（）克。A.0.5-1B.1-1.5C.1.5-2D.2-2.520.以下哪种营养补充剂不适合长期大量服用？（）A.蛋白粉B.维生素C片C.类固醇类药物D.鱼油第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（每题2分，共10分）答题要求：请在横线上填写正确的答案。1.人体所需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和______。2.运动中能量的直接来源是______。3.常见的运动损伤类型有开放性损伤和______损伤。4.运动后肌肉酸痛主要是由于______堆积引起的。5.合理的营养补充方案应根据个人的运动目标、身体状况和______来制定。（二）简答题（每题5分，共20分）答题要求：简要回答问题，条理清晰。1.简述碳水化合物在运动中的作用。2.说明蛋白质对于运动员的重要性。3.运动后如何进行科学的营养恢复？4.列举几种常见的运动营养补充剂及其功效。（三）材料分析题（每题10分，共20分）答题要求：阅读材料，结合所学知识回答问题。材料：小李是一名长跑运动员，最近他感觉训练后疲劳恢复较慢，而且食欲也不太好。他向教练咨询，教练建议他调整一下营养补充方案。1.请分析小李可能存在的营养问题，并提出相应的解决建议。2.针对小李的情况，制定一份简单的运动后营养补充计划。（四）论述题（10分）答题要求：结合相关理论知识，论述合理的营养补充方案对运动员运动表现和身体健康的重要意义。材料：在当今体育竞技领域，运动员们面临着高强度的训练和激烈的比赛，良好的营养状况对于他们发挥最佳水平至关重要。合理的营养补充方案能够为运动员提供充足的能量、修复受损组织、增强免疫力等。请详细阐述合理营养补充方案在这些方面的具体作用以及对运动员整体表现的影响。（五）案例分析题（10分）答题要求：分析案例，提出解决方案。案例：小张是一名篮球运动员，在一次比赛前，他为了增加肌肉力量，大量服用了一种未经专业人士指导的营养补充剂。比赛中，他感觉身体不适，出现了心跳加速、头晕等症状。赛后检查发现，他的身体指标出现了异常。请分析小张可能出现的问题，并说明正确的营养补充应遵循的原则。答案：1.C2.A3.D4.D5.A6.B7.C8.C9.C10.B11.A12.D13.A14.D15.D16.C17.A18.A19.B20.C；填空题：1.水2.ATP3.闭合性4.乳酸5.饮食习惯；简答题：1.提供运动能量，维持血糖水平，节约蛋白质，促进脂肪代谢等。2.修复和增长肌肉，增强免疫力，调节生理功能等。3.及时补充碳水化合物、蛋白质、水分等，遵循少食多餐原则等。4.蛋白粉补充蛋白质；肌酸提高力量和爆发力；支链氨基酸减少肌肉分解等。材料分析题：1.可能碳水化合物摄入不足，建议增加主食摄入。可能蛋白质质量不高，选择优质蛋白。解决食欲问题可调整饮食结构，增加蔬菜水果。2.运动后30分钟内补充含碳水化合物和蛋白质的饮料，1-2小时后吃富含蛋白质和碳水化合物的食物