2026年外卖服务教学（外卖服务应用）试题及答案

2026年外卖服务教学（外卖服务应用）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.以下哪种情况不属于外卖服务的常见场景？A.上班族在办公室通过外卖平台订餐B.学生在学校宿舍点外卖吃夜宵C.一家人在家自己做饭D.旅行者在景区附近通过外卖订当地特色小吃2.外卖平台上的商家评分主要依据不包括以下哪项？A.菜品口味B.配送速度C.商家店铺装修风格D.服务态度3.若要确保外卖准时送达，你认为最关键的因素是？A.骑手的驾驶技术B.订单量多少C.配送路线规划D.天气状况4.当你收到一份外卖，但发现菜品有明显质量问题，你首先应该做的是？A.直接扔掉，不再理会B.拍照留存证据后联系商家协商解决C.给差评并在评论区大肆抱怨D.联系平台客服要求高额赔偿5.以下关于外卖包装材料的说法，正确的是？A.所有外卖包装都可以随意丢弃，无需考虑环保B.纸质包装比塑料包装更环保，应优先选择C.塑料包装成本低，使用最为广泛，无需担忧污染D.外卖包装材料对环境没有任何影响6.外卖平台推出的会员服务，其主要优势在于？A.能享受更多的平台优惠券B.可以优先选择配送骑手C.能看到更多商家信息D.平台会额外赠送礼品7.对于外卖骑手来说，影响配送效率最大的交通状况是？A.道路拥堵B.轻微小雨C.阴天D.有交警指挥交通8.如果你想在外卖订单中添加特殊备注，比如多要一双筷子，你应该在哪个环节操作？A.下单时填写备注栏B.付款后联系商家添加C.配送途中联系骑手添加D.收到外卖后再联系商家添加9.以下哪种支付方式在外卖消费中使用最为普遍？A.现金支付B.银行卡支付C.第三方支付平台支付D.支票支付10.当外卖订单出现异常，如长时间未接单，你认为主要责任在于？A.商家B.骑手C.平台D.消费者自身第II卷（非选择题共70分）二、填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每小题2分。请将正确答案填写在相应的横线上。1.常见的外卖配送方式有____配送和即时配送。2.目前主流的外卖平台有____、饿了么等。3.消费者评价外卖菜品时，常用的词汇有好吃、难吃、____等。4.外卖商家为了吸引顾客，通常会推出一些特色菜品，称为____。5.外卖骑手在配送过程中需要遵循的交通规则和____与普通驾驶员相同。三、简答题（共20分）答题要求：本大题共2小题，每小题10分。请简要回答问题。1.简述外卖服务对人们生活产生的积极影响。2.说明外卖平台如何保障消费者的食品安全。四、材料分析题（共20分）材料：近年来，随着外卖行业的迅速发展，外卖垃圾问题日益凸显。据统计，某城市每天产生的外卖垃圾可达数吨，其中大部分是一次性塑料包装和餐具。这些垃圾不仅对环境造成了严重污染，还浪费了大量资源。为了应对这一问题，一些外卖平台开始推出环保计划，但效果不太理想，消费者对此关注度也不高。答题要求：本大题共2小题，每小题10分。请根据上述材料，回答以下问题。1.分析外卖垃圾产生的原因。2.针对外卖垃圾问题，提出你的解决建议。五、综合应用题（共20分）材料：小李是一名上班族，每天中午都会通过外卖平台订餐。最近他发现，自己经常收到的外卖菜品口味不稳定，配送时间也有时过长。他想通过合理的方式来解决这些问题。答题要求：本大题共2小题，每小题10分。请根据上述材料，回答以下问题。1.请你帮小李分析一下，可能导致外卖菜品口味不稳定和配送时间过长的原因有哪些？2.小李应该如何与外卖平台和商家沟通，以改善他的订餐体验？答案：一、1.C2.C3.C4.B5.B6.A7.A8.A9.C10.C二、1.预订单2.美团3.一般4.招牌菜5.安全规范三、1.方便快捷，节省时间，满足多样化饮食需求，丰富就业岗位等。2.对商家资质严格审核，要求有卫生许可证等；定期抽检菜品；建立食品安全投诉机制等。四、1.商家为图方便大量使用一次性包装；消费者环保意识不足随意丢弃；平台缺乏有效监管和奖惩措施。2.推广可降解包装；加强环保宣传提高消费者意识；平台对环保商家给予优惠或奖励。五、1.菜品口