《中职幼儿卫生学》学科期末测试题试卷及参考答案

2020年下期期末测试题

（学科：幼儿卫生学）

命题人：*"教材版本：人教版适用年级：中职高一

总分：100考试时间：90分钟得分：

（请将答案写在答题卷上）

一、填空（每空1分，共10分）

1、三大产热营养素分别是、、

2、脂肪酸在结构上可以分为和

3、神经系统的基本活动方式是,它分为条件反射

和非条件反射两种。

4、儿童生长发育的常用评价指标有和生理功能指

标两类指标。

5、人体气体交换站是o

6、儿童一般在6岁左右长出恒牙,故又称、是第一横磨

牙，共有颗。

二、单项选择。（每小题2分，共40分）

1、教育孩子“站有站相，坐有坐相”主要是预防（）

A、脊柱变形B、牵拉肘C、扁平足D、佝偻病

2、下列食物中不仅含钙量高而且极易被人体吸收的是（）

A、菠菜B、牛奶C、范菜D、黄豆

3、人体最重要的内分泌器官，被称为“内分泌之王“的是（）

A、甲状腺B、胸腺C、脑垂体D、胰岛

4、以下哪些是错误的饮食习惯（）o

A、偏食B、挑食

C、贪吃D、以上都是

5、幼年时期，脑垂体分泌的生长激素过多会得（）

A、侏儒症B、呆小症C、巨人症D、佝偻病

6、幼儿在几岁左右该学刷牙（）o

A、4岁B、5岁C、3岁D、6岁

7、幼儿的最好饮料是（）。

A、果汁B、牛奶

C、甜开水D、白开水

8、为幼儿添加辅食的原则是（）0

A、由少到多B、从稀到稠

C、从细到粗D、以上都是

9、在儿童的热能消耗中，幼儿所特有的，旦与其生长的快慢成

正比的热能需要是（）

A、基础代谢B、生长发育C、活动D、食物特殊动力

10、99%存在于骨骼和牙齿中，1%存在于血液和细胞外液中的

无机盐是（）

A、钙B、铁C、碘D、锌

11、引起“克汀病”的原因主要是（）

A、缺乏矿物质碘B、缺乏矿物质锌

C、缺乏维生素AD、缺乏维生素C

12、夜盲症的病因是缺乏（）

A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素

D

13、阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（：）

A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D

14、“坏血病”是一种以多处出血为特征的疾病，它是缺乏（）

所致。

A、维生素AB、维生素B1C^维生素DD、维生

素C

15、小孩眼睛在（）以前可以有生理性远视。

A、五岁B、三岁C、七岁D、一岁

16、婴幼儿的肘关节较松，若被猛力拉动时可能造成哪种伤害

（）：

A、关节炎B、牵拉肘C、关节囊肿D、前三种病都有

17、幼儿干一件事的坚持性差，需要我们不断变换内容、方式,

这是利用了大脑皮质活动特性的（）原则。

A、〃动力定型〃B、〃优势兴奋〃状态

C、〃镶嵌式〃活动D、非条件反射

18、衡量儿童生长发育的三把尺不包括（）o

A、年龄别身高B、年龄别体重C、体重别升高D、身高别体

重

19、关于保护婴幼儿嗓子的做法，正确的是（）

A、教孩子唱大人的歌顶着寒风唱歌

C、夏天玩的大汗淋漓马上吃冷食D、伤风感冒要多喝水少说

20、2~7岁儿童体重的推算公式是（）

A、体重=年龄X2+8（公斤）B、体重=年龄X3+8（公斤）

C、体重:年龄X2+7（公斤）D、体重:年龄X3+7（公斤）

三、判断，（每小题1分，共10分）

1、幼儿的饮食应清淡少盐。（）

2、膳食多样化才能使人体获得全面的营养。（）

3、儿童需耍的蛋白质比成人多，因此，每日膳食中耍为他们供

应充足的蛋白质食物，越多越好。（）

4、幼儿年龄小，所需热能相对比成人少。（）

5、婴幼儿睡眠不足会影响身高的增长。（）

6、幼儿神经系统的特点是不容易兴奋，容易疲劳。（）

7、、蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及

相互比例是否符合人体需要。（）

8、儿童读物的文字、插图、符号要大而清晰，文字与纸张颜色

之间要有鲜明的对比。（）

9、幼儿会跑会跳，可画条线却很费劲，这是因为大肌肉发育早，小肌

肉发育晚。

10、幼儿年龄越小，心率越快。（）

四、名词解释（每小题5分，共10分）

1、营养素

2、热能

五、简答题，（每小题5分，共15分）

1、幼儿膳食巧搭配有哪些原则？

2、婴幼儿皮肤有什么特点？

3、幼儿热能消耗在哪些方面？

六、案例分析（15分）

一个五岁孩子，其身高103厘米，体重28公斤。

试分析阐述：

（1）用粗略评价方法估算，该儿童的身高体重是否正常?

⑵根据该儿童的发育现状，你有哪些教育建议?

2020年下期期末测试题参考答案

年级：中职高一专业:学前教育科目:幼儿卫生学命题人:****

一、填空（每空1分，共10分）

碳水化合饱和脂肪不饱和脂

1-5蛋白质脂肪

物酸肪酸

形态指

6-10反射肺六龄齿4

标

二、单项选择。（每小题2分，共40分）

1-5ABCDC

6-10CDDBA

11-15AADDA

15-20BCCDA

三、判断，（每小题1分，共10分）

1-5VJXXJ

6-10XJJJJ

四、名词解释（每小题5分，共10分）

1、营养素

营养素：是指食物中所含的，能够维持生命和健康并促进机体生

长发育的化学物质。

2、热能

热能：热能并非营养素，而是食物所供给的产热营养素（碳水化

合物、脂肪、蛋白质）在代谢过程中氧化释放出来的能量。

五、简答题，（每小题5分，共15分）

1、配制幼儿膳食的原则？

答：（1）粗细粮搭配；（2）米面搭配；（3）荤素搭配；（4）谷类

和豆类搭配；（5）蔬菜五色搭配；（6）干稀搭配

2、婴幼儿皮肤有什么特点？

答：（1）皮肤的保护功能差；（2）皮肤调节体温的功能差；（3）

皮肤的渗透作用强。

3、幼儿热能消耗在哪些方面？

答：（1）基础代谢所需；（2）生长发育所需；（3）活动所需；（4）

食物特殊动力所需；（5）排泄中丢失的热能。

六、案例分析（15分）

一个五岁孩子，其身高103厘米，体重28公斤。试分析阐述：

（1）用粗略评价方法估算，该儿童的身高体重是否正常？

⑵根据该儿童的发育现状，你有哪些教育建议？

答：（1）采用粗略评价方法估算，2-7岁体重=年龄*2+8公斤=5*2+8

公斤=18公斤

2-7岁身高二年龄*5+75厘米=5*5+75=100厘米

通过粗略计算出来该小孩的身高达到标准，体重超重10公斤。

（2）体重超过了相应身高应有体重的20%,此小孩属于肥胖病。

我建议该小孩应