美食节安全生产责任制度

PAGE美食节安全生产责任制度一、总则（一）目的为了加强美食节期间的安全生产管理，保障参展商、工作人员以及消费者的生命财产安全，确保美食节活动的顺利进行，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本安全生产责任制度。（二）适用范围本制度适用于[公司/组织名称]举办的各类美食节活动，包括活动筹备、举办期间以及活动结束后的场地清理等全过程。（三）安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产管理，落实安全生产责任，消除安全隐患，防止和减少安全事故的发生。（四）安全生产基本原则1.谁主管谁负责：各部门负责人对本部门在美食节活动中的安全生产工作全面负责。2.管生产必须管安全：将安全生产工作与美食节活动的各项业务工作紧密结合，同步规划、同步部署、同步实施、同步考核。3.安全生产人人有责：全体员工应积极参与安全生产工作，遵守安全生产规章制度，履行安全生产职责。二、安全生产管理机构及职责（一）安全生产管理委员会成立美食节安全生产管理委员会（以下简称“安委会”），由[公司/组织名称]主要领导担任主任，各相关部门负责人为成员。安委会负责统筹协调美食节活动期间的安全生产工作，研究解决安全生产重大问题。（二）安委会职责1.贯彻执行国家安全生产法律法规和方针政策，组织制定美食节安全生产管理制度和措施。2.定期召开安全生产工作会议，分析安全生产形势，部署安全生产工作任务。3.协调解决美食节活动中涉及多个部门的安全生产问题，督促各部门落实安全生产责任。4.组织安全生产检查和隐患排查治理工作，对重大安全隐患进行挂牌督办。5.负责组织安全生产事故的应急救援和调查处理工作。（三）安全生产管理部门设立安全生产管理部门，配备专职安全生产管理人员，负责美食节活动安全生产的日常管理工作。（四）安全生产管理部门职责1.贯彻执行安委会的决议和安全生产管理制度，制定安全生产工作计划和措施。2.组织开展安全生产宣传教育和培训工作，提高员工的安全意识和技能。3.负责安全生产检查和隐患排查治理工作，建立安全检查和隐患排查治理台账。4.督促各部门落实安全生产责任，对安全生产工作进行考核和奖惩。5.负责安全生产事故的统计、报告和应急救援工作的协调。6.参与安全生产事故的调查处理工作，提出处理意见和防范措施。（五）各部门安全生产职责1.招商部门负责审核参展商的安全生产资质和条件，与参展商签订安全生产责任书，明确双方的安全生产责任。向参展商宣传安全生产法律法规和美食节安全生产要求，督促参展商遵守安全生产规定。协助安全生产管理部门对参展商的安全生产工作进行检查和指导。2.场地布置部门按照安全生产要求进行美食节场地的规划和布置，确保场地布局合理、通道畅通。负责搭建临时设施和展位，确保搭建质量符合安全标准，对搭建过程进行安全监督。在场地布置过程中，设置明显的安全警示标志，提醒人员注意安全。3.餐饮管理部门加强对参展餐饮商家的食品安全管理，督促商家严格遵守食品安全法律法规和操作规范。配合安全生产管理部门对餐饮商家的厨房设备、燃气使用等进行安全检查，消除安全隐患。组织餐饮商家从业人员参加食品安全和安全生产培训，提高其安全意识和操作技能。4.安保部门制定美食节活动期间的安全保卫方案，负责活动现场的安全保卫工作，维护现场秩序。配备足够的安保人员，加强对活动现场的巡逻检查，及时发现和处理各类安全问题。负责设置安全检查通道，对进入活动现场的人员和物品进行安全检查，防止危险物品带入现场。协助安全生产管理部门做好安全生产事故的应急救援工作，疏散现场人员。5.后勤保障部门负责美食节活动期间的水电供应、环境卫生等后勤保障工作，确保水电供应正常，环境卫生达标。对活动现场的水电设施、卫生设施等进行定期检查和维护，及时排除故障和隐患。配合安全生产管理部门做好食品安全保障工作，提供必要的支持和协助。6.宣传部门负责美食节安全生产宣传工作，通过多种渠道宣传安全生产知识和美食节安全注意事项，提高公众的安全意识。对美食节活动进行宣传报道时，突出安全生产工作，营造良好的安全生产氛围。三、安全生产管理制度（一）安全生产责任制明确各部门、各岗位人员在美食节活动中的安全生产职责，签订安全生产责任书，将安全生产责任落实到每个环节、每个岗位、每个人。（二）安全检查制度1.定期检查：安委会每月组织一次全面的安全生产检查，安全生产管理部门每周进行一次专项检查，各部门每天进行自查。2.不定期检查：根据美食节活动的进展情况和实际需要，随时组织安全生产不定期检查。3.检查内容：包括场地设施安全、电气安全、消防安全、食品安全、人员安全等方面。4.检查记录：对每次检查情况进行详细记录，建立安全检查台账，对发现的安全隐患及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。（三）隐患排查治理制度1.隐患排查：建立隐患排查治理工作机制，定期组织隐患排查，及时发现安全隐患。2.隐患分级：根据隐患的严重程度和可能造成的危害，将隐患分为一般隐患和重大隐患。3.隐患治理：对一般隐患，由责任部门立即组织整改；对重大隐患，实行挂牌督办，安委会组织相关部门制定整改方案，明确整改责任、整改措施、整改资金、整改期限和应急预案，确保隐患得到及时有效治理。4.隐患复查：对整改完成的隐患进行复查，确保隐患整改到位，形成隐患排查治理闭环管理。（四）安全教育培训制度1.培训计划：制定美食节活动安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间和培训方式。2.培训内容：包括安全生产法律法规、安全操作规程、安全事故案例分析、应急救援知识等。3.培训对象：全体员工、参展商、施工人员等。4.培训方式：采用集中培训、现场讲解、视频演示、模拟演练等多种方式进行培训。5.培训记录：对培训情况进行详细记录，建立员工安全教育培训档案，确保培训效果。（五）应急救援制度1.应急预案制定：制定美食节活动安全生产应急预案，包括火灾、地震、食品安全事故、人员踩踏等各类事故的应急处置措施。2.应急救援组织机构：成立应急救援指挥中心，明确各成员的职责和分工。3.应急救援队伍：组建应急救援队伍，配备必要的应急救援设备和物资。4.应急演练：定期组织应急演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高应急救援能力。5.应急响应：发生安全事故时，立即启动应急预案，迅速组织救援，及时报告事故情况，做好事故现场的保护和秩序维护工作。（六）安全事故报告和处理制度1.事故报告：发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人，部门负责人接到报告后，应当于1小时内向安全生产管理部门和安委会报告。安全生产管理部门接到报告后，应当立即报告[公司/组织名称]主要领导，并按照规定及时向当地安全生产监督管理部门和其他有关部门报告。2.事故调查：成立事故调查组，对事故原因、经过、损失、责任等进行调查分析，查明事故性质和责任。3.事故处理：根据事故调查结果，对事故责任单位和责任人依法依规进行处理，制定事故防范措施，防止事故再次发生。（七）安全奖惩制度1.奖励：对在美食节活动安全生产工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。2.处罚：对违反安全生产规章制度、发生安全事故的部门和个人，依法依规给予处罚。处罚包括警告、罚款、责令停产停业整顿、吊销相关资质证书等。四、安全生产措施（一）场地设施安全1.美食节场地应选择在安全可靠的地点，确保场地周边环境安全。2.场地设施应符合国家相关标准和规范，定期进行检查和维护，确保设施完好。3.临时搭建的展位、舞台等设施，应按照设计要求进行搭建，确保结构牢固，防风、防雨、防火性能良好。4.场地内应设置明显的安全警示标志，标明疏散通道、安全出口等位置。（二）电气安全1.电气设备应符合国家相关标准和规范，安装漏电保护装置，确保用电安全。2.电线电缆应架空或埋地敷设，严禁乱拉乱接电线，避免电线老化、破损等安全隐患。3.定期对电气设备进行检查和维护，确保设备正常运行，严禁设备带故障运行。4.活动现场应配备专业电工，负责电气设备的安装、维修和管理，电工应持证上岗。（三）消防安全1.制定消防安全管理制度，明确消防安全责任。2.按照规定配备消防设施和器材，如灭火器、消火栓、灭火器具等，并定期进行检查和维护，确保设施完好有效。3.保持消防通道畅通，严禁在消防通道内堆放杂物。4.对参展商和工作人员进行消防安全培训，提高其消防安全意识和自防自救能力。5.活动现场应设置明显的消防安全标志，标明消防设施位置和疏散通道方向。（四）食品安全1.加强对参展餐饮商家的食品安全管理，严格审查商家的食品经营资质和条件。2.督促商家严格遵守食品安全法律法规和操作规范，建立食品采购索证索票、进货查验记录等制度。3.定期对餐饮商家的食品加工制作过程进行监督检查，确保食品卫生安全。4.配备专业的食品安全检测人员，对活动现场的食品进行抽检，及时发现和处理食品安全问题。（五）人员安全1.对参展商、工作人员和消费者进行安全教育培