生产厂家卫生打扫制度

PAGE生产厂家卫生打扫制度一、总则1.目的为确保生产厂家的环境卫生符合相关法律法规及行业标准，保障产品质量安全，维护员工身体健康，特制定本卫生打扫制度。2.适用范围本制度适用于本生产厂家内所有生产区域、办公区域、仓储区域及附属设施等。3.职责分工生产部门：负责本部门生产区域的日常卫生打扫及设备清洁维护，确保生产环境整洁有序，符合生产要求。行政部门：负责办公区域、公共区域的卫生管理，制定卫生打扫计划并监督执行，协调各部门之间的卫生工作。仓储部门：负责仓储区域的货物整理、货架清洁及仓库环境卫生维护，保证货物存储环境良好。员工个人：遵守本制度，保持各自工作岗位及周边环境的卫生整洁，积极配合参与卫生打扫工作。二、卫生标准与要求（一）生产区域1.车间地面保持地面清洁，无杂物、无积水、无油污。每日生产结束后，使用扫帚、拖把等工具清扫地面，清除散落的物料、垃圾等。定期对地面进行深度清洁，可采用清洁剂配合高压水枪冲洗，确保地面光亮、无污渍。2.生产设备设备表面应保持清洁，无灰尘、无油污、无杂物附着。每班生产前后，操作人员需对所使用的设备进行擦拭清洁，重点部位如操作面板、传动部件等要擦拭干净。定期对设备进行全面清洁和保养，包括设备内部的清理、润滑、调试等工作，由专业维修人员按照设备维护保养计划进行操作，确保设备正常运行，减少故障发生。3.生产工具及容器生产工具如刀具、量具、夹具等使用后应及时清理，摆放整齐，保持清洁干燥。定期对工具进行消毒处理，防止交叉污染。生产过程中使用的容器，如原料桶、成品箱等，应保持内外清洁，无残留物料、无污渍。使用完毕后，及时清理并归位存放。4.通风换气系统定期检查通风管道、换气扇等通风换气设备，确保其正常运行，通风良好。每周至少清理一次通风口及滤网，去除灰尘、杂物，防止堵塞影响通风效果。根据生产工艺要求和实际情况，合理控制车间内的温度、湿度和空气质量，保证生产环境符合标准。5.墙壁与天花板墙壁应保持清洁，无灰尘、无蜘蛛网、无污渍。定期对墙壁进行擦拭，如有必要可进行粉刷或清洁消毒处理。天花板应无积尘、无渗漏，灯具、通风口等设施周边应保持清洁。定期检查天花板的状况，及时修复损坏部位。（二）办公区域1.办公桌面保持桌面整洁，文件、办公用品摆放整齐有序。每日下班前，清理桌面垃圾，整理文件资料，擦拭桌面灰尘。定期对办公桌面进行全面清洁，去除污渍、水渍等，保持桌面干净整洁。2.办公设备电脑、打印机、复印机等办公设备表面应保持清洁，定期擦拭屏幕、键盘、主机等部位，防止灰尘积累影响设备性能。设备使用后及时关闭电源，清理周边杂物，保持设备周围环境整洁。3.地面与门窗地面应干净无杂物，定期清扫，保持清洁光亮。门窗玻璃应擦拭干净，保持通透，无污渍、无灰尘。定期检查门窗的密封性和五金件的状况，如有损坏及时维修更换，确保办公区域的安全性和舒适性。4.公共区域走廊、楼梯、电梯间等公共区域应保持清洁卫生，无垃圾、无积水、无污渍。每日安排专人进行清扫，定期进行消毒处理。公共区域的垃圾桶应及时清理，垃圾不得溢出，保持周围环境整洁。（三）仓储区域1.货架与货物货架应保持清洁，无灰尘、无杂物。定期对货架进行擦拭，确保货物存放整齐有序，便于查找和管理。货物应分类存放，标识清晰，不得随意堆放。定期检查货物的存储状况，防止货物受潮、变质、损坏等情况发生。2.仓库地面与墙壁地面应保持清洁干燥，无杂物、无积水。每日清扫地面，及时清理散落的货物和垃圾。墙壁应无污渍、无渗漏，定期进行检查和维护，如有问题及时修复。3.仓库通风与防潮仓库应具备良好的通风条件，定期检查通风设备，确保空气流通。根据货物特性，合理控制仓库内的湿度，防止货物受潮。对于易受潮的货物，应采取防潮措施，如使用防潮垫、密封包装等。三、卫生打扫流程与时间安排（一）日常卫生打扫1.生产区域班前：操作人员在上班前15分钟对工作岗位及周边环境进行简单清扫，清理杂物、擦拭设备表面等，确保工作环境整洁，为生产做好准备。班中：生产过程中，操作人员随时清理生产过程中产生的垃圾、废料等，保持工作区域的环境卫生。对于设备运行过程中产生的油污、污渍等，及时进行擦拭清理。班后：每班生产结束后，操作人员对设备进行全面清洁，关闭设备电源，清理工作台上的物料和工具，清扫地面垃圾，将垃圾运至指定地点存放。然后按照5S管理要求，对工作区域进行整理、整顿、清扫、清洁和素养的检查与整改，确保生产区域整洁有序。2.办公区域每日上班前，员工对自己的办公桌面进行简单整理和清洁，擦拭桌面灰尘，清理垃圾。工作时间内，保持办公区域的整洁，随时清理垃圾，保持地面、桌面等干净。下班后，员工清理桌面文件资料，关闭办公设备电源，将垃圾放入指定垃圾桶，对办公区域进行全面清扫，包括地面清扫、门窗擦拭等。3.仓储区域每日上班前，仓库管理人员对仓库地面进行清扫，检查货架及货物摆放情况，确保货物存储整齐。工作时间内，根据货物出入库情况，及时整理货物，清理仓库通道，保持仓库环境畅通。下班后，仓库管理人员对当天出入库的货物进行盘点和记录，清理仓库内的垃圾，对货架进行擦拭清洁，确保仓库环境整洁。（二）定期卫生打扫1.生产区域每周五下午：对生产区域进行全面大扫除，包括设备深度清洁、地面彻底冲洗、通风管道清理、墙壁天花板擦拭等。各生产班组负责本区域的大扫除工作，由班组长组织实施，确保打扫工作彻底、全面。每月末：对生产区域进行一次全面的卫生检查和评估，对不符合卫生标准的部位进行重点整改。同时，对生产设备进行全面保养和维护，确保设备正常运行，生产环境符合要求。2.办公区域每周五下午：行政部门组织对办公区域进行全面清洁，包括办公桌椅、文件柜、门窗玻璃、公共区域等的深度清洁。各部门员工配合行政部门完成本部门办公区域的清洁工作。每季度末：对办公区域进行一次全面的卫生检查和评估，检查办公区域的卫生状况、设备设施完好情况等，对发现的问题及时进行整改，保持办公区域的整洁和舒适。3.仓储区域每周六上午：仓库管理人员对仓储区域进行全面清理，包括货架货物整理、仓库地面墙面清洁、通风防潮设施检查等。对库存货物进行盘点和整理，确保货物数量准确、存储安全。每两个月：对仓储区域进行一次全面的卫生检查和评估，检查仓库的环境卫生、货物存储状况、通风防潮设施运行情况等，对不符合要求的地方进行整改，保证仓储区域的良好环境。四、卫生监督与检查1.设立卫生监督小组由行政部门牵头，各部门选派专人组成卫生监督小组，负责对公司内各区域的卫生情况进行日常监督和检查。2.检查内容与标准按照本制度规定的卫生标准与要求，对生产区域、办公区域、仓储区域等进行全面检查，包括地面、设备、工具、容器、通风换气系统、墙壁天花板、门窗等方面的卫生状况。检查卫生打扫流程的执行情况是否符合规定，是否按时、按质完成卫生打扫工作。3.检查频率卫生监督小组每日不定时对各区域进行巡查，及时发现并纠正卫生问题。每周组织一次全面的卫生检查，对各部门的卫生情况进行量化评分。每月进行一次卫生状况的综合评估，总结卫生工作中的优点和不足，提出改进措施和建议。4.问题整改对于卫生检查中发现的问题，卫生监督小组应及时下达整改通知，明确整改要求和期限。相关责任部门应按照整改通知要求，迅速组织人员进行整改，确保卫生状况达到标准要求。整改完成后，责任部门应向卫生监督小组提交整改报告，申请复查。卫生监督小组对整改情况进行复查，如仍未达到要求，将对责任部门进行通报批评，并责令继续整改，直至符合标准。五、清洁消毒管理1.消毒范围与频率生产区域：对直接接触食品或产品的设备、工具、容器等，每班生产前后进行消毒处理；对车间地面、墙壁、天花板等，每周至少进行一次消毒。办公区域：对办公桌椅、电脑键盘、鼠标等，每周进行一次消毒；对公共区域的门把手、电梯按钮等高频接触部位，每天进行消毒。仓储区域：对存储食品或产品的货架、货箱等，每月进行一次消毒；对仓库地面、墙壁等，每两周进行一次消毒。2.消毒方法与消毒剂选择根据不同的消毒对象和要求，选择合适的消毒方法和消毒剂。常用的消毒方法包括物理消毒（如紫外线消毒、高温消毒等）和化学消毒（如含氯消毒剂、酒精等）。消毒剂的使用应严格按照产品说明书的要求进行配制和使用，确保消毒效果的同时，避免对人体和环境造成危害。3.消毒记录每次消毒工作完成后，负责消毒的人员应详细记录消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒剂名称及用量等信息，并存档备查。消毒记录应保存至少一年，以便追溯和查询。六、个人卫生要求1.着装规范员工进入生产区域必须穿戴工作服、工作帽，必要时佩戴口罩、手套等防护用品。工作服应保持清洁，定期清洗更换。工作服不得穿出生产区域，严禁在工作服上乱写乱画、粘贴物品等。2.手部清洁员工在进入生产区域前、接触食品或产品前后、上卫生间后等情况下，必须洗手消毒。洗手应按照正确的洗手方法进行，使用流动水和洗手液，搓洗时间不少于20秒，确保手部清洁卫生。车间内应配备足够数量的洗手设施和消毒用品，如感应式水龙头、洗手液、消毒酒精等，方便员工随时洗手消毒。3.健康管理员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。患有传染病或其