活羊屠宰场安全生产制度

PAGE活羊屠宰场安全生产制度一、总则1.目的为加强活羊屠宰场的安全生产管理，保障员工生命安全和身体健康，促进屠宰场的可持续发展，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本屠宰场实际情况，制定本安全生产制度。2.适用范围本制度适用于本活羊屠宰场的所有员工、临时工、外来务工人员以及进入屠宰场作业区域的其他人员。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，确保屠宰场生产经营活动安全、有序进行。4.安全生产基本原则遵守国家法律法规和行业标准，依法依规开展安全生产工作。以人为本，保障员工的生命安全和身体健康。预防为主，将安全生产工作的重点放在事故预防上，采取有效的预防措施，消除事故隐患。综合治理，运用多种手段，从技术、管理、教育等方面全面加强安全生产工作。二、安全生产责任制1.主要负责人安全生产职责建立、健全本屠宰场安全生产责任制。组织制定本屠宰场安全生产规章制度和操作规程。保证本屠宰场安全生产投入的有效实施。督促、检查本屠宰场的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。组织制定并实施本屠宰场的生产安全事故应急救援预案。及时、如实报告生产安全事故。2.部门负责人安全生产职责负责本部门的安全生产工作，落实安全生产责任制。组织本部门员工学习安全生产规章制度和操作规程，提高员工安全意识和操作技能。督促本部门员工遵守安全生产规章制度，制止违章作业行为。定期检查本部门的安全生产状况，及时消除事故隐患。负责本部门的安全设施、设备的维护和管理，确保其正常运行。参与本部门生产安全事故的应急救援工作。3.班组长安全生产职责负责本班组的安全生产工作，落实安全生产责任制。组织本班组员工学习安全生产规章制度和操作规程，确保员工熟悉并严格执行。班前、班中、班后检查本班组的安全生产情况，及时发现并处理安全问题。督促本班组员工正确佩戴和使用劳动防护用品。对新员工进行岗位安全教育，指导员工正确操作设备。参与本班组生产安全事故的应急救援工作。4.员工安全生产职责遵守国家法律法规和本屠宰场的安全生产规章制度、操作规程。接受安全生产教育和培训，掌握必要的安全知识和技能。正确佩戴和使用劳动防护用品。发现事故隐患或不安全因素，及时报告上级领导或相关部门。积极参与本屠宰场的安全生产活动，提出合理化建议。发生生产安全事故时，积极参与应急救援工作。三、安全生产管理制度1.安全生产教育培训制度制定年度安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。对新员工进行三级安全教育培训，即厂级、车间级、班组级安全教育培训，经考试合格后方可上岗作业。定期组织全体员工进行安全生产再培训，提高员工的安全意识和操作技能。对特种作业人员，必须按照国家有关规定经专门的安全技术培训并考核合格，取得相应资格证书后，方可上岗作业。采用新技术、新工艺、新设备、新材料时，应对相关人员进行专门的安全生产教育培训。2.安全生产检查制度建立安全生产检查制度，定期组织全面的安全生产检查，包括日常检查、专项检查、季节性检查、节假日检查等多种形式。安全生产检查应做到有计划、有组织、有记录、有整改措施。对检查中发现的事故隐患，应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施，跟踪整改情况，直至隐患消除。对重大事故隐患，应立即停止相关作业，采取有效的防范措施，并及时向上级主管部门报告。3.设备设施安全管理制度建立设备设施台账，对屠宰场的各类设备设施进行详细登记，包括设备名称、型号、规格、购置时间、维修记录等。制定设备设施操作规程，明确设备设施的操作方法、操作流程、注意事项等，确保员工正确操作设备设施。定期对设备设施进行维护保养，确保设备设施的正常运行。维护保养应包括日常维护、一级保养、二级保养等，明确各级保养的内容、周期和责任人。对设备设施进行定期检查和检测，及时发现并消除设备设施存在的安全隐患。对特种设备，必须按照国家有关规定定期进行检验检测，确保其安全运行。设备设施发生故障或损坏时，应及时组织维修，维修后应进行验收，确保设备设施恢复正常运行。4.危险作业管理制度动火作业：动火作业前必须办理动火审批手续，经批准后方可动火。动火作业应配备灭火器材，并有专人监护。动火作业完毕后，应清理现场，确认无火灾隐患。受限空间作业：受限空间作业前必须进行危险有害因素检测，采取通风、置换等措施，确保作业环境符合安全要求。作业时应配备必要的安全防护用品，并有专人监护。作业完毕后，应清理现场，确认无安全隐患。高处作业：高处作业前必须办理高处作业审批手续，经批准后方可作业。高处作业应搭设牢固可靠的脚手架或采取其他可靠的安全防护措施，作业人员应正确佩戴和使用安全带。高处作业完毕后，应清理现场，确认无安全隐患。临时用电作业：临时用电作业前必须办理临时用电审批手续，经批准后方可接电。临时用电应采用TNS系统，做到“三级配电、两级保护”。临时用电线路应架空或埋地敷设，严禁乱拉乱接。临时用电作业完毕后，应及时拆除临时用电线路。5.劳动防护用品管理制度根据本屠宰场的实际情况，为员工配备符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，如安全帽、工作服、防护手套、防护鞋、口罩等。建立劳动防护用品发放台账，记录员工领取劳动防护用品的种类、数量、发放时间等。督促员工正确佩戴和使用劳动防护用品，定期对员工佩戴和使用劳动防护用品的情况进行检查。对劳动防护用品进行定期检查和维护，确保其性能良好。对过期、损坏的劳动防护用品，应及时更换。6.应急救援管理制度制定本屠宰场的生产安全事故应急救援预案，明确应急救援的组织机构、职责分工、应急救援程序、应急救援物资和设备等。定期组织应急救援演练，检验应急救援预案的可行性和有效性，提高员工的应急救援能力。配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消防水带、急救药品、担架等，并定期进行检查和维护保养，确保其处于良好状态。发生生产安全事故时，应立即启动应急救援预案，迅速组织救援，保护事故现场，及时向上级主管部门报告。四、安全生产操作规程1.活羊入场操作规程活羊入场前，应检查羊只的健康状况，确保羊只无疫病。对入场的活羊进行登记，记录羊只的品种、数量、来源等信息。将活羊按照品种、批次分别圈养，避免不同品种、批次的羊只混养。2.待宰操作规程待宰羊只应保持充足的饮水，确保羊只身体健康。定期对羊只进行观察，发现异常情况及时报告兽医人员。对待宰羊只进行卫生清理，保持羊只体表清洁。3.屠宰操作规程屠宰前，应对羊只进行致昏处理，确保羊只在无痛状态下进行屠宰。按照操作规程进行屠宰，确保屠宰过程符合卫生要求。屠宰后的羊胴体应进行清洗、消毒，确保胴体表面无污垢、无血迹。4.分割操作规程分割车间应保持清洁卫生，分割设备应定期进行清洗、消毒。分割操作人员应穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品，确保操作过程符合卫生要求。按照客户要求进行分割，确保分割后的羊肉产品质量符合标准。5.废弃物处理操作规程屠宰过程中产生的废弃物，如羊头、羊蹄、内脏等，应按照规定进行分类收集。废弃物应及时运至指定地点进行处理，避免在屠宰场内长时间堆放。废弃物处理应符合环保要求，防止环境污染。五、安全事故应急预案1.应急救援组织机构及职责成立应急救援指挥中心，由屠宰场主要负责人担任总指挥，各部门负责人为成员。应急救援指挥中心下设抢险救援组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组、事故调查组等应急救援工作小组。应急救援指挥中心职责：负责组织、协调、指挥本屠宰场的生产安全事故应急救援工作；制定应急救援预案；组织应急救援演练；及时向上级主管部门报告事故情况等。抢险救援组职责：负责组织实施抢险救援工作，抢救受伤人员和重要物资；控制事故现场，防止事故扩大。医疗救护组职责：负责对受伤人员进行现场急救和转运至医院进行治疗；提供必要的医疗药品和设备。后勤保障组职责：负责提供应急救援所需的物资、设备和资金保障；确保应急救援工作的正常进行。治安保卫组职责：负责维护事故现场的秩序，设置警戒区域，防止无关人员进入事故现场；保护事故现场，协助事故调查。事故调查组职责：负责对事故原因进行调查分析，查明事故经过、原因、性质、责任等；提出处理意见和防范措施建议。2.应急救援程序事故发生后，现场人员应立即报告本部门负责人或应急救援指挥中心。应急救援指挥中心接到报告后，应立即启动应急救援预案，组织各应急救援工作小组赶赴事故现场进行救援。抢险救援组应迅速采取措施，抢救受伤人员和重要物资，控制事故现场，防止事故扩大。医疗救护组应及时对受伤人员进行现场急救和转运至医院进行治疗。后勤保障组应提供应急救援所需的物资、设备和资金保障。治安保卫组应维护事故现场的秩序，设置警戒区域，防止无关人员进入事故现场。事故调查组应及时开展事故调查工作。在应急救援过程中，应及时向上级主管部门报告事故情况，请求支援。事故救援结束后，应组织对事故现场进行清理和恢复，对事故原因进行调查分析，总结经验教训，提出改进措施。3.应急救援物资和设备配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消防水带、急救药品、担架、对讲机、应急照明设备等。定期对应急救援物资和设备进行检查和维护保养，确保其处于良好状态。建立应急救援物资和设备台账，记录应急救援物资和设备的种类、数量、购置时间、维护保养情况等。4.应急救