木北造型卫生管理制度

PAGE木北造型卫生管理制度一、总则1.目的为了确保木北造型各门店的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，为顾客提供安全、舒适、卫生的服务场所，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于木北造型旗下所有门店及其员工、顾客。3.基本原则木北造型的卫生管理遵循预防为主、清洁为主、全员参与、持续改进的原则，确保卫生管理工作贯穿于服务的全过程。二、卫生管理职责1.门店经理职责全面负责门店的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。组织制定并实施门店卫生工作计划，定期检查卫生状况，及时发现和解决问题。对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。协调与卫生监督部门的关系，配合相关检查工作。2.卫生主管职责协助门店经理开展卫生管理工作，负责具体的卫生监督和检查工作。制定详细的卫生检查标准和流程，定期对门店进行全面检查，并记录检查结果。对发现的卫生问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。负责卫生清洁用品的采购、发放和管理，确保用品的质量和充足供应。3.员工职责严格遵守本卫生管理制度，做好各自工作区域的卫生清洁工作。积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生操作技能，提高自身卫生意识。发现卫生问题及时报告上级，配合做好整改工作。保持个人卫生，遵守职业道德，为顾客提供良好的服务环境。三、环境卫生管理1.门店布局与设施门店选址应符合卫生要求，远离污染源，周边环境整洁。店内布局应合理，划分接待区、操作区、储存区等功能区域，各区域之间应保持适当的距离，避免交叉污染。操作区应配备必要的卫生设施，如洗手池、消毒设备、通风设备等，并保证设施完好、正常运行。储存区应保持干燥、通风，物品摆放整齐，分类存放，避免食品、药品等与美容美发用品混放。2.清洁与消毒每日营业前，应对门店进行全面清洁，包括地面、墙面、门窗、桌椅等表面的擦拭，清除灰尘、污渍。对操作工具、设备进行清洁消毒，如剪刀、梳子、毛巾、美容仪器等，消毒方法应符合相关行业标准，定期更换消毒后的工具和用品。顾客使用的毛巾、床单等应做到一客一换一消毒，消毒后的用品应妥善保管，防止二次污染。定期对店内空气进行净化处理，可采用通风换气、空气净化设备等方式，保持空气清新。卫生间应保持清洁卫生，定期清理马桶、洗手池等设施，及时更换卫生纸，保持通风良好，无异味。3.垃圾处理门店应设置专门的垃圾桶，分类收集垃圾，如可回收垃圾、不可回收垃圾、有害垃圾等。垃圾应及时清理，每日营业结束后，将垃圾运至指定的垃圾处理地点，严禁在店内堆放垃圾过夜。对于有害垃圾，如过期化妆品、染发剂等，应按照相关规定进行单独收集、存放，并交由专业机构进行处理，避免对环境造成污染。四、用品用具卫生管理1.采购管理用品用具的采购应选择具有合法资质的供应商，确保产品质量符合国家相关标准和行业要求。采购的用品用具应索取产品质量合格证明、生产许可证、营业执照等相关证件，并建立采购档案，记录产品的名称、规格、数量、供应商等信息。2.验收管理用品用具到货后，应进行严格的验收，检查产品的外观、包装、标识等是否符合要求，核对产品数量、规格是否与采购合同一致。对验收不合格的用品用具，应及时与供应商联系，办理退换货手续，严禁不合格产品进入门店使用。3.储存管理用品用具应存放在专门的储存区域，保持储存环境干燥、通风、整洁，温度、湿度应符合产品要求。不同种类的用品用具应分类存放，并有明显的标识，避免混淆。定期对储存的用品用具进行检查，查看是否有过期、变质、损坏等情况，及时清理过期或不合格产品。4.使用管理员工应按照操作规程正确使用用品用具，避免因使用不当造成损坏或污染。用品用具使用后应及时清洗、消毒，放回指定的存放位置，保持清洁卫生。对于一次性用品用具，应按照规定进行使用和处理，严禁重复使用。五、人员卫生管理1.健康管理所有员工应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。员工在工作期间如发现身体不适，可能影响卫生安全的，应及时报告上级，暂停工作，进行检查和治疗。2.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，保持头发清洁整齐。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩，避免头发、衣物等污染服务过程。员工在操作前应洗手消毒，操作过程中应避免手部直接接触顾客的皮肤和用品用具，如需接触，应先戴手套。员工不得在工作区域内吸烟、进食、嚼口香糖等，保持工作场所的卫生整洁。六、卫生检查与考核1.卫生检查卫生主管应每日对门店进行卫生检查，检查内容包括环境卫生、用品用具卫生、人员卫生等方面，填写卫生检查记录表。门店经理应每周至少组织一次全面的卫生检查，对卫生主管检查情况进行复查，并对发现的问题提出整改意见。定期邀请卫生监督部门对门店进行检查，积极配合相关工作，对提出的问题及时整改落实。2.考核标准制定详细的卫生考核标准，将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系。考核内容包括卫生检查结果、卫生问题整改情况、顾客投诉等方面，根据考核结果对员工进行相应的奖励或处罚。对于卫生管理工作表现优秀的员工，给予表彰和奖励；对于违反卫生管理制度，导致卫生问题严重的员工，给予批评教育、警告、罚款等处罚，情节严重的予以辞退。七、培训与教育1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、行业卫生标准、卫生操作技能、个人卫生要求等方面。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保员工能够掌握必要的卫生知识和技能。新员工入职时应进行专门的卫生知识培训，经考核合格后方可上岗工作。2.卫生意识教育通过宣传栏、内部培训、会议等形式，加强员工的卫生意识教育，使员工充分认识卫生管理工作的重要性。鼓励员工积极参与卫生管理工作，提出合理化建议，共同营造良好的卫生环境。八、应急处理1.突发事件应急预案制定卫生突发事件应急预案，如传染病疫情、食品安全事故等，明确应急处理流程和责任分工。定期对应急预案进行演练，提高员工的应急处理能力和协同配合能力。2.事件处理流程发生卫生突发事件时，应立即启动应急预案，及时采取措施控制事态发展，并向上级主管部门报