饭店定期清理卫生间制度

PAGE饭店定期清理卫生间制度一、总则1.目的为了确保饭店卫生间的清洁卫生，为顾客提供舒适、整洁的使用环境，提升饭店整体形象，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于饭店内所有卫生间，包括公共卫生间和客房卫生间。3.职责分工保洁部门：负责卫生间日常清洁工作的具体实施，按照规定的频次和标准进行清扫、消毒等操作。客房部门：负责客房卫生间的清洁监督，确保客房卫生间的清洁质量符合要求，并及时向保洁部门反馈问题。后勤部门：负责提供卫生间清洁所需的物资和设备，并确保物资的及时供应和设备的正常运行。管理部门：负责对卫生间清洁工作进行监督、检查和考核，对违反制度的行为进行处理。二、卫生间清洁标准1.地面保持地面干净、无污渍、无水渍，定期进行清扫和拖地。如有口香糖等粘性污渍，应及时清理，可使用专用清洁剂进行处理。地面瓷砖缝隙应无杂物，定期进行清理。2.墙面墙面应保持整洁，无污渍、无灰尘，定期进行擦拭。对于溅到墙面上的污渍，如血迹、污渍等，应及时清理，可使用相应的清洁剂进行处理。墙面上的装饰画、镜子等应保持干净，无灰尘、无污渍。3.洁具马桶：内外表面应保持清洁，无污渍、无异味，定期进行刷洗和消毒。马桶盖、坐垫应干净，无污渍，定期进行擦拭。洗手盆：台面应干净，无污渍、无水渍，水龙头、水嘴应无污渍、无锈迹，定期进行擦拭和消毒。洗手盆内无积水，排水通畅。淋浴设施：喷头、水龙头应无污渍、无锈迹，定期进行擦拭和消毒。淋浴间地面应无积水，墙壁应无污渍，定期进行清洁。小便器：内外表面应保持清洁，无污渍、无异味，定期进行刷洗和消毒。4.镜子镜子应保持清晰明亮，无污渍、无水印，定期进行擦拭。5.垃圾桶垃圾桶应及时清理，垃圾不超过桶口，垃圾袋应及时更换，保持垃圾桶周围干净无污渍。6.通风换气卫生间应保持良好的通风换气，无异味。定期检查通风设备，确保其正常运行。三、清洁频次1.公共卫生间早班：在营业前完成全面清洁，包括地面清扫、洁具擦拭、垃圾桶更换等。营业期间每隔1小时进行一次巡视清洁，重点清理台面、地面水渍等。中班：营业期间每隔1.5小时进行一次巡视清洁，对卫生间进行全面检查，及时清理污渍和垃圾。营业结束后进行全面清洁，包括地面消毒、洁具消毒等。晚班：营业结束后进行全面清洁，包括地面深度清洁、墙面擦拭、通风设备检查等。夜间每隔2小时进行一次巡视清洁，确保卫生间无异味。2.客房卫生间每日：客房服务员在打扫客房时，对卫生间进行全面清洁，包括地面清扫、洁具擦拭、垃圾桶更换等。每周：进行一次深度清洁，包括墙面消毒、淋浴设施深度清洁等。四,清洁流程1.准备工作清洁人员应穿戴好工作服、工作帽和口罩，准备好清洁所需的工具和清洁剂，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等。检查卫生间的设施设备是否正常，如水龙头、水嘴、马桶、淋浴设施等，如有损坏应及时报修。2.地面清洁先将卫生间内的垃圾清理干净，倒入垃圾桶内。使用扫帚将地面上的杂物清扫干净，然后用拖把蘸取适量的清洁剂，按照先边角后中间的顺序拖地，拖完后用清水冲洗干净，再用干拖把将地面擦干。3.墙面清洁使用湿抹布蘸取适量的清洁剂，从上到下擦拭墙面，擦拭过程中要注意力度适中，避免损坏墙面。对于墙面上的顽固污渍，可使用专用清洁剂进行处理，处理后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干。4.洁具清洁马桶清洁：先将马桶内的水放掉，然后使用马桶刷蘸取适量的清洁剂，刷洗马桶内部，包括马桶壁、马桶盖、坐垫等，刷洗完毕后用清水冲洗干净。再使用抹布蘸取适量的消毒剂，擦拭马桶外部，包括水箱、底座等，擦拭完毕后用清水冲洗干净。洗手盆清洁：使用湿抹布蘸取适量的清洁剂，擦拭洗手盆台面、水龙头、水嘴等，擦拭完毕后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干。洗手盆内如有积水，应及时清理干净。淋浴设施清洁：使用湿抹布蘸取适量的清洁剂，擦拭淋浴喷头、水龙头、淋浴间墙壁等，擦拭完毕后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干。小便器清洁：使用小便器专用清洁剂进行刷洗，刷洗完毕后用清水冲洗干净，再用抹布蘸取适量的消毒剂，擦拭小便器外部，擦拭完毕后用清水冲洗干净。5.镜子清洁使用干净的抹布蘸取适量的玻璃清洁剂，擦拭镜子表面，擦拭完毕后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干，确保镜子清晰明亮。6.垃圾桶清洁将垃圾桶内的垃圾倒入垃圾袋内，扎紧袋口，然后将垃圾袋取出，放入指定的垃圾存放处。使用湿抹布蘸取适量的清洁剂，擦拭垃圾桶外部，擦拭完毕后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干。更换新的垃圾袋，将垃圾桶放回原位。7.通风换气打开卫生间的通风设备，保持通风良好，及时排除卫生间内的异味和湿气。定期检查通风设备的运行情况，如有故障应及时报修。8.收尾工作清洁工作完成后，清理现场，将清洁工具和清洁剂摆放整齐，关好卫生间的门和窗。对清洁工作进行检查，确保卫生间清洁质量符合要求。五、消毒要求1.消毒剂选择应选用符合国家相关标准的消毒剂，如含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂等。消毒剂的浓度应按照产品说明书的要求进行配制。2.消毒频次公共卫生间：营业期间每隔2小时对洁具进行一次消毒，营业结束后对卫生间进行全面消毒。客房卫生间：每日对洁具进行消毒，每周进行一次全面消毒。3.消毒方法马桶消毒：将消毒剂倒入马桶内，浸泡12小时后，用清水冲洗干净。洗手盆消毒：用消毒剂擦拭洗手盆台面、水龙头、水嘴等，擦拭后保持1015分钟，然后用清水冲洗干净。淋浴设施消毒：用消毒剂擦拭淋浴喷头、水龙头、淋浴间墙壁等，擦拭后保持1015分钟，然后用清水冲洗干净。小便器消毒：将消毒剂倒入小便器内，浸泡12小时后，用清水冲洗干净。地面和墙面消毒：用消毒剂喷洒地面和墙面，保持1015分钟后，用清水冲洗干净。六、检查与考核1.检查方式管理部门定期对卫生间清洁工作进行检查，可采用现场检查、拍照记录等方式。设立顾客意见反馈渠道，如意见箱,在线评价等，及时收集顾客对卫生间清洁卫生的意见和建议。2.检查标准按照本制度规定的清洁标准和清洁频次进行检查，重点检查卫生间的清洁程度、消毒情况、通风换气等。3.考核办法对清洁工作不达标的保洁人员进行批评教育，并要求其立即整改。对于多次违反制度的保洁人员，给予相应的经济处罚，如扣除绩效奖金等。将卫生间清洁工作的考核结果与员工的绩效挂钩，作为员工晋升、奖励的重要依据。七、培训与教育1.新员工培训新员工入职后，应进行卫生间清洁工作的专项培训，培训内容包括清洁标准、清洁流程、消毒要求等。培训结束后，新员工应通过考核方可上岗。2.定期培训定期组织保洁人员进行培训，培训内容包括新的清洁技术、消毒剂的使用方法、顾客反馈问题的处理等，不断提高保洁人员的业务水平和服务意识。3.教育宣传通过内部宣传栏、培训会议等形式，向全体员工宣传卫生间清洁卫生的重要性，提高员工的卫生意识和责任感，共同维护饭店卫生间的清洁卫生。八、物资管理1.物资采购后勤部门应根据卫生间清洁工作的需要，定期采购清洁工具、清洁剂、消毒剂、垃圾袋等物资。物资采购应选择质量可靠、信誉良好的供应商，确保物资符合相关标准和要求。2.物资储存设立专门的物资储存仓库，将清洁物资分类存放，保持仓库干燥、通风良好。物资应按照先进先出的原则进行发放，避免物资过期变质。3.物资使用保洁人员应按照规定的使用方法和用量使用清洁物资，避免浪费。对于贵重的清洁设备和工具，应妥善保管，定期进行维护和保养，延长其使用寿命。九、应急处理1.突发污染事件如卫生间发生突发污染事件，如血迹、呕吐物等，保洁人员应立即采取应急措施，使用相应的清洁剂和工具进行清理，清理完毕后对污染区域进行消毒处理。2.设备故障如卫生间的设施设备发生故障