水果包装厂防疫卫生制度

PAGE水果包装厂防疫卫生制度一、总则1.目的为有效预防和控制新型冠状病毒感染的肺炎疫情在水果包装厂传播，保障员工身体健康和生命安全，确保水果包装生产工作的顺利进行，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本防疫卫生制度。2.适用范围本制度适用于本厂全体员工、外来访客及所有进入厂区的人员，同时适用于水果包装生产作业的各个环节和区域。3.基本原则遵循预防为主、科学防控、依法依规、精准施策的原则，全面落实各项防疫卫生措施，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，防止疫情扩散蔓延。二、人员管理1.员工健康管理建立员工健康档案，每日对员工进行体温检测并记录。员工上岗前需测量体温，体温正常方可进入工作岗位。如发现体温异常（≥37.3℃）或有咳嗽、乏力、呼吸困难等症状，应立即停止工作，并安排至隔离观察区，及时联系医疗机构进行排查和诊治。要求员工如实报告近期旅居史、接触史等情况，如有中高风险地区旅居史或与确诊、疑似病例有密切接触史的，应主动向厂内报告，并配合落实相应的防控措施。加强员工个人卫生教育，督促员工勤洗手、勤消毒、勤换洗衣物，保持良好的个人卫生习惯。工作期间应佩戴口罩，口罩需符合相关标准要求，并定期更换。2.外来人员管理严格执行外来人员登记制度，外来访客进入厂区前，需提前与本厂相关部门或人员联系，经同意后，在厂门口进行体温检测、出示健康码、行程码，并登记个人信息、来访事由、联系电话等。体温正常、健康码和行程码均为绿码且无异常情况方可进入。外来人员进入厂区期间，应全程佩戴口罩，由本厂接待人员陪同，按照指定路线和区域活动，不得随意进入生产作业区域和员工休息区等。活动结束后，应及时离开厂区。对于临时送货司机等外来人员，应尽量减少其在厂区内的停留时间，在装卸货物时，司机不得下车，由本厂员工负责装卸，装卸完成后，司机立即驾车离开。三、厂区环境管理1.清洁消毒制定详细的厂区清洁消毒计划，安排专人负责每日对厂区内办公区域、生产车间、仓库、食堂、卫生间、电梯等公共区域进行清洁消毒。消毒工作应严格按照相关消毒技术规范进行操作，确保消毒效果。生产车间应保持清洁卫生，定期对设备、工具、工作台等进行清洁消毒。水果包装区域应重点加强消毒，在每班工作结束后，对包装设备、包装材料、包装场地等进行全面消毒。仓库应保持通风良好，定期对库存水果及包装材料进行检查，发现有变质、损坏等情况应及时处理。对仓库地面、货架等进行定期清洁消毒。食堂应严格遵守食品卫生安全相关规定，加强对食堂环境、餐具、厨具等的清洁消毒。每日对食堂进行全面清扫和消毒，每餐结束后对餐桌、餐具进行及时清洗消毒。卫生间应保持清洁无异味，每日定时进行清洁消毒，特别是对水龙头、门把手、便器等高频接触部位应重点消毒。电梯轿厢应每日进行清洁消毒，在电梯按钮处放置一次性纸巾或消毒湿巾供乘客使用，避免直接接触按钮。2.通风换气确保厂区内各区域通风良好，自然通风不足时应开启机械通风设备。生产车间应安装有效的通风换气系统，保证车间内空气新鲜，减少病毒在空气中的传播风险。定期检查通风设备运行情况，确保其正常运转。在人员密集区域和通风不良的场所，如仓库、包装车间等，应适当增加通风换气频次。3.垃圾处理合理设置垃圾桶，分类收集各类垃圾。在厂区内设置专门的废弃口罩垃圾桶，对废弃口罩进行单独收集、消毒后，按照医疗废弃物处理要求进行处理。每日定时清理厂区内垃圾，做到日产日清。垃圾清运过程中应采取密闭措施，防止垃圾泄漏和异味散发。严禁在厂区内焚烧垃圾。四、生产作业管理1.水果采购与验收加强对水果供应商的管理，要求供应商提供水果产地的疫情防控情况及相关证明文件，确保采购的水果来源安全可靠。水果到货后，应在厂外指定区域进行验收，验收人员需佩戴口罩、手套等防护用品。验收过程中，对水果外观、品质等进行严格检查，如发现有异常情况应及时与供应商沟通处理。对验收合格的水果，在卸货前应对水果外包装进行消毒处理，防止病毒通过外包装传入厂区。2.包装作业包装车间员工在作业前应洗手消毒，佩戴口罩、手套等防护用品。包装过程中，应保持水果与包装材料的清洁卫生，避免交叉污染。严格按照包装工艺要求进行操作，确保包装质量。对包装好的水果应及时进行标识，标明水果品种、产地、生产日期等信息。定期对包装设备进行维护保养和清洁消毒，保证设备正常运行，防止因设备故障导致水果污染。3.人员操作规范员工在生产作业过程中应保持安全距离，避免人员聚集。在传递水果、包装材料等物品时，尽量采用工具辅助，减少直接接触。员工不得在生产作业区域内随意吐痰、丢弃杂物等，保持工作环境整洁卫生。如发现水果在包装过程中有损坏、变质等情况，应及时清理并进行无害化处理，防止问题水果流入市场。五、食品安全管理1.食品卫生要求严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准要求，确保水果包装过程中的食品安全。加强对员工的食品安全教育，提高员工食品安全意识。水果包装车间应保持清洁卫生，无交叉污染风险。包装材料应符合食品安全标准，不得使用来源不明、过期变质的包装材料。加强对包装用水的管理，确保包装用水符合饮用水卫生标准。对包装用水设施设备进行定期清洗消毒，防止水污染。2.食品检验检测建立健全食品检验检测制度，对包装后的水果进行定期抽检。检测项目包括农药残留、重金属含量、微生物指标等，确保水果质量安全符合国家标准。配备必要的检验检测设备和专业人员，严格按照检测标准和操作规程进行检测工作。对检测不合格的水果，应及时进行追溯和处理，防止不合格产品流入市场。六、防疫物资管理1.物资储备建立防疫物资储备制度，储备充足的口罩、手套、防护服、护目镜、消毒液、酒精、体温检测设备等防疫物资。根据实际需求和使用情况，定期对防疫物资进行盘点和补充，确保物资储备量满足疫情防控工作需要。设立专门的防疫物资仓库，对防疫物资进行分类存放，妥善保管。物资仓库应保持干燥、通风良好，避免物资受潮、变质。2.物资发放与使用制定防疫物资发放标准和流程，员工根据工作需要领取相应的防疫物资。领取时应进行登记，注明领取时间、物资名称、数量等信息。加强对防疫物资使用的监督管理，确保员工正确使用防疫物资。如发现员工有浪费、违规使用防疫物资等情况，应及时进行批评教育并纠正。对防疫物资的使用情况进行记录，包括使用时间、使用人员、使用数量等，以便及时掌握物资消耗情况，合理安排物资补充和调配。七、疫情应急处置1.应急响应机制成立疫情应急处置工作领导小组，由厂领导担任组长，各部门负责人为成员。明确领导小组及各成员的职责分工，负责组织、协调、指挥本厂的疫情应急处置工作。制定疫情应急预案，明确疫情报告流程、应急处置措施、人员疏散与隔离安排、物资保障等内容。定期组织员工进行应急演练，提高员工的应急处置能力和自我保护意识。2.疫情报告与处置如发现员工出现发热、咳嗽、乏力等疑似症状，所在部门负责人应立即报告厂内疫情防控工作领导小组，并安排专人陪同该员工前往隔离观察区，同时联系当地医疗机构进行排查诊治。一旦确诊为新冠肺炎病例或无症状感染者，应立即启动应急预案，按照相关规定及时向当地疾控部门报告，并配合疾控部门做好流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作。对确诊病例或无症状感染者所在的车间、部门等区域进行封闭管理，对密切接触者进行集中隔离观察，安排专人负责隔离人员的生活保障和心理疏导工作。在疫情处置期间，根据疾控部门的要求，暂停相关生产作业，对厂区进行全面消毒，对可能受到污染的水果、包装材料等进行无害化处理。待疫情得到有效控制，经疾控部门评估同意后，方可恢复正常生产。3.员工心理关怀关注员工在疫情期间的心理健康状况，通过多种方式为员工提供心理支持和疏导。如开展线上心理健康讲座、心理咨询服务等，帮助员工缓解焦虑、恐惧等不良情绪。加强对隔离观察员工的关心关爱，定期了解他们的身体状况和生活需求，为他们提供必要的生活物资和帮助，确保他们在隔离期间的生活质量。八、培训与宣传1.防疫知识培训定期组织员工进行防疫知识培训，培训内容包括新型冠状病毒肺炎的防控知识、个人卫生防护措施、厂区防疫卫生制度等。培训方式可采用集中授课、线上学习、发放宣传资料等多种形式，确保员工掌握防疫基本知识和技能。对新入职员工应进行专门的防疫知识培训，经考核合格后方可上岗。同时，根据疫情形势和防控要求的变化，及时更新培训内容，提高培训的针对性和实效性。2.宣传教育在厂区内设置宣传栏、张贴宣传海报等，宣传疫情防控知识和本厂防疫卫生制度。利用厂区广播、电子显示屏等宣传渠道，定期播放疫情防控相关信息，营造良好的防疫宣传氛围。通过内部微信群、公众号等平台，及时发布疫情防控动态、防疫卫生知识等内容，引导员工正确认识疫情，增强自我防护意识，积极配合厂内的防疫工作。九、监督检查1.监督检查机制建立健全防疫卫生监督检查机制，定期对厂区内各部门的防疫卫生工作进行监督检查。成立专门的监督检查小组，负责对防疫卫生制度的执行情况、人员管理、环境清洁消毒、生产作业规范等方面进行检查。监督检查小组应制定详细的检查标准和检查表，按照规定的频次和范围进行检查，并做好检查记录。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限，督促相关部门和人员进行整改。2.整改落实各部门对监督检查中发现的问题应高度重视，认真分析原因，制定切实可行的整改措施，及时进行整改