商品学自考试题及答案

商品学自考试题及答案一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）1.商品学研究的中心内容是（）A.商品质量B.商品品种C.商品价格D.商品包装答案：A。商品质量是商品学研究的核心和中心内容，它贯穿于商品从生产到消费的全过程，涉及到商品的使用价值和价值等多个方面，商品品种、价格、包装等都是围绕商品质量展开研究的相关内容。2.下列属于商品的自然属性的是（）A.价值B.交换价值C.使用价值D.货币答案：C。使用价值是商品能够满足人们某种需要的属性，是商品的自然属性，它反映的是人与自然之间的关系。价值和交换价值是商品的社会属性，货币是固定充当一般等价物的商品，不是商品的自然属性。3.商品标准按表达形式可分为（）A.文件标准和实物标准B.国际标准和国家标准C.强制性标准和推荐性标准D.基础标准和产品标准答案：A。文件标准是以文字、图表等形式表达的标准；实物标准是指以实物作为标准样品来表示的标准。国际标准和国家标准是按标准的适用范围划分的；强制性标准和推荐性标准是按标准的约束性划分的；基础标准和产品标准是按标准的性质和作用划分的。4.商品质量认证按认证性质可分为（）A.安全认证和合格认证B.自愿性认证和强制性认证C.国家认证和国际认证D.质量认证和环境认证答案：B。自愿性认证是企业自愿申请的认证，强制性认证是国家法律法规规定必须进行的认证。安全认证和合格认证是按认证的内容划分的；国家认证和国际认证是按认证的范围划分的；质量认证和环境认证是不同类型的认证，但不是按认证性质划分的。5.下列属于商品内在质量的是（）A.外观质量B.气味C.化学组成D.色泽答案：C。商品的内在质量是指商品在生产过程中形成的、不直接表现于外部的质量特性，化学组成属于内在质量。外观质量、气味、色泽等是可以直接通过感官观察到的，属于商品的外在质量。6.商品分类的基本原则是（）A.科学性、系统性、实用性、可扩展性B.唯一性、系统性、美观性、可操作性C.科学性、唯一性、美观性、可扩展性D.实用性、系统性、唯一性、美观性答案：A。商品分类要遵循科学性，以保证分类的准确性和合理性；系统性，使分类形成一个有机的整体；实用性，满足实际工作的需要；可扩展性，以便适应商品的不断发展和变化。唯一性是分类的要求之一，但美观性不是商品分类的基本原则。7.商品条码中表示商品项目代码的是（）A.前缀码B.厂商识别代码C.商品项目代码D.校验码答案：C。商品条码一般由前缀码、厂商识别代码、商品项目代码和校验码组成，其中商品项目代码用于表示具体的商品项目。前缀码是国际物品编码协会分配给国家（或地区）编码组织的代码；厂商识别代码是由中国物品编码中心分配给厂商的代码；校验码用于检验条码的正确性。8.下列属于商品包装技术方法的是（）A.防震包装B.纸质包装C.塑料包装D.金属包装答案：A。防震包装是一种包装技术方法，旨在保护商品在运输和储存过程中免受震动和冲击的影响。纸质包装、塑料包装、金属包装是按包装材料进行的分类，不是包装技术方法。9.商品储存过程中，影响商品质量变化的主要外界因素是（）A.温度、湿度、气体B.人员、设备、场地C.包装、装卸、运输D.生产、销售、消费答案：A。温度、湿度和气体等外界环境因素对商品质量变化有重要影响。温度过高或过低可能导致商品的物理、化学性质发生变化；湿度不合适可能引起商品受潮、发霉等问题；空气中的氧气、二氧化碳等气体也可能与商品发生化学反应。人员、设备、场地主要影响商品储存的管理和操作；包装、装卸、运输是商品流通过程中的环节；生产、销售、消费是商品的整个生命周期过程，不是影响商品储存质量变化的主要外界因素。10.下列属于商品养护措施的是（）A.定期盘点B.控制温度和湿度C.增加库存数量D.更换包装材料答案：B。控制温度和湿度是商品养护的重要措施，可以有效防止商品因环境因素而发生质量变化。定期盘点是库存管理的一种手段，主要是为了保证库存数量的准确性；增加库存数量与商品养护无关；更换包装材料可能是为了其他目的，如改善包装外观等，不一定是商品养护的措施。11.商品检验的方法按检验手段可分为（）A.感官检验和理化检验B.全数检验和抽样检验C.破坏性检验和非破坏性检验D.第一方检验、第二方检验和第三方检验答案：A。感官检验是通过人的感觉器官来检验商品的质量，理化检验是利用各种仪器设备和化学方法来检验商品的质量，这是按检验手段进行的分类。全数检验和抽样检验是按检验的数量进行的分类；破坏性检验和非破坏性检验是按检验对商品的影响程度进行的分类；第一方检验、第二方检验和第三方检验是按检验的主体进行的分类。12.下列属于商品美学质量的是（）A.商品的功能B.商品的安全性C.商品的造型D.商品的可靠性答案：C。商品的美学质量主要体现在商品的外观造型、色彩搭配、图案设计等方面，能够给人带来美的感受。商品的功能、安全性和可靠性主要涉及商品的使用价值和质量特性，不属于美学质量范畴。13.商品质量监督的主体是（）A.企业B.消费者C.政府D.行业协会答案：C。政府是商品质量监督的主体，通过制定法律法规、标准规范等，对商品质量进行监督管理，维护市场秩序和消费者权益。企业是商品的生产者和经营者，主要负责保证商品质量；消费者是商品质量的监督者之一，但不是主体；行业协会可以在行业内进行自律和协调，但不是商品质量监督的主体。14.商品品种的发展规律是（）A.从单一到多样、从低级到高级、从通用到专用B.从多样到单一、从高级到低级、从专用到通用C.从单一到多样、从高级到低级、从专用到通用D.从多样到单一、从低级到高级、从通用到专用答案：A。随着社会经济的发展和科技的进步，商品品种呈现出从单一到多样的发展趋势，以满足不同消费者的需求；从低级到高级，商品的质量和性能不断提高；从通用到专用，商品更加满足特定用户的特殊需求。15.下列属于商品信息的是（）A.商品的价格B.商品的生产设备C.商品的运输工具D.商品的销售人员答案：A。商品信息是指与商品有关的各种消息、数据和资料，商品的价格是重要的商品信息之一，它反映了商品的价值和市场供求关系。商品的生产设备、运输工具和销售人员属于商品生产和流通中的相关要素，不属于商品信息。16.商品的生命周期包括（）A.导入期、成长期、成熟期、衰退期B.生产期、销售期、消费期、废弃期C.设计期、生产期、销售期、售后服务期D.研发期、试销期、畅销期、滞销期答案：A。商品的生命周期一般分为导入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。在导入期，商品刚刚进入市场，销售量较低；成长期销售量迅速增长；成熟期销售量达到顶峰并趋于稳定；衰退期销售量逐渐下降。生产期、销售期、消费期、废弃期是从商品的生产、流通和消费的过程来划分的；设计期、生产期、销售期、售后服务期是从商品的生产和销售环节来划分的；研发期、试销期、畅销期、滞销期也是一种划分方式，但不如导入期、成长期、成熟期、衰退期这种划分方式普遍和标准。17.商品的使用价值和价值的关系是（）A.有使用价值的东西一定有价值B.有价值的东西一定有使用价值C.使用价值和价值是相互独立的D.使用价值和价值没有任何关系答案：B。价值是凝结在商品中的无差别的人类劳动，有价值的东西一定是商品，而商品是用于交换的劳动产品，具有使用价值，所以有价值的东西一定有使用价值。有使用价值的东西不一定是商品，不一定有价值，如空气有使用价值但没有价值；使用价值和价值是商品的两个基本属性，它们是相互依存、相互统一的关系，而不是相互独立或没有任何关系。18.下列属于商品质量认证标志的是（）A.绿色食品标志B.商标C.厂名D.产地答案：A。绿色食品标志是一种商品质量认证标志，表明该商品符合绿色食品的相关标准和要求。商标是企业用来区别自己商品与其他商品的标志；厂名是企业的名称；产地是商品的生产地，它们都不是商品质量认证标志。19.商品分类的基本方法有（）A.线分类法和面分类法B.单一分类法和综合分类法C.科学分类法和实用分类法D.传统分类法和现代分类法答案：A。线分类法是将分类对象按照一定的逻辑顺序，逐层次地进行分类；面分类法是将分类对象的若干个属性或特征视为若干个“面”，每个“面”中又分若干个类目，各“面”之间相互独立，使用时根据需要将不同“面”的类目组合在一起。单一分类法和综合分类法、科学分类法和实用分类法、传统分类法和现代分类法都不是商品分类的基本方法。20.商品包装的基本功能是（）A.保护商品、方便流通、促进销售B.美观大方、便于携带、提高价格C.防潮防水、防火防盗、降低成本D.宣传商品、增加销量、提高利润答案：A。商品包装具有保护商品，使其在运输、储存和销售过程中不受损坏的功能；方便商品的流通，如便于装卸、搬运和储存等；同时还能促进商品的销售，通过精美的包装吸引消费者的注意。美观大方、便于携带是包装的部分作用，但提高价格不是包装的基本功能；防潮防水、防火防盗是包装保护商品的具体表现，降低成本不是包装的基本功能；宣传商品、增加销量、提高利润是包装促进销售的结果，不是基本功能。二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.商品学的研究内容包括（）A.商品质量B.商品品种C.商品标准D.商品包装E.商品检验答案：ABCDE。商品学研究商品的质量，包括内在质量和外在质量；研究商品品种的发展、分类等；制定和研究商品标准，以规范商品质量；关注商品包装，包括包装材料、包装技术等；进行商品检验，确保商品质量符合要求。2.商品质量的特性包括（）A.适用性B.安全性C.可靠性D.经济性E.耐久性答案：ABCDE。适用性是指商品满足使用目的的各种性能；安全性是指商品在使用过程中对人身和环境的安全保障；可靠性是指商品在规定条件和规定时间内完成规定功能的能力；经济性是指商品在整个生命周期内的成本效益；耐久性是指商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力，即商品的使用寿命。3.商品标准的作用有（）A.保证和提高商品质量B.合理发展商品品种C.促进商品流通D.保障安全和健康E.推动技术进步答案：ABCDE。商品标准为商品质量提供了明确的要求和规范，有助于保证和提高商品质量；可以指导企业合理安排生产，发展商品品种；统一的标准有利于商品在市场上的流通；标准中对安全和健康方面的规定能保障消费者的权益；同时，标准的制定和实施也能推动企业进行技术创新和进步。4.商品质量认证的作用有（）A.提高商品质量信誉B.促进商品销售C.减少社会重复检验费用D.有利于国家对商品质量的宏观管理E.增强企业市场竞争能力答案：ABCDE。通过商品质量认证，能向消费者证明商品质量可靠，提高商品质量信誉，从而促进商品销售；认证可以避免企业和消费者进行重复的检验，减少社会重复检验费用；国家可以通过认证制度对商品质量进行宏观管理；企业获得认证后，能增强其在市场上的竞争能力。5.商品分类的意义有（）A.便于商品经营管理B.有利于商品标准化C.便于商品的检索和查询D.有利于开展商品研究E.便于商品的运输和储存答案：ABCDE。商品分类可以使商品经营管理更加有序，提高管理效率；为商品标准化提供基础，便于制定统一的标准；方便消费者和经营者对商品进行检索和查询；有助于深入开展商品研究，了解不同商品的特点和规律；合理的分类也有利于商品的运输和储存，提高物流效率。6.商品条码的优点有（）A.输入速度快B.准确性高C.成本低D.可靠性强E.易于制作答案：ABCDE。商品条码可以通过扫描设备快速输入信息，输入速度快；扫描条码的准确性高，能有效减少人工输入的错误；条码的制作成本相对较低；具有较强的可靠性，能适应不同的环境；而且条码易于制作，企业可以根据需要自行打印。7.商品包装的作用有（）A.保护商品B.方便运输C.促进销售D.增加商品价值E.美化商品答案：ABCDE。包装可以保护商品不受外界因素的影响，保证商品质量；设计合理的包装便于商品的运输和装卸；精美的包装能吸引消费者的注意，促进商品销售；包装在一定程度上可以增加商品的附加值，增加商品价值；同时，包装的外观设计可以美化商品，提高商品的吸引力。8.影响商品储存质量变化的因素有（）A.商品本身的性质B.储存环境条件C.储存时间D.储存方式E.装卸搬运答案：ABCDE。商品本身的性质，如化学稳定性、吸湿性等，决定了其在储存过程中的质量变化倾向；储存环境条件，如温度、湿度、气体等，对商品质量有重要影响；储存时间越长，商品发生质量变化的可能性越大；合理的储存方式可以减少商品的损坏和变质；装卸搬运过程中的操作不当也可能导致商品质量受损。9.商品养护的目的是（）A.保证商品质量完好B.减少商品损耗C.降低储存成本D.提高商品使用价值E.延长商品储存期限答案：ABCDE。商品养护通过采取一系列措施，如控制环境条件、定期检查等，保证商品质量完好，减少商品在储存过程中的损耗；合理的养护可以降低储存成本，提高经济效益；保持商品的质量也就提高了商品的使用价值；同时，有效的养护可以延长商品的储存期限，使商品在更长时间内保持可用状态。10.商品质量监督的形式有（）A.国家监督B.社会监督C.企业自我监督D.行业监督E.国际监督答案：ABCD。国家通过相关部门对商品质量进行监督管理，这是国家监督；消费者、媒体等社会力量对商品质量进行监督，属于社会监督；企业自身对生产过程和产品质量进行检查和控制，是企业自我监督；行业协会等组织对行业内的商品质量进行监督和管理，属于行业监督。国际监督一般是在国际贸易等特定情况下，由国际组织或相关国家之间进行的监督，但不是商品质量监督的主要形式。三、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共30分）1.简述商品学的研究任务。答：商品学的研究任务主要包括以下几个方面：首先，指导商品使用价值的形成。通过研究商品的原材料、生产工艺等，为企业提供科学的方法和建议，使商品在生产过程中能够更好地满足消费者的需求，形成良好的使用价值。其次，评价商品使用价值的高低。运用各种科学的方法和标准，对商品的质量、性能、安全性等进行全面的评价，为消费者购买商品和企业改进产品提供依据。再次，保证商品使用价值的实现。研究商品在流通和储存过程中的质量变化规律，采取有效的措施，如商品养护、包装等，确保商品在到达消费者手中时，其使用价值不受损害。最后，促进商品使用价值的发展。关注市场需求和科技发展动态，推动商品品种的创新和升级，提高商品的质量和性能，以适应社会经济的发展和消费者不断变化的需求。2.简述商品质量认证的程序。答：商品质量认证一般包括以下程序：第一，申请。企业向认证机构提出认证申请，并提交相关的文件和资料，如企业营业执照、产品说明书、质量手册等。这些文件和资料用于证明企业的生产能力、质量管理体系等情况。第二，产品检验。认证机构对申请认证的产品进行抽样检验，依据相关的标准和规范，对产品的质量、性能等进行检测，以确定产品是否符合认证要求。第三，企业质量体系审核。认证机构对企业的质量管理体系进行审核，检查企业的质量管理是否符合相关的标准，如ISO9000质量管理体系标准等。审核内容包括企业的质量方针、质量目标、质量控制程序等。第四，审批与注册发证。如果产品检验和企业质量体系审核都通过，认证机构将进行审批，决定是否给予认证。如果审批通过，认证机构将向企业颁发认证证书，并在相关的认证目录中进行注册，企业可以在产品上使用认证标志。第五，监督管理。认证机构对获得认证的企业和产品进行定期或不定期的监督检查，以确保企业持续保持符合认证要求的质量水平。如果发现企业或产品不符合认证要求，认证机构将采取相应的措施，如责令整改、暂停或撤销认证等。3.简述商品分类的方法。答：商品分类的方法主要有以下两种：（1）线分类法。线分类法又称层级分类法，它是将分类对象按照一定的逻辑顺序，逐层次地进行分类。首先确定分类对象的总体范围，然后将其划分成若干个大类，每个大类再进一步细分成为若干个中类，中类再细分成为小类，依此类推，直到划分到具体的商品品种。线分类法的优点是层次清晰，逻辑性强，便于管理和使用；缺点是分类体系不够灵活，一旦确定后，修改和调整比较困难。（2）面分类法。面分类法是将分类对象的若干个属性或特征视为若干个“面”，每个“面”中又分若干个类目，各“面”之间相互独立。使用时根据需要将不同“面”的类目组合在一起，形成一个具体的分类标识。例如，服装的分类可以从款式、面料、颜色等方面进行分类，款式可以分为上衣、裤子等，面料可以分为棉质、麻质等，颜色可以分为红色、蓝色等。面分类法的优点是具有较大的灵活性，便于组合和扩展；缺点是分类体系比较复杂，不便于记忆和查找。4.简述商品包装的基本要求。答：商品包装应满足以下基本要求：（1）保护商品。这是包装的首要任务，包装要能够防止商品在运输、储存和销售过程中受到物理、化学和生物等因素的损害，如防止商品碰撞、挤压、受潮、发霉、变质等。（2）方便流通。包装的尺寸、形状和重量等应便于商品的装卸、搬运、储存和运输，同时要符合各种运输工具和储存设备的要求。例如，包装的尺寸应标准化，便于堆码和存放；包装的重量应适中，便于人工搬运。（3）促进销售。包装要具有良好的视觉效果和吸引力，能够吸引消费者的注意，激发消费者的购买欲望。包装的设计应符合目标市场的消费文化和审美观念，突出商品的特点和优势。（4）符合环保要求。随着人们环保意识的提高，包装材料应尽量选择可降解、可回收利用的材料，减少对环境的污染。同时，包装的设计应尽量简洁，减少包装废弃物的产生。（5）经济合理。包装应在满足上述要求的前提下，尽量降低成本，提高经济效益。企业应根据商品的特点和价值，选择合适的包装材料和包装方式，避免过度包装。5.简述商品储存过程中的质量变化形式。答：商品储存过程中的质量变化形式主要有以下几种：（1）物理变化。物理变化是指商品的形态、外观等发生改变，但没有改变商品的化学性质。常见的物理变化有挥发，如酒精、香水等易挥发的商品，在储存过程中会因挥发而减少重量和浓度；溶化，一些具有吸湿性的商品，如食糖、食盐等，在湿度较高的环境下会吸收水分而溶化；熔化，一些熔点较低的商品，如蜡烛、巧克力等，在温度较高时会发生熔化现象；渗漏，液体商品的包装如果密封不严，可能会发生渗漏现象；串味，一些具有吸附性的商品，如茶叶、香烟等，容易吸收其他商品的气味而串味。（2）化学变化。化学变化是指商品的化学组成和化学性质发生改变。常见的化学变化有氧化，如金属制品在空气中容易发生氧化生锈，食品中的油脂氧化会产生酸败现象；分解，一些化学性质不稳定的商品，如过氧化氢、碳酸氢铵等，在储存过程中会发生分解反应；水解，一些商品在水的作用下会发生水解反应，如肥皂在水中会水解成脂肪酸和甘油；锈蚀，金属制品在潮湿的环境中容易发生锈蚀现象，如铁生锈等。（3）生理生化变化。生理生化变化主要是针对有生命的商品而言的，如粮食、水果、蔬菜等。这些商品在储存过程中会进行呼吸作用、发芽、胚胎发育等生理活动，消耗自身的营养物质，导致商品质量下降。例如，水果在储存过程中会不断呼吸，消耗糖分和氧气，产生二氧化碳和水，如果储存条件不当，水果会很快腐烂变质。（4）生物学变化。生物学变化是指商品受到微生物、昆虫等生物因素的影响而发生的质量变化。微生物如细菌、霉菌等会在适宜的条件下在商品上生长繁殖，导致商品发霉、腐烂、变质等。昆虫如仓库害虫会蛀食粮食、衣物等商品，造成商品的损坏。四、论述题（本大题共2小题，每小题15分，共30分）1.论述商品质量与市场竞争力的关系。答：商品质量与市场竞争力密切相关，在当今激烈的市场竞争中，商品质量是企业赢得市场、获取竞争优势的关键因素，具体体现在以下几个方面：（1）商品质量是市场竞争力的基础。消费者在购买商品时，首先关注的是商品的质量。优质的商品能够满足消费者的需求，为消费者提供良好的使用体验，从而赢得消费者的信任和认可。如果商品质量不过关，即使价格再低、宣传再到位，也难以在市场上立足。例如，苹果公司的产品以其高质量的设计、性能和稳定性，在全球智能手机市场占据了重要的份额，消费者愿意为其支付较高的价格，这充分说明了商品质量是市场竞争力的基础。（2）商品质量影响企业的品牌形象。品牌是企业的无形资产，而商品质量是品牌形象的重要支撑。一个企业生产的商品质量好，消费者就会对该品牌产生好感和信任，品牌形象也会随之提升。相反，如果商品质量经常出现问题，消费者就会对品牌产生负面印象，品牌形象也会受损。例如，三鹿奶粉事件就是因为奶粉质量出现严重问题，导致三鹿品牌瞬间崩溃，企业也因此破产。因此，企业要想树立良好的品牌形象，必须注重商品质量。（3）商品质量决定企业的市场份额。在市场竞争中，优质的商品能够吸引更多的消费者，从而扩大企业的市场份额。消费者在购买商品时，往往会比较不同品牌的商品质量，选择质量更好的商品。如果企业的商品质量优于竞争对手，就能够在市场中脱颖而出，获得更多的市场份额。例如，华为手机凭借其不断提升的质量和性能，在国内和国际市场上的份额不断扩大，逐渐成为全球知名的手机品牌。（4）商品质量推动企业的可持续发展。企业要实现可持续发展，必须不断提高商品质量。一方面，提高商品质量可以降低企业的生产成本，因为高质量的商品在生产过程中出现次品的概率较低，减少了废品损失和返工成本。另一方面，高质量的商品能够提高客户满意度和忠诚度，为企业带来长期的稳定的客户群体。例如，海尔集团始终坚持“质量第一”的原则，不断提升产品质量，不仅赢得了国内消费者的认可，还在国际市场上树立了良好的形象，实现了企业的可持续发展。（5）商品质量促进企业的技术创新。为了提高商品质量，企业需要不断投入研发资源，进行技术创新。技术创新可以改进生产工艺、提高产品性能、开发新的产品，从而提高商品质量，增强企业的市场竞争力。例如，特斯拉公司通过不断的技术创新，提高了电动汽车的续航里程、安全性和智能化水平，使其在电动汽车市场占据了领先地位。综上所述，商品质量是企业市场竞争力的核心要素，企业必须高度重视商品质量，不断提高商品质量水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。2.论述商品包装在现代商品流通中的作用。答：商品包装在现代商品流通中具有至关重要的作用，主要体现在以下几个方面：（1）保护商品。这是商品包装最基本的作用。在商品的运输、储存和销售过程中，商品会受到各种外界因素的影响，如碰撞、挤压、震动、潮湿、温度变化、微