饭店厕所卫生管理制度

PAGE饭店厕所卫生管理制度一、总则1.目的为了加强饭店厕所卫生管理，确保厕所环境清洁、卫生、舒适，为顾客和员工提供良好的使用体验，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于饭店内所有公共厕所及员工专用厕所。3.职责分工保洁部门：负责厕所日常清洁、消毒及卫生用品的补充。工程部门：负责厕所设施设备的维护、维修，确保正常使用。管理部门：负责对厕所卫生管理工作进行监督、检查与考核。二、卫生标准1.地面保持地面清洁，无污渍、水渍、脚印，每日至少湿式清扫[X]次，随时清理杂物。定期进行深度清洁，去除顽固污渍，必要时使用清洁剂。2.墙面墙面无灰尘、无污渍、无蜘蛛网，定期擦拭，保持整洁。如有墙皮脱落或损坏，应及时修补。3.便器便器表面清洁，无尿垢、污垢，每日冲洗[X]次，定期消毒。冲水设施正常，无堵塞、漏水现象。4.洗手台洗手台台面干净，无水渍、污渍，水龙头、皂液器等设施无污垢。台下地面保持干燥，无积水。5.镜子镜子清晰明亮，无污渍、水渍，定期擦拭。6.通风换气保持良好的通风，无异味，每日至少通风[X]小时。安装有效的通风设备，如排风扇，确保空气流通。7.卫生用品配备充足的卫生纸、洗手液、擦手纸等卫生用品，且摆放整齐。定期检查卫生用品的库存，及时补充。三、清洁流程1.班前准备保洁人员提前[X]分钟到岗，更换工作服，佩戴工作帽和口罩。准备好清洁工具和卫生用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等。2.清洁顺序先清理地面杂物，然后依次擦拭墙面、洗手台、镜子、便器等。最后清洁地面，进行通风换气。3.具体步骤地面清洁用扫帚清扫地面垃圾，倒入垃圾桶。用湿拖把拖地，去除污渍，再用干拖把擦干地面水渍。墙面清洁用湿抹布擦拭墙面灰尘和污渍，从上到下，从左到右。对于顽固污渍，使用适量清洁剂擦拭，然后用清水冲洗干净。便器清洁先将便器内的尿液排净，然后用专用清洁剂喷洒在便器表面。用刷子或抹布仔细刷洗便器内外，去除尿垢和污垢。最后用清水冲洗干净，并用消毒水消毒。洗手台清洁用湿抹布擦拭洗手台台面、水龙头、皂液器等设施，去除污渍。清理台下地面积水，保持干燥。镜子清洁用干净的湿抹布擦拭镜子，去除水渍和污渍，使其清晰明亮。通风换气打开排风扇，保持厕所通风良好，持续[X]小时。4.班后整理清理清洁工具，洗净晾干后妥善存放。补充卫生用品，确保下次使用充足。检查厕所卫生情况，如有遗漏及时处理。四、消毒规范1.消毒频率便器、洗手台等每日消毒[X]次，在清洁后进行。地面、墙面每周至少消毒[X]次。2.消毒方法便器：使用含氯消毒剂按照规定比例稀释后，擦拭便器内外，作用[X]分钟后用清水冲洗干净。洗手台：用消毒水擦拭台面及设施，保持[X]分钟。地面、墙面：采用喷雾消毒的方式，将消毒剂均匀喷洒在地面和墙面上，作用[X]分钟。3.消毒记录保洁人员每次消毒后需做好记录，包括消毒时间、消毒部位、消毒剂名称及用量等，记录保存[X]年。五、设施设备维护1.日常检查工程人员每日对厕所设施设备进行巡检，包括水龙头、冲水阀、排风扇、照明灯具等。检查设施设备是否正常运行有无漏水、损坏等情况。2.维修处理发现设施设备故障或损坏，工程人员应及时维修。对于无法立即修复的问题应设置明显的警示标识，并尽快安排维修。维修完成后，对维修情况进行记录，包括维修时间、故障原因、维修措施等。3.定期保养定期对厕所设施设备进行保养，如水龙头、冲水阀等进行润滑，排风扇清理灰尘等。每年对厕所设施设备进行全面检查和维护，确保其性能良好。六、人员培训1.培训内容厕所卫生管理制度、卫生标准、清洁流程、消毒规范等。清洁工具的正确使用方法。安全注意事项，如清洁剂的使用安全等。2.培训方式定期组织集中培训，每月至少[X]次，每次培训时间不少于[X]小时。现场实操培训，由经验丰富的员工对新员工进行一对一指导。3.培训考核培训结束后进行考核，考核内容包括理论知识和实际操作。考核合格者方可上岗，不合格者进行补考或再次培训，直至合格。七、监督检查1.自查保洁人员每日对负责的厕所进行自我检查，发现问题及时整改。2.部门检查保洁部门主管每周至少对厕所卫生进行[X]次检查，对发现的问题提出整改要求，并跟踪整改情况。3.管理部门检查管理部门定期对厕所卫生进行抽查，每月至少[X]次，检查结果纳入绩效考核。对于检查中发现的严重问题，下达整改通知书，限期整改。八、投诉处理1.投诉受理设立专门的投诉渠道，如电话、邮箱、意见箱等，接受顾客对厕所卫生问题的投诉。接到投诉后，及时记录投诉内容、投诉人信息等。2.调查处理立即安排人员对投诉问题进行调查核实，确定问题所在。根据调查结果，采取相应的整改措施，并及时向投诉人反馈处理情况。3.结果跟踪对投诉处理结果进行跟踪，确保问题得到彻底解决，避免再次出现类似投诉。九、奖惩措施1.奖励对于厕所卫生管理工作表现优秀的个人或团队，给予表彰和奖励，如奖金、荣誉证书等。奖励标准根据实际工作效果和贡献大小制定。2.惩罚对于违反厕所卫生管理制度