配料仓卫生清理制度

PAGE配料仓卫生清理制度一、总则1.目的为确保配料仓的卫生状况符合相关法律法规及行业标准要求，保障产品质量安全，特制定本卫生清理制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有配料仓的卫生清理工作，包括但不限于原料仓、辅料仓、成品仓等各类涉及配料存储与调配的区域。3.职责分工仓库管理部门负责制定配料仓卫生清理计划，并组织实施日常清理工作。质量控制部门负责对配料仓卫生状况进行监督检查，确保清理效果符合要求。生产部门负责在配料仓清理期间协调相关工作，保障生产的正常进行。所有配料仓工作人员均需严格遵守本制度，积极配合卫生清理工作。二、卫生清理标准1.仓内环境地面应保持清洁，无积尘、无杂物、无油污，定期进行清扫和拖地，确保地面干净整洁。墙壁、天花板应无蜘蛛网、无灰尘、无污渍，定期进行擦拭和清扫，保持表面光洁。通风口、排水口应畅通无阻，无堵塞、无异味，定期进行清理，防止杂物堆积。2.存储设备货架、货柜应摆放整齐，无变形、无损坏，定期进行清洁和检查，确保其正常使用。料斗、输送管道等应无残留物料、无积垢，定期进行清理，防止物料残留和堵塞。计量设备应保持清洁，定期进行校准和维护，确保计量准确无误。3.物料管理各类物料应分类存放，标识清晰，不得混放、乱放，防止交叉污染。物料应妥善保管，防止受潮、变质、损坏等情况发生，对于易受潮物料应采取防潮措施。库存物料应定期进行盘点和清理，及时清理过期物料、变质物料等，确保库存物料质量安全。4.个人卫生进入配料仓的工作人员应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩等，保持个人卫生。工作人员应勤洗手、勤消毒，避免将污染物带入配料仓。严禁在配料仓内吸烟、饮食、吐痰等，保持仓内环境清洁卫生。三、卫生清理流程1.清理准备仓库管理部门根据配料仓的使用情况和卫生状况，制定详细的卫生清理计划，明确清理时间、清理人员、清理范围等。清理人员应提前准备好所需的清洁工具和清洁用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等。在清理前，应将配料仓内的物料进行合理安排，尽量减少清理工作对生产的影响。2.仓内清理首先，清理人员应将仓内的物料搬运至指定区域，避免在清理过程中造成物料污染。然后，使用扫帚、拖把等工具对地面进行清扫，清除地面上的积尘、杂物等。接着，用抹布对墙壁、天花板、货架、货柜等进行擦拭，清除表面的灰尘、污渍等。对于通风口、排水口等部位，应使用专用工具进行清理，确保其畅通无阻。在清理过程中，如发现有物料残留或设备损坏等情况，应及时记录并报告相关部门进行处理。3.设备清理料斗、输送管道等设备的清理应按照操作规程进行，使用合适的工具和清洁剂，清除设备内的残留物料和积垢。计量设备的清理应注意保护其精度，避免因清理不当造成计量误差。设备清理完成后，应进行检查和调试，确保设备正常运行。4.物料整理清理完成后，应对仓内的物料进行整理，按照分类存放的原则，将物料归位，并确保标识清晰。对库存物料进行盘点，核对物料数量、质量等信息，如有差异应及时查明原因并进行处理。清理过期物料、变质物料等，并按照相关规定进行处理，防止其混入正常物料中。5.消毒处理配料仓清理完成后，应对仓内环境进行消毒处理，使用合适的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行喷洒或擦拭。消毒处理后，应关闭仓门，保持仓内环境密闭一段时间，确保消毒效果。定期对消毒设备进行检查和维护，确保其正常运行。6.清理记录仓库管理部门应安排专人对配料仓卫生清理工作进行记录,记录内容包括清理时间、清理人员、清理范围、清理情况、消毒情况等。清理记录应妥善保存，以备查阅和追溯。四、卫生清理频率1.日常清理配料仓工作人员应每天对仓内进行日常清理，保持仓内环境整洁。日常清理内容包括地面清扫、物料整理、设备表面清洁等。2.定期清理仓库管理部门应每周组织一次对配料仓的全面清理，清理内容包括仓内环境、存储设备、物料管理等方面的彻底清理。每季度应对配料仓进行一次深度清理，包括对料斗、输送管道等设备的内部清理以及对仓内墙壁、天花板等部位的全面消毒。3.特殊情况清理在配料仓发生物料泄漏、设备故障等特殊情况后，应及时进行清理，确保仓内环境安全卫生。对于因生产工艺调整、产品更换等原因导致配料仓使用情况发生较大变化时，应及时进行针对性的清理工作。五、监督检查1.自查自纠仓库管理部门应定期组织配料仓工作人员进行卫生清理自查自纠工作，及时发现问题并进行整改。工作人员应在日常工作中加强对配料仓卫生状况的检查，发现问题及时报告并处理。2.定期检查质量控制部门应每月对配料仓卫生状况进行定期检查，检查内容包括卫生清理标准的执行情况、物料管理情况、设备运行情况等。定期检查应采用现场检查、抽样检测等方式进行，确保检查结果真实可靠。3.不定期抽查公司管理层应不定期对配料仓卫生状况进行抽查，及时了解配料仓卫生清理工作的落实情况。对于抽查中发现的问题，应责令相关部门限期整改，并对整改情况进行跟踪复查。六、考核与奖惩1.考核仓库管理部门应建立配料仓卫生清理工作考核机制，对工作人员的卫生清理工作进行考核评价。考核内容包括卫生清理工作的执行情况、清理效果、问题整改情况等。考核结果应与工作人员的绩效挂钩，作为绩效奖金发放、岗位晋升等的重要依据。2.奖励对于在配料仓卫生清理工作中表现突出的部门和个人，公司将给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升机会等，以激励工作人员积极做好卫生清理工作。3.惩罚对于违反本制度，未按照要求进行配料仓卫生清理工作的部门和个人，公司将视情节轻重给予相应的惩罚。惩罚方式包括警告、罚款、降职、辞退等，以确保制度的严格执行。七、培训与教育1.培训计划仓库管理部门应制定配料仓卫生清理培训计划，定期组织工作人员进行培训，提高其卫生清理意识和技能水平。培训计划应根据工作人员的实际情况和工作需求进行制定，确保培训内容具有针对性和实用性。2.培训内容培训内容包括卫生清理标准、清理流程、消毒知识、个人卫生要求等方面。通过培训，使工作人员熟悉配料仓卫生清理工作的重要性和具体要求，掌握正确的清理方法和操作技能。3.教育宣传公司应加强对配料仓卫生清理工作的宣传教育，提高全体员工的卫生意识和责任感。可以通过内部宣传栏、培训讲座、会