酒店住宿卫生检查上墙制度

PAGE酒店住宿卫生检查上墙制度一、总则1.目的为了确保酒店住宿环境的卫生质量，保障宾客的身体健康和住宿安全，特制定本酒店住宿卫生检查上墙制度（以下简称“本制度”）。2.适用范围本制度适用于本酒店内所有客房、公共区域以及与住宿服务相关的设施设备的卫生检查工作。3.依据本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生检查标准1.客房卫生标准床铺及床上用品床单、被套应保持干净整洁，无污渍、无破损，每客更换。枕套应干净，表面平整，无异味，每客更换。床垫应定期清洁，无明显污渍，表面平整，定期翻转。卫生间卫生卫生间地面应清洁、干燥，无积水、无污渍，每日消毒。马桶应清洁无异味，定期消毒，马桶圈应无污渍。洗手盆应清洁，水龙头、台面无污渍，每日消毒。淋浴设施应清洁，喷头无堵塞，排水畅通，定期消毒。卫生间应配备足够的卫生纸、香皂、毛巾等用品，毛巾应干净、柔软，每客更换。房间清洁房间内地面、桌面、窗台等应清洁，无灰尘、无污渍。家具表面应擦拭干净，无灰尘、无划痕。垃圾桶应及时清理，垃圾袋应扎紧，每日更换。房间内空气应清新，无异味，定期通风换气。2.公共区域卫生标准大厅卫生大厅地面应清洁、光亮，无污渍、无杂物，每日清扫。沙发、茶几等家具应摆放整齐，表面清洁，无灰尘、无污渍。墙壁、天花板应无蜘蛛网、无污渍，定期清洁。垃圾桶应及时清理，垃圾袋应扎紧，每日更换。大厅内的绿植应定期浇水、修剪，保持美观。走廊卫生走廊地面应清洁、干燥，无积水、无污渍，每日清扫。墙壁、扶手应无灰尘、无污渍，定期清洁。垃圾桶应及时清理，垃圾袋应扎紧，每日更换。楼梯卫生楼梯踏步应清洁，无灰尘、无污渍，扶手应无灰尘，定期清洁。楼梯间应无杂物堆积，保持畅通。电梯卫生电梯轿厢地面应清洁，无污渍、无杂物，每日清扫。电梯内壁、按钮等应无灰尘、无污渍，定期消毒。电梯轿厢内的通风设施应良好，空气清新。3.设施设备卫生标准空调系统空调滤网应定期清洗，保持清洁，无积尘。空调出风口应无灰尘，定期清洁。空调系统应定期进行维护保养，确保运行正常。热水供应系统热水管道应定期清洗消毒，防止水垢滋生。热水箱应定期清理，保持内部清洁。热水供应应稳定，水温符合要求。通风换气系统通风口应无堵塞，定期清洁。通风设备应运行正常，保持室内空气流通。三、卫生检查人员职责1.卫生检查小组组成成立酒店住宿卫生检查小组，成员包括客房部经理、楼层主管、客房服务员以及相关部门负责人。2.客房部经理职责全面负责酒店住宿卫生检查工作的组织、协调和监督。制定卫生检查计划和标准，确保检查工作的规范化和标准化。定期对卫生检查结果进行分析总结，提出改进措施和建议。负责与相关部门沟通协调，解决卫生检查中发现的问题。3.楼层主管职责负责本楼层客房卫生检查工作的具体实施。按照卫生检查标准，对本楼层客房进行每日检查，并做好记录。及时发现和纠正客房卫生问题，对不符合标准的情况进行督促整改。定期向客房部经理汇报本楼层卫生检查情况。4.客房服务员职责负责所负责客房的日常卫生清洁工作，确保客房卫生符合标准。在每日清洁客房时，按照卫生检查标准进行自查，及时发现并解决问题。配合楼层主管的卫生检查工作，对提出的问题及时进行整改。5.相关部门负责人职责负责本部门所管辖区域的卫生检查工作，确保公共区域和设施设备的卫生符合标准。配合客房部做好卫生检查的协调工作，对发现的问题及时进行整改。定期向客房部经理汇报本部门卫生检查情况。四、卫生检查流程1.日常检查客房服务员自查：客房服务员在每日清洁客房时，按照卫生检查标准对所负责客房进行全面自查，发现问题及时整改。楼层主管检查：楼层主管每日对本楼层客房进行逐间检查，检查内容包括床铺、卫生间、房间清洁等方面，对不符合标准的情况做好记录，并督促客房服务员及时整改。客房部经理抽查：客房部经理每周对各楼层客房进行抽查，抽查比例不低于客房总数的[X]%，检查内容包括卫生标准执行情况、整改落实情况等，对发现的问题及时提出整改要求。2.定期检查全面检查：每月组织一次酒店住宿卫生全面检查，检查小组对所有客房、公共区域以及设施设备进行逐一检查，检查内容涵盖卫生检查标准的各个方面。专项检查：根据季节特点、宾客反馈等情况，不定期组织专项卫生检查，如夏季的蚊虫防治检查、冬季的供暖设施卫生检查等。3.检查记录与反馈卫生检查人员在检查过程中应认真填写卫生检查记录表，详细记录检查时间、检查区域、检查项目、存在问题及整改情况等信息。检查结束后，检查人员应及时将检查结果反馈给相关责任人，对存在的问题提出整改要求和期限。相关责任人应在规定期限内完成整改，并将整改情况反馈给检查人员。五、卫生问题整改1.整改责任落实对于卫生检查中发现的问题，明确整改责任人，确保整改工作落实到位。整改责任人应根据问题的性质和严重程度，制定具体的整改措施，及时进行整改。2.整改期限一般卫生问题应在[X]小时内完成整改；较严重的卫生问题应在[X]个工作日内完成整改；重大卫生问题应在[X]个工作日内制定整改方案，并在规定期限内完成整改。3.整改跟踪与复查卫生检查小组对整改情况进行跟踪检查，确保整改工作按要求完成。整改完成后，对整改区域进行复查，如复查仍不符合标准，应继续督促整改，直至达到卫生标准要求。六、卫生检查结果公示1.公示方式在酒店大堂显著位置设置卫生检查结果公示栏，定期将卫生检查结果进行公示。公示栏应包括检查时间、检查区域、卫生状况评价、存在问题及整改情况等内容。2.公示频率每周至少公示一次卫生检查结果，对于重大卫生问题或整改情况应及时公示，以便宾客和员工了解酒店住宿卫生状况。七、培训与教育1.卫生知识培训定期组织酒店员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生标准、清洁消毒方法、个人卫生要求等，提高员工的卫生意识和业务水平。2.职业道德教育加强员工的职业道德教育，培养员工的责任心和服务意识，使其自觉遵守卫生检查制度，认真做好卫生清洁工作。八、奖惩制度1.奖励制度对于在卫生检查工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金、晋升机会等。2.