酒店户外卫生管理制度及流程

PAGE酒店户外卫生管理制度及流程一、总则1.目的为加强酒店户外区域卫生管理，营造整洁、舒适、美观的酒店环境，提升酒店形象，保障宾客及员工的健康与安全，特制定本制度及流程。2.适用范围本制度适用于酒店所有户外区域，包括但不限于酒店入口、停车场、花园、景观区域、外墙、公共通道等。3.职责分工保洁部门：负责酒店户外区域的日常清扫、垃圾收集与清运、卫生设施维护等具体清洁工作。工程部门：负责户外区域相关设施设备的维修与保养，确保其正常运行，不影响环境卫生。行政部门：负责监督检查户外卫生管理工作的执行情况，协调各部门之间的工作，对违反制度的行为进行处理。各部门：负责本部门责任区域内的环境卫生维护，配合保洁部门做好相关工作。二、卫生标准1.地面无明显污渍、积水、杂物，保持干净整洁。定期进行清扫和冲洗，确保地面无灰尘、泥土。对于磨损严重或损坏的地面，及时进行修复或更换。2.绿化区域草坪、花卉、树木生长良好，无病虫害，修剪整齐。定期除草、浇水、施肥，保持绿化区域美观。及时清理绿化区域内的枯枝、落叶、垃圾等。3.景观设施喷泉、雕塑、亭台楼阁等景观设施保持清洁，无污垢、水渍。定期对景观设施进行检查和维护，确保其正常运行和安全。对于损坏的景观设施，及时进行维修或更换。4.外墙外墙表面干净，无明显污渍、灰尘、蜘蛛网。定期对外墙进行清洗，保持外观整洁。检查外墙是否有脱落、损坏等情况，及时进行修复。5.公共通道通道地面干净，无杂物堆积，扶手、栏杆等设施无灰尘。保持通道畅通，无障碍物。定期对通道进行消毒，预防疾病传播。6.停车场地面清洁，无垃圾、油污，车位线清晰。定期清理停车场内的车辆垃圾，保持环境整洁。做好停车场的照明、通风等设施的维护，确保正常使用。三、清洁流程1.日常清扫流程准备工作：保洁人员每天上班前，领取清洁工具和清洁用品，如扫帚、拖把、垃圾袋、清洁剂等。清扫顺序：按照从左到右、从上到下的顺序进行清扫。先清扫地面的杂物、灰尘，再擦拭扶手、栏杆等设施，最后清理垃圾并装入垃圾袋。重点区域清扫：对于酒店入口、电梯厅、餐厅门口等人员流动频繁的区域，要重点清扫，确保干净整洁。垃圾收集与清运：将清扫后的垃圾及时收集到指定地点，按照规定的时间和路线进行清运，保持垃圾存放点的清洁。2.定期冲洗流程冲洗计划制定：根据户外区域的实际情况，制定定期冲洗计划，明确冲洗区域、时间和频率。冲洗准备：准备好冲洗设备，如高压水枪、水管等，确保设备正常运行。同时，准备好清洁剂、刷子等辅助工具。冲洗操作：按照冲洗计划，对指定区域进行冲洗。先将地面的杂物清理干净，然后用高压水枪或水管进行冲洗，对于顽固污渍，可使用清洁剂和刷子进行刷洗。冲洗过程中要注意节约用水，避免污水横流。后续清理：冲洗完成后，及时清理地面的积水，将冲洗后的垃圾收集到垃圾袋中，妥善处理。3.绿化养护流程浇水：根据不同季节和植物的需求，合理安排浇水时间和水量。一般夏季每天早晚各浇一次水，冬季每周浇一次水。浇水时要注意浇透，避免积水。施肥：定期对绿化区域进行施肥，根据植物的种类和生长阶段，选择合适的肥料和施肥方法。一般每年春季和秋季各施肥一次。除草：及时清除绿化区域内的杂草，防止杂草与植物争夺养分和水分。除草可采用人工除草或化学除草的方法，但要注意避免对植物造成伤害。修剪：定期对草坪、花卉、树木进行修剪，保持其形状美观。修剪时要注意修剪工具的消毒，避免感染病虫害。病虫害防治：定期检查绿化区域内的植物，发现病虫害及时采取防治措施。可采用生物防治、物理防治或化学防治的方法，但要注意使用安全，避免对环境造成污染。4.景观设施清洁流程喷泉清洁：先将喷泉内的水排空，然后用刷子和清洁剂对喷泉内部进行刷洗，清除污垢和藻类。刷洗完成后，用清水冲洗干净，再注入新水。雕塑清洁：使用柔软的清洁布和清洁剂，轻轻擦拭雕塑表面，去除灰尘和污渍。擦拭时要注意避免损坏雕塑。亭台楼阁清洁：对亭台楼阁的地面、栏杆、门窗等进行清扫和擦拭,保持干净整洁。对于木质结构的亭台楼阁，要定期进行防腐处理。四、卫生检查与考核1.检查方式日常巡查：保洁人员在日常工作中要对负责区域进行巡查，及时发现和处理卫生问题。定期检查：行政部门定期组织对酒店户外卫生进行全面检查，检查频率为每周至少一次。专项检查：根据实际情况，针对重点区域或特殊时期进行专项检查，如节假日、重要接待活动前等。2.检查内容按照卫生标准，对地面清洁、绿化养护、景观设施、外墙、公共通道、停车场等方面进行详细检查。检查清洁工具和设备的使用情况，是否完好、清洁、摆放整齐。检查卫生管理制度的执行情况，如保洁人员的工作纪律、垃圾收集与清运情况等。3.考核标准评分标准：制定详细的户外卫生检查评分标准，满分为100分。根据检查结果，对各区域的卫生状况进行评分。考核结果应用：将考核结果与保洁人员的绩效挂钩，对于卫生状况良好的区域，给予相应的奖励；对于卫生不达标的区域，责令限期整改，并对相关责任人进行处罚。4.整改措施对于检查中发现的卫生问题，行政部门要及时下达整改通知书，明确整改要求和期限。责任部门要按照整改通知书的要求，制定具体的整改措施，认真进行整改。整改完成后，及时向行政部门提交整改报告。行政部门对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。五、安全与防护1.清洁作业安全保洁人员在进行户外清洁作业时，要严格遵守安全操作规程，正确使用清洁工具和设备。在使用高压水枪、电器设备等工具时，要注意防止触电、烫伤等事故发生。清洁作业时要设置明显的警示标识，避免对宾客和员工造成意外伤害。2.化学用品使用安全对于清洁剂、消毒剂等化学用品，要按照规定的储存方法进行存放，远离火源和热源。使用化学用品时，要佩戴好防护用品，如手套、口罩等，避免皮肤接触和吸入有害气体。严格按照化学用品的使用说明进行操作，避免过量使用或混合使用，防止发生化学反应。3.个人防护保洁人员在工作时要穿着统一的工作服，佩戴工作帽和口罩，保持个人卫生。根据工作需要，配备必要的防护用品，如手套、护目镜等，保护自身安全。定期对保洁人员进行健康检查，确保其身体健康，能够胜任工作。六、培训与教育1.培训内容卫生管理制度和流程培训，使保洁人员熟悉各项规定和要求。清洁技能培训，包括地面清洁、绿化养护、景观设施清洁等操作技能。安全知识培训，如清洁作业安全、化学用品使用安全等。职业道德培训，提高保洁人员的服务意识和责任心。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业讲师进行授课，培训时间不少于[X]小时/月。现场实操培训，由经验丰富的员工进行示范操作，让新员工在实践中学习。在线学习平台，提供相关的学习资料和视频，方便保洁人员随时学习。3.培训考核对保洁人员的培训效果进行考核，考核方式包括