酒店调房卫生管理制度

PAGE酒店调房卫生管理制度一、总则（一）目的为确保酒店调房过程中的卫生质量，保障客人的健康与舒适，提升酒店整体服务水平，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于酒店内所有涉及调房操作的部门及人员，包括前台、客房部、保洁人员等。（三）基本原则1.严格遵守国家相关卫生法律法规及行业标准，确保调房卫生符合要求。2.以客人满意度为导向，提供清洁、卫生、舒适的调房环境。3.明确各部门职责，加强协作与沟通，共同做好调房卫生管理工作。二、调房卫生管理职责分工（一）前台1.接到客人调房需求后，及时记录相关信息，包括客人姓名、房号、调房原因等，并迅速通知客房部。2.与客房部沟通协调调房的具体时间安排，确保调房过程顺利进行，尽量减少对客人的影响。3.在调房完成后，跟进客人对新房间卫生状况的反馈，及时传达给客房部进行处理。（二）客房部1.负责安排调房的具体操作，包括安排客房服务员进行房间清洁和整理。2.对客房服务员进行调房卫生标准和操作流程的培训，确保其熟悉调房卫生要求。3.监督客房服务员调房卫生工作的执行情况，对不符合标准的情况及时进行纠正和指导。4.定期检查调房后的房间卫生状况，确保达到规定的卫生标准。（三）保洁人员1.按照客房部的安排，在规定时间内对调房进行全面清洁。2.严格按照调房卫生操作流程进行清洁工作，包括床铺整理、卫生间清洁、家具擦拭、地面清扫等。3.确保清洁用品的正确使用和存放，避免对环境造成污染。4.在清洁过程中，注意保护客人的隐私和财物安全。三、调房卫生操作流程（一）接到调房通知1.前台接到客人调房需求后，立即填写调房通知单，详细记录客人信息及调房原因，第一时间传递给客房部。2.客房部接到调房通知单后，迅速安排相应楼层的客房服务员进行调房准备工作。（二）房间清理前准备1.客房服务员携带清洁工具和用品到达待调房间门口，先轻轻敲门，确认房间内无人后，使用钥匙打开房门。2.将清洁工具和用品放置在房间指定位置，避免影响客人通行。3.拉开房间窗帘，打开窗户通风换气，保持室内空气清新。（三）物品整理与清洁1.整理床铺：撤下床上的脏布草，按照标准叠放整齐，放置在房间指定的布草回收区域。2.清理垃圾：将房间内的垃圾收集到垃圾袋中，扎紧袋口，放置在房间门口，等待统一回收处理。3.擦拭家具：使用干净的抹布依次擦拭床头柜、衣柜、书桌、椅子等家具表面，去除灰尘和污渍。4.清洁卫生间：先清理卫生间台面、水龙头、镜子等，使用专用清洁剂去除水渍和污垢，然后用干净抹布擦干。冲洗马桶，使用马桶清洁剂对马桶内部进行消毒处理，确保马桶无异味。擦拭卫生间地面，保持地面干燥、清洁。5.更换客用品：按照标准配备新的床上用品、毛巾、洗漱用品等客用品。（四）全面清洁与消毒1.对房间地面进行湿拖，确保地面干净、无脚印。2.使用消毒剂对房间内的家具、卫生间设施等进行全面消毒，消毒时间和浓度按照相关规定执行。3.对房间内的空气进行消毒，可采用空气净化器或紫外线灯照射等方式，消毒后关闭门窗一段时间，以增强消毒效果。（五）调房后检查1.客房服务员完成调房清洁工作后，进行自我检查，确保房间卫生符合标准。2.客房部主管或领班对调房后的房间进行抽检，检查内容包括房间整体清洁状况、客用品配备情况、卫生间卫生等。3.如发现问题，及时通知客房服务员进行整改，直至达到卫生标准。（六）通知前台调房完成1.客房部确认调房卫生合格后，通知前台调房已完成。2.前台及时告知客人调房已完成，并协助客人办理相关手续。四、调房卫生质量标准（一）房间整体清洁1.房间内无灰尘、无污渍，家具表面光亮整洁。2.地面干净，无杂物、无脚印，地毯清洁无异味。3.门窗玻璃干净透明，窗台无灰尘。（二）床铺整理1.床铺平整，被子叠放整齐，床单、枕套干净、无褶皱。2.床上用品无污渍、无破损，摆放规范。（三）卫生间卫生1.卫生间台面干净，无积水、无杂物，水龙头、镜子光亮无水渍。2.马桶清洁，无污垢、无异味，冲水功能正常。3.卫生间地面干燥、清洁，无毛发、无污渍。4.毛巾、浴巾干净、柔软，摆放整齐，无异味。5.洗漱用品配备齐全，摆放整齐，包装完好。（四）客用品配备1.床上用品、毛巾、洗漱用品等客用品符合酒店标准，质量良好。2.客用品数量充足，摆放位置合理，方便客人使用。（五）空气质量1.房间内空气清新，无异味。2.定期对房间进行通风换气，保持空气流通。五、调房卫生监督与检查（一）日常检查1.客房部主管或领班每天对调房卫生情况进行不定时抽检，检查房间数量不少于[X]间。2.检查结果记录在《调房卫生检查记录表》上，详细记录检查时间、房号、存在问题及整改情况等。（二）定期检查1.酒店每周组织一次调房卫生全面检查，由客房部经理带队，各楼层主管参与。2.检查内容涵盖所有调房的卫生状况，包括房间整体清洁、床铺整理、卫生间卫生、客用品配备等方面。3.对检查中发现的问题进行汇总分析，制定整改措施，并跟踪整改落实情况。（三）客人反馈处理1.前台及时收集客人对调房卫生的反馈信息，并迅速传达给客房部。2.客房部对客人反馈的问题进行核实，如情况属实，立即安排人员进行整改，并在规定时间内将整改结果反馈给客人。3.对客人反馈的问题进行分析总结，查找原因，采取措施避免类似问题再次发生。六、培训与考核（一）培训计划1.客房部定期组织调房卫生管理培训，培训对象包括客房服务员、保洁人员等。2.培训内容包括调房卫生标准、操作流程、清洁技巧、消毒知识等。3.培训方式采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保培训效果。（二）培训记录与档案1.每次培训都要做好记录，包括培训时间、地点、内容摘要、参与人员等信息。2.建立员工调房卫生培训档案，将培训记录、考核成绩等资料归档保存，以便查阅和跟踪员工培训情况。（三）考核制度1.定期对员工调房卫生知识和技能进行考核，考核方式包括理论考试和实际操作考核。2.考核成绩与员工绩效挂钩，对考核不合格的员工进行补考或再次培训，直至考核合格。七、清洁用品与设备管理（一）清洁用品采购1.酒店采购的清洁用品必须符合国家相关卫生标准和环保要求。2.选择质量可靠、信誉良好的供应商，建立合格供应商名录，并定期对供应商进行评估。3.根据酒店调房卫生需求，合理制定清洁用品采购计划，确保库存充足。（二）清洁用品存放1.设立专门的清洁用品存放仓库，保持仓库干燥、通风良好。2.清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆。3.对易燃易爆、有毒有害的清洁用品要单独存放，严格按照相关规定进行管理。（三）清洁设备维护1.定期对清洁设备进行检查、维护和保养，确保设备正常运行。2.建立清洁设备档案，记录设备的型号、购买时间、维修保养情况等信息。3.对损坏的清洁设备及时进行维修或更换，保证调房卫生工作的顺利进行。八、奖励与处罚（一）奖励制度1.对在调房卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励。2.奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等，以激励员工积极做好调房卫生工作。（二）处罚制度1.对违