卫生院食物中毒报告制度

PAGE卫生院食物中毒报告制度一、总则1.目的为及时、准确地报告卫生院发生的食物中毒事件，有效控制食物中毒的危害，保障公众身体健康和生命安全，依据相关法律法规和行业标准，制定本报告制度。2.适用范围本制度适用于本卫生院内发生的食物中毒事件的报告与处理。3.基本原则卫生院应遵循及时、准确、客观、全面的原则报告食物中毒事件，不得瞒报、谎报、迟报。二、报告主体与责任1.报告主体卫生院内负责诊治食物中毒患者的医护人员。卫生院食品安全管理部门工作人员。2.责任报告主体有责任及时发现食物中毒事件，并按照本制度规定进行报告。对因故意或重大过失未及时报告或报告不实导致食物中毒危害扩大的，将依法追究相关人员责任。三、报告内容与要求1.报告内容食物中毒发生的时间、地点、人数。中毒患者的主要症状、体征。可疑中毒食品及进食时间、进食人数。事件的初步处理情况。2.报告要求报告应使用规范的格式，内容完整、准确、清晰。报告应在发现食物中毒事件后[具体时长]内完成首次报告，并根据事件进展及时进行续报。四、报告流程1.医护人员报告负责诊治食物中毒患者的医护人员在发现疑似食物中毒病例后，应立即向本科室负责人报告。科室负责人接到报告后，应在[具体时长]内组织初步调查，并将调查情况向卫生院食品安全管理部门报告。2.食品安全管理部门报告食品安全管理部门接到报告后，应立即启动食物中毒事件应急处置程序。在[具体时长]内对事件进行核实，并向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告。报告内容包括食物中毒发生的详细情况、已采取的措施等。同时，食品安全管理部门应及时将事件信息通报卫生院其他相关部门，如后勤保障部门、信息管理部门等，协同开展应急处置工作。3.续报与终报在食物中毒事件处置过程中，食品安全管理部门应根据事件进展及时进行续报。续报内容包括中毒人数变化、患者治疗情况、事件调查进展等。事件处置结束后，食品安全管理部门应在[具体时长]内进行终报。终报内容包括事件调查结果、原因分析、责任认定、整改措施等。五、调查与处置1.调查组织卫生院成立食物中毒事件调查小组，由食品安全管理部门负责人担任组长，成员包括医护人员、检验人员、后勤人员等。调查小组负责对食物中毒事件进行全面、深入的调查，查明中毒原因、中毒食品及中毒途径等。2.调查方法调查小组应通过询问中毒患者、查阅病历、调查食堂采购记录、检验可疑食品等方法进行调查。对中毒患者的询问应详细记录患者进食的食品种类、进食时间、进食量、发病时间、主要症状等信息。查阅病历应重点关注患者的诊断、治疗过程及相关检验检查结果。调查食堂采购记录应包括食品采购来源、采购时间、采购数量等信息。对可疑食品应及时进行采样送检，检验项目包括微生物、化学物质等，以确定是否为中毒食品。3.处置措施对中毒患者，卫生院应立即组织医护人员进行全力救治，根据患者症状采取相应的治疗措施，如催吐、洗胃、导泻、解毒、对症支持治疗等。对可疑中毒食品，应立即封存，防止继续食用导致中毒范围扩大。对食堂等食品加工场所进行全面检查，查找中毒原因，如食品加工过程中的卫生问题、食品储存条件不当等。对存在的问题及时进行整改，防止类似事件再次发生。配合卫生行政部门和食品药品监督管理部门开展进一步的调查和处理工作，提供相关资料和信息。六、信息管理与保密1.信息管理卫生院应建立食物中毒事件信息档案，对事件的报告、调查、处置等全过程信息进行详细记录。信息档案应妥善保管，以备查阅和追溯。食品安全管理部门应定期对食物中毒事件信息进行分析总结，为卫生院食品安全管理工作提供参考。2.保密参与食物中毒事件报告、调查、处置的工作人员应对事件相关信息严格保密。未经授权，不得向无关人员透露事件信息，防止造成不良社会影响。七、培训与演练1.培训卫生院应定期组织医护人员、食品安全管理部门工作人员等进行食物中毒报告与处置知识培训。培训内容包括食物中毒的诊断标准、报告流程、调查方法、处置措施等。通过培训，提高工作人员对食物中毒事件的认识和应急处置能力。2.演练卫生院应定期开展食物中毒事件应急演练。演练内容包括事件报告、调查、处置、信息发布等环节。通过演练，