门店卫生及纪律制度

PAGE门店卫生及纪律制度一、总则1.目的为了确保门店的卫生环境符合标准，维护良好的工作秩序，提高工作效率，保障顾客和员工的健康与安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有门店的全体员工。3.基本原则遵守国家相关法律法规及行业卫生标准。坚持预防为主，防治结合的方针，确保门店卫生及纪律状况良好。实行全员参与，责任到人的管理原则，每位员工都应对门店卫生及纪律负责。二、门店卫生制度（一）日常清洁标准1.营业前清洁地面清洁：使用干净的拖把或吸尘器清除地面灰尘、杂物，确保地面无污渍、水渍，光亮整洁。重点清洁入口处、收银台周围、货架通道等人员流动频繁区域。货架清洁：擦拭货架表面，清除灰尘、污渍，保证货架干净无杂物。整理货架商品，使其摆放整齐有序，标签清晰可见。商品清洁：检查商品外包装，擦拭灰尘，确保商品外观整洁。对于易脏污的商品，如食品、日用品等，要重点清洁。收银台清洁：清理收银台桌面，擦拭干净，整理好票据、零钱等物品。清洁电脑、打印机等设备，确保其正常运行且无灰尘。门窗清洁：擦拭门窗玻璃，保持明亮通透，无污渍、手印。检查门窗轨道，清除杂物，确保门窗开关顺畅。2.营业期间清洁及时清理顾客丢弃的垃圾，每隔[X]小时进行一次全面清扫，将垃圾放入指定垃圾袋，扎紧袋口，定时送往垃圾处理点。随时擦拭货架上因顾客触摸而弄脏的商品及货架表面，保持商品和货架的清洁。注意保持收银台区域的整洁，及时整理票据、零钱，清理桌面杂物。对于卫生间，每隔[X]小时进行一次深度清洁，包括马桶、洗手台、镜子、地面等，确保无异味，干净卫生。更换卫生纸、洗手液等消耗品。3.营业结束后清洁全面清扫地面，清除全天积累的灰尘、杂物、污渍，必要时进行拖地或吸尘。仔细擦拭货架、展示柜、收银台等所有设备和家具，确保干净无灰尘。整理商品，将未售完的商品摆放整齐，补充货架上的商品标签。清理垃圾桶，更换垃圾袋，确保垃圾不残留。关闭门窗，检查电器设备是否关闭，电源是否切断。（二）卫生区域划分及责任人1.门店前区域包括门店入口处、台阶、门前人行道等。责任人：[具体员工姓名1]工作内容：每日营业前清扫地面，清除杂物、垃圾；擦拭入口处玻璃门、招牌；保持门前区域整洁。2.店内销售区域涵盖货架、展示柜、商品陈列区等。责任人：各货架区域销售人员轮流负责工作内容：营业期间随时整理货架商品，保持整齐有序；及时清理顾客丢弃的垃圾；营业结束后全面清洁货架、展示柜。3.收银台区域包括收银台桌面、电脑设备、票据存放区等。责任人：收银员工作内容：营业前清洁收银台，整理好物品；营业中保持桌面整洁，及时清理票据、零钱；营业结束后擦拭设备，清理桌面。4.仓库区域包含商品存储货架、库存盘点区等。责任人：仓库管理员工作内容：每日整理仓库商品，确保摆放整齐；定期清扫仓库地面、货架，清除灰尘；检查库存商品，防止变质损坏。5.卫生间区域包括马桶、洗手台、镜子、地面等。责任人：[具体员工姓名2]工作内容：营业期间每隔[X]小时进行深度清洁，保持无异味、干净卫生；及时更换卫生纸、洗手液等消耗品。6.办公区域如有办公桌椅、文件柜等。责任人：办公室人员轮流负责工作内容：每日清洁办公桌面，整理文件；定期擦拭办公设备、文件柜；保持办公区域整洁有序。（三）卫生检查与监督1.自查每位员工在完成各自负责区域的清洁工作后，需进行自我检查，确保符合卫生标准。如发现问题，及时整改。2.互查各区域责任人之间相互检查卫生情况，互相监督，发现问题及时提醒对方改进。3.主管检查门店主管每日定时对门店整体卫生状况进行检查，包括各区域的清洁程度、卫生设施的使用情况等。对于不符合标准的区域，责令责任人立即整改，并记录在案。4.定期检查公司将定期组织对门店卫生进行全面检查，检查结果将作为门店及员工绩效考核的重要依据。（四）卫生问题处理1.发现问题员工在日常工作中如发现卫生问题，应立即向主管报告。主管接到报告后，应及时了解问题详情，并安排相关责任人进行处理。2.分析原因对于反复出现的卫生问题，主管应组织相关人员进行分析，找出问题产生的原因，如清洁流程不合理,员工责任心不强等。3.制定措施根据问题原因，制定针对性的改进措施，如优化清洁流程、加强员工培训、增加监督频率等。4.跟踪整改主管负责跟踪整改措施的执行情况，确保问题得到彻底解决。对整改不力的责任人，进行相应的处罚。三、门店纪律制度（一）考勤制度1.正常出勤员工应按照公司规定的工作时间按时上下班，不得迟到、早退。如有特殊情况需要请假，应提前按照公司请假流程申请，经批准后方可离岗。2.迟到早退处理迟到或早退在[X]分钟以内的，每次扣除[X]元绩效奖金；迟到或早退超过[X]分钟的，按旷工半天处理，扣除当天工资及相应绩效奖金。3.旷工处理旷工半天的，扣除当天工资的[X]%及当日绩效奖金；旷工一天的，扣除当天工资的[X]%及当日绩效奖金，并给予警告处分；连续旷工超过三天或累计旷工超过五天的，公司将予以辞退。（二）工作纪律1.遵守工作流程员工应严格按照门店规定的工作流程进行操作，不得擅自简化或更改流程，确保工作质量和效率。2.不得擅自离岗在工作时间内，员工不得擅自离岗、串岗。如有特殊情况需要暂时离开岗位，应向主管说明情况，并安排好工作交接。未经主管同意擅自离岗的，每次扣除[X]元绩效奖金。3.严禁在工作时间内做与工作无关的事情如玩手机、玩游戏、聊天、看视频等。一经发现，每次扣除[X]元绩效奖金，并进行批评教育。屡教不改的，予以辞退。4.保持工作场所安静员工在工作期间应保持工作场所安静，不得大声喧哗、争吵，以免影响顾客购物和同事工作。（三）服务纪律1.热情接待顾客员工要以热情、主动、礼貌的态度接待每一位顾客，使用文明用语，不得冷淡、敷衍顾客。2.不得与顾客发生争执在与顾客沟通交流过程中，如遇意见分歧，应耐心解释，不得与顾客发生争执。如因与顾客争执给公司造成不良影响的，视情节轻重给予相应处罚。3.保守顾客信息员工要严格保守顾客的个人信息和购物信息，不得泄露给无关人员。如有违反，将追究相关责任。（四）团队协作纪律1.相互配合各岗位员工之间应相互配合、协作，共同完成门店的各项工作任务。不得推诿扯皮，影响工作进展。2.信息共享员工之间应及时共享工作信息，如商品库存情况、顾客需求等，以便更好地为顾客服务和开展工作。3.尊重他人员工要尊重同事的工作成果和劳动，不得贬低、诋毁他人。在团队中营造团结、和谐的工作氛围。（五）纪律监督与处罚1.监督方式主管日常监督：门店主管在日常工作中对员工的纪律执行情况进行监督检查，发现问题及时纠正。设立意见箱：公司在门店设立意见箱，鼓励员工对违反纪律的行为进行举报，公司将对举报信息进行核实处理。监控设备：门店安装监控设备，对工作场所进行实时监控，以便及时发现和处理违反纪律的行为。2.处罚措施警告：对于初次违反纪律且情节较轻的员工，给予警告处分，并记录在个人档案中。罚款：根据违反纪律的情节轻重，对员工进行相应的罚款处理，罚款金额从绩效奖金中扣除。辞退：对于严重违反纪律，如多次旷工、与顾客发生严重争执、泄露公司机密等行为的员工，公司将予以辞退。四、培训与宣传1.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，包括清洁技巧、消毒方法、卫生标准等内容，提高员工的卫生意识和清洁技能。培训方式可采用内部培训、视频教学、实地操作演示等多种形式，确保员工能够熟练掌握卫生工作要求。2.纪律培训开展纪律制度培训，使员工明确各项纪律规定，了解违反纪律的后果。培训内容包括考勤制度、工作纪律、服务纪律、团队协作纪律等方面。通过案例分析、互动讨论等方式，增强员工对纪律制度的理解和遵守自觉性。3.宣传活动在门店