企业茶水间卫生制度

PAGE企业茶水间卫生制度一、总则1.目的为了确保企业茶水间的卫生与整洁，为员工提供一个安全、舒适的饮品环境，保障员工的身体健康，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于企业内所有茶水间，包括但不限于办公区域、生产车间、员工休息区等设置的茶水间。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规和行业卫生标准，坚持预防为主、防治结合的方针，确保茶水间卫生符合要求。二、卫生管理职责1.行政部门职责负责制定和完善企业茶水间卫生制度，并监督执行情况。定期组织对茶水间卫生状况进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。协调相关部门解决茶水间卫生管理中的重大问题。2.使用部门职责负责本部门茶水间的日常卫生维护，确保茶水间设施设备清洁、卫生。教育和引导本部门员工遵守茶水间卫生制度，养成良好的卫生习惯。配合行政部门做好茶水间卫生检查和整改工作。3.员工个人职责自觉遵守茶水间卫生制度，保持个人卫生，爱护茶水间设施设备。使用完茶水间后，及时清理个人使用过的物品，保持茶水间整洁。积极参与茶水间卫生管理，对违反卫生制度的行为进行监督和举报。三、茶水间设施设备卫生要求1.饮水机定期清洗饮水机内部，包括内胆、管道、水龙头等部位，防止水垢、细菌滋生。每周至少进行一次全面清洗，使用专用的饮水机清洗剂按照说明进行操作。清洗后用清水冲洗干净，确保无清洗剂残留。定期更换饮水机的滤芯，保证饮用水质量。2.茶具员工个人使用的茶具应保持清洁，每次使用后及时清洗。清洗茶具时，应使用专用的茶具清洁剂，去除茶渍、水垢等污渍。清洗后的茶具应放置在通风干燥处晾干，避免滋生细菌。企业可定期对公共茶具进行集中清洗和消毒，如每月进行一次高温消毒。3.桌椅茶水间的桌椅应定期擦拭，保持表面清洁。每周至少擦拭一次，使用干净的抹布蘸取适量的清洁剂进行擦拭。及时清理桌椅上的杂物，保持桌面整洁。4.垃圾桶垃圾桶应配备垃圾袋，垃圾袋应及时更换，避免垃圾外溢。每天至少清理一次垃圾桶，将垃圾倒入指定的垃圾处理地点。定期对垃圾桶进行消毒，防止异味和细菌滋生。5.地面和墙面茶水间的地面和墙面应保持清洁，无污渍、水渍。每天使用拖把和抹布进行清洁，定期进行深度清洁，如每月进行一次全面拖地和墙面擦拭。发现地面和墙面有损坏或污渍时，应及时修复和清理。四、茶水间环境卫生要求1.通风换气保持茶水间良好的通风换气，定期打开门窗通风，确保空气清新。可安装通风设备，如排风扇等，加强通风效果。通风换气时间应根据实际情况合理安排，一般每天不少于2小时。2.温度和湿度控制茶水间的温度和湿度，保持适宜的环境。夏季温度不宜过高，可通过空调等设备调节；冬季温度不宜过低，可采取保暖措施。湿度应保持在40%60%之间，可通过加湿器或除湿器进行调节。3.物品摆放茶水间内的物品应摆放整齐，不得随意堆放。饮水机、茶具、桌椅等设施设备应摆放有序，便于使用和清洁。垃圾桶应放置在指定位置，不得随意移动。4.清洁消毒定期对茶水间进行清洁消毒，杀灭细菌和病毒。每周至少进行一次全面清洁消毒，使用合适的消毒剂按照说明进行操作。消毒后用清水冲洗干净，确保无消毒剂残留。对茶水间内的公共区域和设施设备，如地面、墙面、饮水机、茶具等，应重点进行清洁消毒。五、饮用水卫生要求1.水源选择企业应选择符合国家饮用水卫生标准的水源，如市政供水、地下水等。对水源进行定期检测，确保水质安全。2.水质检测定期委托有资质的检测机构对饮用水进行水质检测，检测项目应包括微生物指标、化学指标、毒理指标等。每年至少进行一次全面的水质检测，确保饮用水符合国家卫生标准。如发现水质异常，应及时采取措施进行处理，并重新检测，直至水质达标。3.饮用水储存饮水机应定期清洗和消毒，储存的饮用水应保持清洁卫生。饮水机内的饮用水应定期更换，避免长时间储存导致水质恶化。桶装饮用水应存放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和污染。4.饮用水供应确保饮用水供应充足，满足员工的日常需求。饮水机应正常运行，保证水温适宜，无漏水等故障。员工应使用干净的水杯接取饮用水，避免污染水源。六、食品卫生要求（如有食品供应）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，索取相关票据。选择具有良好信誉的供应商，对供应商进行定期评估和管理。采购的食品应新鲜、无变质、无异味，不得采购过期、变质、假冒伪劣食品。2.食品储存食品应存放在专门的食品储存区域，分类存放，避免交叉污染。食品储存区域应保持清洁、干燥、通风良好，温度和湿度应符合食品储存要求。定期清理食品储存区域，检查食品的保质期，及时清理过期食品。3.食品加工如需在茶水间进行食品加工，应遵守食品加工卫生规范。加工食品的工具和设备应保持清洁，定期消毒。加工食品的人员应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，保持个人卫生。食品加工过程应符合卫生要求，避免食品受到污染。4.食品销售如在茶水间销售食品，应取得相关食品经营许可证。食品销售区域应保持清洁卫生，食品应摆放整齐，明码标价。销售人员应遵守食品销售卫生规范，使用清洁的工具和设备，避免食品受到污染。七、卫生检查与监督1.定期检查行政部门应定期组织对茶水间卫生状况进行检查，每周至少检查一次。检查内容包括设施设备卫生、环境卫生、饮用水卫生、食品卫生等方面。检查人员应填写卫生检查表，记录检查情况和发现的问题。2.不定期抽查行政部门可根据实际情况对茶水间进行不定期抽查，及时发现和解决卫生问题。抽查内容和方式可根据具体情况灵活确定。3.问题整改对检查和抽查中发现的卫生问题，行政部门应及时下达整改通知，要求责任部门限期整改。责任部门应按照整改通知的要求，制定整改措施，落实整改责任，确保问题得到及时解决。行政部门应对整改情况进行跟踪检查，直至问题整改完毕。4.员工监督鼓励员工对茶水间卫生状况进行监督，发现问题及时向行政部门或使用部门报告。对员工的监督举报，行政部门应及时进行调查处理，并给予举报人适当的奖励。八、培训与教育1.卫生知识培训行政部门应定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和自我保护能力。培训内容包括茶水间卫生制度解读、设施设备清洁方法、食品卫生知识、个人卫生习惯等方面。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频播放等多种形式。2.操作技能培训对涉及茶水间设施设备操作和食品加工的员工，应进行专门的操作技能培训。培训内容包括饮水机操作方法、茶具清洗消毒流程、食品加工规范等方面。培训后应进行考核，确保员工掌握正确的操作技能。3.教育宣传通过企业内部宣传栏、电子显示屏、微信公众号等渠道，宣传茶水间卫生知识和制度要求。张贴卫生宣传标语和海报，营造良好的卫生氛围。定期发布卫生提示和温馨提醒，引导员工养成良好的卫生习惯。九、奖惩制度1.奖励对在茶水间卫生管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、奖品等。表现突出的情况包括积极参与卫生管理、提出合理化建议并被采纳、及时发现和解决卫生