理发店环境卫生制度

PAGE理发店环境卫生制度一、总则1.目的为了确保理发店的环境卫生符合相关法律法规及行业标准，为顾客提供一个安全、舒适、整洁的理发环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本理发店所有区域，包括理发区、洗发区、烫染区、产品展示区、储物区、员工休息区等。3.基本原则理发店环境卫生管理应遵循预防为主、清洁为主、全员参与、持续改进的原则。二、环境卫生标准1.理发区地面保持清洁，无明显污渍、水渍，每日营业前及营业结束后需进行清扫拖地，随时清理顾客掉落的头发等杂物。理发工具摆放整齐有序，定期进行清洁消毒。剪刀、梳子、推子等工具每次使用后需用专用消毒水擦拭消毒，存放于清洁的工具盒或消毒柜内。理发椅及周边设施干净整洁，定期擦拭，无灰尘、污渍。顾客使用的围布应一客一换，使用后及时清洗消毒。照明设施保持良好状态，灯罩无灰尘，灯泡亮度适宜，确保理发区光线充足。2.洗发区洗发池及周边台面清洁无垢，每日营业结束后需对洗发池进行深度清洁，包括排水口清理，防止堵塞。洗发用品摆放整齐，瓶身无污渍，标签清晰。使用的毛巾应保持干净、柔软，一客一换，定期清洗消毒。地面干燥无积水，防滑设施完好有效，避免顾客滑倒。通风良好，无异味，定期检查通风设备运行情况，确保空气清新。3.烫染区烫染设备定期维护保养，外观清洁无污渍，操作台面干净整洁，使用后的烫染工具及时清理消毒。染膏、药水等产品妥善存放，避免泄漏污染环境。产品使用区域应保持通风良好，防止有害气体积聚。地面、墙壁保持清洁，无溅落的染膏、药水痕迹，如有污渍及时清理。配备必要的防护用品，如手套、围裙等，供员工在烫染操作时使用，使用后及时清洗消毒。4.产品展示区产品陈列整齐美观，标签朝外，便于顾客查看。定期清理产品表面灰尘，确保产品展示区整洁有序。展示的产品应符合质量标准，无过期、变质产品。及时清理过期或滞销产品，避免占用空间和影响环境卫生。产品展示区地面干净，通道畅通无阻，方便顾客选购产品。5.储物区储物架摆放整齐，各类物品分类存放，标识清晰。定期清理储物区，检查物品存放情况，防止物品受潮、发霉或损坏。库存的理发用品、洗发产品、烫染材料等应妥善保管，遵循先进先出原则，避免积压过期。储物区保持干燥通风，无异味，防止虫害滋生。6.员工休息区休息区桌椅摆放整齐，桌面、椅面清洁干净。员工个人物品应摆放整齐，不得随意堆放。休息区地面保持清洁，垃圾及时清理。定期对休息区进行消毒，为员工提供一个舒适的休息环境。配备必要的卫生设施，如垃圾桶、清洁用品等，确保休息区环境卫生。三、环境卫生管理职责1.店长职责全面负责理发店环境卫生管理工作，制定和完善环境卫生制度，并监督执行。定期检查理发店各区域环境卫生状况，对发现的问题及时组织整改。组织员工进行环境卫生培训，提高员工的环境卫生意识。协调与环境卫生管理相关的外部事宜，如垃圾清运、消毒用品采购等。2.员工职责遵守环境卫生制度，做好各自工作区域的环境卫生维护工作。积极参与环境卫生清洁和消毒工作，按照规定的操作流程进行操作。发现环境卫生问题及时报告店长，并配合整改。保持个人卫生，工作时穿戴清洁的工作服、工作帽。四、环境卫生清洁与消毒流程1.日常清洁流程营业前：员工到岗后，首先对各自负责区域进行简单清扫，清理地面杂物、擦拭台面灰尘等。检查理发工具、洗发用品等是否齐全、摆放整齐，如有缺失或摆放混乱及时补充和整理。营业中：随时清理顾客掉落的头发、垃圾等，保持理发区、洗发区等区域的整洁。及时整理顾客使用后的工具和用品，如将围布、毛巾等放入指定地点待清洗。定期擦拭理发椅、洗发池等设施，保持其表面干净。营业结束后：全面清扫地面，包括理发区、洗发区、过道等，清除头发、杂物等。对理发工具进行清洗消毒，放入消毒柜或工具盒妥善保管。清理洗发池，包括排水口清理，防止堵塞。整理产品展示区，擦拭产品表面灰尘，检查产品摆放和有效期。清理储物区，检查物品存放情况，整理货架。打扫员工休息区，清理垃圾，整理桌椅。2.消毒流程理发工具消毒：将使用后的剪刀、梳子、推子等工具浸泡在专用消毒水中1530分钟。取出工具，用干净的毛巾擦干，放入消毒柜或清洁的工具盒内。毛巾消毒：一客一换的毛巾收集后，放入洗衣机中，加入适量的消毒洗衣液。按照洗衣机设定的程序进行清洗消毒，一般水温控制在6080℃，时间为2030分钟。清洗消毒后的毛巾取出晾干，折叠整齐存放于专用毛巾架上。洗发池消毒：营业结束后，用专用的消毒清洁剂擦拭洗发池内外表面，包括池壁、台面、水龙头等。让消毒清洁剂在表面停留1015分钟，然后用清水冲洗干净。地面消毒：定期（每周至少一次）对地面进行消毒，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂。将消毒剂按照规定比例稀释后，用拖把蘸取消毒剂拖地，确保地面湿润，消毒时间为1520分钟。消毒结束后，用清水冲洗干净地面，保持地面干燥。空气消毒：可采用紫外线灯照射消毒，每天营业前和营业结束后各照射3060分钟。确保紫外线灯正常工作，照射时无人在室内，避免紫外线对人体造成伤害。五、环境卫生检查与考核1.检查方式店长每日对理发店各区域进行巡查，及时发现环境卫生问题并记录。每周组织一次全面的环境卫生检查，由店长带领全体员工参与，对各区域环境卫生状况进行详细检查和评估。2.检查内容环境卫生标准执行情况，包括地面、台面、工具、用品等的清洁程度。消毒流程执行情况，检查消毒记录是否完整，消毒效果是否达标。物品摆放是否整齐有序，通道是否畅通无阻。通风设备、照明设施等是否正常运行。员工个人卫生及工作服穿戴情况。3.考核标准对于环境卫生不达标的区域，责令相关责任人立即整改，整改后仍不符合要求的，给予相应的经济处罚。连续两次环境卫生检查不达标的员工，进行批评教育，并安排参加环境卫生培训，培训合格后方可继续上岗。在环境卫生管理工作中表现优秀的员工，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等，以激励员工积极参与环境卫生管理。六、环境卫生维护与改进措施1.设施设备维护定期对理发店内的设施设备进行检查和维护，如理发椅、洗发池、烫染设备、通风设备、照明设施等。建立设施设备维护档案，记录设备的维护时间、维护内容、维修情况等，以便及时掌握设备运行状况。对于出现故障的设施设备，及时联系专业维修人员进行维修，确保设备正常运行，避免因设备问题影响环境卫生。2.环境卫生培训定期组织员工参加环境卫生培训，培训内容包括环境卫生标准、清洁与消毒流程、个人卫生要求等。通过培训，提高员工的环境卫生意识和操作技能，使员工熟悉并掌握环境卫生管理的各项要求。培训可采用集中授课、现场演示、案例分析等多种形式，确保培训效果。3.顾客反馈处理重视顾客对环境卫生的反馈意见，设立意见箱或通过线上渠道收集顾客反馈。对于顾客提出的环境卫生问题，及时进行处理和回复，整改情况要向顾客反馈，确保顾客满意度。根据顾客反馈，分析环境卫生管理中存在的问题，及时调整和改进环境卫生管理制度和措施。4.持续改进定期对环境卫生管理工作进行总结