发廊如何做卫生管理制度

PAGE发廊如何做卫生管理制度发廊卫生管理制度一、总则（一）目的为了加强发廊卫生管理，保障顾客的健康与安全，提升发廊的整体形象和服务质量，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。（二）适用范围本制度适用于本发廊内所有员工、顾客以及与发廊经营活动相关的场所和设施设备。（三）卫生管理原则1.预防为主原则：通过采取有效的卫生措施，预防各类疾病的传播，确保发廊环境清洁卫生。2.全员参与原则：发廊全体员工应积极参与卫生管理工作，共同维护发廊的卫生环境。3.持续改进原则：不断评估和改进卫生管理措施，适应法律法规和行业标准的变化，满足顾客日益提高的卫生需求。二、卫生管理职责分工（一）店长职责1.全面负责发廊卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。2.定期检查发廊卫生状况，对发现的问题及时督促整改。3.协调各部门之间的卫生管理工作，确保各项卫生措施落实到位。4.组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。（二）美发师职责1.保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、工作帽，操作前洗手消毒。2.负责美发工具、设备的清洁和消毒，定期更换一次性美发用品。3.保持美发区域的环境卫生，及时清理头发、杂物等垃圾。4.协助店长做好顾客卫生管理工作，提醒顾客注意个人卫生和环境卫生。（三）洗头工职责1.严格遵守洗头操作规程，为顾客提供优质的洗头服务。2.保持洗头区域的清洁卫生，及时清理洗头池、地面等水渍和毛发。3.定期对洗头工具、毛巾等进行清洗消毒，确保用品干净卫生。4.协助美发师做好美发区域的卫生清理工作。（四）前台接待职责1.负责接待顾客，引导顾客就座，并告知顾客发廊的卫生管理制度和注意事项。2.保持前台区域的整洁，及时清理台面、地面等卫生。3.协助店长做好顾客投诉处理工作，对于顾客提出的卫生问题及时反馈并跟进解决。（五）后勤人员职责1.负责发廊公共区域的日常清洁卫生工作，包括走廊、卫生间、休息区等。2.定期对发廊的卫生设施设备进行维护和保养，确保其正常运行。3.协助其他部门做好卫生管理工作，提供必要的支持和保障。三、环境卫生管理（一）营业场所卫生要求1.发廊应保持室内外环境整洁，无灰尘、无异味；地面清洁、干燥，无污渍、无杂物。2.墙壁、天花板应保持清洁，无蜘蛛网、无剥落现象；门窗玻璃明亮干净，无灰尘、无污渍。3.休息区应配备足够的座椅、沙发，摆放整齐，定期清洁；茶几、杂志架等物品应保持干净，无灰尘、无污渍。4.卫生间应保持清洁卫生，无异味；洗手池、便器等设施应定期消毒，无污垢、无积水；卫生纸、洗手液等用品应及时补充，保持充足。（二）清洁消毒频率1.每天营业前，应对发廊进行全面清洁，包括地面、桌面、美发工具、设备等的清洁。2.每天营业结束后，应对发廊进行彻底清洁消毒，包括地面拖地、台面擦拭、美发工具消毒、垃圾清理等。3.每周应对发廊进行一次大扫除，对墙壁、天花板、门窗等进行全面清洁。4.每月应对发廊的卫生设施设备进行一次检查和维护，确保其正常运行；对卫生间、休息区等公共区域进行一次深度清洁消毒。（三）清洁消毒方法1.地面清洁：使用清洁剂和拖把进行拖地，保持地面干净整洁；对于顽固污渍，可使用专用清洁剂进行擦拭。2.台面擦拭：使用干净的抹布蘸取适量的清洁剂，擦拭台面、美发工具、设备等表面，然后用清水擦拭干净，最后用消毒水进行消毒。3.美发工具消毒：采用物理消毒或化学消毒方法。物理消毒可采用高温消毒（如使用消毒柜），化学消毒可使用含氯消毒剂或其他符合国家标准的消毒剂进行浸泡消毒。4.毛巾消毒：采用高温消毒或化学消毒方法。高温消毒可将毛巾放入消毒柜中进行消毒；化学消毒可使用含氯消毒剂或其他符合国家标准的消毒剂进行浸泡消毒，消毒后用清水冲洗干净，晾干备用。5.卫生间消毒：使用含氯消毒剂对洗手池、便器等设施进行擦拭消毒，消毒后用清水冲洗干净；定期更换卫生间的卫生纸、洗手液等用品。四、个人卫生管理（一）员工个人卫生要求1.员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。2.工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，工作服应定期清洗更换，保持干净整洁。3.操作前应洗手消毒，洗手应使用流动水和肥皂（或洗手液），按照七步洗手法认真清洗双手，消毒可使用酒精棉球或其他符合国家标准的消毒剂对手部进行擦拭消毒。4.员工不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰（除手表外），不得在工作场所吸烟、进食。(二)健康管理1.员工应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。2.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。3.员工如发现身体不适或患有传染性疾病，应立即停止工作，及时就医，并向店长报告。五、美发工具及用品卫生管理（一）美发工具卫生要求1.美发工具应保持清洁卫生，定期进行清洗消毒。2.剪刀、梳子、推子等美发工具应专人专用，使用后应及时清洗消毒，妥善保管。3.美发工具应存放在清洁、干燥、通风的地方，避免受潮、生锈。（二）美发用品卫生要求1.美发用品应符合国家相关标准，不得使用过期、变质、假冒伪劣的美发用品。2.美发用品应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。3.一次性美发用品（如一次性毛巾、一次性梳子等）应使用后立即丢弃，不得重复使用。（三）美发工具及用品消毒管理1.美发工具及用品的消毒应严格按照消毒操作规程进行，确保消毒效果。2.消毒后的美发工具及用品应存放在专用的消毒柜或清洁的容器中，避免再次污染。3.定期对美发工具及用品的消毒效果进行检测，确保消毒质量符合要求。六、卫生检查与考核（一）卫生检查制度1.店长应定期对发廊的卫生状况进行检查，每周至少进行一次全面检查，并做好检查记录。2.各部门负责人应每天对本部门的卫生状况进行自查，发现问题及时整改，并向店长报告。3.卫生检查应包括环境卫生、个人卫生、美发工具及用品卫生等方面的内容，检查结果应详细记录。（二）考核标准1.环境卫生：地面、桌面、美发工具、设备等清洁卫生，无污渍、无杂物；墙壁、天花板、门窗玻璃干净整洁，无蜘蛛网、无剥落现象；卫生间清洁卫生，无异味，洗手池、便器等设施无污垢、无积水。2.个人卫生：员工穿戴清洁的工作服、工作帽，操作前洗手消毒；员工个人卫生习惯良好，无长指甲、涂指甲油、佩戴首饰（除手表外）等现象。3.美发工具及用品卫生：美发工具清洁消毒，专人专用，妥善保管；美发用品符合国家相关标准，无过期、变质、假冒伪劣产品。（三）考核结果处理1.对于卫生检查中发现的问题，应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。2.对卫生管理工作表现优秀的部门和个人，应给予表彰和奖励；对卫生管理工作不达标的部门和个人，应给予批评教育，并责令限期整改；对多次整改仍不达标的部门和个人，应进行相应的处罚。七、顾客卫生管理（一）顾客接待卫生要求1.前台接待人员应热情接待顾客，引导顾客就座，并告知顾客发廊的卫生管理制度和注意事项。2.为顾客提供干净整洁的座位和一次性美发用品，如一次性毛巾、一次性梳子等。（二）顾客服务卫生要求1.美发师在为顾客服务前应洗手消毒，穿戴清洁的工作服、工作帽，保持良好的个人卫生习惯。2.美发工具应专人专用，使用后及时清洗消毒，确保工具干净卫生。3.在为顾客服务过程中，应注意避免头发、杂物等掉落地面，及时清理。（三）顾客投诉处理1.对于顾客提出的卫生问题，应及时受理并认真对待，积极采取措施解决。2.对顾客投诉的处理结果应及时反馈给顾客，并跟踪回访，确保顾客满意。八、卫生培训与宣传（一）卫生培训制度1.定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生、个人卫生、美发工具及用品卫生、顾客卫生管理等方面的知识和技能。2.新员工入职时应进行卫生知识培训，经考试合格后方可上岗工作。3.卫生培训应