百货商场办卫生许可制度

PAGE百货商场办卫生许可制度百货商场卫生许可制度管理办法总则1.目的为加强百货商场卫生管理，规范卫生许可行为，保障消费者身体健康，依据相关法律法规，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本百货商场内所有经营场所、设施设备以及从业人员的卫生管理与卫生许可相关事宜。3.基本原则百货商场卫生管理遵循预防为主、分类管理、科学规范、公众参与的原则，确保卫生状况符合国家相关标准和要求。卫生管理职责分工1.商场管理部门职责负责统筹协调百货商场卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期对商场卫生状况进行检查和评估，督促各部门落实卫生管理措施。负责与卫生行政部门沟通协调，及时了解卫生许可相关政策法规变化，并确保商场卫生管理工作与之相符。2.各经营区域部门职责负责本区域内的日常卫生清洁工作，包括营业场所的清扫、消毒，设施设备的维护保养等。按照卫生管理要求，配备必要的卫生设施和防护用品，并确保其正常使用。对本区域内从业人员进行卫生知识培训，督促其遵守卫生管理制度。3.从业人员职责严格遵守商场卫生管理制度，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。按照操作规程进行经营活动，确保所售商品和提供的服务符合卫生标准。积极配合商场卫生管理工作，发现卫生问题及时报告并协助解决。卫生许可申请与受理1.申请条件百货商场应具备合法的经营资质，经营场所符合国家规定的选址、布局和卫生要求。配备与经营规模相适应的卫生设施设备，如清洁消毒设备、通风换气设备、给排水设施等，并能正常运行。建立健全卫生管理制度，包括从业人员健康管理制度、卫生检查制度、消毒制度、食品（如有）安全管理制度等。从业人员持有有效的健康证明和卫生知识培训合格证明。2.申请材料卫生许可申请书，详细填写商场基本信息、经营项目、卫生设施设备情况等。营业执照副本复印件，证明商场具有合法经营资格；经营场所平面布局图，清晰标注各功能区域的位置、面积、设施设备摆放等；卫生设施设备清单及购置发票复印件，说明配备的卫生设施设备情况；从业人员健康证明和卫生知识培训合格证明复印件，确保从业人员符合卫生要求；卫生管理制度文本，涵盖各项卫生管理规定。3.申请流程商场管理部门指定专人负责卫生许可申请工作，按照要求准备齐全申请材料。在规定时间内，将申请材料提交至当地卫生行政部门指定的受理窗口。受理窗口对申请材料进行初审，如材料齐全、符合要求，予以受理，并出具受理通知书；如材料不齐全或不符合要求，一次性告知申请人需要补正的材料内容。卫生设施与设备管理1.清洁消毒设备商场内应配备足够数量的清洁消毒设备，如拖把、扫帚、抹布、消毒剂喷洒器等，用于营业场所、公共区域及设施设备的日常清洁消毒工作。清洁消毒设备应定期进行维护保养，确保其正常使用。消毒剂应选用符合国家卫生标准的产品，并按照规定的浓度和方法进行配制和使用。对不同区域和物品的清洁消毒频率应根据实际情况进行明确规定，如营业场所每天营业前、营业结束后各进行一次全面清洁消毒；公共卫生间每两小时进行一次清洁消毒等。2.通风换气设备安装有效的通风换气设备，如空调系统、排风扇等，保证商场内空气流通，空气质量符合国家卫生标准。通风换气设备应定期进行检查、清洗和维护，确保其正常运行。在营业时间内，应保持通风系统持续运转；在非营业时间，也应适当开启通风设备，进行空气置换。对于人员密集区域，应根据实际情况增加通风换气频次或采取其他有效的通风措施，如安装空气净化设备等，以改善空气质量。3.给排水设施商场的给排水设施应设计合理、畅通无阻，确保污水排放符合环保要求。定期对给排水管道进行检查和维护，防止堵塞、渗漏等问题发生。卫生间、洗手池等区域应配备充足的水龙头和排水设施，并保持清洁卫生。加强对水质的监测，确保生活饮用水符合国家卫生标准。如使用二次供水设施，应按照相关规定定期进行清洗、消毒，并委托有资质的检测机构进行水质检测，检测合格后方可继续使用。环境卫生管理1.营业场所卫生保持营业场所地面、墙壁、天花板等清洁卫生，无积尘、无污渍、无蜘蛛网。货架、柜台等陈列设施应定期擦拭清洁，商品摆放整齐有序。营业场所内应设置专门的垃圾存放容器，并及时清理垃圾。垃圾应日产日清，做到密闭存放、不外溢，防止异味和蚊蝇滋生。加强对营业场所内公共区域的卫生管理，如休息区、通道等，定期进行清扫和消毒，为消费者提供整洁、舒适的购物环境。2.公共卫生间卫生公共卫生间应保持清洁卫生，地面无积水、无污渍，墙壁、门窗干净整洁。洗手池、便器等设施应定期清洗消毒，无异味。配备充足的卫生纸、洗手液等卫生用品，并及时补充更换。卫生间内应设置通风设备，保持空气流通，减少异味。安排专人负责公共卫生间的日常清洁和管理，定时进行巡查，确保卫生间卫生状况良好。3.食品经营区域卫生（如有）如果百货商场内设有食品经营区域，应严格按照食品卫生相关法律法规进行管理。食品经营区域应与非食品经营区域分开设置，保持清洁卫生。食品储存应分类分区存放，隔墙离地，防止食品受到污染。食品陈列展示应符合卫生要求，避免食品暴露在空气中时间过长。加强对食品经营区域的消毒管理，特别是与食品接触的设备、工具等，应定期进行清洗消毒，确保食品安全。从业人员健康与卫生管理1.健康检查所有从业人员必须每年进行一次健康检查，取得有效的健康证明后方可上岗工作。健康检查项目应包括一般体格检查、肠道致病菌、化脓性球菌、病毒性肝炎等传染性疾病的检查。新入职从业人员应在上岗前进行健康检查，合格后方可录用。如发现从业人员患有有碍食品卫生（如有）、公共卫生的疾病，应立即调离直接接触食品（如有）、公共区域的工作岗位，并及时治疗。商场管理部门应建立从业人员健康档案，记录每位从业人员的健康检查情况，包括检查时间、检查结果、患病及治疗情况等，以便跟踪管理。2.卫生知识培训定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容应包括卫生法律法规、卫生操作规程、个人卫生要求等。培训频率每年不少于[X]次，每次培训时间不少于[X]小时。培训应邀请专业人员进行授课，确保培训内容准确、实用。培训结束后，应对从业人员进行考核，考核合格后方可继续上岗工作。考核不合格的人员应进行补考或再次培训，直至考核合格。鼓励从业人员自主学习卫生知识，提高自身卫生意识和业务水平。商场管理部门可通过发放宣传资料、组织线上学习等方式，为从业人员提供学习渠道。3.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰等。从业人员在操作前应洗手消毒，操作过程中应避免手部直接接触食品（如有）、公共用品等。接触直接入口食品（如有）的从业人员，操作前还应进行手部消毒，并佩戴清洁的口罩。从业人员不得在营业场所内吸烟、饮食、随地吐痰等，保持营业场所的环境卫生。卫生监督与检查1.内部自查商场管理部门应定期组织卫生自查工作，每周至少进行一次全面的卫生检查，对发现的问题及时进行整改。自查内容包括卫生设施设备运行情况、环境卫生状况、从业人员健康与卫生管理等方面。各经营区域部门应每天进行卫生巡查，及时发现并解决本区域内的卫生问题。巡查记录应详细记录检查时间、检查人员、发现的问题及整改情况等，并存档备查。针对自查中发现的问题，应制定详细的整改措施，明确整改责任人、整改期限，确保问题得到及时有效的解决。整改完成后，应进行复查，确保卫生状况符合要求。2.接受卫生行政部门监督检查根据卫生行政部门的要求，积极配合其开展监督检查工作。如实提供相关资料和信息，接受对商场卫生状况、卫生许可情况等方面的检查。对于卫生行政部门提出的整改意见和要求，应高度重视，及时组织整改，并在规定期限内将整改情况报告卫生行政部门。将卫生行政部门的监督检查结果作为改进商场卫生管理工作的重要依据，不断完善卫生管理制度和措施，提高卫生管理水平。卫生许可变更与延续1.变更百货商场在卫生许可有效期内，如有下列情形之一的，应当向原发证卫生行政部门申请办理卫生许可变更手续：商场名称、法定代表人或者负责人变更的；经营地址、经营项目、经营面积等许可事项发生变化的；卫生设施设备、卫生管理制度等发生重大改变的。申请卫生许可变更时，应提交变更申请书、原卫生许可证正副本、与变更事项相关的证明材料等。卫生行政部门对申请材料进行审核，符合要求的予以变更，并换发新的卫生许可证。2.延续卫生许可证有效期届满前[X]个月，商场管理部门应向原发证卫生行政部门提出卫生许可延续申请。延续申请应提交延续申请书、原卫生许可证正副本、近[X]年内的卫生检测报告（如有要求）、卫生管理自查报告等材料。卫生行政部门对商场的卫生状况进行审核评估，如商场卫生管理符合要求，卫生设施设备正常运行，从业人员健康与卫生管理规范，且近[X]年内未发生因卫生问题导致的行政处罚等情况，予以批准延续，并换发新的卫生许可证。如未按时申请延续或延续申请未获批准，卫生许可证到期后自动失效。商场应立即停止相关经营活动，并按照规定重新申请卫生许可。罚则1.对于违反本卫生许可制度及相关卫生管理规定的行为，商场管理部门将视情节轻重给予相应的处罚：对初次违反且情节较轻的部门或个人，给予警告，并责令限期整改；对多次违反或情节严重的部门或个人，除责令整改外，将根据商场内部规定进行经济处罚，处罚金额为[X]元至[X