上海幼儿园卫生管理制度

PAGE上海幼儿园卫生管理制度一、总则1.目的为加强上海幼儿园卫生管理，预防和控制疾病传播，保障幼儿的身体健康和正常学习生活，依据国家相关法律法规及教育、卫生行业标准，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于上海辖区内所有幼儿园，包括公办幼儿园、民办幼儿园及其他各类学前教育机构。3.基本原则幼儿园卫生管理应遵循预防为主、防治结合、全面管理、责任到人的原则，确保幼儿园环境卫生、饮食卫生、个人卫生等各方面符合卫生标准，为幼儿创造健康、安全的成长环境。二、环境卫生管理1.园舍清洁每日对幼儿园教室、寝室、活动室、办公室、走廊、楼梯、卫生间等场所进行清扫，保持地面干净、无杂物，门窗、桌椅、玩具柜等设施整洁。每周至少进行一次全面的卫生大扫除，包括擦拭门窗玻璃、清洁墙角天花板、消毒玩具和教具等，确保园舍环境整洁卫生。定期对幼儿园的墙壁、地面、天花板等进行检查和维护，发现损坏、脱落等情况及时修复，防止滋生细菌和病毒。2.公共区域卫生保持幼儿园操场、花园、游乐设施等公共区域的清洁卫生，每日清扫并及时清理垃圾。定期对公共区域进行消毒，尤其是滑梯、秋千、跷跷板等幼儿经常接触的游乐设施，应在使用前后进行消毒处理，防止交叉感染。加强对幼儿园周边环境的巡查，确保周边无污染源，保持环境整洁美观。3.环境卫生消毒建立严格的消毒制度，根据不同场所和物品的特点，选择合适的消毒方法和消毒剂进行消毒。教室、寝室等幼儿活动场所每日进行空气消毒，可采用紫外线灯照射或空气净化器等方式，每次消毒时间不少于30分钟。地面、桌椅、玩具等物体表面每日用消毒水擦拭消毒，消毒水浓度应符合卫生标准要求。餐具、水杯等幼儿用品每餐使用后应进行高温消毒，消毒时间和温度应严格按照相关规定执行。卫生间每日进行清洁消毒，包括便器、洗手池、水龙头等，保持卫生间无异味、无污渍。定期对幼儿园的图书、教具、玩具等进行消毒处理，可采用浸泡、擦拭、暴晒等方法，防止病菌传播。4.通风换气幼儿园应保证教室、寝室等场所每日至少通风23次，每次通风时间不少于30分钟，保持空气清新。在寒冷季节或使用空调设备时，应注意合理安排通风时间，避免室内外温差过大导致幼儿感冒。安装有效的通风设备，如排风扇、新风系统等，确保通风效果良好。三、饮食卫生管理1.食堂卫生幼儿园食堂应取得食品经营许可证，食堂从业人员应持有效健康证明上岗，并定期进行健康检查。食堂环境应保持清洁卫生，每日进行清扫和消毒，包括操作间、餐厅、储物间等，防止食品污染。食堂设施设备应定期维护和清洗，确保正常运行，如炉灶、蒸箱、冰箱、消毒柜等。食品加工过程应符合卫生要求，做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。加工后的食品应及时放入专用容器，避免长时间暴露在空气中。食堂应配备必要的冷藏、冷冻设备，确保食品储存安全，防止食品变质。食品储存应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。2.食品采购与储存严格执行食品采购索证索票制度，采购的食品应从正规渠道进货，索取供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关证件，并留存备查。采购的食品应新鲜、无变质、无污染，禁止采购“三无”食品、过期食品和变质食品。食品入库前应进行验收，检查食品的质量、数量、包装等是否符合要求，合格后方可入库储存。食品储存应分类分区，按照食品的种类、性质、保质期等进行存放，避免相互串味和交叉污染。定期对库存食品进行清查盘点，及时清理过期、变质食品，确保库存食品质量安全。3.食品加工与制作食堂从业人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。操作前应洗手消毒，操作过程中应避免直接接触食品。食品加工应严格按照操作规程进行，做到煮熟煮透，确保食品安全。如制作米饭、面食等主食应煮熟，制作肉类、蛋类等副食应炒熟、煎透。加工过程中应注意食品的搭配和营养均衡，根据幼儿的年龄特点和营养需求合理安排食谱。食品添加剂应严格按照国家标准使用，不得超范围、超剂量使用，确保食品添加剂使用安全。加工后的食品应及时供应给幼儿，避免长时间存放导致食品变质。4.餐具消毒与保洁幼儿餐具每餐使用后应及时清洗消毒，消毒方法可采用高温消毒、化学消毒等，消毒时间和温度应符合卫生标准要求。消毒后的餐具应存放在专用的保洁柜中，保洁柜应定期清洗消毒，保持清洁卫生。餐具在使用前应进行检查，确保无破损、无污渍，如有问题应及时更换。5.饮用水卫生幼儿园应提供符合卫生标准的饮用水，可采用市政供水、自备水源或桶装水等方式。自备水源应进行水质检测，确保水质符合国家饮用水卫生标准。桶装水应选择正规厂家生产的产品，索取相关证件，并定期检查水质。幼儿园应配备必要的饮用水消毒设备，如紫外线消毒器、二氧化氯发生器等，对饮用水进行消毒处理，防止细菌、病毒等污染。定期对饮水机进行清洗消毒，保持饮水机清洁卫生。四、个人卫生管理1.幼儿个人卫生培养幼儿良好的个人卫生习惯，如饭前便后洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服等。指导幼儿正确的洗手方法，采用流动水和肥皂（洗手液）洗手，洗手时间不少于20秒，确保手部清洁。定期为幼儿修剪指甲，避免指甲过长藏污纳垢，防止抓伤自己或他人。提醒幼儿注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，预防龋齿和口腔疾病。关注幼儿的头发卫生，定期为幼儿洗头，保持头发清洁整齐。2.教职工个人卫生教职工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，保持仪表整洁。教职工在工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持手部清洁，操作前应洗手消毒。教职工应定期进行健康检查，持有效健康证明上岗，如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事幼儿教育工作的疾病，应及时离岗治疗。教职工应注意个人卫生防护，在接触幼儿前后、处理垃圾后、咳嗽或打喷嚏后等情况下，应及时洗手或消毒。五、疾病防控管理1.晨检与午检建立严格的晨检和午检制度，每日对幼儿进行晨检和午检，及时发现幼儿身体异常情况。晨检和午检内容包括观察幼儿的精神状态、面色、体温、口腔、咽喉、皮肤等情况，询问幼儿有无不适症状。对晨检和午检中发现的异常情况，如发热、咳嗽、流涕、呕吐、腹泻等，应及时做好记录，并通知家长带幼儿就医。晨检和午检人员应认真负责，严格按照检查流程进行操作，确保检查结果准确可靠。2.因病缺勤追踪建立因病缺勤追踪制度，对因病缺勤的幼儿进行追踪管理，了解幼儿的病情和治疗情况。班主任应每日与缺勤幼儿的家长进行沟通，询问幼儿的病情，如幼儿病情较重或持续时间较长，应及时向园领导报告。对因病缺勤的幼儿，在其痊愈后，应要求家长提供医院开具的康复证明，方可返园。做好因病缺勤幼儿的信息统计工作，分析幼儿因病缺勤的原因，采取相应的防控措施，防止疾病在园内传播。3.传染病防控加强对传染病的防控工作，制定传染病防控应急预案，明确各部门和人员的职责。及时了解和掌握传染病疫情动态，按照相关规定做好传染病的报告工作，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。对患传染病的幼儿应及时隔离治疗，隔离期限应符合相关规定要求。在隔离期间，应安排专人负责照顾患病幼儿，避免交叉感染。对传染病患儿所在班级及相关场所进行严格的消毒处理，防止传染病传播扩散。加强对教职工和幼儿的传染病防控知识培训，提高防控意识和能力，如开展传染病防控知识讲座、发放宣传资料等。4.预防接种管理协助卫生部门做好幼儿的预防接种工作，及时通知家长带幼儿到指定的预防接种单位进行接种。建立幼儿预防接种档案，记录幼儿的接种情况，包括疫苗名称、接种时间、接种部位等信息。对漏种疫苗的幼儿，应及时通知家长补种，确保幼儿按时完成国家免疫规划疫苗的接种。六、卫生检查与考核1.卫生检查制度建立定期卫生检查制度，每周组织一次全面的卫生检查，由园领导、后勤管理人员、教师代表等组成检查小组，对幼儿园的环境卫生、饮食卫生、个人卫生等进行检查。卫生检查应按照卫生标准和检查细则进行，对检查中发现的问题应及时记录，并下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。检查小组应对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底整改，对整改不力的责任人应进行批评教育或相应的处罚。2.考核与奖惩将卫生管理工作纳入幼儿园绩效考核体系，对在卫生管理工作中表现突出的班级和个人进