美发店店面卫生管理制度

PAGE美发店店面卫生管理制度一、总则1.目的为了确保美发店店面的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，为顾客提供安全、舒适、整洁的消费环境，保障员工和顾客的健康，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于店内所有员工、顾客以及与店面卫生管理相关的活动。3.基本原则遵守国家和地方有关卫生管理的法律法规、规章和标准。坚持预防为主，防治结合，确保店面卫生管理工作常态化、规范化。实行全员参与，明确各岗位卫生管理职责，共同维护店面卫生环境。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责美发店店面卫生管理工作，制定和完善卫生管理制度，并监督执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改，确保店面卫生达标。协调与卫生管理相关的外部事务，如与卫生监督部门的沟通等。2.美发师职责保持工作区域的卫生整洁，每日营业前对工具、设备等进行清洁消毒。为顾客服务时，严格遵守卫生操作规程，避免交叉感染。及时清理顾客使用后的废弃物，保持工作区域的环境卫生。3.助理职责协助美发师做好工作区域的卫生清洁工作，包括地面清扫、毛巾清洗等。负责店内公共区域的日常卫生维护，如擦拭桌椅、整理杂志等。配合店长和美发师完成其他卫生管理相关工作。4.收银员职责保持收银台及周边区域的整洁，物品摆放整齐有序。定期对收银设备进行清洁消毒，防止细菌滋生。协助做好店内整体卫生管理的监督工作，发现问题及时反馈。5.顾客职责遵守美发店的卫生管理制度，爱护店内环境和设施。在店内消费过程中，配合美发店工作人员做好卫生管理工作，如正确使用毛巾、废弃物放入指定容器等。三、店面环境卫生标准1.营业前卫生要求地面清洁无污渍、水渍，保持光亮。使用清洁剂和拖把进行全面清扫，角落和缝隙处要仔细清理。墙面、天花板干净整洁，无灰尘、蜘蛛网。定期使用掸子或清洁工具进行擦拭。门窗玻璃明亮，无污渍、手印。每天营业前用玻璃清洁剂和干净抹布擦拭。美发工具、设备摆放整齐，表面清洁无灰尘。使用专用清洁剂对工具和设备进行擦拭消毒。毛巾、围布等用品清洗干净，消毒后分类摆放整齐。按照规定流程进行清洗消毒，并存放在干净的柜子里。垃圾桶清理干净，套上垃圾袋，放置在指定位置。每天营业前更换垃圾袋。2.营业中卫生要求及时清理顾客掉落的头发、废弃物等，保持地面清洁。每服务完一位顾客后，使用扫帚或吸尘器进行清扫。随时保持美发工具、设备的清洁，使用后及时擦拭消毒。在为每位顾客服务前后，对工具进行消毒处理。毛巾、围布等用品在使用过程中保持干净，如有污渍及时更换清洗。定期对店内空气进行通风换气，保持空气清新。根据营业情况适时打开门窗通风。3.营业后卫生要求对地面进行再次全面清扫，清除杂物和头发。使用拖把和清洁剂进行深度清洁。关闭所有电器设备，对其表面进行擦拭清洁。确保设备表面无灰尘、水渍。整理美发工具、设备，摆放整齐并进行消毒处理。将工具放入指定的消毒容器或柜子中。清洗毛巾、围布等用品，分类晾干后存放。按照清洗消毒流程进行操作。清理垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋，将垃圾桶放置回指定位置。四、卫生清洁与消毒流程1.地面清洁流程先用扫帚清扫地面，清除头发、杂物等。用湿拖把蘸取适量清洁剂拖地，去除污渍。用清水冲洗拖把，再次拖地，去除清洁剂残留。最后用干拖把擦干地面，保持地面干燥。2.美发工具消毒流程将使用过的美发工具放入专用消毒容器中。加入适量的消毒药水，浸泡规定时间（如剪刀、梳子等浸泡1520分钟）。取出工具，用清水冲洗干净。用干净的毛巾擦干工具，放置在通风干燥处备用。3.毛巾、围布清洗消毒流程收集使用过的毛巾、围布，分类放入洗衣袋。按照规定比例在洗衣机中加入洗涤剂和消毒水。设定合适的洗涤程序，进行清洗消毒。清洗完毕后，取出毛巾、围布，放入烘干机烘干或自然晾干。将晾干后的毛巾、围布分类叠放整齐，放入干净的柜子中。4.设备表面清洁消毒流程关闭设备电源，确保安全。用干净的抹布蘸取适量的清洁剂，擦拭设备表面，去除污渍。再用另一块干净的抹布蘸取消毒水，擦拭设备表面进行消毒。最后用干净的干抹布擦干设备表面，保持清洁干燥。五、卫生检查与监督1.卫生检查频率店长每天进行一次全面的卫生检查，对店面各个区域进行仔细查看。美发师、助理、收银员在营业过程中随时对自己负责的区域进行自查，发现问题及时处理。2.卫生检查内容地面、墙面、天花板、门窗玻璃等环境卫生状况。美发工具、设备的清洁消毒情况。毛巾、围布等用品的卫生状况。垃圾桶的清理及垃圾袋更换情况。店内通风换气情况。3.卫生监督措施设立卫生监督岗位，由专人负责对店面卫生情况进行实时监督。对卫生不达标的区域和个人进行记录，及时督促整改。将卫生检查结果与员工绩效挂钩，对卫生管理表现优秀的员工给予奖励，对不达标的进行相应处罚。六、废弃物处理1.废弃物分类美发店产生的废弃物主要包括顾客头发、用过的毛巾、围布、废弃的美发用品包装等。对废弃物进行分类收集，便于后续处理。2.废弃物处理方式顾客头发应及时清理，收集到专用的袋子中，定期交由专业的垃圾处理机构处理。用过的毛巾、围布等应按照清洗消毒流程处理后，可根据实际情况进行报废或再次使用。废弃的美发用品包装等应放入垃圾桶，按照当地垃圾处理规定进行处理。3.废弃物处理记录建立废弃物处理记录台账，记录废弃物的种类、数量、处理时间及处理方式等信息。台账保存期限不少于一年，以备卫生监督部门检查。七、员工卫生与健康管理1.员工个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油，不得佩戴夸张的首饰。2.员工健康管理员工应每年进行一次健康体检，取得健康证明后方可上岗。如员工患有传染性疾病，应立即停止工作，进行治疗，待康复并取得健康证明后再上岗。3.卫生培训与教育定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括卫生管理制度、清洁消毒流程、个人卫生要求等。八、顾客卫生防护措施1.提供一次性用品为顾客提供一次性梳子、头绳等用品，避免交叉感染。一次性用品应存放在清洁、干燥的地方，确保质量安全。2.卫生告知与提醒在顾客进店消费时，告知顾客美发店的卫生管理制度和相关注意事项。提醒顾客正确使用店内提供的卫生用品，如