卫生许可都需要制度

PAGE卫生许可都需要制度卫生许可制度规范一、总则（一）目的为加强公司/组织卫生管理，规范卫生许可工作流程，确保所提供的产品或服务符合卫生标准，保障消费者健康与安全，依据相关法律法规及行业标准，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司/组织内所有涉及卫生许可相关的业务活动，包括但不限于生产经营场所、生产设备、产品、人员等方面的卫生管理及许可申请、审批、监督等环节。（三）引用法律法规及行业标准1.《中华人民共和国食品安全法》2.《公共场所卫生管理条例》3.《生活饮用水卫生监督管理办法》4.《食品生产许可管理办法》5.《食品经营许可管理办法》6.相关卫生标准，如食品卫生标准、公共场所卫生标准、饮用水卫生标准等二、卫生许可申请流程（一）申请准备1.确定申请类别根据公司/组织的业务范围和实际情况，明确需要申请的卫生许可类别，如食品生产许可、食品经营许可、公共场所卫生许可等。2.收集申请材料营业执照副本复印件法定代表人身份证明生产经营场所的合法使用证明，如租赁合同、房产证等生产经营场所的布局平面图、工艺设备布局图、卫生设施平面布局图等食品生产经营企业还需提供食品生产经营主要设备、设施清单卫生管理制度文本从业人员健康证明和培训证明产品配方、生产工艺等相关资料（适用于食品生产企业）其他根据不同许可类别要求提供的材料（二）申请提交将准备齐全的申请材料提交至当地负责卫生许可的行政部门。提交方式可根据要求选择现场提交或网上申报。（三）受理与审核1.行政部门收到申请材料后，对材料的完整性、真实性进行初步审查。2.如材料齐全、符合法定形式，予以受理，并出具受理通知书；如材料不齐全或不符合要求，一次性告知申请人需要补正的内容。3.行政部门组织专业人员对申请事项进行实地审核，重点检查生产经营场所的卫生状况、卫生设施配备及运行情况、人员卫生管理等是否符合相关标准和要求。（四）许可决定1.根据审核结果，行政部门作出许可决定。2.对符合卫生许可条件的，颁发卫生许可证；对不符合条件的，书面告知申请人不予许可的理由。（五）许可证领取申请人在规定时间内，凭受理通知书或相关凭证到行政部门领取卫生许可证。三、卫生管理制度（一）环境卫生管理1.保持生产经营场所环境整洁，定期进行清扫、消毒。2.生产经营场所应保持良好的通风、采光条件，地面、墙壁、天花板等应保持清洁、无污垢。3.垃圾应及时清理，存放垃圾的容器应定期清洗、消毒，防止异味和孳生蚊虫。（二）设备设施卫生管理1.生产经营设备、设施应定期维护、保养，确保正常运行和卫生状况良好。2.直接接触食品或与食品接触表面的设备、工具、容器等应符合食品安全标准，无毒、无害、耐腐蚀，易于清洗、消毒。3.用于食品生产经营的冷藏、冷冻设备应定期检查、清洁，确保温度控制在规定范围内，防止食品变质。（三）人员卫生管理1.从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。2.工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，并保持衣帽整洁。3.从业人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。4.从业人员应定期参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能，提高卫生意识。（四）食品卫生管理（适用于食品生产经营企业）1.食品生产经营过程应符合食品安全标准，严格遵守食品生产加工操作规程。2.采购食品应索取供货者的许可证和食品合格证明文件，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。3.食品贮存应分类分架、隔墙离地存放，定期检查、清理，及时清理变质或超过保质期的食品。4.食品添加剂的使用应符合国家标准，严格按照规定的品种、范围、用量使用，并做好记录。（五）公共场所卫生管理（适用于公共场所经营单位）1.公共场所应配备必要的卫生设施，如清洗、消毒、通风换气等设备，并保持正常运行。2.公共场所应按照规定对空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测结果应符合国家卫生标准。3.公共场所应制定公共用品用具清洗、消毒、更换制度，对顾客用品用具进行定期清洗、消毒、更换，确保卫生安全。四、卫生许可监督检查（一）内部自查1.公司/组织应建立卫生许可监督检查制度，定期对卫生许可相关工作进行自查。2.自查内容包括卫生管理制度执行情况、生产经营场所卫生状况、设备设施运行及维护情况、人员卫生管理情况等。3.对自查中发现的问题，应及时采取措施进行整改，并做好记录。（二）行政部门监督检查1.当地负责卫生许可的行政部门有权对公司/组织进行定期或不定期的监督检查。2.监督检查内容包括卫生许可证持有情况、卫生管理制度落实情况、生产经营场所卫生状况、产品质量等。3.公司/组织应积极配合行政部门的监督检查工作，如实提供相关资料和情况。（三）整改措施1.对监督检查中发现的问题，行政部门应下达整改通知书，责令公司/组织限期整改。2.公司/组织应按照整改通知书的要求，制定切实可行的整改方案，明确整改措施、责任人和整改期限。3.整改完成后，公司/组织应向行政部门提交整改报告，申请复查。行政部门对整改情况进行复查，对复查合格的，解除整改要求；对复查仍不合格的，依法予以处理。五、卫生许可变更与延续（一）变更1.公司/组织的名称、法定代表人、地址、许可项目等事项发生变化的，应当在变化后30个工作日内向原发证机关提出卫生许可变更申请，并提交相关证明材料。2.行政部门对变更申请进行审核，符合条件的，予以变更；不符合条件的，书面告知申请人不予变更的理由。（二）延续1.卫生许可证有效期届满，公司/组织需要继续从事相关生产经营活动的，应当在有效期届满前30个工作日内向原发证机关提出延续申请，并提交下列材料：卫生许可延续申请书卫生许可证原件近一年内的卫生检测报告（适用于需要卫生检测的许可项目）其他根据要求需要提供的材料2.行政部门对延续申请进行审核，符合条件的，予以延续；不符合条件的，书面告知申请人不予延续的理由。六、罚则（一）公司/组织内部处罚1.对于违反本制度规定的部门或个人，公司/组织将视情节轻重给予相应的处罚，包括警告、罚款、辞退等。2.因违反卫生许可相关规定，导致公司/组织受到行政部门处罚或给消费者造成损害的，相关责任人应承担相应的赔偿责任。（二）行政部门处罚1.公司/组织违反卫生许可相关法律法规及行业标准的，由当地负责卫生许可的行政部门依法给予行政处罚