小企业卫生管理制度

PAGE小企业卫生管理制度一、总则1.目的为加强本小企业的卫生管理，创造良好的工作环境，保障员工的身体健康，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本小企业内的所有部门、工作区域及全体员工。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的原则，坚持全员参与、责任明确、定期检查、及时整改，确保企业卫生状况符合相关法律法规及行业标准要求。二、卫生管理职责分工1.企业负责人职责全面负责企业卫生管理工作，确保卫生管理工作的有效实施。提供必要的卫生管理资源支持，包括人力、物力和财力。对企业卫生管理工作进行监督和考核，对违反卫生管理制度的行为进行处理。2.部门负责人职责负责本部门的卫生管理工作，组织本部门员工学习和遵守卫生管理制度。制定本部门的卫生管理计划和措施，确保本部门工作区域的卫生达标。定期检查本部门的卫生状况，及时发现和解决卫生问题，并向企业负责人报告。3.员工职责自觉遵守卫生管理制度，积极参与企业的卫生管理工作。保持个人工作区域的整洁卫生，做好个人卫生防护。按照规定做好公共区域的卫生清扫和维护工作，发现卫生问题及时报告。三、环境卫生管理1.办公区域卫生办公桌椅、文件柜等办公设备应保持清洁，定期擦拭灰尘。地面应每天清扫干净，并定期进行拖地清洁，保持地面无污渍、无杂物。门窗玻璃应定期擦拭，保持明亮干净。垃圾桶应及时清理，垃圾不得堆积，垃圾袋应扎紧后放置在指定地点。办公区域应保持通风良好，定期开窗换气。2.生产车间卫生生产设备应定期进行清洁和维护，确保设备表面无油污、无灰尘，设备运行正常。生产车间地面应保持清洁，每天进行清扫，定期进行冲洗，防止地面打滑。生产车间的墙壁、天花板应保持清洁，无蜘蛛网、无灰尘。原材料、半成品和成品应分类存放，摆放整齐，并保持存放区域的卫生清洁。生产车间应配备必要的通风设备和防尘设备，确保车间内空气质量符合标准要求。3.公共区域卫生走廊、楼梯等公共区域应每天清扫，保持地面干净、扶手无灰尘。卫生间应每天进行清洁消毒，包括洗手池、便器、地面等，保持卫生间无异味、无污渍。茶水间应保持清洁，饮水机、茶具等应定期清洗消毒，地面无积水、无杂物。企业内的绿化区域应定期进行修剪和养护，保持花草树木生长良好，绿化区域无垃圾、无杂物。四、食品卫生管理（如有涉及食品生产或销售）1.食品采购卫生采购食品应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关证件。采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购变质、过期、三无食品等。食品采购应建立台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。2.食品储存卫生食品应分类存放，隔墙离地，不得与有毒、有害、有异味的物品混存。食品储存区域应保持清洁、通风良好，温度、湿度应符合食品储存要求。定期检查食品的储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工卫生食品加工人员应持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，操作前应洗手消毒。食品加工场所应保持清洁卫生，加工设备、工具应定期清洗消毒。食品加工过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。4.食品销售卫生食品销售场所应保持清洁卫生，食品陈列应整齐有序，不得摆放过期、变质食品。销售人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，操作前应洗手消毒。销售食品应使用清洁的包装材料，不得销售无包装或包装破损的食品。五、个人卫生管理1.员工个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴整洁的工作服，不得穿拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装进入工作区域。不得在工作区域内吸烟、嚼口香糖等。饭前便后应洗手，操作食品前应严格按照洗手消毒程序进行洗手消毒。2.健康管理企业应组织员工定期进行健康检查，建立员工健康档案。患有传染病或其他不适宜从事本职工作疾病的员工，应及时调整工作岗位。员工应积极配合企业的健康管理工作，如实提供个人健康信息。六、卫生检查与考核1.卫生检查制度企业应建立定期卫生检查制度，由企业负责人或指定专人负责组织实施。卫生检查应包括办公区域、生产车间、公共区域、食品卫生等方面，检查内容应符合相关法律法规及行业标准要求。《卫生检查表》应详细记录检查时间、检查人员、检查区域、检查项目、存在问题及整改情况等信息。2.考核标准根据卫生检查结果，对各部门和员工进行考核评分。考核评分标准应明确、具体，具有可操作性。对于卫生管理工作表现优秀的部门和员工，应给予表彰和奖励；对于违反卫生管理制度的部门和员工，应视情节轻重给予批评教育、警告、罚款等处罚。3.整改措施对卫生检查中发现的问题，应及时下达《卫生整改通知书》，明确整改要求和整改期限。责任部门和责任人应按照整改要求及时进行整改，并将整改情况书面报告企业负责人。企业负责人应跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。七、卫生设施管理1.卫生设施配备根据企业的实际情况，配备必要的卫生设施，如垃圾桶、拖把、扫帚、清洁剂、消毒剂、洗手液、卫生纸等。食品生产或销售企业应配备符合食品安全要求的食品加工设备、冷藏设备、消毒设备等。2.卫生设施维护定期对卫生设施进行检查和维护，确保卫生设施正常运行。对损坏的卫生设施应及时进行维修或更换，保证卫生设施的完好率。八、突发卫生事件应急管理1.应急组织机构及职责成立突发卫生事件应急领导小组，由企业负责人担任组长，各部门负责人为成员。应急领导小组负责制定突发卫生事件应急预案，组织实施应急处置工作，协调解决应急处置过程中的问题。2.应急预案制定根据国家相关法律法规及行业标准要求，结合企业实际情况，制定突发卫生事件应急预案。应急预案应包括应急处置原则、应急组织机构及职责、应急响应程序、应急处置措施、后期处置等内容。3.应急演练定期组织突发卫生事件应急演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急处置能力。应急演练应包括桌面演练、实战演练等多种形式，演练结束后应及时总结经验教训，对应急预案进行修订和完善。4.应急处置措施发生突发卫生事件时，应立即启动应急预案，采取有效的应急处置措施，