托管场所卫生制度

PAGE托管场所卫生制度一、总则1.目的为加强托管场所卫生管理，预防和控制疾病传播，保障托管人员的身体健康，依据相关法律法规和行业标准，制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织所运营的各类托管场所，包括但不限于学生托管中心、员工宿舍托管、老年人日间照料托管等。3.基本原则遵循预防为主、防治结合、全面管理、持续改进的原则，确保托管场所卫生状况符合国家相关要求。二、卫生管理职责1.管理部门职责负责制定和完善托管场所卫生制度，并监督执行。定期组织对托管场所卫生状况进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。协调解决卫生管理工作中出现的重大问题，确保卫生管理工作顺利开展。2.工作人员职责严格遵守本卫生制度，认真履行卫生管理职责。做好日常卫生清洁工作，保持托管场所环境整洁、卫生。配合管理部门开展卫生检查和评估工作，对发现的问题及时整改。加强对托管人员的卫生宣传教育，提高其卫生意识和自我保健能力。三、环境卫生要求1.场所布局与设施托管场所应合理布局，功能分区明确，确保人流、物流顺畅，避免交叉污染。配备必要的卫生设施，如清洁工具、消毒设备、通风换气设备、给排水设施等，并确保其正常运行。场所内墙壁、地面应平整、光洁，易于清洁消毒，天花板应无裂缝、无脱落物。2.清洁与消毒每天对托管场所进行全面清洁，包括地面、桌面、门窗、卫生间等，清除灰尘、垃圾和污渍。定期对场所内的设施设备进行消毒，如桌椅、床铺、玩具、餐具等，消毒方法应符合国家相关标准。保持场所内空气流通，每天至少通风换气23次，每次不少于30分钟。如使用空调系统，应定期清洗消毒滤网。卫生间应保持清洁卫生，定期消毒，及时清理垃圾，确保无异味。3.垃圾处理分类收集垃圾，设置专门的垃圾桶，并定期清理，保持垃圾桶周围环境清洁。垃圾应及时清运，做到日产日清，避免垃圾堆积滋生蚊虫和细菌。对垃圾存放点和清运车辆应定期进行消毒，防止二次污染。四、食品卫生管理1.食品采购严格遵守食品采购索证索票制度，采购的食品应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，并索取相关票据。禁止采购变质、过期、三无食品及其他不符合食品安全要求的食品。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。2.食品储存设立专门的食品储存区域，保持通风良好，温度、湿度适宜，避免食品受到污染和变质。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，定期清理库存食品，及时处理过期食品。储存场所应配备必要的防护设施，如防虫、防鼠、防潮等设备，防止食品受到虫害、鼠害和霉变。3.食品加工与制作食品加工制作人员应持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，操作前洗手消毒。食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，生熟分开，避免交叉污染。加工制作食品应煮熟煮透，确保食品安全。食品添加剂的使用应符合国家相关标准，严格按照规定的品种、剂量和使用范围使用，不得超量、超范围使用。4.餐饮具清洗消毒餐饮具使用后应及时清洗消毒，消毒方法应符合国家相关标准，首选物理消毒方法，如煮沸、蒸汽、红外线消毒等。采用化学消毒的，应严格按照规定的浓度、时间进行消毒，确保消毒效果。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。五、饮用水卫生管理1.水源选择优先选用市政供水或其他符合卫生标准的水源，确保饮用水安全。如使用自备水源，应进行水质检测，符合国家生活饮用水卫生标准后方可使用。2.供水设施管理定期对供水设施进行检查和维护，包括水箱、水泵、管道等，确保其正常运行，无漏水、污染等问题。水箱应定期清洗消毒，防止藻类滋生和水质污染。清洗消毒后应进行水质检测，合格后方可继续使用。3.饮用水卫生监测定期对饮用水进行卫生监测，包括感官性状、化学指标、微生物指标等，确保饮用水符合国家生活饮用水卫生标准。如发现饮用水卫生问题，应立即停止供水，采取相应的措施进行处理，待水质检测合格后恢复供水。六、个人卫生要求1.工作人员卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，定期理发、修剪指甲。工作期间应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。工作人员每年应进行健康检查，取得健康证后方可上岗。如患有传染性疾病或其他不适宜从事托管工作的疾病，应及时调离岗位。2.托管人员卫生对托管人员进行卫生宣传教育，培养其良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤洗脸、勤刷牙、勤换衣等。督促托管人员定期洗澡、理发、修剪指甲，保持身体清洁。关注托管人员的身体健康状况，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状的人员，应及时采取隔离措施，并通知家长或相关部门。七、卫生检查与考核1.定期检查管理部门应定期组织对托管场所卫生状况进行检查，每周至少进行一次全面检查，对发现的问题及时记录并督促整改。检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、个人卫生等方面，严格按照本卫生制度和相关标准进行评估。2.不定期抽查除定期检查外，管理部门还应不定期对托管场所进行抽查，及时发现和解决卫生管理工作中存在的问题。抽查可采取不打招呼、直接检查的方式，确保检查结果的真实性和有效性。3.考核与奖惩建立卫生管理考核制度，对卫生管理工作表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励，对卫生管理工作不力的部门和个人进行批评教育，并责令限期整改。将卫生管理工作纳入绩效考核体系，与员工的薪酬、晋升等挂钩，激励员工积极参与卫生管理工作。八、突发公共卫生事件应急处理1.应急组织机构与职责成立突发公共卫生事件应急处理领导小组，负责组织、协调、指挥突发公共卫生事件的应急处理工作。明确各成员的职责分工，确保应急处理工作有序开展。2.应急响应程序一旦发现突发公共卫生事件，应立即启动应急响应程序，及时报告当地卫生行政部门和相关部门。采取有效的防控措施，如隔离患者、消毒场所、加强通风换气等，防止事件的扩散和蔓延。配合卫生行政部门和相关部门开展调查、采样、检测等工作，及时提供相关信息和资料。3.后期处置突发公共卫生事件应急处理结束后，