理发店卫生监督管理制度

PAGE理发店卫生监督管理制度一、总则1.目的为加强理发店卫生管理，规范经营行为，保障消费者健康，依据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等相关法律法规，结合本行业实际情况，制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织旗下所有理发店的卫生监督管理工作。3.基本原则理发店卫生管理应遵循预防为主、分类管理、科学指导、依法监督的原则，确保理发店内环境整洁、卫生设施完善、服务符合卫生标准。二、卫生管理职责1.公司/组织管理层职责负责制定理发店卫生监督管理的方针、政策和目标，确保卫生管理工作与公司/组织整体发展战略相适应。提供必要的人力、物力和财力支持，保障卫生管理工作的有效开展。定期对理发店卫生管理工作进行监督检查，对存在的问题及时提出整改意见，并督促落实。2.卫生管理部门职责负责制定和完善理发店卫生管理制度、操作规范和考核标准，并组织实施。对理发店的卫生状况进行日常监督检查，包括环境卫生、设施设备、用品用具等方面，及时发现和纠正不符合卫生要求的行为。组织开展理发店从业人员的卫生知识培训和考核，提高从业人员的卫生意识和操作技能。负责与卫生行政部门及相关监管机构的沟通协调，及时了解和掌握卫生法规政策的变化，确保理发店卫生管理工作符合要求。对违反卫生管理制度的行为进行调查处理，提出整改措施和处罚建议，并跟踪整改情况。3.理发店店长职责全面负责本理发店的卫生管理工作，确保各项卫生管理制度的有效执行。组织本店从业人员学习和遵守卫生管理制度，定期开展卫生自查自纠活动，及时发现和解决卫生问题。负责本店卫生设施设备的维护和管理，确保其正常运行和使用。配合卫生管理部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息，积极落实整改要求。对本店从业人员的卫生工作表现进行考核评价，激励员工积极参与卫生管理工作。4.理发店从业人员职责严格遵守本理发店的卫生管理制度和操作规范，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。按照卫生要求对理发工具、用品用具等进行清洗、消毒和保洁，确保其卫生安全。保持理发店内环境整洁，及时清扫地面、桌面、理发椅等，清理垃圾和废弃物。积极参加卫生知识培训和考核，不断提高自身的卫生意识和服务水平。发现卫生问题及时向店长报告，并配合做好整改工作。三、环境卫生要求1.店容店貌理发店应保持外观整洁，招牌、门窗等无明显污渍、破损。店内布局合理，分区明确，设有理发区、洗发区、烫染区等，各区域之间应保持适当的距离，避免交叉污染。墙壁、天花板应保持清洁，无蜘蛛网、灰尘等，定期进行粉刷和清洁。地面应保持干净、整洁，无痰迹、水渍、垃圾等，采用防滑、易清洁的材料铺设。2.通风换气理发店应安装有效的通风换气设备，保持室内空气流通。通风设备应定期进行清洁和维护，确保其正常运行。营业时间内，每小时通风换气次数应不少于2次，以保证室内空气质量符合卫生标准。3.采光照明店内应具有良好的采光条件，自然采光不足时应配备充足的人工照明设备。照明灯具应保持清洁，无积尘、油污等，亮度应满足理发服务的需要。4.卫生设施洗发区应设有足够数量的洗发池，洗发池应保持清洁，排水畅通，无堵塞、漏水现象。理发区内应配备足够数量的理发椅，理发椅应定期进行清洁和消毒，保持干净、整洁。店内应设有专门的消毒间，消毒间应具备消毒设备、保洁柜等，用于理发工具、用品用具的清洗、消毒和存放。应配备完善的给排水系统，排水管道应畅通无阻，无污水外溢现象。四、理发工具及用品用具卫生管理1.采购要求理发店应从具有合法资质的供应商采购理发工具及用品用具，索取并留存供应商的营业执照、生产许可证、产品检验报告等相关资料。采购的理发工具及用品用具应符合国家卫生标准和相关质量要求，不得采购无生产日期、无保质期、无生产厂家等标识不全的产品。2.清洗消毒理发工具及用品用具使用后应及时进行清洗消毒，消毒方法应符合国家卫生标准的要求。理发工具应采用物理或化学消毒方法进行消毒，如煮沸消毒、蒸汽消毒、浸泡消毒等。消毒时间和浓度应严格按照规定执行。毛巾、围布等用品用具应采用高温消毒或化学消毒的方法进行消毒，消毒后应存放在保洁柜内，保持清洁卫生。3.保洁措施消毒后的理发工具及用品用具应存放在清洁、干燥、通风的保洁柜内，保洁柜应定期进行清洁消毒，防止二次污染。理发店内应配备足够数量的保洁用品，如一次性纸巾、消毒湿巾等，供顾客使用。从业人员在操作过程中应注意保持理发工具及用品用具的清洁，避免交叉污染。五、公共用品用具卫生管理1.毛巾、围布毛巾、围布应做到一客一换一消毒，更换后的毛巾、围布应及时进行清洗消毒。消毒后的毛巾、围布应折叠整齐，存放在保洁柜内备用。2.梳子、剪刀、推子等理发工具理发工具应做到一客一消毒，使用后应立即进行清洗消毒，消毒后应存放在消毒间的保洁柜内。对接触皮肤的理发工具，如梳子、剪刀等，应使用一次性消毒用品或经过严格消毒处理的工具。3.洗发用品洗发用品应保持清洁卫生，容器应定期清洗消毒。应使用符合卫生标准的洗发用品，不得使用过期、变质或假冒伪劣产品。六、从业人员卫生管理1.健康检查理发店从业人员应每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.卫生知识培训理发店应定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作规范等。从业人员应掌握必要的卫生知识和技能，熟悉卫生管理制度和操作规范，提高卫生意识和服务水平。卫生知识培训应定期进行考核，考核合格后方可继续上岗工作。3.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。七、卫生监督检查1.日常检查卫生管理部门应定期对理发店进行日常卫生监督检查，检查内容包括环境卫生、设施设备、用品用具、从业人员卫生等方面。检查频率应不少于每月一次。日常检查应做好记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查项目、存在问题及整改情况等。2.专项检查根据卫生管理工作的需要，卫生管理部门可组织开展专项卫生监督检查，如针对某一卫生问题或某一时期的重点工作进行专项检查。专项检查应制定详细的检查方案，明确检查内容、方法和标准，确保检查工作的针对性和有效性。3.顾客投诉处理卫生管理部门应设立顾客投诉渠道，及时受理顾客对理发店卫生问题的投诉。接到投诉后，应及时进行调查处理，核实情况后采取相应的整改措施，并将处理结果及时反馈给顾客。八、卫生检测与评价1.检测项目理发店应定期进行卫生检测，检测项目包括空气质量、微小气候、理发工具及用品用具的微生物指标等。检测指标应符合国家卫生标准的要求，具体检测项目和标准按照相关规定执行。2.检测频率每年应至少进行一次全面的卫生检测，检测工作应由具有资质的卫生检测机构承担。在卫生监督检查过程中，如发现卫生问题或怀疑存在卫生隐患时，可随时进行针对性的卫生检测。3.检测结果公示理发店应将卫生检测结果在店内显著位置进行公示，向顾客公开本店的卫生状况，接受社会监督。对检测结果不符合卫生标准的，应立即采取整改措施，直至达到卫生要求，并及时将整改情况向卫生管理部门报告。九、卫生问题整改1.问题发现通过卫生监督检查、顾客投诉、卫生检测等途径发现理发店存在的卫生问题。对发现的卫生问题应进行详细记录，分析问题产生的原因，确定整改责任人。2.整改措施制定根据卫生问题的性质和严重程度，制定相应的整改措施。整改措施应明确整改目标、整改内容、整改期限和整改责任人。整改措施应具有可操作性，确保能够有效解决卫生问题，达到卫生标准要求。3.整改实施与跟踪整改责任人应按照整改措施的要求认真组织实施整改工作，确保整改工作按时完成。卫生管理部门应对整改情况进行跟踪检查，及时掌握整改工作进展情况，对整改不力的应督促其加快整改进度。4.整改效果评估整改完成后，卫生管理部门应组织对整改效果进行评估，通过复查、检测等方式验证整改措施是否有效，卫生问题是否得到彻底解决。对整改效果不达标的，应重新制定整改措施，继续进行整改，直至达到卫生要求。十、奖励与处罚1.奖励对在理发店卫生管理工作中表现突出的单位或个人，公司/组织将给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升等，以激励全体员工积极参与卫生管理工作，提高卫生管理水平。2.处罚对违反本卫生监督管理制度的理发店，