元旦期间食品安全工作开展总结（30篇）

元旦期间食品安全工作开展总结（30篇）

元旦期间食品安全工作开展总结篇1

为切实做好“202X罗江雪花消夏啤酒节”期间食品安全监管工

作，防控重大食品安全事故发生，确保“啤酒节”取得圆满成功，我

局按照罗食药安办[20xx]ll号文件，严格按照《食品安全法法》、《食

品卫生法》的有关规定，我局认真组织开展了围绕确保“啤酒节”食

品安全检查，现将我局开展“啤酒节”食品安全检查工作情况报告如

下：

一、周密布置，明确责任

为取保“202X罗江雪花消夏啤酒节”取得圆满，我局领导高度

重视，把啤酒节食品安全监管当作当前重要工作来抓，进行了安排布

置，落实了机构，结合粮食系统工作实际，制定了食品工作实施方案

和专项整治计划，做到了机构、人员、经费落实，并要求检查人员按

照有关规定，加强原粮卫生及质量检查。

二、突出重点，加强专项整治

为确保啤酒节粮油食品安全，我局着眼于监管到位，强化监管职

责，对粮油储藏及加工企业原粮卫生及质量进行重点检查，主要检查:

一是企业食品安全管理制度

二是有无使用霉变粮进行加工

三是原粮及成品粮库房有无污染源

四是运输工具是否污染

五是收购和购买的原粮验收情况及索证索票情况。

我局进行了为期三天检查，共出动人员14人次，对12家储藏加

工企业进行了全面检查。在检查期间，深入到企业加工车间、库房进

行了细致检查并抽取了部分样品，通过检查所有企业都能严格执行食

品安全有关规定，没有发现不安全因素。

元旦期间食品安全工作开展总结篇2

肉食品安全直接关系到人民群众身体健康和生命安全。我局高度

重视肉食品安全工作，认真贯彻落实关于食品安全工作的各项会议、

文件精神和工作部署，紧紧围绕“从源头抓质量、从源头抓食品安全”

这个中心，着力推进动物防疫检疫、病死畜禽无害化处理等工作，结

合开展肉及肉制品专项治理行动工作，加强“瘦肉精”和畜禽饲养投

入品监管等领域的专项整治，充分发挥行业自律作用，引导养殖场、

兽药、饲料企业诚信经营、守法经营。202X,我局主要采取以下措施，

确保了肉食品安全C

一、加强领导，落实责任，制订方案

我局充分认识到畜牧产品安全工作的重要性和紧迫性，成立了以

局长为组长，分管领导为副组长，各股室股长、副股长为成员的食品

安全工作领导小组，明确细化了相关股室的食品安全责任，建立起了

主要领导负总责、分管领导直接负责、各股室在职责范围内负责食品

安全、各乡镇兽医站协助配合的逐级负责食品安全责任制体系。制定

了202X畜牧产品安全工作目标及《元旦春节期间畜产品质量安全专

项整治工作方案》、《畜产品质量安全隐患排查整治工作方案》、《XX

县畜牧兽医渔业局肉及肉制品专项治理行动工作方案》、《202X中秋、

国庆节期间肉食品安全整治工作方案》、《XX县做好生猪规模养殖场

病死猪无害化处理监管工作实施方案》等工作实施方案，切实加强肉

食品安全工作领导，落实了畜牧食品安全责任制和责任追究制。

二、切实做好畜产品安全宣传工作

我局今年内在县城、部分乡镇举行了畜产品安全宣传咨询会4次,

宣传活动4次，现场接受咨询人员共1000多人次，发放宣传资料共

20_余份。宣传活动中，向养殖场发放《严禁使用“瘦肉精”告知书》、

《规范使用兽药告知书》和《XX市生猪规模养殖场无害化处理补助

告知书》2730份，与养殖场签订《不使用“瘦肉精”承诺书》、《畜

产品质量安全告知承诺书》和《对病死猪无害化处理承诺书》各315

份，各养殖场主进一步提高了肉食品生产环节中的诚信意识和自律意

识。

通过广泛的畜产品安全宣传提高了公众对食品消费信心和食品

安全意识，增强了食品生产者守法经营责任意识，提高了执法人员的

监管责任意识和业务素质，营造了良好的社会氛围。

三、突出重点，加强监管，采取有效措施

加强肉食品安全监管，突出抓好畜禽产地检疫和屠宰检疫工作，

抓好对饲料、兽药等养殖投入品和“瘦肉精”的专项整治，做好基础

工作，强化日常监管，结合开展肉及肉制品专项治理行动工作，切实

做好肉食品安全监管工作。

（一）狠抓畜禽产地检疫和屠宰检疫工作，落实报检制度，把动

物疫病控制在源头C

1、检疫员作到到场到点检疫，杜绝了未检疫就出证的现象。

2、产地检疫凭免疫标识出证；屠宰场的生猪严格执行凭证进场、

在屠宰环节实行同步检疫，严禁未经检疫的生猪和猪肉上市销售。

3、今年到目前为止，全县共检疫活牲畜25.3237万头、活家禽

142.7万只，检出病死畜87头、病死禽0.28万只，检疫畜禽产品15017

吨，检出染疫肉品和不合格肉品0.61吨，对检出的病死畜禽和病害

肉品均按规定进行无害化处理，有效控制了各类动物疫病的传播，维

护了人民群众身体健康。

（二）加强对饲料、兽药等养殖投入品的专项整治。

（1）严格行业准入，从源头上保障饲料、兽药安全。依照《兽

药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，建立健全畜

牧投入品准入制度，加大对兽药饲料生产、经营企业的生产、经营条

件审查和监督检查力度，严格把握生产、经营准入关。

（2）进一步规范和整治饲料、兽药经营市场，进一步规范饲料、

兽药经营行为，严格执行禁用和限用目录，使用登记制度，推广高效

低毒低残留兽药，科学合理使用畜牧投入品。确保优质安全的饲料和

兽药进入养殖千家万户。

（3）加大假冒伪劣饲料和兽药查处力度，严厉打击兽药、饲料

违法行为。加大对重点区域兽药和饲料经营企业及畜禽养殖场的假冒

伪劣饲料和兽药查处力度，今年到目前为止，开展各类执法监督检查

1268人（次），出动执法车辆526台（次），畜禽养殖场（点）418个

（次），检查饲料经营企业89个（次），兽药店62个（次），生鲜乳

的生产、经营单位8间（次）。查处销售假兽药2宗，立案2宗，结

案2宗，罚款2.8965万元。确保了畜牧投入品的安全。

（三）深入开展食品安全隐患排查和肉及肉制品专项治理行动工

作。

1、做好肉食品质量安全隐患排查工作。组织全县畜牧兽医技术

人员对全县范围内的兽药经营门市、畜禽养殖场、屠宰点、交易市场

等场所开展“注水肉”、病死肉等畜产品安全隐患排查工作，通过排

查有效地消灭安全隐患的苗头，确保了我县畜牧业行业生产及其畜禽

产品质量安全。肉食品质量安全隐患排查工作共排查兽药门市23家、

饲料门市42家，规模畜禽养殖场315家、402个散养户、屠宰场14

家，抽样检测生猪尿样504份，并建立监管档案，便于以后监管，同

时在农村散发了20—余份预防“瘦肉精”危害的告知书，要求经营

户、养殖户都向社会作出了不添加、不使用、不经销“瘦肉精”的公

开承诺；同时要求养殖场（户）做好用药、用料记录，保证科学用药、

用料安全生产。

2、开展“瘦肉精”专项整治行动和食品安全监督抽检工作。

（1）开展“瘦肉精”和兽药残留及水产品安全监督抽检工作。

一是县动物疫病预防中心自行抽检和送样检测工作。每个月随机

抽样5个养猪场及1个屠宰场共30份生猪尿样，进行盐酸克伦特罗、

莱克多巴胺和沙丁废醇的快速检测。另外每个月采集1份鸡肉样本、

2份猪肝样本、2份生鲜牛奶样本、1份奶牛饲料样本送到市农残检

测中心进行畜禽产品食品安全检测。今年到目前为止，共采集300份

生猪尿样、10份鸡肉样本、20份猪肝样本、20份生鲜牛奶样本、10

份奶牛饲料样本进行快速检测和送检，未发现有“瘦肉精”和畜禽产

品药物残留阳性样本；

二是县动物卫生监督所日常监督巡查抽检工作。今年对养殖场进

行“瘦肉精”检测14批次，合格14批次；

三是乡镇兽医站日常抽检。今年乡镇兽医站对屠宰场“瘦肉精”

抽检6234批次，合格6234批次。四是水产部门日常抽检工作。今年

到目前为止，水产部门对养殖场、市场的成鱼进行抽检48批次，合

格48批次。

（2）县动物卫生监督所XX县动物疫病预防中心及乡镇兽医站通

过巡查、检查、检测等手段对生猪屠宰场、养殖场进行“瘦肉精”专

项整治工作，组织有关检疫员对所有猪场进行拉网式抽检，“瘦肉精”

专项整治行动到目前为止共检查生猪养殖场516个次，散养户554户，

屠宰场28个次，抽检猪尿样1548份；维护了我县畜牧业生产发展和

肉食品质量安全。

3、切实做好病死猪无害化处理监管工作。病死猪及病害动物产

品事关食品安全，事关公共卫生安全和人体健康，根据国家有关规定

切实做好对养殖环节病死猪无害化处理的监管工作，按照不销售、不

转移、不屠宰、不食用的“四不”规定，彻底进行无害化处理。今年

到目前为止，我县共监管生猪规模化养殖场无害化处理病死猪2757

头，从源头上遏制了病死猪及病害动物产品流入市场，确保了不发生

肉食品安全事故，保障人民群众身体健康和公共卫生安全。

四、存在的问题。

一是群众对肉食品质量安全工作重要性的认识还存在差异，各乡

镇工作开展不平衡；

二是我县范围内目前还没有一家通过有关部门认证的肉食品质

量检验检测机构，现有的肉食品检测能力还无法充分满足监管需要；

三是综合执法能力还有待进一步加强。

四是在执法人员和工作经费不足。

五、下来工作

抓好畜牧食品质量安全，这是一个长期工作。在下一步工作中，

我局将继续以畜牧食品安全工作为核心，建立长效机制，加大畜牧食

品专项整治力度，进一步认真抓好以下工作：

1、规范屠场检疫，严格进入、出场动物产品记录记载，对不合

格动物产品严格按无害化处置要求进行处理。严格把关，外地进入我

县的动物及动物产品必须凭有效检疫合格证明进入我县，经查证验物

合格后，方可上市销售。

2、狠抓内部管理，进一步提高检疫人员素质，坚持检疫“四到

位“，确保畜牧食品安全。

3、规范投入品的准入制度，严格以法律法规为标准，净化饲料、

兽药市场。

4、继续抓好“瘦肉精”专项整治工作。

5、做好肉食品安全宣传培训工作。注重搞好养殖业主的专业技

术知识、技能培训，提高其自身素质来带动养殖业的健康发展；注重

对畜禽屠宰安全和饲料、兽药经营户的依法教育，形成依法经营、守

法经营的氛围。

元旦期间食品安全工作开展总结篇3

为切实抓好春节、“两会”期间食品药品安全工作，保障各族人

民群众饮食用药安全，根据《关于全面做好202X“春节”期间食品

药品安全监管工作的补充的通知》（阿食药监电[20xx]4号）、《关于

做好202X春节和“两会”期间安全生产工作的通知》（拜安委办字

[20xx]2号）和《关于进一步加强春节、“两会”期间安全生产工作的

通知》（拜安委办字[20xx]6号）文件精神，我局积极动员部署节日期

间工作任务，全面安排落实各项工作实施，现将工作开展情况总结如

下：

一、餐饮服务食品安全监管

（一）现场监督检查，排查安全隐患。

依照城区街面道路分布，对18条街道分布的餐饮单位进行抽查,

从《餐饮服务许可证》持证情况、量化分级管理、餐具消毒、冷荤操

作间储备、库房及操作、从业人员和废弃物处理等情况逐项进行监督

检查，对存在的问题当场下达监督意见书并要求限期整改，全面排查

餐饮服务食品安全隐患。一月截至当月30日，出动执法人员80人次，

检查餐饮单位85家次，下达监督意见书76份。责令整改12家，查

处违法案件6起，罚没款达1.4万元。查处违法使用添加剂餐饮单位

5家次，使用其他不合格原料的餐饮单位4家次，使用病死亲畜肉餐

饮单位3家，使用不合格食用油餐饮单位1家，存在从业人员无健康

证上岗行为的餐饮单位有13家。针对存在的问题，对餐饮单位在限

期整改后进行复查监督，排除一切安全隐患。

（二）规范餐饮服务食品安全操作。

在监督检查工作开展的同时，统一规范餐饮服务食品原材料的采

购、验收、台帐登记及使用加工制作过程，进一步提高餐饮食品安全

保障；严格对餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒，消除餐饮服

务食品安全隐患，严防食物中毒事故发生；进一步规范食品添加剂“五

专”管理，查处使用违法添加剂案件，杜绝餐饮市场非法违法行为。

（三）餐饮环节病死禽畜肉及非法添加剂使用情况检查。

从20_年12月11日起，我县局大力开展了为期一周的餐饮禽

畜肉食品及非法添加剂专项检查。通过联合畜牧局执法人员开展辖区

内火锅店、大盘鸡店等禽肉消费餐饮场所监督检查的方式，督促餐饮

单位认真执行索票索证、进货查验制度，严禁采购未经检验检疫、检

验检疫不合格的禽类制品，严禁使用病死、毒死或来源不明的禽类产

品。严格按照添加剂管理要求督查餐饮单位禁用非法添加剂。共检查

火锅店、大盘鸡店等餐馆60家次，下达监督意见书40余份，没收非

法添加剂及可疑掺有非法添加剂食品约5000g、可疑变质食用油15kg,

立案查处5家。此后，在节前及节后监督检查工作中，继续督查餐饮

服务单位使用病死或死因不明的禽畜肉食品情况，严厉查处使用非法

添加剂行为，没收非法添加剂及超过保质期的原料食品。

（四）对承办年夜饭的餐饮单位菜谱名单备案管理。

通过年夜饭菜谱名单备案管理及食品留样监督，保障春节期间餐

饮服务食品安全，确保食物中毒事件能够追根溯源，责任到人。截至

1月31日，备案了6家承办年夜饭的餐饮服务单位菜谱复印件。同

时，在节前监督检查中进一步督查该餐饮单位食品留样情况，并要求

做好留样记录。

（五）安排24小时值班表，确保春节期间应急渠道通畅。

严格执行领导干部到岗带班24小时值班值守，执行事故信息报

告制度，全面做好生产安全事故和其他紧急突发事件的信息报送和处

理工作，确保节日期间事故信息和其他重要信息及时、准确上报。春

节假期值班值守过程中，未接到投诉举报电话和其他突发事件重要信

息。

（六）联合检查，齐抓共管，保障节日期间市场安全稳定。

1月22日，联合工商局执法人员清查了校园周边商铺的“魔爽

烟”类食品。此次联合执法行动，检查了7家零售商铺，发现有1家

商铺存在销售“魔爽烟”类食品的行为且该食品已售出20包，工商

部门执法人员依法查扣了剩下的10包，并对“魔爽烟”类食品的危

害性进行现场教育和宣传，禁止商贩再采购和销售此类危害青少年健

康的食品。让市场商贩认清了此类食品对青少年身心健康的危害性，

震慑了市场销售“魔爽烟”类食品的商贩销售此类不安全食品的行为。

1月23日，由食安办组织督查小组开展春节前联合检查行动，

对餐饮环节采购和使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣质食用油、

非法食品添加剂、从业人员无健康证上岗等违法行为进行查处，严格

落实食品原料进货查验索票索证制度。此次联合执法检查对城区3家

餐饮单位进行了抽查，发现部分餐饮后堂环境较差，未能严格落实餐

饮服务食品安全管理制度，其中一家餐饮存在2名从业人员无健康证

上岗行为。我局执法人员对其下达监督意见书，要求其限期整改，并

对其立案处置。

1月26日，我县食药局联合工商局执法人员，重点对日新市场

食品流通环节各类“年货”，城区承办“婚宴”、“年夜版”等宴席的

餐饮店餐饮环节进行联合检查。清查食品销售、采购中索票索证落实

情况，杜绝一切非法违法行为出现在春节期间食品市场各个环节。此

次联合执法共检查了8家餐饮店和11个食品销售摊位。检查过程中

未发现有超过保质期食品、三无产品及禁用食品添加剂等行为。

二、药品、医疗器械监管

一是重点对县人民医院、维吾尔医医院使用的特殊药品的管理，

严格落实专人负责、双人双锁、专用账册、专用处方、专册登记，按

规定及时将购、存、销真实数据及时上传特药监控信息网，杜绝特殊

药品流弊事件发生.

二是对各级医疗机构和新疆佰晟有限责任公司经营使用的元菌

和植入类医疗器械等产品购进渠道、产品资质、进货验收记录、全程

管理制度进行检查，严厉查处无证经营、翅范围经营和从非法渠道购

进医疗器械违法行为。

三是开展打击非法行医行为，加强零售药店的监管，查处零售药

店违规销售终止妊娠药品的行为，配合卫生部门查处零售药店未取得

《医疗机构执业许可证》坐堂行医的行为。

四是严查非法渠道购进药品行为，强化含特殊药品复方制剂的监

管，确保销售流向明确。

五是加强中国药品电子监管系统实施应用，逐家进行检查。

检查中发现的问题：

一是部分药品经营企业在管理上有所放松，存在药品分类摆放不

规范、购进验收记录填写不完整、驻店药师不在岗、中国电子监管系

统未应用等问题，对3家违规企业下达了《责令整改通知书》，警告

1起、立案4起；

二是医疗单位药品管理不够严格规范，医院药房药品摆放比较混

乱、药品进货验收记录不规范。

三、保健食品、化妆品监管

以经营保健食品的专兼营零售企业为重点检查单位，针对保健食

品进货渠道、批准证书、出厂检验报告、是否违法添加药物和夸大广

告宣传等方面开展大检查，我局有计划、有重点的对我县保健品市场

进行梳理检查。主要检查保健食品经营企业、药品经营企业、大型超

市及医疗机构，严厉查处保健食品涉嫌违法宣传、违法违规行为，重

点检查了保健食品的产品名称、标识标签、生产厂家、批准文号、购

进验收记录等。

截至目前，共出动监督执法人员40人次，检查单位62家，在我

县辖区内没有发现文件所成列的28种涉嫌违法保健食品产品。发现

无证销售有“国药准字”字样药品10余种，依法查处零售单位药品

50余盒。大检查过程中发现保健食品存在无法提供索证索票材料和

供货方资质等情况，县食药局针对检查中发现保健食品索证索票材料

不全情况，采取当场指导并严格要求企业负责人购进保健食品验收制

度和卫生养护工作制度，切实保障春节期间我县保健食品市场质量安

全。

元旦期间食品安全工作开展总结篇4

元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，切实保障人

民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的

元旦春节，我乡在202X的12月27日和20xx的x月x日开展了两节

期间食品安全大检查活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导提高认识

我乡党委、政府高度重视元旦、春节期间的食品安全工作，将此

项工作纳入了议事日程。按照工作范围和工作职责要求，认真进行了

布署。

二、普及知识宣传到位

在全乡的乡、村、组干部会上安排了此项工作，元旦、春节期间

在乡镇街道主要路口散发有关食品安全方面的宣传单200余份并出

动了宣传车一辆。正确引导公众食品安全消费观念，增强广大群众的

食品安全意识和维权意识，增强群众识别假劣食品的能力。在具体检

查工作方面，充分发挥各村的食品安全协管员、信息员的作用，做好

节日期间的值班工作，及时处理群众的投诉举报问题，出现问题，妥

善处理，及时上报C

三、精心组织检查到位

20xx的x月x日，由副乡长龙成涛带队会同桑园工商所组成了

一个检查小组，对我乡范围内的副食摊点上的奶制品、肉制品等以及

九义校食堂、幼儿园食堂进行了一次大检查，无“三无”食品，发现

一处副食店有奶制品8盒已过期，已责令其立即下架，并对其进行了

食品卫生教育，提高安全意识。

四、一如继往常抓不懈

食品安全工作是一项长期的工作，要提高全民食品安全参与意识、

责任意识和自我保护意识，提高食品加工业和经营者的食品安全法制

观念和守法意识，就要长期不懈的加强宣传、不定期进行检查。从而

营造好我乡良好的食品安全环境，真正保障人民群众食品健康，促进

我乡的经济发展和和谐社会建设。

元旦期间食品安全工作开展总结篇5

根据市局食品分局202X元旦、春节食品安全监管工作通知及会

议精神，为进一步加强我局食品安全监管水平，结合元旦、春节我局

辖区冬季食品市场销售旺季的实际情况，我局按照上级要求采取动员

布置、集中整治、督查检查三个步骤，在全区范围内深入开展了流通

领域食品安全全面整治行动。此次整治活动结合流通领域冬季食品安

全大会战一并进行，在去年春夏秋季食品安全整治的基础上，我们严

格执法，加强整治，截止到目前共出动执法人员120人次，制作、张

贴标语86条块，发放宣传材料420份，检查食品经营者1210户次，

查处不符合食品安全标准食品数量150公斤，查处制售假冒伪劣食品

案件14件，罚没款2.8万元，主要情况如下：

一、领导重视，切实把流通环节食品监管工作放在一切工作的首

位

流通环节食品安全监管工作是关系到人民身体健康和生命安全

大事，营造安全和谐的食品消费环境，是党中央、国务院赋予工商行

政管理机关的神圣职责。因此我局党组一班人非常重视，强化了食品

安全监管工作的组织领导，成立并及时调整了领导小组，建立健全了

流通环节食品安全“一岗三责”责任制，各所（分局）分工负责，确

定了监管责任人，切实做到了一把手亲自抓，分管领导具体抓，各科

室按分工负责协助抓的工作格局。为更好的抓好食品安全监管工作,

局党组多次召开食品安全监管工作专题会议，研究布署，制定方案,

并层层修改签订了《食品安全监管责任状》，把此项工作放在全局工

作的首位来抓紧抓实，抓出成效，确保食品安全监管工作落到实处,

确保消费者健康安全。

二、大力加强食品安全监管整治力度，确保食品安全落实至I」位。

一是积极开展了节日市场和农村食品市场食品安全整治。一方面

围绕202X元旦、春节两大节日，以商场、超市、批发市场、和食品

经营户为重点，认真监督落实食品经营者对食品安全的法定责任和义

务，严格规范食品经营者的经营行为；另一方面以农村批发市场、农

村集贸市场、农村大集、村农小卖部、城乡结合部、车站、学校周边

等为重点场所，以节日性、季节性食品和农村地方特色食品为重点品

种，集中执法力量开展农村食品市场排查。

二是积极开展了食品添加剂和奶制品市场专项整治。以农村和城

乡结合部为重点区域，以食品添加剂销售门店为重点行业，继续按照

全国食品安全整顿工作办公室公布的非食用物质和添加剂的品种名

单，对重点食品、重点区域和重点食品经营者，深入开展集中专项整

治执法检查行动。依法规范食品添加剂经营者主体资格，依照有关法

律法规的规定强化对食品添加剂质量的监管。依法严厉查处流通环节

食品经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及

违法销售食品添加剂的行为，严厉查处和取缔无照经营食品添加剂的

行为。以集贸市场、批发市场等经营场所为重点，严厉打击非法经营

“地沟油”和非正规来源食用油的行为，切实维护流通环节食用油市

场秩序。充分发挥了各所（分局）食品快速检测箱的作用，有针对性

的配合市局开展抽检工作，快速检测食品合格率为98%。

三是积极开展奶制品整治。针奶制品这项工作，我局各级部门能

够高度重视，迅速召开专题会议进行部署，制定专项行动整治方案。

统一行动，集中执法，共出动执法人员120人次，执法车辆85台次，

检查经营户1210户，通过检查没有发现问题奶制品。

四是加强商品质量管理。加强商品质量监测。在市局统一部署下，

我局积极开展了对各类食品的检测，充分发挥食品快速检测箱的作用。

检测干鲜果类36批次、肉品28批次、蔬菜类47批次、节日食品19

批次、其它食品50批次，合格率达93%以上，查办案件7件，罚没

款18000元。对初检不合格的食品采取禁止销售、下架等临时性控制

措施和回查跟踪监督，对复检仍不合格的采取了销毁、召回、行政处

罚等严肃处理措施,

三、是要加强宣传，打造执法声势，创造良好消费环境。

一是为了深入抓好这次两节食品安全工作，我局还加大了宣传工

作，充分展示工商部门食品市场整治的决心和成效，切实打出声威。

此次两节整中与葫芦岛市宏运百货联合搭建了彩红门，开展了食品安

全宣传现场会、悬挂了彩球标语，设置了宣传板10块，邀请了辖区

内的5家知名企业参加。现场接待群众投诉8件，咨询40件，发放

宣传埠420余份，宣传手册120余木。通过开展多种形式的食品安全

宣传活动，宣讲了消费维权知识，提高了消费者的食品安全意识，更

好的发挥了工商局食品安全监管职能，树立良好的社会形象。

二是依靠群众，深挖案源。在加强巡查的基础上，公布投诉举报

专线电话，发挥12315投诉台受理群众申诉举报的作用以及红盾维权

站、联络员协助执法的作用，鼓励广大群众积极参与举报食品违法经

营行为，将隐藏于社区内、城乡结合部、边远农村的食品违法行为挖

掘出来，做到不留死角。

四、存在的主要问题及工作建议

连山区工商局全员上下共同努力，虽然在食品安全监管工作中做

了大量的工作，特别是在整治重点区域、重点时段、重点主体、重点

行为方面成效明显，市场秩序得到有效加强，但我们也认识到食品安

全工作任重道远，是一项长期而艰巨的工作任务，需要做的工作还很

多，主要表现以下几个方面：

一是连山区工商局面临食品安全监管工作点多、线长、面大的实

际困难情况。针对连山区工商局辖区食品安全监管工作面临着人力、

物力、财力等监管实际工作，特别是专门用于食品安全监管的车辆上

有时发生工作矛盾冲突。

二是食品安全检测工作落实还存在有死角。特别是在对食品安全

检测员培训工作上还有待于加强，主要表现在基层各所（分局）人员

变动较大，以前组织培训的检测员有所变动，这就需加强对食品安全

检测员的培训与学习，为一步做好食品安全检测工作打下坚实基础。

元旦期间食品安全工作开展总结篇6

202X上半年，我处按照《当阳市202X食品安全工作要点的通知》

（当食安办文口2号）要求，围绕全处的中心工作，认真执行市各项

食品安全条例，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，不断

强化基层食品安全监管工作，有利防范了全处食品药品安全事故的发

生，工作取得了明显成效。

一、重职责，促保障

年初，处食安办制定了《玉泉办事处202X食品药品安全监管工

作方案》，对全年工作内容进行细化。工作方案把全年的工作任务明

确到各村、各单位，职责落实到人，并划分阶段进行实施。同时，召

开食品安全工作会议，与各村、社区、各食品生产加工企业签订《食

品药品安全责任书》。形成上下联动、齐抓共管的食品安全工作氛围，

为有效开展工作提供了良好的组织保障。

二、重整治，促监管

今年上半年，根据市食安委的统一部署，我们先后开展了四次专

项行动，对学校、超市、各餐饮单位、集贸市场、各食品生产、经营

单位等进行了重点整治和排查，提高了食品安全监管力度。

（一）开展节日期间监督检查。

春节、五一期间，我处对辖区内餐饮单位、食品集中的交易市场、

农村宴席、学校及周边等进行食品药品安全大检查。一是领导带头值

守。处、村、处直单位明确一把手负责，公示联系方式。密织防控网

络，保持高维态势，提供组织保证。二是专班拉网检查。处食品安全

领导小组组织专班对食品生产企业、学校、幼儿园、厂矿等人口密集

场所进行拉网式大检查，督促相关单位严格履行承诺及市卫生监管指

导细则，做到程序合规、手续完备。三是员工按章操作。企业及相关

单位负责人都督促员工规范生产操作程序，确保不出差错，以致节假

日期间，全处未发生食品药品安全问题。

（二）开展学校及校园周边食品安全风险排查。

根据市食安办《202X当阳市学校及学校周边食品安全风险排查

工作方案》，今年3月份，办事处组织专班，对辖区内4所中小学、5

所幼儿园的食堂和副食品零售商店进行了春季食品安全检查，并将检

查结果上报市食安委。在检查过程中，通过查食堂加工原料进货渠道、

查台帐、查从业人员证照、查“三无”食品和假冒伪劣食品、查学生

食品安全知识宣传教育情况等，有效排除了每所学校、幼儿园的食品

安全隐患，强化了他们自身的监管理念。

（三）开展食用油质量安全、肉及肉制品专项整治工作。

根据市食安办《当阳市食用油质量安全专项整治工作方案》和《当

阳市肉及肉制品专项治理行动方案》的任务要求，5、6月份，办事

处配合市食安局、市工商局等部门对辖区内的食用油生产、加工企业、

肉及肉制品生产、加工经营单位、餐馆等食品生产流通环节进行了彻

底清查和整治。

三、抓重点，促创建

上半年，我处充分发挥相关职能部门作用，紧绷食品安全这根弦,

抓好重点工作，开展食品安全放心处、放心村和放心早餐的创建工作，

以创建促进监管、以创建推动基层食品安全工作。一是加强宣传。利

用广播、媒体、宣传栏等手段在各村、社区、企业加强食品安全知识

宣传，引导广大群众增强食品安全意识，增强诚信、自律意识，切实

把好食品安全准入关。6月17日一27日，在全处大力开展食品安全

宣传周活动，在各村张贴宣传画16张、年发食品安全知识传单2300

多份；二是清理规范市场经营主体资格，逐户签订食品安全承诺书。

三是加强市场巡查，发现违法经营行为及时严厉打击。四是发挥申诉

举报网络作用，畅通维权渠道，及时受理和处理消费者申投诉。

元旦期间食品安全工作开展总结篇7

彭城村位于太湖之滨，太湖大道直通本村，交通便利。全村区域

总面积3.7平方公里，有999户，总人口2808人，辖27个承包组，

10个自然村。新塘新街、农贸市场坐落在本村。XX年村人均收入8250

元，村集体经济可支配资金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜

种植，全村共有无公害蔬菜生产基地200多亩，年产值达1600万元，

“新塘一尺红”茄子等蔬菜远近闻名。二是劳务输出外出，承包水稻

田10000多亩。全村均用上自来水，电话率95%以上，有线电视入户。

现有农家乐13家。现将我村的食品安全工作总结如下：

一、领导重视，健全组织网络

食品安全是关系到全村人民身体健康和生命安全，关系到社会稳

定和发展的大事，村委员会以对人民高度负责的精神，切实加强领导，

成立了以村主要领导任组长、分管领导任副组长的食品安全工作领导

小组，并配备联络11个自然村的信息员。配合做好村内食品安全的

日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了《食

品安全目标责任书》，明确各村主任为行政村食品安全的第一责任人。

二、宣传到位，营造浓厚氛围

对各村宣传栏进一步规范，专门设立食品卫生知识版块，并定期

调整更新内容。通过有线电视、黑板报、横幅、农民信箱等宣传工具，

结合“百名干部下村送法”活动，要求党员干部进村入户，大力宣传

食品安全的相关法律法规和基本常识，提高群众的食品质量安全意识。

共发放宣传资料(material)600多份，举刃、食品安全培训2期。

三、重点突出，措施保障有力

为确保从田头到餐桌整个产业链的食品安全，我们抓住三个重点。

一是抓住重点对象,为了做到底子清，情况明，我们专门组织人员对

村域内30家便利超市和个体食品经营户进行走访，并建档入册，实

行月督查制度。二是抓住重点时段。针对元旦、春节、“五一”、“十

一”等节假日期间食品消费旺季的特点，乡食品安全工作小组成员主

动放弃休息天，会同各职能部门，集中力量加强了本辖区内的食品安

全监管工作，确保百姓的饮食安全。三是抓住重点路段。以集镇农贸

市场、农家乐、便利超市为重点，会同工商、卫生、环保等部门，扎

实开展了食品安全专项整治活动。同时，严格把好“三关二一是把

好从业人员上岗关c一方面，通过成立农家乐协会，制定相应规章制

度，不断规范和健全现有农家乐管理模式，与卫生院联合对13家农

家乐厨师进行一次体检，合格者按规定给予上岗。另一方面加强对中

小学校食堂从业人员的业务指导，并定期组织对食堂卫生状况进行检

查。二是把好放心店入户关。村专门抽调人员会同工商所及乡消费维

权监督站人员，对全村小店、超市进行摸排，按经营规模、经营业绩、

消防安全、食品卫生、诚信意识等方面进行严格筛选，综合评定，至

目前已有3家“放心店”、2家“连锁超市”入户彭城。三是把好动

物防治源头关。与各村签订《重大动物疫病防疫责任书》，制定《彭

城村重大动物疫病紧急疫情防治应急预案》，建立疫情报告制度，落

实各村专职防疫员，做好常规性防疫工作，全村生猪屠宰率达到100虬

四、上下联动，形成监管合力

食品令它的特殊性，保障食品安全的关键在于形成合力。在县委

县政府对食品安全监管工作的统一领导和协调下，村同县质监局、药

监局、卫生局、旅游局等多个职能部门多方联动，形成了监管合力，

这不仅督促企业规范营运。

元旦期间食品安全工作开展总结篇8

今年上半年，xx街道在区委、区政府、区食安办的领导下，认

真组织开展辖区食品安全各项工作，取得了显著成绩。现将有关工作

总结：

一、加强领导，落实责任

上半年，街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全

管理工作文件和会议精神，认真开展食品安全管理工作。街道成立了

食品安全委员会，由杨映玫副书记任街道食安委主任，执法队、XX

市监所、xx派出所领导兼任副主任，街道各部门、社区、股份公司

负责人为成员，统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落

实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全管理

人员，协调开展食品安全工作。

上半年，街道按照市、区政府食品安全工作部署，结合实际，制

定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施，真正做到食品安全

管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监督

机制，为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基

础。

二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作

任务

4月份以来，街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中

屠宰、冷链配送、旦鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推进家

禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作。

经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配

送、生鲜上市“改造工作任务。主要工作举措：

一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。

二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施。

三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个

职能部门的职责和分工，及时总结分析前期专项工作的成效和经验教

训，对下一阶段专项工作作出相应举措。

四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导

升级改造工作的开展。

街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普

力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，

做好对经营户、消费者的宣传解释工作，营造更好的食品消费环境和

社会氛围。

街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经

营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作

中部分家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明解释，打消了市场

方及经营者的疑虑C

街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自

发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、XX市场

监督所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的

行为。截止目前，街道未发现有重大违法违规行为现象，为专项工作

开展提供有序的保障。

三、大力开展食品安全检查整治专项行动

上半年，街道加大食品安全监管力度，打击各种食品安全的违法

行为。专项行动主要有：

1、春节前夕，街道组织开展对喜荟城购物广场食品安全检查活

动。XX市监所介绍了辖区餐饮单位评级的基本情况，同时就创建食

品安全示范街工作遇到的问题做出了汇报。喜荟城相关负责人表示大

力配合创建工作。检查中发现的一些问题，现场提出了整改意见。

2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社

区工作站等部门对汽车客运站春运期间食品安全工作进行了实地督

导检查。对客运站提出春运期间食品安全工作一些问题，已协调相关

部门予以解决。

3、3月，街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校

园周边联合开展食品安全专项检查整治行动。检查组对布心中学校园

周边所有餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品安全、消

防安全等进行了检查。对发现的一些可能的食品安全隐患，街道要求

职能监管部门加强跟踪，确保安全。另要求加强与学校的沟通，加强

学生的教育培训，引导学生不到无证照食品经营单位及流动摊贩处购

买食品（据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家）。

4、4月，街道组织街道安监科、xx市监所联合行动，对位于梧

桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查

处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工

具依法扣押，并对加工场所进行了取缔查封（据统计：这次行动共出

动执法人员12人）0

元旦期间食品安全工作开展总结篇9

根据地区粮食局《关于开展202X夏季粮油大普查和“一符四无”

粮仓活动的通知》精神，结合我县实际情况，我局于7月4日部署开

展夏季粮食普查和“一符四无”粮仓活动工作。成立以局领导和有关

股室负责人组成的全县夏季粮食普查和“一符四无”粮仓活动工作领

导小组。组长由副局长担任，于7月4日到7月10日分赴各储粮点

进行了详细普查，普查中做到“有仓必到，有粮必查，查必彻底，不

留隐患”，彻底摸清粮情；对全县粮食仓库的“账、卡、物”的相符

情况；“一符四无”展仓活动；防汛情况；查仓保粮制度的执行情况，

科学保粮，轮换管理，各项管理等工作进行全面普查。现将有关普查

情况汇报如下：

一、粮食普查基本情况

（一）“一符四无”粮仓活动情况：

这次夏季普查，检查了县粮油购销集团公司8个储粮点和直属库

的3个储粮点，计□个储粮点，占应普查站（点）的100%,普查仓

房22栋（含洞库），仓容58781吨，（集旺公司仓房16栋仓容19812

吨，直属库仓房6栋仓容38969吨，）占应普查仓房的100乐普查粮

食24984吨。其中：中央储备稻谷5000吨，中央储备小麦5000吨,

中央跨省移库稻谷9852吨，县级储备玉米4000吨，县级储备稻谷1000

吨;周转玉米132吨;查出发热粮636吨,虫粮850吨,占应普查粮食

5.9%；

半安全粮450吨，占应普查粮食1.8%；实现科学保粮23974吨，

占应普查粮食95.4%o全县实现“一符四无”粮食22392吨，占总储

粮的89.6%,实现“一符四无”仓容41669吨，占总仓容的70.8%,

实现“一符四无”粮库一个，占50%；站点5个，占62.5沆

（二）储粮基本情况：

1、粮情：经检查，全县粮情稳定，粮温在20摄氏度至31摄氏

度，虫粮、发热粮、半安全粮集中在双山、羊场坝二个储粮点，没发

现高水份粮和严重虫粮，没有发现粮食霉变事故。库存粮食水份在

13.5%以内，全部达到基本无虫粮标准。

2、账、卡与实物库存：经核实，全县账面库存数为24984吨，

与实际库存数相符，切实做到实物库存与卡账、会计账、统计账相符。

3、查仓保粮制度：经检查，直属库3个粮点查仓制度健全，每

月查仓记录次数在6次左右，基本能做到“三天一小查，七天一大查，

风雨及时查，粮库主任月会查”的查仓要求，查仓记录比较完整清楚，

施药审批制度健全，县粮油购销集团公司8个储粮点查仓制度不够健

全，各项粮情检查制度执行不好。

4、轮换管理：经检查，中央储备、县级储备粮轮换审批手续齐

全，能较好地执行轮入粮食质量和验收制度，及储备粮架空时限。

5、科学保粮：各企业多渠道筹集资金，大力开展科学保粮，积

极探索了利用机械通风、自然通风、压盖密闭等综合措施，既达到了

安全储粮的效果，又大大降低了保管费用，目前，我县实现科学保粮

23974吨。

二、存在问题

1、有的储粮点放松了对仓储工作的管理，不严格执行“以防为

主，综合防治”的保粮方针和有粮保粮，元粮保仓的规定，粮情检查

制度和各项管理制度流于形势，无检查记录，无“三温”曲线图，粮

食保管工作麻痹大意，掉以轻心。

2、对安全储粮工作责任心不强，组织纪律性差，工作积极性差，

缺乏监督约束机制，缺乏竞争意识和激励机制，工作无重点，长期不

组织职工学习，提高业务素质和政治思想素质。

4、仓房年久失修，加之近年不断遭受暴雨冰雹的袭击，仓房受

损、屋面漏水、下湖及仓内积水日趋严重，仓房储粮条件差，客观上

将严重威胁和制约我县粮食仓库及储粮安全.

5、“四防”工作基础设施落后，防汛抗灾自救能力薄弱，消防设

施老化，甚至失效，消防水池无水，排水沟不畅，抗大灾、救大险准

备不充分，消防器材严重不足，组织机构不健全，忽视预防、疏于管

理、制度不健全、给防火、防汛、防盗和储粮安全埋下隐患。

三、针对当前存在的问题，提出如下处理意见

1、采取有力措施，确保库存粮食安全渡汛渡夏。夏季气温高、

湿度大，是发生粮食霉变和严重储粮虫害的高峰期。加之仓内外与粮

堆之间温差增大，粮堆本身容易出现水分转移、甚至结露现象，给安

全储粮带来隐患。为此，县局要求各所属单位当前必须做到：一是每

天监测粮温，如发现局部粮温异常，要及时托样，检验水分、霉菌及

害虫密度，分析查找粮温升高的原因，一边采取相应措施，一边及时

上报；二是每周检查害虫密度，发现虫害达到一定密度，立即进行杀

虫，控制虫害进一步蔓延；三是通过粮面压盖、夜间通风等措施延缓

粮温升高速度，保持粮情稳定。

2、必须切实加强对保管工作的领导，提高对粮食保管工作的认

识，企业领导要经常下到所属站（点）检查，督促、指导仓储工作,

针对仓储工作中的薄弱环节，及时研究整改方案，确保储粮安全储存

和仓房安全，防止各类事故的发生。

3、认真贯彻落实“以防为主、综合防治”的保粮方针。严格执

行粮情检查制度和有粮保粮，无粮保仓的规定要求，按照“一符、三

专、四落实”的原则，加强对储备粮的日常监督管理。做好防虫、防

鼠工作，发现问题按有关规定及时处理，确保储备粮储得好，调得动，

用得上，以增强政府宏观调控能力。

4、在力所能及的情况下，抓好仓房的维修维护工作，尽最大努

力保证仓房防洪、防漏、防潮效果，给储粮创造良好的条件。

5、坚持“以防为主，安全第一”的方针，严格按照"以防为主、

措施配套、安全防范、万无一失"的防汛要求，由企业负总责，加强

对的墙、排水沟、危房和消防设备的检查、检修，进一步加大夏季防

汛抗灾工作和安全生产的监督管理力度，建立健全相应的管理机构和

岗位责任制，务必做到责任到位，措施到位、任务到人，确保全年安

全生产工作和安全储粮无责任事故发生。

元旦期间食品安全工作开展总结篇10

食品安全是关系到社区居民身体健康和生命安全、社会稳定和发

展的大事，为了进一步加强食品安全工作，保障人民群众的饮食安全,

根据区、街道有关文件精神，结合我社区实际，特制定20__年食品

安全工作计划如下：

一、加强领导，强化食品安全执法力度

1、加强对食品安全工作的领导，成立社区食品安全工作小组，

对本辖区内的食品安全负总责，全面加强本区域的食品安全监管和整

治工作，积极支持执法监管部门开展工作。同时要确定专职食品安全

监管人员。

2、加强日常监管定期对辖区食品生产、加工、销售单位、学校、

幼儿园、工地食堂定期进行检查，并及时更新台帐。及时传达和学习

上级有关食品专项整治活动的会议和文件精神。根据各个时间段食品

安全情况，在“五・一”、“十•一”等重大节日组织开展有针对性

的食品专项整治工作。

二、宣传教育工作

1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律

法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

2、进一步做好舆论宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会

监督和新闻媒体的舆论监督作用。采取各种形式，广泛宣传食品安全

方面的知识和食品放心工程的内容，努力营造全社会参与监督食品安

全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。

3、作好日常宣传，每月对下架食品进行公示。张贴各种食品安

全海报。

西马场南里社区居委会

20―年6月

元旦期间食品安全工作开展总结篇11

我校根据《关于开展202X全省食品安全宣传周活动的通知》精

神（鄂食安办发[20xx]26号），以“社会共治，同心携手维护食品安

全”为主题，大力开展食品安全宣传工作，动员各方力量，加强食品

安全监督管理，确保了学校食品安全工作宣传到位，组织到位、管理

到位，责任落实到位。

一、领导重视，认真组织，积极发动，提高食品安全宣传周活动

认识

领导重视，确保组织工作到位。一是学校成立了食品安全宣传周

活动领导小组，为活动开展提供组织保障。二是积极开展食品安全宣

传活动，在校园内张贴宣传标语，利用校园广播、板报、宣传栏等，

积极宣传，广泛发动，在校园内营造食品安全氛围。三是组织有关人

员认真学习《关于开展202X全省食品安全宣传周活动的通知》文件，

让全体教职员工在思想上紧绷食品安全这根弦，保证大家充分认识食

品安全宣传活动的重大意义，对食品安全工作引起足够重视。

二、开展食品安全系列主题活动

在学生中广泛开展食品安全教育活动。利用班会开展知识讲座,

宣讲食品安全小知识、小常识；召开学生大会，在学生中宣讲上级有

关文件精神，教育学生提高对食品安全重要性的认识；发动学生从健

康着眼，从自身做起，从细微入手，从小事做起，吃学校食堂，吃绿

绿色食品，不到校外酒店、餐馆进餐，不买不吃零食，不喝带色饮料。

通过开展系列活动，促进学生身心健康成长。

三、以食品安全宣传周活动为契机，切实加强学校食堂管

学校进一步加强了食堂食品安全管理，保证学生吃放心饭，满意

饭。定期召开食品安全工作例会，专题研究和讨论食堂有关工作，要

求学校主任级以上干部关心食堂建设，参与食堂管理，了解市场信息,

掌握食堂食品进货渠道、杜绝劣质食物进校园；充分发挥食堂管理委

员会的作用，搜集师生意见和建议，解决存在问题，并不定期地对食

堂卫生、安全、食品采购等情况进行检查，确保学校食堂各项工作的

顺利开展。

四、进一步完善食堂管理制度，确保食品安全工作职责到位

修订和完善了《炊管人员岗位责任制》、《食品卫生安全责任制》、

《食堂管理工作责任制》、《食品采购监督检查制度》等；设立食堂食

品安全监督员，对每天购进食物食品进行检查验收。食堂建有工作日

历台账，对每天购进食物进行登记，防止不健康食品、变质食物进食

堂。学校食堂供货渠道正规，做到长期格专门的定点、定人送货c要

求供货单位和人员有资质证、健康许可证、营业服务证等。严格原材

料采购索证索票制度，为学校食堂食品卫生安全提供了有效保障。

五、强化内部管理，增强风险防范意识

学校对炊管人员管理严格，炊管人员上岗必须通过防疫部门出具

的健康证明和有关证件，要求持有烹饪技术等级证上岗。在食品加工

过程中，学校从不制作冷荤凉菜，不违规加工制作豆角，不采购、贮

存和使用亚硝酸盐c新购了冷贮柜、消毒柜等。从而有效地保了食堂

食品卫生安全。

元旦期间食品安全工作开展总结篇12

202X以来全市各级工商部门共出动执法人员3.1万余人次，立

案查处各类食品安全违法案件1265件，案值金额496万元，罚没款

386万元，入库307万元，各项指标与去年同期相比分别增长95%、

244%.1%.106%。

今年以来全市各级工商部门共出动执法人员万余人次，立案查处

各类食品安全违法案件件，案值金额万元，罚没款万元，入库万元,

各项指标与去年同期相比分别增长。

一、日常监管力度不减

1.继续做好食品流通许可工作。据统计，截止12月6日，202X

以来全市工商系统累计核发《食品流通许可证》13955份，其中企业

3152户、个体工商户10798户、农民专业合作社5户。三季度省工

商局一体化平台正式上线，市局食品处对新许可系统使用过程中的问

题及时收集汇总，上报省局食品处及时处理，并做好跟踪反馈工作。

同时，市局食品处还完成了省局食品处下达的关于做好《福建省工商

系统行政服务工作标准（食品流通许可）》的有关任务。

2.强化食品安全日常巡查工作。进一步健全落实基层工商所食品

安全监管“两图一书”、段长责任制等日常巡查要求和属地监管责任

制度，做到任务到岗、责任到人，在食品市场巡查中真正做到总局要

求的“十查十看同时按照省局下达的任务，严格落实工商所每周

食品巡查量化考核指标要求，202X以来，全市工商系统运用省局食

品流通监管系统巡查食品经营户9235户、食品95421个批次。

二、专项执法成效显著

针对食品流通环节中不同领域存在的不同问题，全市工商系统围

绕省局提出的食品安全“一季一重点”的工作要求，先后开展了节日

食品市场、乳制品、酒类、食品添加剂、调味品、肉品及肉制品、水

产品批发市场等多个专项整治行动，切实维护了食品市场秩序和消费

者合法权益。

第一季度，我局以元旦春节两节市场监管为重点，开展了一次声

势浩大的食品安全专项执法大行动，广拓案源，深挖案件，查处了一

批大案、要案。行动期间全市工商系统立案查处食品安全违法案件

450件，案值金额222万元。

第二季度，我局以冻品市场清查整顿为重点，开展冻品经营户大

排查、大整治，全面掌握冻品商户底数，详细建立冻品经营户主体台

账，强化对冻品批发源头监管，着力规范经营行为，开展多部门联合

检查执法。

第三季度，我局以中秋国庆两节市场监管为重点，继续开展专项

执法大检查，以月饼、乳制品、酒、肉品等节日性热销食品为重点检

查品种，立案查处各类食品安全违法案件112件，案值134万元。

此外，在肉类及肉制品市场专项整治中，我市各级工商部门加强

对辖区农贸市场、生鲜超市、冷库的巡查监管力度，监督市场业主切

实履行《市场业主责任规定》，要求市场、超市等肉摊严格落实猪肉

销售“两证两章”制度。

在水产品市场联合整治中，加强对海峡水产批发市场经营户的监

管力度，严格落实水产品索证索票制度，并根据海洋与渔业部门移送

的检测报告等线索，今年以来已立案查处13起销售不合格水产品案

件，案值5.5万元，罚没金额7.2万元。

三、长效机制稳步构建

1.关注舆情热点。

全市各级工商部门始终保持高度的敏感性，在获得流通环节食品

安全相关舆情时，能认真调查了解、分析研判、主动处置，妥善处置、

及时回应、正确引导。对仅涉及辖区流通环节的食品安全舆情，各单

位主动采取有效措施迅速处置，并及时报告上级工商部门，并举一反

三，开展针对性专项整治；对于涉及多个环节、多个部门、综合性食

品安全舆情，及时报告当地政府、食安办及上级工商机关，并依法依

职责采取有效处置措施，防止管理缺位、越权管理。

2.突出宣传教育。

围绕群众关切的食品消费安全热点问题，开展了一系列食品安全

知识与监管执法工作宣传活动，让百姓感受的到“食品监管、红盾有

为J今年6月份食品安全宣传月期间，开展食品安全“进机关”、“进

校园”、“进村居”、“进企业”活动，在机关单位门口宣传食品安全宣

传横幅34条，在各类活动中发放食品宣传科普材料2.1万余份，张

贴、悬挂宣传标语、横幅169条，营造了食品安全社会共治的良好氛

围。同时召开经营者培训会27场，指导食品经营者自律经营、诚信

经营。全市食品安全监管工作先后被省、市各级主流新闻媒体播出刊

载287条次，2月8日，福建电视台综合频道《与法同行》播出《食

品，以安为先一一福州工商部门加强春节期间食品流通环节监管》专

题片。

3.健全举报制度。

充分发挥社会监督作用，认真受理和依法处理消费者有关食品的

申投诉举报。同时设立举报电话、设立奖励基金，鼓励群众举报监督，

对举报情况属实者给予适当奖励。罗源县工商局今年出台了《罗源县

流通环节食品安全有奖举报实施细则》，将有奖举报工作落实到实处。

4.巩固推进可追溯体系建设。

提出“巩固提升基础、标准再上台阶”的要求，继续深化我市流

通环节食品质量可追溯监管举措，对已建成的省、市级示范点再次开

展相关业务人员培训13场，确保相关示范点有专人负责及时上传有

关票证信息，并落实工商联络员制度，每个示范点每个月巡查走访不

少于2次。同时，我局对以往建设较为成功的永辉、世纪联华等超市

的相关工作经验进行总结提炼，联系凯特电商对有关模块进行功能再

升级。

元旦期间食品安全工作开展总结篇13

202X为进一步增强食品安全监管工作，持续提升居民食品安全

水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据食品安全委员会的要

求，我街道认真展开食品安全工作，各相关科室和社区增大了对辖区

内食品生产和安全问题的监督力度，取得了一定实效。

一、增强组织领导，落实工作责任

切实增强食品安全保障工作，街召开食品安全会议，在会议上成

立领导小组，明确了职责。主要领导负责，层层落实责任，密切协调

配合，推动食品安全日常监管和集中监管工作的展开，确保工作扎实

有效，使广大居民有一个安全、健康的食品消费环境，有力地保障了

人民群众的身体健康。

二、广泛宣传，提升意识

为持续增强辖区居民的食品安全意识，形成人人注重、支持、参

与食品安全的良好氛围，各社区充分利用板报、宣传栏、宣传画和食

品安全书籍实行食品安全知识的宣传，使广大居民对食品安全知识有

了准确的理解和了解。

三、增大排查力度，消除安全隐患

为让人们能过上安心、放心、舒心的日子，街各社区精心组织力

量，积极配合相关部门定期展开了对各自辖区内的‘食品安全检查工

作，在工作中各社区还结合各自辖区特点实行有针对性、有重点地排

查，力争将食品安全隐患扼杀在萌芽之中。其中XX社区主要针对辖

区内火锅店实行检查，XX社区针对路边小餐饮店、XX社区针对辖区

内超市、林园社区针对真假野菜的识别、XX社区针对东市场路边摊

位等。通过走访排查，社区工作人员发现了食品存有的安全隐患，对

经营业主实行了即时警告，并限期实行了整改。有效地保证了广大居

民群众的食品安全C

四、组织展开宣传月活