卫生发廊管理制度

PAGE卫生发廊管理制度一、总则1.目的为了加强本发廊的卫生管理，确保为顾客提供安全、舒适、卫生的美发环境，保障顾客和员工的健康，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本发廊全体员工及在发廊内开展的所有经营活动。3.管理原则遵循国家相关法律法规和行业卫生标准，坚持预防为主、防治结合的方针，实行全面、全员、全过程的卫生管理。二、卫生管理职责1.发廊负责人职责全面负责发廊的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。定期检查发廊的卫生状况，及时发现和解决卫生问题。组织员工学习卫生知识和相关法律法规，提高员工的卫生意识。负责与卫生监督部门的沟通与协调，配合做好卫生监督检查工作。2.员工卫生职责遵守本发廊的卫生管理制度，保持工作区域的整洁卫生。按照操作规程进行美发服务，确保服务过程的卫生安全。定期参加卫生培训，掌握必要的卫生知识和技能。发现卫生问题及时报告，并积极配合解决。三、环境卫生管理1.场所清洁每天营业前和营业结束后，对发廊内外进行全面清洁，包括地面、墙壁、天花板、门窗等，清除灰尘、杂物和垃圾。定期对发廊进行大扫除，彻底清洁各个角落，确保环境整洁卫生。保持发廊内通风良好，定期开窗通风，必要时使用通风设备。2.工具与设备清洁美发工具如剪刀、梳子、推子等，每次使用后应及时清洗、消毒，并存放在清洁、干燥的地方。美发设备如烫发机、吹风机、焗油机等，定期进行清洁和维护，表面无污垢、无异味，确保设备正常运行。对公共使用的设备如洗头床、座椅等，每天进行清洁消毒，防止交叉感染。3.垃圾处理在发廊内设置垃圾桶，分类收集垃圾，如可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾。每天定时清理垃圾，垃圾应及时运出发廊，保持环境整洁。对有害垃圾如染发剂瓶、烫发剂瓶等，应按照环保要求进行妥善处理。四、个人卫生管理1.员工健康要求所有员工必须持有效的健康证明上岗，每年进行一次健康体检，确保身体健康。患有传染性疾病如皮肤病、传染病等的员工，应及时报告并暂停工作，待治愈后经卫生部门批准方可重新上岗。2.个人卫生习惯员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁、整齐的工作服，佩戴口罩、帽子等防护用品，避免头发、衣物等接触顾客。禁止在工作区域内吸烟、饮食、嚼口香糖等。五、美发用品卫生管理1.采购要求采购的美发用品应符合国家相关质量标准和卫生要求，从正规渠道进货，索取产品质量合格证明和卫生许可证等相关证件。对采购的美发用品进行严格验收，检查产品的包装、标识、生产日期、保质期等，确保产品质量安全。2.储存要求设立专门的美发用品储存仓库，保持仓库通风、干燥、清洁，温度和湿度适宜。美发用品应分类存放，避免相互挤压、碰撞，并有明显的标识。定期检查美发用品的质量和保质期，及时清理过期、变质的产品。3.使用要求美发用品应按照产品说明书的要求正确使用，避免浪费和污染。使用后的美发用品容器应及时清理，保持清洁卫生。禁止使用假冒伪劣、过期变质的美发用品。六、卫生监督与检查1.日常检查发廊负责人应每天对发廊的卫生状况进行检查，包括环境卫生、个人卫生、美发用品卫生等，及时发现问题并督促整改。员工应在工作过程中随时注意卫生情况，发现问题及时报告。2.定期检查每周组织一次全面的卫生检查，对发廊的各个区域进行详细检查，填写卫生检查记录表。每月对卫生检查结果进行总结分析，针对存在的问题制定改进措施，并跟踪落实。3.卫生监督部门检查积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和情况。对卫生监督部门提出的整改意见，应认真落实，及时整改到位，并将整改情况报告卫生监督部门。七、卫生培训与教育1.培训计划制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训内容包括卫生法律法规、卫生知识、操作规程、消毒方法等。2.培训实施定期组织员工参加卫生培训，培训方式可采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式。每次培训后应进行考核，考核成绩与员工的绩效挂钩，确保员工掌握必要的卫生知识和技能。3.教育宣传在发廊内设置卫生宣传栏，宣传卫生知识和相关法律法规，提高员工和顾客的卫生意识。向顾客宣传卫生知识，提醒顾客注意个人卫生和环境卫生，共同维护良好的美发环境。八、奖励与处罚1.奖励对在卫生管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。对提出合理化卫生建议并被采纳的员工，给予相应的奖励。2.处罚对违反本卫生管理制度的员工，视情节轻重给予批评教育、警告、罚款、辞退等