无废商场卫生制度

PAGE无废商场卫生制度一、总则（一）目的为加强无废商场环境卫生管理，创造整洁、舒适、安全的购物环境，保障顾客、员工的健康与安全，特制定本卫生制度。（二）适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、办公区域、仓储区域、公共通道、卫生间等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强日常卫生管理，预防疾病传播和环境污染。2.全员参与原则：全体员工应积极参与卫生管理工作，共同维护商场环境。3.责任明确原则：明确各部门、各岗位的卫生管理责任，确保卫生工作落实到位。4.持续改进原则：不断完善卫生管理制度和措施，提高卫生管理水平。二、卫生管理职责（一）管理部门职责商场管理部门负责制定、修订和监督实施卫生制度，组织开展卫生检查和考核工作，协调解决卫生管理中的重大问题。（二）各部门职责1.营业部门负责本部门营业区域的日常卫生清扫、保洁工作，保持商品陈列整齐、货架清洁。引导顾客文明购物，及时清理顾客丢弃的垃圾。配合管理部门开展卫生检查和整改工作。2.办公部门负责本部门办公区域的卫生管理，保持办公桌椅、文件柜等整洁。做好公共办公区域的环境卫生维护，如会议室、茶水间等。督促员工保持个人办公区域的卫生。3.仓储部门负责仓储区域的卫生管理，确保货物堆放整齐，仓库环境整洁。定期清理仓库内的废旧包装、杂物等，做好垃圾分类处理。做好仓库防虫、防鼠、防潮等工作。4.后勤保障部门负责商场公共区域的卫生清扫、保洁工作，包括地面清洁、墙面擦拭、电梯维护等。定期对卫生间进行清洁消毒，确保卫生设施完好。负责垃圾的收集、运输和处理，确保垃圾日产日清。（三）员工职责1.遵守卫生制度，保持个人工作区域和公共区域的卫生整洁。2.积极参加卫生清扫和保洁工作，不得随意丢弃垃圾。3.爱护卫生设施和清洁工具，发现损坏及时报告。4.配合管理部门和其他部门开展卫生检查和整改工作。三、环境卫生标准（一）营业场所1.地面干净整洁，无污渍、水渍、垃圾，定期进行清扫和拖地。2.货架、商品陈列整齐有序，表面清洁，无灰尘、污渍。3.商品摆放区域无杂物堆积，通道畅通无阻。4.照明设施完好，亮度适宜，灯罩无灰尘。5.通风良好，空气清新，无异味。（二）办公区域1.办公桌椅、文件柜等摆放整齐，表面清洁，无灰尘、污渍。2.电脑、打印机等办公设备定期擦拭，保持清洁。3.桌面物品摆放有序，文件资料整理整齐。4.公共办公区域保持整洁，无垃圾、杂物。（三）仓储区域1.货物分类堆放，标识清晰，通道畅通。2.仓库地面、货架清洁，无灰尘、污渍。3.废旧包装、杂物及时清理，做好垃圾分类。4.仓库内无鼠迹、虫蛀现象。（四）公共通道1.地面干净整洁，无垃圾、杂物，定期进行清扫和拖地。2.墙面、天花板无灰尘、污渍，无蜘蛛网。3.楼梯扶手、栏杆清洁，无灰尘。4.电梯轿厢清洁，按钮、扶手等部位无污渍，运行正常。（五）卫生间1.地面、墙面清洁，无污渍、水渍。2.洗手台、水龙头、镜子等设施清洁，无污垢。3.便器清洁，无异味，定期进行消毒。4.卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。四、卫生清扫与保洁（一）清扫频率1.营业场所、公共通道、卫生间等区域每天定时进行清扫，上、下午各一次，营业期间随时保洁。2.办公区域每天上班前进行清扫，保持全天整洁。3.仓储区域每周至少进行一次全面清扫。（二）清扫流程1.地面清扫：先将垃圾、杂物清扫至簸箕，然后用拖把拖地，最后用干净的拖把擦干地面水渍。2.货架清洁：使用干净的抹布擦拭货架表面灰尘、污渍，按照从上到下、从左到右的顺序进行。3.卫生间清洁：先清理便器、洗手台等设施，然后擦拭墙面、地面，最后进行消毒。4.公共区域清洁：包括墙面、天花板、楼梯扶手、栏杆等，使用合适的清洁工具进行擦拭。（三）保洁要求1.保洁人员应随时巡查负责区域，及时清理垃圾和杂物。2.发现地面有污渍、水渍等应立即进行清洁。3.保持卫生间卫生纸供应充足，垃圾桶垃圾不超过桶口。4.定期对卫生设施进行检查和维护，确保正常使用。五、垃圾分类与处理（一）分类标准1.可回收物：包括废纸、塑料瓶、玻璃瓶、金属制品、织物等。2.有害垃圾：包括废电池、废灯管、废药品、废油漆等。3.厨余垃圾：包括剩菜剩饭、果皮、骨头等。4.其他垃圾：除上述三类垃圾以外的其他垃圾，如卫生纸、砖瓦陶瓷、渣土等。（二）收集与存放1.在商场各区域合理设置垃圾分类收集容器，标识清晰。2.各类垃圾应分类收集，不得混装。3.可回收物应定期收集，存放于指定地点，由专人负责处理。4.有害垃圾应按照相关规定单独存放，交由有资质的单位进行处理。5.厨余垃圾应日产日清，采用密闭容器运输，避免异味散发和环境污染。6.其他垃圾应及时清运，确保垃圾不堆积。（三）处理方式1.可回收物通过回收渠道进行资源化利用。2.有害垃圾交由有资质的环保企业进行无害化处理。3.厨余垃圾可进行堆肥处理或交由专业的餐饮垃圾处理企业处理。4.其他垃圾采用焚烧或填埋等方式进行处理。六、卫生检查与考核（一）检查方式1.管理部门定期组织卫生检查，每月不少于一次全面检查，每周进行不定期抽查。2.各部门负责人每天对本部门卫生情况进行自查。（二）检查内容1.环境卫生标准的执行情况，包括营业场所、办公区域、仓储区域、公共通道、卫生间等。2.卫生清扫与保洁工作的落实情况，包括清扫频率、清扫流程、保洁效果等。3.垃圾分类与处理工作的开展情况，包括分类标准执行、收集存放、处理方式等。（三）考核标准1.卫生达标率：根据环境卫生标准进行评分，达标率应不低于[X]%。2.问题整改情况：对检查中发现的问题，各部门应及时整改，整改率应达到[X]%。3.员工卫生意识：通过员工遵守卫生制度情况、参与卫生工作积极性等方面进行考核。（四）奖惩措施1.对卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，如颁发流动红旗、奖金等。2.对卫生不达标的部门进行通报批评，责令限期整改。连续两次卫生不达标的部门，将对部门负责人进行问责。3.员工违反卫生制度的，视情节轻重给予批评教育、罚款等处罚。七、卫生设施管理（一）设施配备1.根据商场实际情况，合理配备卫生设施，如垃圾桶、拖把、扫帚、抹布、清洁剂等。2.在卫生间、公共通道等区域设置必要的卫生设施，如洗手台、水龙头、卫生纸架、烘干机等，并确保设施完好、正常使用。（二）设施维护1.定期对卫生设施进行检查和维护，发现损坏及时维修或更换。2.清洁工具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。3.卫生设施的维护和维修工作由后勤保障部门负责，确保设施随时处于良好状态。八、健康教育与宣传（一）教育内容1.向员工宣传卫生知识，包括个人卫生、环境卫生、垃圾分类等方面的知识。2.向顾客宣传文明购物、爱护环境等理念，引导顾客养成良好的卫生习惯。（二）宣传方式