饲料企业卫生清扫制度

PAGE饲料企业卫生清扫制度一、总则1.目的为加强饲料企业的卫生管理，确保生产环境符合相关法律法规及行业标准要求，保障饲料产品质量安全，特制定本卫生清扫制度。2.适用范围本制度适用于本饲料企业内所有生产车间、仓库、办公区域、辅助设施等场所的卫生清扫工作。3.职责分工生产部门：负责生产车间、设备及周边区域的日常卫生清扫和定期深度清洁工作，确保生产环境符合卫生要求。仓库部门：负责仓库内饲料原料、成品及包装材料的存放区域卫生清扫，保证库存物资不受污染。行政部门：负责办公区域、公共区域的卫生管理，组织定期的全面卫生检查和监督。质量控制部门：对各区域卫生状况进行抽检，确保卫生清扫工作符合质量安全标准。二、卫生清扫标准1.生产车间地面：保持清洁，无积尘、无杂物、无污渍，定期进行清扫和拖地，必要时进行消毒处理。墙壁和天花板：无蜘蛛网、无灰尘、无霉斑，定期擦拭和清洁，确保表面光洁。设备：设备表面无油污、无饲料残留，定期进行擦拭、保养和清洁，设备内部按照规定周期进行清理，防止积料滋生细菌。通风口：定期清理通风口，确保通风良好，无堵塞、无积尘。门窗：保持干净明亮，玻璃无污渍，窗框、门框无灰尘。2.仓库地面：保持干燥、清洁，无散落饲料、无垃圾，定期清扫和拖洗。货架：货架摆放整齐，货物分类存放，货架表面无灰尘、无污渍，定期擦拭。库存物资：饲料原料、成品及包装材料应摆放有序，标识清晰，无破损、无变质，定期检查并清理过期或损坏物资。仓库门窗：关闭严密，防止虫害进入，定期清洁门窗玻璃及周边区域。3.办公区域桌面：保持整洁，文件、办公用品摆放有序，无灰尘、无杂物。地面：干净无垃圾，定期清扫和拖地。办公设备：电脑、打印机、复印机等设备表面清洁，定期擦拭，设备周边无杂物。文件柜：文件柜内文件分类存放，柜面无灰尘，定期整理和清洁文件柜。4.公共区域走廊、楼梯：地面清洁，扶手无灰尘，定期清扫和擦拭扶手。卫生间：保持清洁卫生，便池、洗手池无污渍，定期消毒，卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。食堂：桌椅摆放整齐，桌面清洁，地面无油污、无食物残渣，餐具清洗消毒符合卫生标准，食堂环境定期进行全面清洁和消毒。三、卫生清扫流程1.日常清扫生产车间每班生产结束后，操作人员及时清理设备上的残留饲料，擦拭设备表面。清扫地面上的杂物、灰尘，使用扫帚、拖把等工具进行清扫，清扫完毕后将垃圾装入垃圾袋，放置在指定地点。擦拭操作台上的污渍，清理周边区域的卫生。仓库仓库管理人员每日对仓库进行巡查，检查货物摆放情况，清理地面散落的饲料。擦拭货架，整理货物标识，确保货物信息清晰准确。检查库存物资的质量状况，清理过期或损坏物资，并做好记录。办公区域员工每日上班前清理桌面，整理文件和办公用品。下班后，将垃圾放入垃圾桶，地面进行简单清扫，保持办公区域整洁。公共区域保洁人员每日定时清扫走廊、楼梯，擦拭扶手。卫生间每小时进行一次清洁，包括便池冲洗消毒、洗手池擦拭、地面拖洗等，及时更换卫生纸。食堂在每餐结束后及时清理桌面、地面，对餐具进行清洗消毒，对食堂环境进行全面清洁。2.定期深度清洁生产车间每周安排一次深度清洁，包括设备的全面拆卸清洗（按照设备维护保养手册要求进行），墙壁、天花板的擦拭，通风管道的清理等。每月对生产车间进行一次全面消毒，使用符合饲料生产卫生标准的消毒剂进行喷洒或擦拭，确保车间内微生物指标符合要求。仓库每两周对仓库进行一次深度清洁，包括货架的全面擦拭、货物的重新整理和盘点。每季度对仓库地面进行一次彻底清洗，对仓库角落、墙壁等进行全面清扫，防止虫害滋生。办公区域每月对办公区域进行一次深度清洁，包括文件柜的内部清理、办公设备的深度擦拭、门窗玻璃的全面清洁等。每半年对办公区域进行一次全面消毒，营造健康的办公环境。公共区域每周对走廊、楼梯进行一次全面清洁，包括墙面的擦拭、地面的深度拖洗。卫生间每周进行一次深度消毒，包括便池的彻底刷洗、洗手池的消毒处理、地面的消毒和防滑处理等。食堂每周进行一次全面深度清洁，包括厨房设备的拆卸清洗、餐厅桌椅的消毒擦拭、地面的油污清理等，每月进行一次食堂环境的全面消毒。四、卫生清扫记录与检查1.卫生清扫记录各部门应建立卫生清扫记录台账，详细记录每次卫生清扫的时间、区域、清扫人员、清扫内容及使用的清洁工具和消毒剂等信息。生产车间的卫生清扫记录应与生产记录相对应，以便追溯生产过程中的卫生状况。仓库的卫生清扫记录应与库存管理记录相结合，确保库存环境的卫生安全。办公区域和公共区域的卫生清扫记录由行政部门负责整理和保存，作为卫生管理工作的重要依据。2.卫生检查日常检查：各部门负责人每日对本部门负责区域的卫生状况进行自查，发现问题及时整改，并做好记录。定期检查：行政部门每周组织一次全面的卫生检查，对各部门的卫生清扫工作进行检查和评估，填写卫生检查记录表，记录检查结果和存在的问题。专项检查：质量控制部门不定期对生产车间、仓库等关键区域进行专项卫生检查，重点检查卫生状况对饲料质量安全的影响，确保卫生环境符合质量标准要求。检查结果处理：对于卫生检查中发现的问题，检查人员应及时下达整改通知，明确整改要求和期限。责任部门应按照要求进行整改，整改完成后提交整改报告，由检查部门进行复查，确保问题得到彻底解决。五、卫生清扫培训与考核1.培训人力资源部门应定期组织卫生清扫培训，提高员工的卫生意识和清扫技能。培训内容包括卫生清扫标准、流程、清洁工具和消毒剂的使用方法、个人卫生要求等。生产部门应对新入职员工进行专门的生产车间卫生清扫培训，使其熟悉生产车间的卫生要求和清扫流程。仓库部门应针对仓库卫生管理特点，对仓库员工进行相关培训，确保库存物资的卫生安全。行政部门应组织办公区域和公共区域卫生清扫培训，提高保洁人员和办公人员的卫生清扫水平。2.考核建立卫生清扫工作考核机制，对员工的卫生清扫工作表现进行考核。考核内容包括卫生清扫质量、执行清扫制度情况、参加培训及考核成绩等。考核结果与员工绩效挂钩，对于卫生清扫工作表现优秀的员工给予奖励，对于未达到卫生要求的员工进行批评教育和相应处罚。六、卫生清扫安全注意事项1.清洁工具使用安全员工在使用扫帚、拖把、抹布等清洁工具时，应注意防止滑倒、摔伤等事故。清洁工具应定期检查和维护，确保其完好无损，避免因工具损坏导致安全事故。2.消毒剂使用安全严格按照消毒剂的使用说明进行操作，正确配置浓度，避免因浓度过高或过低影响消毒效果或造成人员伤害。在使用消毒剂时，应佩戴防护用品，如手套、口罩等，防止消毒剂接触皮肤和呼吸道。消毒剂应存放在安全的地方，远离火源和儿童可触及的区域。3.电气设备清洁安全在清洁电气设备前，应先切断电源，确保设备处于断电状态，防止触电事故发生。使用湿布擦拭电气设备时，应注意避免水分进入设备内部，造成短路或损坏。对于精密电气设备，应按照专业指导进行清洁，避免因操作不当导致设备故障。4.高处作业安全在进行高处卫生清扫作业时，如擦拭天花板、清洁通风口等，应搭建稳固的脚手架或使用