珠宝店面卫生制度

PAGE珠宝店面卫生制度一、总则1.目的为确保珠宝店面的环境卫生，保障珠宝产品的品质不受影响，为顾客提供一个舒适、整洁、安全的购物环境，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有珠宝店面，包括直营店、加盟店及专柜。3.职责分工店面经理：全面负责店面卫生管理工作，监督各项卫生制度的执行情况，定期组织卫生检查和整改。员工：严格遵守本卫生制度，做好各自工作区域的卫生清洁工作，积极配合店面经理完成卫生管理任务。清洁人员（如有）：按照规定的清洁流程和标准，负责店面公共区域的日常清洁工作。二、店面环境清洁标准1.营业前清洁地面：使用干净的拖把或吸尘器彻底清洁地面，清除灰尘、杂物和脚印。对于顽固污渍，使用适量的清洁剂进行擦拭，确保地面干净、光亮，无水渍。展示柜：用干净的软布擦拭展示柜的玻璃、台面和边框，去除灰尘和指纹。检查展示柜内部，确保无杂物、无灰尘，珠宝陈列道具摆放整齐。珠宝饰品：使用专业的珠宝清洁工具和清洁剂，轻轻擦拭珠宝饰品，去除表面的灰尘和污渍。检查珠宝饰品的镶嵌情况，确保牢固无松动。灯具及装饰：擦拭灯具表面的灰尘，检查灯光是否正常亮起。清洁店内的装饰物品，如挂画、摆件等，保持其整洁美观。收银台：整理收银台上的文件、票据和办公用品，擦拭台面，确保干净整洁。清理收银机、验钞机等设备，保持其正常运行。卫生间：清洁卫生间的马桶、洗手盆、镜子等设施，使用消毒剂进行消毒处理。更换卫生纸、洗手液等用品，保持卫生间无异味。2.营业期间清洁地面及垃圾清理：随时关注地面情况，及时清理顾客掉落的杂物和垃圾。每隔一段时间使用拖把进行局部清洁，保持地面始终干净。展示柜维护：在营业过程中，注意保持展示柜的整洁，及时擦拭玻璃上的指纹和污渍。如有珠宝饰品移位，及时进行整理归位。顾客试戴区域清洁：顾客试戴后，及时清理试戴区域，更换新的擦拭布，确保下一位顾客试戴时的卫生。卫生间巡查：定时巡查卫生间，补充卫生纸、洗手液等用品，清理垃圾，保持卫生间的清洁和卫生。3.营业结束后清洁全面清扫地面：使用拖把和吸尘器对地面进行全面清扫，清除一天积累的灰尘、杂物和垃圾。对于地面上的污渍，使用合适的清洁剂进行重点清洁，确保地面干净。清洁展示柜：再次擦拭展示柜的玻璃、台面和边框，确保无灰尘、无污渍。关闭展示柜灯光和电源，整理珠宝饰品，确保陈列整齐美观。清洁珠宝饰品：对所有珠宝饰品进行再次清洁和检查，确保其表面干净、无损坏。将珠宝饰品妥善收纳保管。清理垃圾及杂物：收集店内所有垃圾，分类装入垃圾袋，放置在指定地点，等待统一处理。清理店内的杂物，保持店面整洁有序。关闭设备及电器：关闭收银机、电脑、灯具、空调等所有设备及电器电源，确保安全。卫生间深度清洁：对卫生间进行深度清洁，包括马桶内部清洁、洗手盆消毒、地面及墙面全面擦拭等。更换卫生间的所有用品，确保第二天营业时卫生间干净卫生。三、人员卫生要求1.着装整洁员工上班期间必须穿着统一的工作服，保持工作服干净、整洁、无破损。工作服应定期清洗更换，避免因长时间穿着而产生异味或污渍。2.个人卫生习惯保持手部清洁，勤洗手，特别是在接触珠宝饰品前后、用餐前后、上卫生间后等情况下。洗手时应使用肥皂或洗手液，按照正确的洗手方法彻底清洁双手。保持头发干净整齐，无异味。女员工头发应束起，避免遮挡视线或影响工作。男员工头发不宜过长，保持整洁利落。保持面部清洁，无污垢、无油脂。女员工应化淡妆，避免浓妆艳抹，影响珠宝产品的展示效果。保持口腔清洁，无异味。上班前避免食用刺激性气味的食物，如大蒜、洋葱等。3.健康状况员工应保持身体健康，如有感冒、发烧、咳嗽等不适症状，应及时就医，并避免上岗，防止将疾病传染给顾客。定期进行健康体检，确保身体健康符合工作要求。四、卫生检查与考核1.定期检查店面经理每周至少组织一次全面的卫生检查，对店面各个区域的卫生情况进行详细检查，包括地面、展示柜、珠宝饰品、卫生间等。公司总部将不定期对各珠宝店面进行卫生抽查，检查结果作为店面考核的重要依据。2.检查标准严格按照本制度规定的店面环境清洁标准和人员卫生要求进行检查，对每个检查项目进行评分，满分100分。地面清洁（20分）：地面干净无灰尘、无杂物、无水渍，得1620分；地面有少量灰尘或杂物，得1115分；地面明显脏污，得610分；地面非常脏污，得05分。展示柜清洁（25分）：展示柜玻璃、台面和边框干净无灰尘、无指纹，珠宝陈列整齐美观，得2025分；展示柜有轻微灰尘或指纹，珠宝陈列基本整齐，得1519分；展示柜较脏，有明显灰尘或污渍，珠宝陈列较乱，得1014分；展示柜非常脏，灰尘污渍严重，珠宝陈列混乱，得09分。珠宝饰品清洁（20分）：珠宝饰品表面干净、无污渍，镶嵌牢固，得1620分；珠宝饰品有少量灰尘或轻微污渍，得1115分；珠宝饰品表面污渍较明显，得610分；珠宝饰品表面污渍严重，得05分。卫生间清洁（15分）：卫生间设施干净、无异味，用品齐全，得1215分；卫生间有轻微异味，设施有少量污渍，得911分；卫生间异味较重，设施较脏，得68分；卫生间非常脏，异味严重，得05分。人员卫生（20分）：员工着装整洁、个人卫生良好，得1620分；员工着装较整洁，个人卫生基本符合要求，得1115分；员工着装不整洁，个人卫生有明显问题，得610分；员工着装邋遢，个人卫生差，得05分。3.考核与奖惩对于卫生检查成绩优秀的店面，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书、店内物资奖励等，以激励店面保持良好的卫生状况。对于卫生检查成绩不合格的店面，店面经理应组织员工进行整改，直至达到卫生标准。如多次整改仍不合格，将对店面经理进行警告、罚款等处罚，同时对相关员工进行批评教育或绩效扣分。将卫生检查结果与店面的绩效考核挂钩，作为店面年度评优评先的重要参考依据。五、清洁用品管理1.采购标准清洁用品的采购应选择质量可靠、环保安全的产品，符合国家相关质量标准和环保要求。根据店面的实际需求，合理确定清洁用品的采购种类和数量，避免浪费。2.存放要求设立专门的清洁用品存放区域，保持存放区域干燥、通风良好，避免清洁用品受潮、变质或受到污染。清洁用品应分类存放，不同种类的清洁剂、消毒剂、清洁工具等应分开摆放，并有明显的标识，便于识别和取用。3.使用规范员工在使用清洁用品时，应严格按照产品说明书的要求进行操作，正确使用清洁剂的浓度和用量，避免因使用不当造成环境污染或对珠宝饰品、展示柜等造成损害。使用清洁用品后，应及时清理工具和容器，保持清洁用品存放区域的整洁。4.库存管理定期对清洁用品的库存进行盘点，及时补充短缺的清洁用品，确保店面清洁工作的正常进行。对于过期或变质的清洁用品，应及时清理，避免误用。六、虫害防治1.预防措施保持店面环境整洁，及时清理垃圾和杂物，减少虫害滋生的源头。定期检查店面的门窗、通风口等部位，确保密封良好，防止害虫进入店内。对珠宝饰品的存放区域进行定期清洁和整理，避免食物残渣等吸引害虫。2.防治方法如发现店内有害虫活动迹象，应及时采取有效的防治措施。可使用环保型的杀虫剂进行喷洒，但要注意避免杀虫剂直接接触珠宝饰品和展示柜。放置适量的驱虫物品，如薄荷、薰衣草等植物，利用