食品卫生间管理制度

PAGE食品卫生间管理制度一、总则1.目的本制度旨在规范公司食品生产经营场所卫生间的管理，确保卫生间的卫生及设施正常运行，为员工和来访人员提供清洁、卫生、舒适的使用环境，防止因卫生间卫生问题对食品生产造成污染，保障食品安全。2.适用范围本制度适用于公司内所有食品生产、加工、储存、销售等区域的卫生间，包括但不限于生产车间、仓库、办公区域、餐厅等相关场所的卫生间。3.职责分工行政部门负责卫生间管理制度的制定、修订和监督执行。定期组织对卫生间的清洁卫生检查，确保卫生间符合卫生标准要求。协调相关部门对卫生间设施设备进行维护和维修，保障设施设备正常运行。各部门负责本部门使用卫生间的日常清洁和维护，督促员工遵守卫生间管理制度。配合行政部门开展卫生间的卫生检查工作，对发现的问题及时整改。员工遵守卫生间管理制度，保持个人卫生，爱护卫生间设施设备。按照规定的清洁流程和要求，使用卫生间后及时进行清洁，保持卫生间的整洁。二、卫生间设施要求1.布局设计卫生间应合理布局，设置足够数量的洗手池、便器、卫生纸架等设施，满足员工和来访人员的使用需求。男女卫生间应分开设置，且标识清晰。卫生间入口处应设置明显的指示标识，方便人员寻找使用。卫生间内应设置独立的通风换气系统，保持空气流通，无异味。通风口应安装防虫网，防止蚊虫进入。2.洗手设施洗手池应采用陶瓷或不锈钢材质，表面光滑、易清洁。洗手池应配备冷热水供应设施，水温应适宜，方便员工洗手。每个洗手池应配备足够的洗手液或肥皂，且放置位置应方便使用。洗手液或肥皂应保持充足供应，定期更换。洗手池周边应设置清洁的毛巾架或纸巾盒，提供一次性纸巾或清洁的毛巾供员工擦手使用。毛巾应定期清洗消毒，保持清洁卫生。3.便器设施便器应采用陶瓷材质，表面光滑、无裂缝、无渗漏。便器应安装冲水装置，冲水效果良好，确保排泄物能够及时冲走。卫生间内应设置足够数量的垃圾桶，垃圾桶应加盖，防止异味散发和垃圾外溢。垃圾桶应定期清理，保持清洁卫生。卫生间地面应采用防滑材料铺设，防止人员滑倒。地面应保持清洁，无积水、无污渍。4.卫生用品卫生间内应配备足够数量的卫生纸，卫生纸应放置在专用的纸架上，方便取用。卫生纸应符合卫生标准要求，无异味、无杂质。卫生间内应设置清洁的拖把、扫帚、抹布等清洁工具，清洁工具应放置在专用的工具架上，保持整齐有序。清洁工具应定期清洗消毒，防止交叉污染。5.照明与通风设施卫生间内应安装充足的照明设施，保证光线明亮，便于人员使用。照明灯具应定期检查和维护，确保正常运行。卫生间应安装有效的通风设施，如排风扇等，通风良好，无异味。通风设施应定期检查和维护，确保通风效果良好。三、卫生间清洁标准与流程1.清洁标准卫生间地面应保持清洁，无积水、无污渍、无杂物。地面应定期进行清扫和拖地，拖地后地面应干燥、无水印。洗手池应保持清洁，无污垢、无异味。洗手池台面、水龙头、把手等部位应每天进行擦拭消毒，确保清洁卫生。便器应保持清洁，无污渍、无异味。便器内外表面应每天进行擦拭消毒，冲水装置应定期检查和维护，确保正常运行。卫生间墙壁应保持清洁，无污渍、无蜘蛛网。墙壁应定期进行擦拭，保持整洁。卫生间门窗应保持清洁，无灰尘、无污渍。门窗玻璃应定期进行擦拭，保持明亮。卫生间内的垃圾桶应及时清理，垃圾不得超过垃圾桶容量的三分之二。垃圾桶应每天进行倾倒和清洗消毒，保持清洁卫生。卫生间内的卫生用品应摆放整齐，卫生纸应充足供应，无短缺现象。卫生用品应定期进行检查和补充，确保正常使用。2.清洁流程每日清洁流程上班前，清洁人员使用清洁工具对卫生间地面进行清扫，清除地面上的杂物和垃圾。使用湿拖把对卫生间地面进行拖地，确保地面湿润，便于清洁污渍。依次对洗手池、便器、水龙头、把手等部位进行擦拭消毒。使用消毒清洁剂擦拭表面，停留适当时间后用清水冲洗干净。检查卫生纸架上的卫生纸是否充足，如有短缺及时补充。清理卫生间内的垃圾桶，将垃圾倒入指定地点，并对垃圾桶进行清洗消毒。检查卫生间内的通风设施是否正常运行，如发现问题及时报告维修人员。下班前，再次对卫生间进行巡查，确保卫生间内无异味、无积水、无垃圾，设施设备正常运行。定期清洁流程（每周至少一次）除每日清洁内容外，清洁人员还应对卫生间墙壁、门窗进行擦拭，清除灰尘和污渍。对卫生间内的拖把、扫帚、抹布等清洁工具进行清洗消毒，晾干后放置在专用工具架上。检查卫生间内的洗手池、便器等设施设备是否有损坏，如有损坏及时报告维修人员进行维修。四、卫生间消毒管理1.消毒频率卫生间内的洗手池、便器、水龙头、把手等部位应每天进行消毒。卫生间地面、墙壁、门窗等部位应每周至少进行一次消毒。卫生间内的垃圾桶应每天进行清洗消毒。2.消毒方法洗手池、便器、水龙头、把手等部位的消毒可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒清洁剂进行擦拭消毒。消毒时，应将消毒剂均匀涂抹在消毒部位，停留适当时间后用清水冲洗干净。卫生间地面消毒可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒清洁剂进行拖地消毒。消毒时，应将消毒剂按照规定比例稀释后，均匀喷洒在地面上，然后用拖把进行拖地，确保地面湿润，消毒效果良好。卫生间墙壁、门窗消毒可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒清洁剂进行擦拭消毒。消毒时，应将消毒剂均匀涂抹在消毒部位，停留适当时间后用清水冲洗干净。卫生间内的垃圾桶消毒可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒清洁剂进行浸泡消毒。消毒时，应将垃圾桶内的垃圾清理干净，然后将垃圾桶浸泡在稀释后的消毒剂中，浸泡适当时间后取出晾干。3.消毒记录每次消毒后，清洁人员应填写消毒记录，记录消毒时间、消毒部位、消毒方法、消毒剂名称及浓度等信息。消毒记录应妥善保存，保存期限不少于一年，以备查阅。五、卫生间设施维护与维修1.设施维护各部门应指定专人负责卫生间设施设备的日常维护，发现设施设备出现异常情况应及时报告行政部门。行政部门应定期组织对卫生间设施设备进行检查和维护，确保设施设备正常运行。检查内容包括洗手池、便器、水龙头、把手、通风设施、照明设施等。卫生间设施设备的维护应按照相关操作规程进行，不得随意拆卸或更换设施设备的零部件。如需拆卸或更换零部件，应先报告行政部门，经批准后由专业维修人员进行操作。2.设施维修当卫生间设施设备出现故障或损坏时，使用部门应及时报告行政部门。行政部门应及时安排专业维修人员进行维修，确保设施设备尽快恢复正常运行。维修人员在维修卫生间设施设备时，应做好维修记录，记录维修时间、维修部位、故障原因、维修方法及更换的零部件等信息。维修后的卫生间设施设备应进行验收，确保设施设备维修质量符合要求，能够正常使用。验收合格后，维修人员应在维修记录上签字确认。六、卫生间使用规范1.员工使用规范员工应保持良好的个人卫生习惯，使用卫生间后应及时洗手，并用纸巾擦干。员工应文明使用卫生间，不得在卫生间内吸烟、吐痰、乱扔垃圾等。员工应爱护卫生间设施设备，不得随意损坏或拆卸卫生间内的设施设备。如发现设施设备损坏，应及时报告行政部门。员工应按照规定的清洁流程和要求，使用卫生间后及时进行清洁，保持卫生间的整洁。如发现卫生间内有垃圾或污渍，应主动清理。2.来访人员使用规范来访人员应在公司指定的卫生间使用，不得随意进入员工专用卫生间。来访人员应文明使用卫生间，遵守卫生间管理制度，保持卫生间的清洁卫生。来访人员使用卫生间后，应按照规定的清洁流程和要求进行清洁，如发现卫生间内有垃圾或污渍，应主动清理。七、卫生间检查与考核1.检查方式行政部门应定期组织对卫生间的卫生及设施设备进行检查，检查方式包括日常巡查、定期检查等。日常巡查由行政部门安排专人负责，每天对卫生间进行巡查，及时发现问题并督促整改。定期检查由行政部门组织相关人员组成检查小组，每月至少进行一次全面检查，对卫生间的卫生及设施设备进行详细检查和评估。2.检查内容卫生间的清洁卫生情况，包括地面、洗手池、便器、墙壁、门窗、垃圾桶等部位的清洁程度。卫生间设施设备的运行情况，包括洗手池、便器、水龙头、把手、通风设施、照明设施等的正常运行情况。卫生间的消毒情况，包括消毒记录、消毒方法、消毒剂使用等情况。卫生间的使用规范执行情况，包括员工和来访人员的使用行为是否符合规定。3.考核标准卫生间清洁卫生情况考核标准：地面无积水、无污渍、无杂物；洗手池无污垢、无异味；便器无污渍、无异味；墙壁无污渍、无蜘蛛网；门窗无灰尘、无污渍；垃圾桶及时清理，无垃圾外溢。卫生间设施设备运行情况考核标准：洗手池、便器、水龙头、把手等设施设备正常运行，无损坏；通风设施、照明设施正常运行，通风良好，光线明亮。卫生间消毒情况考核标准：消毒记录完整、准确；消毒方法符合规定；消毒剂使用正确，浓度符合要求。卫生间使用规范执行情况考核标准：员工和来访人员遵守卫生间使用规范，无违